Аппетитный салат из моркови с сыром и кефиром: простой рецепт

Введение

Салат с морковью, сыром и кефиром — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для быстрого перекуса или легкого обеда. Яркий цвет моркови и нежный вкус сыра делают его настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты

• 300 г моркови
• 150 г твердого сыра
• 200 мл кефира
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Укроп или петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
2. Твердый сыр натрите на средней терке.
3. В глубокой миске объедините натертую морковь и сыр.
4. Добавьте кефир и тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте оливковое масло, щепотку соли и черного молотого перца, перемешайте снова.
6. Дайте настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
7. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Советы по готовке

1. Выбирайте свежие и сладкие морковь для более яркого и приятного вкуса.
2. Если хотите сделать салат еще более питательным, добавьте в него отварные яйца или консервированный тунец.
3. Для разнообразия попробуйте заменить кефир йогуртом или сметаной.

Заключение

Этот салат идеально подходит для тех, кто придерживается легкой диеты, может быть частью вегетарианского меню и подходит для людей, следящих за своим весом. Аппетитный, полезный и легкий в приготовлении — он станет вашим любимым кушаньем!