Быстрый лимонный пирог за 30 минут
Введение
Этот быстрый лимонный пирог — отличный вариант для сладкоежек, которые не хотят тратить много времени на приготовление. С ярким лимонным вкусом и нежной текстурой, он заставит вас забыть о суете повседневной жизни.
Ингредиенты
- 200 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 400 мл сгущенного молока
- 200 мл лимонного сока (примерно 4 лимона)
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Цедра 1 лимона
Инструкции
- Приготовление основы: Измельчите песочное печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Уплотните смесь в форму для запекания, создавая основание для пирога.
- Приготовление начинки: В миске смешайте сгущенное молоко, лимонный сок, яйца, ванильный экстракт и цедру лимона. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сборка пирога: Вылейте лимонную начинку на основу из печенья.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог в течение 15-20 минут, пока начинка не схватится (она должна слегка дрожать в центре).
- Остывание: Дайте пирогу остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике минимум 1 час перед подачей.
Советы по готовке
- Не переусердствуйте с выпеканием — пирог должен быть немного жидким в центре, так он будет более нежным.
- Используйте свежевыжатый лимонный сок для более яркого вкуса.
- Подавайте с взбитыми сливками или мороженым для добавления текстуры и вкуса.
Заключение
Этот лимонный пирог подходит для вегетарианцев и может быть адаптирован для безглютеновой диеты, заменив печенье на безглютенское. Освежающий и простой в приготовлении, этот пирог станет отличным десертом для любого застолья!