Быстрый тирамису с малиной и мятой

Введение

Этот освежающий тирамису с малиной и мятой — идеальный десерт для летнего дня. Легкий и воздушный, он сочетает в себе кисло-сладкий вкус малины и ароматную мяту, что делает его настоящим лакомством.

Ингредиенты

• 250 г маскарпоне
• 200 мл сливок (33-35%)
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 г печенья савоярди
• 300 г свежей малины
• Несколько веточек свежей мяты для украшения
• Какао-порошок для посыпки (по желанию)

Инструкции

1. Приготовьте крем: В глубокой миске взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков. Постепенно добавляйте маскарпоне, аккуратно перемешивая до однородности.
2. Подготовьте малину: Порвите малину на половинки, оставив несколько целых ягод для украшения.
3. Соберите десерт: На дно формы уложите слой печенья савоярди, обильно полив его малиновым компотом или соком (можно немного подогреть малину с сахаром для получения сока). Сверху распределите половину крема.
4. Добавьте малину: Распределите половину малины по крему, затем накройте вторым слоем печенья и оставшимся кремом.
5. Украсьте: Завершите украшением из оставшихся ягод малины и посыпьте тертым какао, если хотите.
6. Охладите: Уберите тирамису в холодильник на минимум 4 часа (лучше на ночь) для пропитки слоев.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса используйте малиновые ликеры при пропитке печенья.
2. Убедитесь, что сливки хорошо охладили перед взбиванием для лучшего результата.
3. Если нет малины, можно использовать любые другие ягоды — клубнику, чернику или вишню.

Заключение

Этот быстрое тирамису подойдёт для людей, соблюдающих низкокалорийную и безглютеновую диету, поскольку в нем широко используются свежие ягоды и легкий крем. Его легкость и свежесть порадуют ваших гостей и сделают любой праздник незабываемым. Не упустите возможность попробовать этот восхитительный десерт, который легко и быстро готовится!