Делicious севиче из креветок: простой и быстрый рецепт

Введение

Севиче из креветок — это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит для жаркого летнего дня. Оно сочетает в себе яркий вкус морепродуктов и свежие овощи, создавая идеальное угощение для любого случая.

Ингредиенты

500 г свежих креветок
100 мл лимонного сока (около 2-3 лимонов)
1 маленький красный лук, мелко нарезанный
2 помидора, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками
1 огурец, нарезанный на мелкие кубики
1 авокадо, нарезанное кубиками
1 пучок свежей кинзы, мелко нарезанной
Соль и перец по вкусу
1-2 чили перца (по желанию для остроты)

Инструкции

Приготовьте креветки: В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте креветки и варите их в кипящей воде в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми. Затем откиньте в дуршлаг и охладите под холодной водой.
Очистите креветки: После охлаждения очистите креветки от панцирей и удалите кишечник.
Смешайте ингредиенты: В большой миске смешайте креветки, лимонный сок, нарезанный лук, помидоры, огурец, авокадо и кинзу. Добавьте соль и перец по вкусу. Если используете, мелко нарежьте чили перец и добавьте его в салат.
Подача: Перемешайте все ингредиенты и дайте им постоять примерно 10-15 минут, чтобы вкусы смешались. Затем подавайте к столу в маленьких порционных тарелках.

Советы по готовке

Выбор креветок: Лучше всего использовать свежие креветки, но замороженные также подойдут. Обязательно разморозьте их перед приготовлением.
Добавление зелени: Вы можете экспериментировать с другими травами, такими как укроп или петрушка, чтобы добавить новый вкус.
Острота: Если вы любите острые блюда, увеличьте количество чили перца или добавьте несколько капель острого соуса.

Заключение

Севиче из креветок подходит для низкоуглеводной и безглютеновой диеты, и его легко адаптировать под вегетарианцев, заменив креветки на овощи. Это блюдо идеально подходит для летних вечеринок и семейных ужинов. Простой и свежий, этот рецепт станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару!