Домашний медовик с кремом из сгущенного молока: легкий и быстрый рецепт

Введение

Попробуйте удивительно вкусный и простой в приготовлении торт «Медовик». Этот десерт невероятно нежный и ароматный благодаря меду, а крем из сгущенного молока добавляет ему нежности и сладости. Это идеальное угощение для любого праздника или просто для спокойного чаепития.

Ингредиенты

Для коржей:

• 300 г пшеничной муки
• 200 г меда
• 150 г сахара
• 100 г масла сливочного
• 2 яйца
• 1 ч. ложка соды
• 1 ч. ложка уксуса

Для крема:

• 1 банка сгущенного молока (380 мл)
• 200 г масла сливочного (комнатной температуры)

Инструкции

1. Приготовление коржей: В маленькой кастрюле растопите мед и сливочное масло на медленном огне. Добавьте сахар и, помешивая, дождитесь его полного растворения.
2. В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте к медовой смеси. Перемешайте.
3. Добавьте соду, гашенную уксусом, и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, замешивая однородное тесто.
5. Разделите тесто на 6-8 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в круглый корж толщиной около 5 мм.
6. Выпекайте коржи в разогретой до 180 °C духовке в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
7. Приготовление крема: В глубокой миске взбейте размягченное масло до пышной массы. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной консистенции.
8. Сборка торта: Каждый корж промазывайте кремом, укладывая их друг на друга. Убедитесь, что последний корж также покрыт кремом.
9. Убедите торт в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы он пропитался.

Советы по готовке

1. Для лучшей однородности крема убедитесь, что масло комнатной температуры.
2. Вы можете добавить в крем немного ванильного экстракта для аромата.
3. Чтобы коржи не слишком быстро обсыхали, их можно слегка присыпать сахаром в процессе выпечки.

Заключение

Торт «Медовик» отлично подойдет для диет без глютена и лактозы, если заменить муку и молочные ингредиенты. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола, радуя всех гостей своим вкусом и нежной текстурой. Простой в приготовлении и доступный, он точно станет вашей любимой сладостью!