Домашний печеный картофель со сливочным соусом

Введение

Печеный картофель со сливочным соусом – это отличное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Этот комфортный ужин идеально подходит для всей семьи и станет отличным дополнением к любому застолью.

Ингредиенты

  • 800 г картофеля (можно использовать как молодой, так и старый)
  • 200 мл сливок (20-30% жирности)
  • 50 г сыра (например, пармезан или гауда)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки черного перца
  • Свежая зелень для подачи (укроп или петрушка)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Очистите картофель и нарежьте его на дольки или кубики.
  3. В глубокой миске смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень.
  4. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут, пока он не станет золотистым и мягким внутри.
  5. В это время подготовьте сливочный соус. На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до появления аромата.
  6. Влейте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь. Добавьте тертый сыр и перемешивайте до его растворения. Посолите по вкусу.
  7. Когда картофель готов, выложите его на тарелку, полейте сливочным соусом и посыпьте свежей зеленью.

Советы по готовке

  1. Чтобы картофель был более хрустящим, оставьте его на противне в духовке на несколько минут дольше.
  2. Попробуйте добавить в соус шпинат или грибы – это придаст блюду еще больше вкуса.
  3. Если хотите быстро подготовить картофель, запекайте его в микроволновой печи 10 минут перед тем, как поставить в духовку.

Заключение

Печеный картофель со сливочным соусом подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Это блюдо является отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и он непременно станет вашим фаворитом!

Copyright 2024 | © Все права защищены.