Домашний рецепт омлета с копченым лососем и зеленым луком

Введение

Этот вкусный и сытный омлет с копченым лососем и зеленым луком – идеальный вариант для завтрака или легкого обеда. Он готовится быстро, а его аромат и нежная текстура заставят вас влюбиться в это блюдо с первого укуса.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 г копченого лосося
• 1 пучок зеленого лука
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• Соль и черный молотый перец – по вкусу

Инструкции

1. В небольшой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Нарежьте копченый лосось мелкими кусочками и измельчите зеленый лук.
3. На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
4. Когда масло будет горячим, вылейте яичную смесь на сковороду.
5. Когда омлет начнет фиксироваться (через 1-2 минуты), равномерно распределите по поверхности нарезанный лосось и зеленый лук.
6. Готовьте еще 2-3 минуты, пока омлет не станет полностью готовым — он должен быть мягким внутри.
7. Аккуратно сложите омлет пополам и снимите со сковороды.
8. Подавайте горячим, по желанию украсив зеленью.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса можно добавить в омлет немного сыра фета или пармезана.
2. Если вы хотите сделать омлет еще более воздушным, взбейте белки отдельно и аккуратно добавьте их в смесь перед жаркой.
3. Подайте омлет с ломтиками авокадо или свежими овощами, чтобы добавить текстуры и свежести.

Заключение

Этот омлет с копченым лососем и зеленым луком подходит для высокобелковых, низкоуглеводных и средиземноморских диет. Простота его приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным выбором для любого времени дня. Наслаждайтесь вкусом и ароматом, который соберет всю семью за столом!