Домашний шоколадно-творожный брауни с вишней
Введение
Этот шоколадно-творожный брауни с вишней - это идеальное сочетание нежного творога и насыщенного шоколада, приправленного сладкими вишнями. Брауни получается влажным, насыщенным на вкус и станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты
- 200 г черного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 г творога
- 100 г муки
- 200 г вишни (свежей или замороженной)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Инструкции
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите форму для выпечки (20x20 см) бумагой для выпечки.
- Растопите шоколад: В небольшой кастрюле на медленном огне растопите черный шоколад вместе со сливочным маслом до однородного состояния. Дайте немного остыть.
- Смешайте ингредиенты: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте остывшую шоколадную смесь и творог. Хорошо перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты: Просейте муку, разрыхлитель и соль в шоколадную массу. Аккуратно перемешайте до однородности.
- Добавьте вишню: Вмешайте в тесто вишню, заранее вынутую из морозильника и отцеженную от сока.
- Выпечка: Перелите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой - она должна выйти чистой.
- Охлаждение и нарезка: Дайте брауни остыть в форме, затем нарежьте на квадраты.
Советы по готовке
- Вишня: Используйте как свежую, так и замороженную вишню, но обязательно удалите косточки.
- Температура шоколада: Не перегревайте шоколад, чтобы он не свернулся. Лучше растапливать его медленно.
- Хранение: Брауни можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней, они остаются влажными и ароматными.
Заключение
Этот брауни подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается безглютеновой диеты (при использовании безглютеновой муки). Нежный, полезный десерт с насыщенным вкусом шоколада и вишни станет идеальным завершением обеда или ужина! Наслаждайтесь каждым кусочком!