Домашняя чиабатта с беконом

Введение

Приготовьте идеальную чиабатту с беконом! Этот простой и быстрый рецепт позволит вам порадовать себя и своих близких аппетитным блюдом, которое прекрасно подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Хрустящая корочка и сочный бекон — это сочетание заставит вас влюбиться в это блюдо.

Ингредиенты

• 500 г муки высшего сорта
• 350 мл теплой воды
• 7 г сухих дрожжей
• 10 г соли
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 200 г бекона
• 1 ч. ложка сахара

Инструкции

1. В глубокой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Дайте настояться 10 минут, пока не появится легкая пена.
2. Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и однородным (примерно 10 минут).
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1-1.5 часа в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
4. На слегка посыпанной мукой поверхности обмять тесто и сформировать две лепешки. Оставьте их на 30 минут, накрыв полотенцем.
5. Разогрейте духовку до 220°C.
6. Обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки, затем нарежьте его на мелкие кусочки.
7. Выложите бекон на одну из лепешек, накройте второй.
8. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Советы по готовке

1. Для более воздушной чиабатты добавьте немного больше воды, если тесто кажется слишком плотным.
2. Обязательно дайте тесту подняться, от этого зависит текстура готового хлеба.
3. Подавайте чиабатту с любимыми соусами или салатами для добавления новых вкусовых оттенков.

Заключение

Эта чиабатта с беконом подойдет как для любителей мясных блюд, так и для тех, кто ценит сочетание простоты и вкуса. Это отличный вариант для перекуса или завтрака, который можно легко адаптировать под ваши предпочтения. Приятного аппетита!