Готовим ароматный кускус с травами
Введение
Кускус с ароматными травами — это простое и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или легкого обеда. Оно сочетает в себе нежный вкус кускуса и свежесть зелени, что делает его отличным выбором для любых случаев.
Ингредиенты
- 200 г кускуса
- 400 мл горячей воды
- 50 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 пучка свежего петрушки
- 1/2 пучка свежего укропа
- 1 лимон (сок)
Инструкции
- В глубокой миске смешайте кускус, соль, черный перец, орегано и базилик.
- Залейте кускус горячей водой, накройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
- После того как кускус набух, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.
- Нарежьте свежую петрушку и укроп, добавьте их к кускусу и снова перемешайте.
- Выжмите лимонный сок и добавьте в кускус, перемешайте до однородного состояния.
- Подавайте кускус теплым или комнатной температуры, украсив свежей зеленью.
Советы по готовке
- Можно добавлять к кускусу любые овощи, которые у вас есть под рукой, например, помидоры или огурцы, чтобы сделать блюдо еще более насыщенным.
- Для более яркого вкуса можно использовать разные смеси специй, например, прованские травы или кумин.
- Следите за тем, чтобы кускус не переварился; он должен оставаться рассыпчатым после добавления воды.
Заключение
Это блюдо подходит для вегетарианцев и веганов, так как не содержит продуктов животного происхождения. Оно легко усваивается и является отличным источником углеводов. Готовьте кускус с ароматными травами и наслаждайтесь его свежим и насыщенным вкусом!