Готовим бабку: вкусный и простой рецепт из картофеля

Введение

Бабка — это традиционное блюдо, которое происходит из славянской кухни. Это сытное и ароматное картофельное запеканка, которое обязательно понравится каждому! С его помощью можно легко накормить семью на обед или ужин.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 300 г лука (2-3 шт.)
  • 200 г копченого сала или бекона
  • 4 яйца
  • 200 мл сметаны
  • 100 мл молока
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Зелень для подачи (по желанию)

Инструкции

  1. Подготовка картофеля. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
  2. Обжарка лука и сала. Лук порежьте полукольцами, а сало — маленькими кубиками. Обжарьте лук и сало на сковороде до золотистого цвета.
  3. Смешивание ингредиентов. В глубокой миске смешайте картофель, яиц, сметану, молоко, обжаренный лук и сало. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Запекание. Выстелите форму для запекания пергаментом, выложите картофельную массу и разровняйте. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут, пока верх не станет золотистым.
  5. Проверка готовности. Готовность можно проверить ножом: если он легко входит в картошку, блюдо готово.

Советы по готовке

  1. Для более насыщенного вкуса можете добавить специи, такие как паприка или тимьян.
  2. Не бойтесь экспериментировать с добавлением овощей, например, моркови или грибов.
  3. Подавайте блюдо со свежей зеленью и любимым соусом.

Заключение

Это блюдо подходит для разнообразных диет, включая безглютеновую и мясную. "Бабка" — это отличное решение для уютного вечера с семьей или дружеской встречи. Нежное и аппетитное, оно обязательно станет вашим новым фаворитом!

Copyright 2024 | © Все права защищены.