Готовим безглютеновые орехово-банановые кексы
Введение
Эти безглютеновые орехово-банановые кексы — отличный вариант для быстрого и полезного перекуса! Они сочетают в себе сладость бананов и насыщенный вкус орехов, а готовятся всего за 30 минут.
Ингредиенты
- 3 спелых банана (около 350 г)
- 2 яйца
- 100 г меда или кленового сиропа
- 150 г миндальной муки
- 50 г грецких орехов (мелко нарезанных)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре.
- Добавьте яйца, мед и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске соедините миндальную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к банановой смеси и перемешивайте до однородности.
- Вмешайте нарезанные грецкие орехи в тесто.
- Разлейте тесто по формочкам для кексов, наполняя их на 2/3.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
Советы по готовке
- Выбирайте спелые бананы — они придадут кексам больше сладости и мягкости.
- Не забывайте перемешивать тесто аккуратно, чтобы сохранить воздушность.
- Вы можете заменить грецкие орехи на другие орехи или сухофрукты по вашему вкусу.
Заключение
Эти кексы подходят для безглютеновой и веганской диеты, так как в их состав входят только растительные ингредиенты. Простой, быстро готовящийся и вкусный десерт станет отличным выбором для любого времени дня! Попробуйте этот полезный рецепт, и вы не пожалеете!