Готовим безяйечную шарлотку: вкусный и простой десерт
Введение
Шарлотка без яиц — это удивительно простой и вкусный десерт, который каждый сможет приготовить у себя дома. Этот вариант классической шарлотки идеально подходит для тех, кто не ест яйца, но не хочет отказываться от сладкой выпечки. Необходимые ингредиенты доступны, а результат всегда радует!
Ингредиенты
- 500 г яблок (кисло-сладких сортов)
- 250 г муки
- 200 мл молока
- 150 г сахара
- 80 мл растительного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
- Щепотка соли
- Корица (по желанию)
Инструкции
- Подготовьте яблоки. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на дольки.
- Разогрейте духовку. Установите температуру на 180°C и разогрейте духовку.
- Смешайте сухие ингредиенты. В глубокой миске объедините муку, разрыхлитель, обычный и ванильный сахар, и щепотку соли.
- Добавьте жидкие ингредиенты. Постепенно вливайте молоко и растительное масло, тщательно перемешивая массу до получения однородного теста.
- Добавьте яблоки. В тесто аккуратно вмешайте нарезанные яблоки и немного корицы, если используете.
- Выпекайте. Вылейте тесто в смазанную форму и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте примерно 40-45 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет и не будет прочно держаться (можно проверить зубочисткой).
- Остудите и подавайте. Дайте шарлотке немного остыть, прежде чем нарезать на кусочки и подавать к столу.
Советы по готовке
- Выбор яблок. Для шарлотки лучше использовать кисло-сладкие сорта яблок, такие как Антоновка или Грэнни Смит, чтобы получить баланс во вкусе.
- Изменение сладости. Количество сахара можно уменьшить или увеличить по вкусу, в зависимости от сладости яблок.
- Добавьте орехи. Для текстуры и дополнительного вкуса можно добавить грецкие или миндальные орехи в тесто.
Заключение
Этот рецепт подходит для веганской и безяичной диеты. Шарлотка без яиц – это отличное решение для сладкоежек, которые ищут легкую и быструю выпечку. Легкость в приготовлении и сам процесс, несомненно, порадует как опытных, так и начинающих кулинаров. Попробуйте и убедитесь сами, насколько вкусной может быть эта простая шарлотка!