Готовим бискотти с лесными орехами и клюквой

Введение

Бискотти — это итальянское печенье, которое идеально подходит для того, чтобы наслаждаться с чашкой кофе или чая. Эти бискотти с лесными орехами и клюквой не только вкусные, но и легко готовятся. Хрустящая текстура и сочетание сладкого и орехового вкуса делают их настоящей находкой для любителей выпечки.

Ингредиенты

  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г лесных орехов (по желанию, можно заменить на миндаль)
  • 50 г сушеной клюквы
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
  2. В миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.
  3. Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель и соль, перемешивая ложкой до однородности.
  4. Добавьте лесные орехи и клюкву, аккуратно перемешайте тесто.
  5. Сформируйте из теста два продолговатых батона и выложите их на противень.
  6. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
  7. Дайте выпечке немного остыть, затем нарежьте батоны на ломтики толщиной около 1 см.
  8. Разложите ломтики по противню и выпекайте еще 10-15 минут, перевернув их на другую сторону для равномерного подрумянивания.

Советы по готовке

  1. Для лучшего вкуса поджарьте лесные орехи на сковороде перед добавлением в тесто.
  2. Используйте свежие яйца, чтобы добиться более пышной текстуры печенья.
  3. Если хотите, можно добавить немного корицы или ванили для аромата.

Заключение

Эти бискотти подходят для вегетарианцев и людей, придерживающихся умеренно калорийной диеты. Простой в приготовлении, этот рецепт бискотти станет отличным дополнением к вашему чаепитию или кофепитию. Порадуйте себя и близких вкусными хрустящими печеньями!

Copyright 2024 | © Все права защищены.