Готовим брускетту с аппетитными баклажанами

Введение

Брускетта с баклажанами — это великолепное сочетание хрустящего хлеба и ароматных, запеченных овощей. Это блюдо отлично подходит как закуска на праздник или легкий ужин. Легко готовится и радует своими яркими вкусами!

Ингредиенты

  • 2 крупных баклажана (примерно 600-700 г)
  • 1 головка чеснока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 4 толстых куска свежего багета (примерно 200 г)
  • 100 г сыра фета или моцареллы
  • 1 небольшая пучок свежего базилика

Инструкции

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
  2. Баклажаны нарежьте кубиками (примерно 1 см) и выложите на противень.
  3. Чеснок раздавите и добавьте к баклажанам, полейте оливковым маслом и добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Запекайте баклажаны в духовке около 25-30 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
  5. Во время запекания баклажанов нарежьте багет ломтиками и слегка подрумяньте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Как только баклажаны готовы, дайте им немного остыть. Затем добавьте к ним нарезанный сыр и порезанный базилик.
  7. На каждый кусок багета выложите смесь баклажанов и сыра, украсьте дополнительными листьями базилика.

Советы по готовке

  1. Для более насыщенного вкуса добавьте различные специи, такие как орегано или прованские травы.
  2. Если любите остроту, можно добавить немного перца чили к баклажанам перед запеканием.
  3. Подавайте брускетту сразу после приготовления, чтобы хлеб оставался хрустящим.

Заключение

Эта брускетта идеально подходит для вегетарианской и средиземноморской диеты. Она проста в приготовлении и станет отличным угощением на любом столе. Брутальная простота и вкус — вот что делает это блюдо таким привлекательным!

Copyright 2024 | © Все права защищены.