Готовим брускетту с мягким сыром и инжиром
Введение
Брускетта с мягким сыром, инжиром и вялеными томатами – это изысканная закуска, которая сочетает в себе сладость инжира и насыщенный вкус сыра. Она прекрасно подойдёт для любого праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- 1 багет (350 г)
- 200 г мягкого сыра (например, рикотта или крем-сыра)
- 150 г инжира (свежего или вяленого)
- 100 г вяленых томатов
- 4 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Бальзамический уксус по желанию
Инструкции
- Нарежьте багет на ломтики толщиной около 2 см.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите кусочки багета на противень и сбрызните их оливковым маслом.
- Поставьте в духовку на 5-7 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
- Тем временем нарежьте инжир и вяленые томаты.
- Достаньте хлеб из духовки и дайте ему немного остыть.
- Намажьте каждый ломтик мягким сыром, равномерно распределив.
- Сверху выложите кусочки инжира и вяленых томатов.
- При желании полейте брускетту бальзамическим уксусом.
- Посыпьте солью и перцем по вкусу. Подавайте немедленно.
Советы по готовке
- Используйте разнообразные виды сыра для экспериментов с вкусами: фета или козий сыр - отличные альтернативы.
- Если инжир не в сезон, можно заменить его на груши или персики.
- Подавайте брускетту с бокалом белого вина – это сделает вкус еще более насыщенным.
Заключение
Этот рецепт подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает средиземноморскую диету. Брускетта с мягким сыром, инжиром и вялеными томатами – это не только красиво, но и очень вкусно! Простой и быстрый рецепт, который может повторить каждый!