Готовим брускетты с творожным сыром и рукколой

Введение

Брускетты с творожным сыром, рукколой и свежими овощами — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для закуски или легкого обеда. Главное достоинство этого рецепта — простота и доступность ингредиентов, а также возможность экспериментировать с начинкой.

Ингредиенты

  • 200 г творожного сыра
  • 100 г рукколы
  • 4 кусочка багета или чиабатты
  • 1 помидор среднего размера
  • 1/2 огурца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 180°C.
  2. Нарежьте багет или чиабатту на ломтики толщиной около 1 см.
  3. Выложите ломтики хлеба на противень и слегка полейте оливковым маслом.
  4. Поставьте в духовку и запекайте 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
  5. В это время нарежьте помидор и огурец мелкими кубиками.
  6. В миске смешайте творожный сыр с бальзамическим уксусом, солью и перцем по вкусу.
  7. Когда хлеб будет готов, достаньте его из духовки. На каждый кусочек намажьте творожный сыр.
  8. Сверху выложите нарезанные овощи и рукколу.
  9. Полейте оставшимся оливковым маслом перед подачей.

Советы по готовке

  1. Для разнообразия добавьте разные травы в творожный сыр: базилик или укроп будут отличным дополнением.
  2. Можно использовать другие виды сыра, такие как фета или рикотта.
  3. Попробуйте добавить к брускеттам кусочки авокадо для более кремовой текстуры.

Заключение

Эти брускетты отлично подходят для вегетарианцев и людей, соблюдающих легкую диету. Их можно подавать на закуску на празднике или просто насладиться ими в будний день. Простота приготовления и свежесть ингредиентов делают это блюдо идеальным для любого случая!

Copyright 2024 | © Все права защищены.