Готовим Будда боул с овощами

Введение

Будда боул — это яркое и полезное блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев и веганов. Он представлен в виде разнообразного сочетания свежих овощей, круп и соусов, что делает его не только вкусным, но и питательным.

Ингредиенты

  • 150 г киноа
  • 1 авокадо
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 100 г шпината
  • 100 г chickpeas (нут)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи по желанию (например, паприка, куркума)

Инструкции

  1. Промойте киноа под холодной водой. В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, добавьте киноа и варите на среднем огне 15 минут, пока вся вода не впитается.
  2. Пока киноа варится, подготовьте овощи: натрите морковь на терке, нарежьте авокадо и болгарский перец.
  3. В небольшой чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы получить соус.
  4. В глубокой миске или тарелке выложите сначала киноа, затем шпинат, нарезанные овощи и нут.
  5. Полейте блюдо соусом и аккуратно перемешайте.
  6. Украсьте блюдо свежей зеленью или семенами по желанию.

Советы по готовке

  1. Чтобы киноа не прилипала, промывайте ее под холодной водой перед варкой.
  2. Вы можете добавить любимые белковые источники, такие как грибы или тофу, чтобы сделать блюдо более сытным.
  3. Экспериментируйте с различными соусами, такими как тахини или йогуртовый соус, чтобы разнообразить вкус.

Заключение

Будда боул подходит для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто придерживается здорового питания. Это сбалансированное блюдо, полное витаминов и минералов, которое легко готовится и удивляет разнообразием вкусов. Простой и быстрый Будда боул станет вашим любимым блюдом на каждый день!

Copyright 2024 | © Все права защищены.