Готовим бутерброды с пастой из авокадо и яичницей

Введение

Бутерброды с пастой из авокадо и яичницей — это идеальное лакомство для завтрака или легкого перекуса. Мягкая кремовая текстура авокадо в сочетании с оттенком яичницы создают гармоничное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

• 2 спелых авокадо
• 2 яйца
• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• По желанию: свежая зелень для подачи (например, петрушка или укроп)

Инструкции

1. Приготовьте пасту из авокадо. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выложите мякоть в миску. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Разомните все вилкой до однородной консистенции.
2. Обжарьте хлеб. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и поджарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Приготовьте яичницу. В той же сковороде, где жарили хлеб, вбейте яйца. Готовьте на среднем огне до желаемой степени готовности (желток может быть как жидким, так и почти твердым).
4. Соберите бутерброды. На каждый ломтик обжаренного хлеба намажьте пасту из авокадо, сверху аккуратно положите яичницу. При желании добавьте свежую зелень.

Советы по готовке

1. Используйте спелые авокадо, они легче поддаются переработке и имеют лучший вкус.
2. Чтобы паста не потемнела, добавьте больше лимонного сока.
3. Экспериментируйте с добавками: можно добавить в пасту чеснок или специй для усиления вкуса.

Заключение

Бутерброды с пастой из авокадо и яичницей идеально подходят для вегетарианской и безглютеновой диеты, если использовать соответствующий хлеб. Это вкусный и питательный завтрак, который можно приготовить всего за 15 минут!