Готовим быстрый и вкусный банановый кекс с яблоком

Введение

Этот банановый кекс с яблоком – идеальное решение для быстрых и вкусных угощений к чаю или кофе. Сочетание сладости бананов и кислинки яблок придаёт ему невероятный вкус. Кроме того, он готовится всего за 10 минут!

Ингредиенты

• 3 спелых банана (около 300 г)
• 1 среднее яблоко (около 150 г)
• 200 г муки
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 мл растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. корицы (по желанию)
• Щепотка соли

Инструкции

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для кекса смажьте маслом или выстелите пергаментом.
2. Пюрирование бананов: В глубокой миске разомните бананы в пюре с помощью вилки.
3. Добавление ингредиентов: В банановое пюре добавьте яйца, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Перемешайте.
5. Смешайте массы: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в банановую массу, перемешивая до получения однородной массы.
6. Подготовка яблок: Яблоко нарежьте мелкими кубиками и аккуратно вмешайте в тесто.
7. Выпекание: Вылейте получившееся тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
8. Остывание: Дайте кексу немного остыть, затем извлеките из формы.

Советы по готовке

1. Выбирайте максимально спелые бананы — они добавят больше сладости кексу.
2. Яблоки можно заменить на груши или персики для разнообразия вкуса.
3. Добавьте немного орехов или изюма в тесто для дополнительной текстуры.

Заключение

Этот банановый кекс с яблоком идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за здоровьем. Он быстро готовится, вкусен и порадует как взрослых, так и детей. Наслаждайтесь вашим сладким угощением!