Готовим чиз-кейк из тонких блинов с клубничным джемом
Введение
Этот вкусный чиз-кейк, созданный на основе тонких блинов, станет настоящим украшением вашего стола. Легкая текстура и сладкий клубничный джем делают его идеальным десертом для любого случая.
Ингредиенты
-
Для блинов:
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 150 г муки
- 30 г сахара
- 30 г растопленного масла
- Щепотка соли
-
Для начинки:
- 400 г творога
- 100 г сахара
- 200 мл сливок (33%)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 200 г клубничного джема
Инструкции
- Приготовьте блины: В глубокой миске соедините молоко, яйца, муку, сахар, растопленное масло и щепотку соли. Взбейте венчиком до получения однородной массы.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смазать ее маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и обжаривайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Приготовьте начинку: В отдельной миске взбейте творог с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы.
- В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно введите их в творожную массу.
- Соберите чиз-кейк: На стол положите один блин, намажьте на него творожную начинку и сверху добавьте немного клубничного джема. Закройте другим блином и повторите процесс, пока все блины и начинка не будут использованы.
- Поставьте чиз-кейк в холодильник на 2-3 часа для пропитывания.
Советы по готовке
- Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в начинку немного лимонной цедры.
- Можно использовать не только клубничный, но и любой другой фруктовый джем.
- Убедитесь, что блины не слишком толстые, тогда чиз-кейк будет легким и нежным.
Заключение
Этот чиз-кейк идеально подходит для вегетарианской диеты и отлично смотрится на любом празднике. Легкий в приготовлении и удивительно вкусный, он станет вашим любимым десертом!