Готовим чиз-кейк из тонких блинов с клубничным джемом

Введение

Этот вкусный чиз-кейк, созданный на основе тонких блинов, станет настоящим украшением вашего стола. Легкая текстура и сладкий клубничный джем делают его идеальным десертом для любого случая.

Ингредиенты

  • Для блинов:

    • 250 мл молока
    • 2 яйца
    • 150 г муки
    • 30 г сахара
    • 30 г растопленного масла
    • Щепотка соли
  • Для начинки:

    • 400 г творога
    • 100 г сахара
    • 200 мл сливок (33%)
    • 1 ч. ложка ванильного экстракта
    • 200 г клубничного джема

Инструкции

  1. Приготовьте блины: В глубокой миске соедините молоко, яйца, муку, сахар, растопленное масло и щепотку соли. Взбейте венчиком до получения однородной массы.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смазать ее маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и обжаривайте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимся тестом.
  3. Приготовьте начинку: В отдельной миске взбейте творог с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы.
  4. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно введите их в творожную массу.
  5. Соберите чиз-кейк: На стол положите один блин, намажьте на него творожную начинку и сверху добавьте немного клубничного джема. Закройте другим блином и повторите процесс, пока все блины и начинка не будут использованы.
  6. Поставьте чиз-кейк в холодильник на 2-3 часа для пропитывания.

Советы по готовке

  1. Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в начинку немного лимонной цедры.
  2. Можно использовать не только клубничный, но и любой другой фруктовый джем.
  3. Убедитесь, что блины не слишком толстые, тогда чиз-кейк будет легким и нежным.

Заключение

Этот чиз-кейк идеально подходит для вегетарианской диеты и отлично смотрится на любом празднике. Легкий в приготовлении и удивительно вкусный, он станет вашим любимым десертом!

Copyright 2024 | © Все права защищены.