Готовим дома: Бисквитный пирог с клубникой
Введение
Бисквитный пирог с клубникой — это идеальный десерт для любителей сладкого и свежих ягод. В этом рецепте мы создадим легкое и воздушное тесто, которое прекрасно сочетается с сочной клубникой. Пирог быстро готовится и станет настоящей находкой для любого праздника.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 80 г сливочного масла (растопленного)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 300 г свежей клубники
- Щепотка соли
Инструкции
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (примерно 20 см в диаметре) смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Это займет около 5-7 минут.
- Добавление ингредиентов: Постепенно добавляйте молоко и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать. Затем просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно перемешайте.
- Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Уложите сверху нарезанную клубнику. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
- Проверка готовности: Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки. Если она выходит сухой — пирог готов. Остудите перед подачей.
Советы по готовке
- Свежесть клубники: Используйте только свежую клубнику, можно также добавить немного сахара к ягодам для улучшения вкуса.
- Температура ингредиентов: Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, это сделает тесто более воздушным.
- Подача: Пирог лучше подавать с взбитыми сливками или йогуртом для создания неповторимого вкусового сочетания.
Заключение
Этот бисквитный пирог с клубникой подойдет для вегетарианцев и станет отличным десертом для семейных встреч и праздников. Легкий и быстрый в приготовлении, он порадует вас и ваших близких своей нежностью и сладостью. Не забудьте экспериментировать с другими ягодами в сезоне!