Готовим дома: Диетический кебаб
Введение
Диетический кебаб – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любителей здорового питания. Сочный, ароматный и насыщенный вкусом, этот кебаб можно приготовить быстро и легко, используя простые, доступные ингредиенты.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 маленьких зубчика чеснока
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка молотого черного перца
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 пучок свежего укропа или петрушки
- 1 лимон (для подачи)
Инструкции
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки (по 3-4 см).
- В миске смешайте курицу с мелко нарезанным луком и чесноком.
- Добавьте паприку, черный перец, соль, оливковое масло и рубленую зелень. Тщательно перемешайте.
- Замаринованный куриный фарш оставьте на 30 минут для настояться.
- Нанизывайте кусочки куриного филе на деревянные шпажки.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до 200°C.
- Обжаривайте кебабы на гриле по 8-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для куриного филе температура готовности должна составлять 75°C внутри.
- Подавайте кебабы с дольками лимона.
Советы по готовке
- Используйте свежие травы, чтобы добавить яркость и аромат к блюду. Это значительно улучшает вкус.
- Не переборщите с маринованием, так как куриное мясо может стать слишком мягким.
- Чтобы кебабы не прилипали к решетке, смажьте её небольшим количеством масла.
Заключение
Диетический кебаб идеально подходит для низкокалорийных и белковых диет. Это блюдо содержит всего лишь низкий уровень жира и много белка, что делает его отличным выбором для здорового питания. Простой, быстрый и вкусный – готовьте с удовольствием!