Готовим дома: Драчена от Айседоры Дункан
Введение
Драчена – это необычное и интересное блюдо, которое привлечёт внимание своим оригинальным вкусом и простотой приготовления. Попробуйте этот удивительный рецепт, и вы не останетесь равнодушными.
Ингредиенты
- 250 г куриного филе
- 100 г риса
- 300 мл куриного бульона
- 50 г моркови
- 50 г лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Инструкции
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте куриное филе кубиками, лук и морковь – мелкими кубиками, чеснок – мелко.
- Обжарка: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавление курицы: Положите куриное филе в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
- Добавление овощей: Добавьте морковь и чеснок, жарьте ещё 3 минуты.
- Добавление риса: Всыпьте рис в сковороду, перемешайте с остальными ингредиентами.
- Готовка: Влейте куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь до mini, накройте крышкой и готовьте 15 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
- Подача: Снимите с огня, дайте постоять 5 минут под крышкой. Перед подачей посыпьте зеленью.
Советы по готовке
- Для более яркого вкуса можно добавить специи по вашему выбору: куркуму, зиру или паприку.
- Чтобы куриное филе получилось более сочным, не пересушивайте его на сковороде.
- Вместо куриного бульона можно использовать овощной для вегетарианской версии блюда.
Заключение
Это блюдо прекрасно подходит для сбалансированного питания и может стать отличным вариантом для тех, кто придерживается диеты, богатой белками и углеводами. Простота и быстрота приготовления делают его идеальным выбором для обедов в будние дни.