Готовим дома: Фаршированные запеченные шампиньоны

Введение

Фаршированные запеченные шампиньоны — это простое и аппетитное блюдо, которое станет отличной закуской для вечеринки или основным блюдом для семейного ужина. Они ароматные, сытные и легко готовятся, а их фарш можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты

• 500 г шампиньонов
• 200 г куриного фарша (или фарша по вашему выбору)
• 100 г сыра (по вкусу)
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка перца
• 1 ч. ложка сухих итальянских трав (по желанию)
• зелень для подачи

Инструкции

1. Подготовьте шампиньоны. Удалите ножки грибов и аккуратно выньте мякоть, чтобы создать пространство для начинки. Ножки можно нарезать и добавить в фарш.
2. Приготовьте начинку. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте куриный фарш, соль, перец и итальянские травы. Обжаривайте до готовности фарша.
3. Смешайте начинку. Снимите с огня, добавьте нарезанные ножки шампиньонов и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
4. Начините грибы. Наполните каждую шляпку шампиньонов готовой начинкой, слегка утрамбовывая.
5. Запекайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите нафаршированные шампиньоны на противень и запекайте 20 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
6. Подавайте. Готовые грибы украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Советы по готовке

1. Для добавления остроты в фарш можно использовать красный перец или любую другую специю по вашему вкусу.
2. Используйте разные виды сыра, чтобы экспериментировать с вкусами: моцарелла, пармезан или даже фета подойдут в качестве начинки.
3. Если у вас нет куриного фарша, используйте овощной фарш или творог для вегетарианской версии.

Заключение

Фаршированные запеченные шампиньоны отлично подходят для вегетарианской, низкокалорийной и безглютеновой диеты (если использовать безглютеновые заменители для фарша). Это блюдо простое в приготовлении и наверняка понравится всем членам семьи — попробуйте устранить голод с его помощью!