Готовим дома: Кофейно-ореховое мороженое

Введение

Кофейно-ореховое мороженое — это легкое и удивительно освежающее лакомство, которое идеально подходит для летних дней. Его уникальный вкус сочетает в себе ароматы крепкого кофе и насыщенных орехов, создавая гармоничное и необычное десертное наслаждение.

Ингредиенты

  • 500 мл сливок (33-35%)
  • 200 мл сгущенного молока
  • 100 мл крепкого кофе
  • 100 г грецких орехов
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Инструкции

  1. В глубокой миске смешайте сливки и сгущенное молоко. Взбивайте до образования плотной массы.
  2. Добавьте крепкий охлажденный кофе, ванильный экстракт и щепотку соли. Аккуратно перемешайте до однородности.
  3. Грецкие орехи предварительно подрумяньте на сухой сковороде, затем нарежьте их крупно.
  4. Вмешайте орехи в кофейную смесь, сохраняя немного для украшения.
  5. Переложите смесь в контейнер для заморозки и накройте крышкой.
  6. Замораживайте в морозильной камере в течение 5-6 часов или до полной заморозки.
  7. Перед подачей дайте мороженому немного постоять при комнатной температуре, чтобы его легче было накладывать.
  8. Украсить оставшимися орехами перед подачей.

Советы по готовке

  1. Для более насыщенного вкуса используйте свежесваренный кофе, а не растворимый.
  2. Можно экспериментировать с разными орехами — бразильские или миндаль тоже подойдут.
  3. Не забывайте перемешивать мороженое каждые 1-2 часа в первые 4 часа, чтобы избежать кристаллов.

Заключение

Кофейно-ореховое мороженое прекрасно подходит для вегетарианцев, а также для тех, кто ищет легкий и при этом удовлетворяющий десерт. Это мороженое станет отличным завершением любого обеда или пикника, даря вам радость и сладость в каждом укусе. Наслаждайтесь!

Copyright 2024 | © Все права защищены.