Готовим дома: Легкий овощной омлет

Введение

Этот легкий омлет с овощами — идеальный вариант для быстрого и питательного завтрака. Объединяя простоту приготовления и богатый вкус, он прекрасно подойдет как для утреннего перекуса, так и для легкого ужина.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 г молока
• 50 г сладкого перца
• 50 г помидоров
• 50 г шпината (или другой зелени)
• 30 г твердого сыра (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы.
2. Нарежьте сладкий перец и помидоры кубиками.
3. На разогретую сковороду с оливковым маслом добавьте нарезанные овощи и немного обжарьте их на среднем огне (около 5 минут).
4. Добавьте шпинат в сковороду и жарьте еще 2-3 минуты, пока он не уменьшится в объеме.
5. Влейте яичную смесь в сковороду с овощами, аккуратно перемешайте.
6. Готовьте омлет на низком огне до тех пор, пока яйца не схватятся (обычно это занимает около 5-7 минут). Если желаете, в конце добавьте натертый сыр.
7. Аккуратно сложите омлет пополам и подавайте горячим.

Советы по готовке

1. Чтобы омлет получился более пышным, добавьте немного разрыхлителя в яичную смесь.
2. Используйте свежие овощи по сезону для лучшего вкуса и аромата.
3. Не перегревайте сковороду, чтобы яйца не подгорели и остались мягкими.

Заключение

Этот легкий овощной омлет подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Он богат белками и витаминами, что делает его отличным вариантом для здорового питания. Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты под рукой, и наслаждайтесь приготовлением!