Мультиварка: керамическая чаша или тефлоновая – какую выбрать? (+ видео)

Мультиварка керамическая чаша или тефлоноваяИ снова на сайте «Мама на кухне.Ру» советы по выбору мультиварки. Итак, мультиварка – керамическая чаша или тефлоновая – какая из них наиболее оптимальна для использования в домашних условиях? В чем их преимущества и недостатки? А также поговорим, какой выбрать объем чаши мультиварки.
Начнем, пожалуй, с того,

какой у мультиварки объем чаши наиболее подойдет для вашей семьи?

Итак. Когда вы покупаете МВ, в зависимости от цены, она может комплектоваться дополнительными вспомогательными приборами, о которых мы говорили в статье Комплектация мультиварки, но даже если вы купили самый-самый бюджетный вариант, который не комплектуется ничем, то знайте – чаша мультиварки – одна штука – всегда входит в комплект. Даже самых дешевых моделей. Всегда.

Чаша мультиварки – заменяемая деталь, ее можно докупать. Но нужно помнить, что если объем мультиварки предусматривает чашу именно на, скажем, 5 литров, то чашу на 6 или 3 литра вы установить не сможете. Поэтому перед покупкой МВ важно определиться, какой объем чаши подойдет именно вам, в зависимости от количества человек в вашей семье.

На сколько литров бывает объем чаши мультиварки?

От 1,6 (для отдельной готовки малышам) до 10 (для большой семьи).
Для незамужней студентки или небольшой семьи из двух взрослых достаточно 2-3-4 л.
Для семьи из 3-4 человек достаточно 4-5-литровой чаши (или на 6 л в том случае, если в семье кроме мамы еще три взрослых мужчины)).
Для большей семьи подойдет мультиварка с объемом чаши от шести литров и более.

Нужно еще помнить о том, что чашу мультиварки нельзя загружать полностью, должен оставаться запас, чтобы продукт не переливался в случае кипения. Как правило, в чаше нанесены метки минимальной и максимальной загрузки. Метки могут быть как нарисованы, так и вдавлены.

Керамическая чаша или тефлоновая?

Внутренняя поверхность чаш мультиварки покрыта или тефлоном, или керамическим покрытием.

Тефлон – более доступен по цене. Тефлон считается неполезным для здоровья и не очень долговечным. Но, как я уже писала, чашу мультиварки можно докупать новую, когда старый тефлон сотрется или поцарапается. Впрочем, можно сразу купить две чаши – одна итак будет вместе с мультиваркой, а вторую докупить дополнительно чтобы использовать две чаши сразу. Например, одну чашу для приготовления второго, а вторую – для приготовления супа или выпечки, чтобы не было необходимости срочно освобождать первую чашу (переливать еду в обычную кастрюлю), потому что прямо сейчас нужно ставить готовить другое блюдо. Я, например, вместе с мультиваркой планирую сразу заказывать дополнительную чашу.

Кстати, тефлон опасен при нагревании выше 260 градусов и при появлении на нем царапин или пузырей. Если вы используете не царапающие силиконовые лопатки и не перегреваете посуду, то для опасений нет причин.

Чаша с керамическим покрытием – на нее распространяются все правила любой другой посуды с керамическим покрытием. Покрытие считается абсолютно безвредным, но оно и, можно сказать, более хрупкое. Например, куриную ножку сразу из морозилки не положишь в чашу, или в разогретую чашу не выбъешь сырое яйцо из холодильника — керамика боится перепада температур и может пойти сколами.
Но, так как чаша с керамическим покрытием не выделяет никаких веществ, в ней можно хранить приготовленный продукт в холодильнике.
Если керамика хорошая, то чашу можно использовать даже в духовке для запекания или выпечки.

Если у вас установлена посудомоечная машина, то обратите внимание на характеристики чаши – можно ли будет мыть ее в ПММ.

И это еще не все виды чаш, приготовлением блюд в которых может радовать нас мультиварка – чаша из нержавеющей стали считается самой долговечной и подходящей для ежедневного использования. Она не окисляется, не вступает в реакцию с продуктами, не боится перепадов температур. В ней можно взбивать продукты, или перетирать в пюре сваренные овощи. Эту чашу можно мыть в ПММ, использовать в духовке, на плите и хранить приготовленную в ней еду в холодильнике.
Именно эту чашу я планирую заказать как дополнительную, потом обязательно расскажу, так ли она действительно долговечна и практична.
На этом пока все. В следующей статье вы узнаете еще кое-что интересное.
Не переключайтесь!

А напоследок – видео о покрытиях, правда, на примере сковородок, что, думаю, тоже будет нелишним:


.

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:
Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом

Понравилась статья? -- Нажмите любую кнопочку ниже!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Техника на кухне. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

3 комментария: Мультиварка: керамическая чаша или тефлоновая – какую выбрать? (+ видео)

  1. Ирина говорит:

    У меня хваленая и зарекламированная мультиварка Редмонд с керамической чашей. Готовить в ней одно удовольствие, но недолговечность это точно. И много минусов самой сборки, описывать все не буду, может мне бракованная досталась. https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gifДля супов порекомендовали стальную чашу, Что Вы думаете по этому поводу?

    • Елена Табула (admin) говорит:

      У меня тоже Редмонд и тоже с керамической чашей. Готовила, правда, пока всего пять раз. Пока тоже могу сказать — одно удовольствие.
      Зная капризность керамики, если наливаю в чашу воду, то такой же температуры как и чаша, ложки-лопатки использую родные или которые предназначены для чувствительных покрытий, в ПММ мыть не планирую, хоть вроде и написано, что она какая-то там супер-устойчивая, но… пока постараюсь ее поберечь. Насколько хватит — посмотрим.
      Про чашу из нержавейки тоже много читала, думала какую докупить второй — с керамическим покрытием, или из нержавейки. На форумах хватает и недовольных, но все же сделала вывод, что второй лучше взять именно нержавейку. Ведь керамическое покрытие — это все-таки покрытие, и если оно сколется или еще чего, то пользоваться будет нельзя, а чаша из нержавейки — цельная, откалываться там нечему. А если она потеряет вид или антипригарные свойства, то это никак не повлияет на качество и «здоровость» приготовляемой еды.
      Правила эксплуатации такие, как и для любой другой посуды из нержавейки. У меня четыре такие кастрюли для обычной плиты и очень нравится ими пользоваться, надеюсь, что и с чашей для мультиварки будет так же.
      Чаша из нержавейки у меня уже тоже есть, но еще не пользовалась, только открыла при получении, чтобы проверить все ли в порядке. Со временем смогу оценить на собственном опыте как она в эксплуатации и обязательно поделюсьhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

  2. Оксанка говорит:

    Лично у меня мультя Филиппс с тефлоновым покрытием чаши,очень довольна,ничего не пригорает,отлично моется

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif