Блины с бананом на кефире

Блины на кефире с бананами рецепт

Продолжаем радовать себя и своих близких вкусными блинчиками. Блинчики, которые мы с вами сегодня будем готовить не только вкусные, но и полезные. В тесто мы добавим бананы. Блины от этого получаются с очень интересным банановым вкусом. Итак, приступим к их приготовлению.

Ингредиенты:

1. кефир - 0,5 л.
2. сахар - 0,5 ст.
3. банан - 2 шт.
4. мука - (по инструкции)
5. яйца - 3 шт.
6. соль - (по вкусу)
7. масло растительное - 2 ст.л.
8. сода - 0,5 ч.л.

Порции:

Приготовление:

1. Измельчаем в блендере очищенные бананы, у нас должно получиться банановое пюре.
2. Добавляем сахар, соль и половину кефира. Взбиваем. Дальше мы добавляем муки столько, чтобы получилось тесто, по консистенции похожее на густую сметану. Вливаем оставшийся кефир и перемешиваем до однородности.
3. Добавляем в тесто соду перемешиваем и добавляем растительное масло. Еще раз перемешиваем.
4. Сковороду прокалите, она должна быть очень горячей. Если вы плохо нагреете вашу сковороду, то блинчики будут прилипать к ней.
5. Выпекаем наши банановые блины с двух сторон и складываем друг на друга стопкой на плоское блюдо.
6. Блины можно есть со сметаной, а можно и сделать специальный сладкий крем для них.
7. Крем: нам потребуется 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 г ванилина, 1 столовая ложка с горкой муки, 0,5 литра молока. Взбиваем яйца с сахаром, аккуратно понемногу добавляем муку и перемешиваем. Ставим нашу смесь на огонь и тонкой струйкой вливаем молоко. Доводим до кипения (но не кипятим) и убираем с огня для охлаждения. Охлажденный крем еще раз взбиваем.

Вкусные блины на кефире и с бананами готовы. Украшаем их нарезанными бананами и подаем их на стол. Наслаждайтесь их изысканным и неповторимым вкусом. Приятного вам аппетита.

Рецепт блинчики на кефире с бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Блины с бананом: пошаговые рецепты для начинающих

Автор admin На чтение 9 мин. Просмотров 187 Опубликовано 26.01.2020

Практически каждая хозяйка знает рецепт вкусных блинчиков. Их подают отдельно или с начинкой из различных ингредиентов. Они могут быть сладкими или солеными.

Если вы хотите сделать замечательный десерт, то фаршируйте их бананом. Получается нереально вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Такое блюдо практически моментально сметается со стола.

Следует отметить, что банан является полезным продуктом, в котором сбалансированы питательные вещества. Однако фрукт достаточно калорийный. Если вы следите за своей фигурой, то не стоит злоупотреблять закуской с такой начинкой.

Даже если у вас нет кулинарного опыта, вы сделаете такие блинчики благодаря пошаговым рецептам для начинающих. В этой подборке вы найдете самые легкие варианты приготовления.

Блины с бананом — самый простой пошаговый рецепт для начинающих

Нежнейшая закуска с банановой начинкой понравится вашим близким людям и гостям, которые будут спрашивать, как приготовить такое блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 600 мл молока;
• 10 ст.л муки;
• 2 яйца;
• 1 щепотка соли;
• 3 ст.л сахара;
• 3 ст.л подсолнечного масла.

Для начинки:

• 2 банана;
• 250 г творога;
• 1 ч.л лимонного сока;
• Сахар по вкусу.

Глазурь:

• 100 г шоколада;
• 40 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Замешивать тесто будем в блендере. Но вы можете воспользоваться миксером или кухонным венчиком;
2. В чашу отправляем все необходимые ингредиенты и тщательно перемешиваем;
3. Прогреваем сковороду и распределяем тесто по поверхности. Обжариваем блины с двух сторон;
4. Для приготовления начинки бананы разрезаем на куски и разминаем вилкой. Чтобы они не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком;
5. Банановое пюре смешиваем с творогом, при необходимости добавляем немного сахарного песка;
6. Начинку выкладываем на блин с внутренней стороны, подгибаем края и заворачиваем в трубочку;
7. Теперь займемся глазурью. Для этого шоколад вместе со сливочным маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Фаршированные блинчики поливаем шоколадной смесью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт блинов с бананами без яиц и молока

Закуска может быть не только аппетитной и нежной, но и полезной. Если не использовать молочные и яичные продукты, то блюдо получится низкокалорийным.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки;
• 2 ст.л оливкового масла;
• 70 г сливочного масла;
• ½ ч.л соды;
• 2 ст.л сахарного песка.

Для начинки:

• 2 банана;
• 2 ч.л сахара;
• Корица по вкусу.

Приготовление:

1. В миске смешиваем необходимые сыпучие ингредиенты;
2. Добавляем оливковое и сливочное масло, которое нужно растопить. Все тщательно размешиваем;
3. Сковороду хорошо нагреваем и наливаем тесто равномерным слоем. Обжариваем с двух сторон;
4. Теперь займемся начинкой. Для этого банан нарезаем на кусочки, а затем разминаем вилкой;
5. В пюре высыпаем сахар, корицу и перемешиваем;
6. На готовые блины выкладываем банановую начинку и заворачиваем конвертиком или любым другим способом.

Это один из самых простых способов приготовления вкуснейшей закуски.

Пошаговый рецепт блинчиков с бананом и шоколадом

Если вы любите десерты, то предлагаю вам замечательный вариант к масленице. Даже начинающим хозяйкам будет легко сделать такую сладкую закуску к празднику.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан муки;
• Щепотка ванилина;
• ½ ч.л разрыхлителя;
• 1 ст.л сахарного песка;
• Щепотка соли;
• Растительное масло.

Для начинки:

• 1 ч.л сливочного масла;
• Шоколад;
• Бананы.

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца, вливаем молоко комнатной температуры и взбиваем миксером;
2. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель, сахарный песок и соль. Снова размешиваем;
3. Вливаем небольшое количество подсолнечного масла и перемешиваем;
4. Тесто выливаем на хорошо разогретую сковороду и жарим блины с двух сторон;
5. Для приготовления начинки разламываем шоколад, на несколько секунд ставим в микроволновую печь, а затем смешиваем с размягченным сливочным маслом;
6. Блины смазываем смесью, выкладываем половину очищенного банана и заворачиваем в трубочку.

Проще рецепта придумать сложно. При этом блинчики обладают невероятным вкусом. Приятного аппетита!

Как быстро и вкусно приготовить блины с бананом на молоке

Предлагаю бюджетный вариант приготовления закуски со сладкой начинкой. Нам понадобятся доступные и недорогие продукты. Гостей за уши не оттащишь от такого блюда.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 400 мл молока;
• Бананы;
• 3 яйца;
• 4 ст.л сахара;
• ½ ч.л соли;
• 50 мл растительного масла.

Приготовление:

1. В миску разбиваем 2 яйца комнатной температуры, всыпаем просеянную муку, заливаем теплым молоком, добавляем 1 ст.л сахара и соль. Перемешиваем миксером;
2. Вливаем растительное масло и еще раз размешиваем до однородности;
3. Разогреваем сковороду и смазываем ее маслом. По поверхности распределяем тесто тонким слоем и готовим на медленном огне;
4. Банан очищаем, нарезаем на кусочки и отправляем в миску;
5. Добавляем к нему 2 ст.л сахара, 200 мл молока и 100 г муки. Тщательно взбиваем миксером;
6. Подготовленный крем отправляем на сковороду и готовим 5 минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет;
7. Теперь начинку выкладываем на блин и заворачиваем трубочкой.

Недорогой вариант вкусной закуски вам понравится. Берите на заметку легкий рецепт.

Рецепт блинов с бананом и вареной сгущенкой в домашних условиях

Если к вам пришли гости, и вы поставите на стол такую закуску, то уже через пару минут ее не останется. Поэтому делайте больше таких блинчиков, так как они получаются нереально вкусными.

Ингредиенты:

• 350 мл молока;
• 200 г муки;
• 2 яйца;
• Щепотка соли;
• 2 ст.л сахарного песка;
• 30 мл растительного масла без сахара;
• 50 г сливочного масла.

Для начинки:

• Бананы;
• Вареная сгущенка;
• Шоколад.

Приготовление:

1. В миске взбиваем сырые яйца с сахаром при помощи кухонного венчика;
2. Вливаем молоко комнатной температуры и продолжаем размешивать;
3. Порционно всыпаем просеянную муку и перемешиваем до исчезновения комочков. Оставляем тесто на 10 минут;
4. Затем вливаем растительное масло и размешиваем до тех пор, пока на поверхности не останется масляных кругов;
5. Разогретую сковороду смазываем маслом, наливаем тесто тонким слоем. Когда края подрумянятся, то переворачиваем и обжариваем с другой стороны;
6. Перекладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом;
7. В центр готового блина выкладываем сгущенку, несколько кружочков банана и поливаем растопленным шоколадом. Заворачиваем конвертиком.

Перед подачей можно полить закуску шоколадом и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Блинчики с бананом и нутеллой: рецепт на сковороде

Предлагаю вам еще один рецепт сладкой начинки для блинов. Этот десерт понравится вашим друзьям и близким людям. Скоро масленица, и самое время попробовать этот вариант приготовления.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 4 ст.л сахарного песка;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 10 ст.л муки;
• 400 мл молока;
• 400 г нутеллы;
• Бананы.

Приготовление:

1. В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером;
2. Вливаем растительное масло без запаха и хорошо перемешиваем;
3. Частями всыпаем муку, которую предварительно просеиваем. Тщательно размешиваем до однородности;
4. Теперь вливаем молоко и снова используем миксер;
5. Тесто выливаем на хорошо разогретую сковороду и готовим блинчики на среднем огне;
6. Бананы нарезаем полумесяцем;
7. Нутеллу перекладываем в кондитерский мешочек;
8. Теперь выкладываем бананы на половину блина, поливаем шоколадом и сворачиваем пополам. Снова поливаем нутеллой и еще раз складываем блинчик.

При желании можете еще сверху нанести шоколад. Теперь пора ставить чайник и звать всех к столу. Приятного аппетита!

Блины с творогом и бананом, запеченные в духовке

Полезное и сытное блюдо легко сделать в домашних условиях. Сначала мы приготовим блинчики, а затем нафаршируем их и отправим запекаться в духовку.

Ингредиенты:

• 250 мл молока;
• 250 мл горячей воды;
• 250 г муки;
• 1 ст.л сахарного песка;
• ½ ч.л пищевой соли;
• 4 яйца;
• 80 г сливочного масла.

Для начинки:

• 500 г творога;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 2 ст.л сахарной пудры;
• 4 ст.л сметаны;
• 1 банан.

Приготовление:

1. 50 г размягченного сливочного масла растираем с сахаром до однородности;
2. В отдельной миске взбиваем яйца с солью;
3. Смешиваем яичную смесь с маслом;
4. В другую емкость наливаем молоко с горячей водой;
5. Половину жидкой массы выливаем в смесь и размешиваем;
6. В тарелку высыпаем просеянную муку, в центре делаем углубление, постепенно вливаем смесь и вмешиваем ее. Затем перемешиваем миксером, чтобы избавиться от комков;
7. На следующем этапе постепенно добавляем оставшуюся часть молочной жидкости и оставляем на 20 минут;
8. Творог перетираем через сито, а затем разминаем с сухими ингредиентами;
9. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем;
10. После чего выкладываем мелко нарезанный банан и размешиваем еще раз;
11. На сковороду наливаем тесто и обжариваем с двух сторон;
12. По одной стороне готового блина выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку;
13. Силиконовую форму смазываем сливочным маслом, отправляем в нее фаршированные блинчики;
14. Сверху посыпаем небольшим количеством сахара и накрываем пищевой фольгой;
15. Форму ставим в духовку (170 градусов). Через 5 минут убираем фольгу и запекаем еще 10 минут.

Такое блюдо подходит для сытного перекуса или праздничного стола.

Диетические овсяные блины с бананом

Если вы хотите приготовить ПП закуску, то воспользуйтесь следующим рецептом. Это отличный вариант для здорового завтрака. Если все сделать правильно, то вам понравится овсяноблин.

Ингредиенты для 1 блина:

• 2 яйца;
• 2 ст.л овсяных хлопьев «Геркулес»;
• 2 ст.л молока;
• 80 г творога;
• Банан;
• Натуральный мед.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем миксером или кухонным венчиком;
2. Овсяные хлопья измельчаем блендером, отправляем к яйцам и перемешиваем;
3. Вливаем молоко комнатной температуры и размешиваем;
4. Тесто выливаем на разогретую сковороду. Когда поверхность подсохнет, то переворачиваем блин и обжариваем его с другой стороны;
5. Одну половину блинчика смазываем творогом и выкладываем нарезанный банан. Другую сторону промазываем натуральным медом.

Блин складываем пополам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Блины с бананом: рецепт на кефире

Рассмотрим еще один вариант приготовления блинчиков на кисломолочной основе со сладкой начинкой. Готовится закуска очень легко, поэтому даже начинающие хозяйки справятся с этой задачей.

Ингредиенты:

• 350 мл кипятка;
• 350 мл кефира;
• 2 яйца;
• 250 г муки;
• ½ ч.л соды;
• ½ ч.л соли;
• 2 ст.л сахара;
• 3 ст.л подсолнечного масла.

Для начинки:

• 250 г творога;
• 1 банан;
• 2 ч.л сахара;
• Ванилин по желанию.

Приготовление:

1. В миску вливаем теплый кефир, добавляем соду и хорошо взбиваем;
2. Отправляем сырые яйца, соль, сахар и размешиваем, пока кристаллики не растворятся;
3. Вливаем растительное масло без запаха и перемешиваем кухонным венчиком;
4. Порционно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто без комков;
5. Вливаем кипяток и еще раз размешиваем смесь;
6. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и выливаем тонким слоем тесто. Обжариваем с двух сторон;
7. Для приготовления начинки творог перетираем с сахаром и ванилином, а затем перемешиваем с измельченным бананом;
8. Начинку выкладываем на готовый блин и сворачиваем трубочкой.

При желании вы можете использовать в качестве начинки только бананы, которые разминаем в пюре. Приятного аппетита!

Блинчики с бананами по-тайски

Если вы никогда не пробовали тайские блины Роти, то я предлагаю вам простой рецепт приготовления со сладкой начинкой. Получается невероятно вкусно.

Здесь есть некоторые нюансы, и чтобы их не упустить, я предлагаю вам посмотреть видео с пошаговым приготовлением. Этот ролик поможет начинающим кулинарам:

Существуют и другие рецепты приготовления блинчиков с бананами. Но в одной статье невозможно описать все возможные методы. Поэтому подборка состоит из простых и распространенных вариантов.

Рецепт банановых блинов - 6 пошаговых фото в рецепте

Однажды попробовала приготовить этот рецепт банановых блинов, и они стали фаворитами у моих детей. Вкусные, пышные, ароматные и очень нежные... Подать их можно с кусочками свежего банана и сладким сиропом, просто пальчики оближешь. Попробуйте приготовить такие блинчики и я уверена, они вам понравятся.

Ингредиенты

Для приготовления банановых блинов нам потребуется:

300 мл молока;

2 банана в тесто + бананы для подачи;

4 яйца;

200 г муки;

2 ст. л. сахара;
щепотка соли;

3 ст. л. растительного масла в тесто + растительное масло для жарки;

сироп для подачи.

Этапы приготовления

 Подготовить продукты для приготовления блинного теста.

В чашу блендера поместить банан, порезанный на кусочки, молоко, яйца, сахар, соль и взбить до однородной массы. Добавить просеянную муку и взбивать ещё 2 минуты на высокой скорости.

Поставить тесто минут на 30 в холодильник. Затем перелить тесто в миску, влить растительное масло и хорошо перемешать. Тесто получится не очень жидкое. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом перед первым блином, в дальнейшем сковороду смазывать не надо. Вылить половник теста и не распределять его по сковороде.

Жарить банановые блины вначале с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.

Для подачи нарезать банан на кусочки. Готовые банановые блины проложить кусочками банана и полить сиропом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Бананово-яблочные блины - рецепт фруктовых блинов с пошаговыми фото

Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом очень простых, но немного необычных тонких фруктовых блинов. Бананово-яблочные блины не содержат в себе никакой начинки, зато их основу составляет свежеприготовленное фруктовое пюре. Тесто для этих вкусных и весьма оригинальных блинов замешивается на кефире, после чего дополняется измельченным свежим яблоком и бананом. В результате получаются тонкие, ажурные и очень нежные блинчики, которые имеют приятный фруктовый вкус и аромат. Больше всего в этих блинах выражена сладость спелого банана, а кисло-сладкое яблочко лишь слегка оттеняет его яркий и насыщенный вкус.

Бананово-яблочные блины – это совсем не сложное в приготовлении блюдо, зато они получаются довольно необычными и интересными на вкус. Такая простая и душевная выпечка – это отличный вариант семейного завтрака или полдника, который можно не спеша приготовить в выходной или праздничный день. Ваши близкие наверняка оценят по достоинству нежную консистенцию фруктовых блинов, а также их яркий и очень приятный вкус и аромат. Попробуйте приготовить оригинальные тонкие блинчики с яблоком и бананом вместо традиционных блинов на кефире, и вы откроете для себя совсем новый и удивительный вариант давно знакомого блюда!

1. Для того чтобы приготовить бананово-яблочные блинчики, в глубокую миску для взбивания вылить кефир, добавить к нему соду и тщательно перемешать. Подождать минут 5 — 10, чтобы вся сода погасилась в кефире.

Замечание! Сода добавляется в тесто для блинов в качестве разрыхлителя, который сделает блинчики пористыми и кружевными. Однако, чтобы в блинах не ощущался характерный привкус соды, ее нужно погасить кислотой. В данном случае гашение соды осуществляется за счет кислоты кефира.

2. Пока сода реагирует с кефиром, яблоко и банан очистить от кожуры и семян и превратить в пюре с помощью блендера или мелкой терки. Фруктовое пюре сначала будет белым, но вскоре заметно потемнеет из-за процессов окисления. Оно придаст тесту характерный кремовый оттенок.

Важно! Для приготовления фруктовых блинов необходимо взять спелый и сладкий, не вяжущий банан, а яблоко должно быть кисло-сладких сортов для создания грамотного вкусового контраста.

3. В миску с кефиром добавить яйца, соль и сахар и взбить все с помощью миксера.
4. В смесь для теста ввести фруктовое пюре и перемешать миксером. Затем всыпать просеянную муку и тщательно взбить тесто, чтобы в нем не было комочков.
5. На последнем этапе добавить горячую воду и еще раз взбить. Тесто для блинов должно быть достаточно жидким, чтобы получились нежные тонкие блинчики.

Совет! Если есть возможность, тесто лучше выдержать при комнатной температуре в течение 30 минут, чтобы сода как следует подействовала. Однако, при недостатке времени можно сразу же приступать к жарке блинов.

6. Непосредственно перед жаркой блинов добавить в тесто 2 ст. л. растительного масла и перемешать венчиком или обычной ложкой.

7. Блинную сковороду тщательно смазать растительным маслом и как следует разогреть. Маленьким половником вылить порцию теста на сковородку и жарить блин на среднем огне 1 – 2 минуты, пока края блина не начнут подрумяниваться.

Замечание! Тесто для блинов уже содержит в своем составе растительное масло, поэтому сковороду для выпекания необходимо смазать маслом только перед первым блином, а впоследствии масло можно добавлять время от времени буквально по несколько капель, если блины начинают сильно приставать к сковороде.

8. Аккуратно перевернуть блин лопаткой и обжарить вторую сторону. Вторая сторона всегда жарится быстрее, поэтому лучше не отходить от сковороды, а время от времени приподнимать край блина лопаткой, проверяя его готовность.

Важно! Бананово-яблочные блинчики получаются довольно мягкими и нежными по консистенции, так как содержат в своем составе фруктовое пюре. Поэтому не стоит делать их слишком большого диаметра, иначе их будет трудно переворачивать, не повредив.

9. Готовые блины выкладывать горкой на тарелку. По желанию их можно смазывать растопленным сливочным маслом.

Бананово-яблочные блины получаются очень нежными и сладкими с тонким фруктовым привкусом и приятным ароматом. Подавать их лучше всего с кисловатой сметаной, так как мед и варенье могут заглушить их естественный вкус. Приятного аппетита!

Смотрите также

• 
  Как приготовить маслята вкусно
• 
  Свекла по корейски на зиму самый вкусный рецепт
• 
  Как пожарить капусту на сковороде с луком и морковью
• 
  Рубленое слоеное тесто рецепт
• 
  Вареники с картошкой технологическая карта
• 
  Жареная молодая картошка
• 
  Монастырский салат классический рецепт
• 
  Как приготовить в духовке корейку на кости
• 
  Как приготовить филе горбуши в духовке сочной и мягкой
• 
  Цукаты из дыни в электросушилке
• 
  Что можно приготовить из замороженной клубники рецепт с фото