ПОИСК ПО САЙТУ:
РУБРИКИ
-
АРХИВ ЗАПИСЕЙ
Октябрь 2016 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс « Авг 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Подписаться на RSS:
Мама на кухне.РУ
Как отмерить 100 грамм риса
таблица мер и весов (+отзывы)
В зависимости от обработки различают шлифованный, полированный и дробленый рис.
- Шлифованный — имеет шероховатую поверхность: обрушенное зерно риса, обработанное на шлифовальных машинах.
- Полированный — имеет гладкую блестящую поверхность зёрен стекловидных сортов риса, обработан на специальных машинах.
- Дробленый рис — состоит не из цельных ядер, является побочным продуктом обработки риса.
Рисовая крупа широко применяется для различных первых, вторых и сладких блюд, а также для гарниров и начинок. Гарниры, пловы, начинки, запеканки и пудинги желательно готовить из шлифованного риса, потому что он меньше разваривается. Дробленый рис наиболее пригоден для жидких и вязких молочных каш, супов-пюре, приготовления биточек и котлет.
Сколько риса в столовой ложке
В столовой ложке помещается:
- сухого риса без горки: 15 г;
- сухого риса с горкой: 20 г;
- вареного риса без горки: 20 г;
- вареного риса с горкой: 45 г.
Горка вареного риса в ложке больше, чем у сухого, потому что (как бы вы его ни варили) все равно немного липнет)
Сколько риса в чайной ложке
В чайной ложке помещается:
- сухого риса без горки: 5 г;
- сухого риса с горкой: 8 г;
- вареного риса без горки: 8 г;
- вареного риса с горкой: 15 г.
Сколько риса в одном стакане
Чем отличаются стаканы:
- гранёный (толстостенный) стандартный стакан вмещает 200 мл.
- чайный (тонкостенный) стакан имеет объём 250 мл;
В наполненном до краев гранёном стакане (200 мл) вмещается:
- 180 г сухого риса;
- 330 г вареного риса.
Если стакан (200 мл) засыпать до ободка, риса будет:
- сухого: 145 г;
- вареного: 260 г.
В наполненном до краев чайном стакане (250 мл) вмещается:
- 230 г сухого риса;
- 400 г вареного риса.
Если стакан (250 мл) засыпать до ободка, риса будет:
- сухого: 180 г;
- вареного: 320 г.
Таблица мер и весов для риса
Сколько граммов риса содержится в стакане, в чайной или столовой ложке, смотри таблицу ниже. Ложки будем набирать с горкой, стакан — полным: так удобнее.
100, 200 г риса это сколько
А теперь представим вам табличку, которая позволит отмерить 50, 100, 200, 250, 300, 400, 500 г и даже 1 кг риса.
Таблица для сухого риса:
Таблица для вареного риса:
Матрица продуктов: Рис 🥄 Дата: 03.11.2014.
Обновлено: 12.03.2020
Фото:pixabay.com
Рис: "100 грамм - это сколько?"или " в ход идут ложки и стаканы"
Вы решили приготовить что-нибудь вкусное. Заглянули во все самые интересные кулинарные паблики, выбрали самое аппетитное блюдо, составили список продуктов, которые нужно купить, сходили в магазин, и, наконец, приступили к самому увлекательному - процессу приготовления. Но вот незадача: в рецепте указано, что необходимо взять ровно 100 грамм риса - ни больше и ни меньше. Хорошо, если под рукой имеется мерный стакан или у вас идеальный глазомер. Но если нет ни того, ни другого, то как же узнать - 100 грамм риса - это сколько?

Как отмерить 100 грамм зерен при помощи стакана?
Итак, перед вами стоит задача отмерить определенное количество риса, а именно 1/10 килограмма. Даже если у вас нет специальных приспособлений для взвешивания, на кухне обязательно найдется стакан. Да-да, самый обычный стакан, вмещающий в себя 200 г воды. Он-то вас и выручит. Такая емкость вмещает в себя ровно 180 грамм зерен. Визуально разделите стакан пополам и учтите его форму при этом. Зачастую такие емкости имеют более узкое дно и более широкий верх. Заполните стакан зернами наполовину, и досыпьте еще немного риса - буквально полсантиметра. Теперь вы знаете, в каком количестве нужно взять такого продукта, как рис. 100 грамм - это сколько? Правильно, чуть больше, чем полстакана. Возможно, этот метод не даст вам возможности высчитать вес зерен с точностью до грамма. Однако он считается весьма простым и быстрым.

Рис 100 грамм - это сколько? Как узнать при помощи ложки?
Если же вы предпочитаете точность абсолютно во всем и совсем не любите спешить, то способ измерения зерен при помощи ложек понравится вам намного больше. Достаточно вооружиться столовым прибором и капелькой терпения. Чтобы отмерять крупу при помощи чайной ложки, нужно учесть следующее: в одной чайной ложке вмещается 5 грамм риса (без горки). А значит, ответ на вопрос, рис 100 грамм - это сколько? - будет таков: это ровно 20 чайных ложек. Задачу можно упростить, если взять не чайную, а столовую ложку. Считается, что в одну столовую ложку помещается 15 грамм зерен (без горки). Поэтому 100 грамм риса - это сколько столовых ложек? Абсолютно верно: 6 с половиной ложек.

Другие способы отмерять ровно 100 грамм риса
Выше уже упоминалось о том, что взвесить тот или иной продукт (а в нашем случае рис) можно при помощи кухонных весов или более простого приспособления - мерного стакана. Однако, если вы читаете эту статью, то наверняка, ни первым, ни вторым не располагаете. Помимо измерения веса крупы стаканом и чайной ложкой существует максимально простой способ. Правда, действует он лишь в том случае, если перед вами новая пачка зерен. Как правило, крупа расфасовывается по 600-700 г. Чтобы понять, в каком количестве вам нужно взять рис, 100 грамм - это сколько, следует визуально разделить упаковку на 10 частей. Соответственно, 1/10 и будет тем самым количеством зерен, которое необходимо для приготовления того или иного блюда.
Эти маленькие хитрости помогут вам без лишних хлопот воплотить в жизнь самые вкусные кулинарные фантазии. Пусть процесс приготовления пищи проходит на одном дыхании, а его результат приносит ни с чем несравнимое удовольствие и превосходит ваши ожидания!
100 граммах риса - это сколько столовых ложек?
Хозяюшки с многолетним стажем в кулинарном плане нечасто пользуются кухонными весами в процессе приготовления любимого блюда. Да и мерные стаканы в этом вопросе редко применимы. Но стоит учитывать, что сложные кулинарные изыски все же требуют определенной точности. К примеру, выпечку и десерты и вовсе невозможно представить без соблюдения определенных пропорций. Что и говорить о приготовлении классического ризотто? Отмерить необходимое количество рисовой крупы в данном случае может помочь простой стакан либо ложка. Именно так измеряли сыпучие продукты наши бабушки и прабабушки.
К мерам измерения веса на домашней кухне смело можно отнести:
- столовую ложку;
- чайную ложку;
- тонкий стакан;
- граненый стакан.
В данной статье речь пойдет о рисовой крупе, а точнее, будет дан ответ на вопрос: 100 гр. риса - это сколько столовых ложек?
Столовая либо чайная ложка
Невозможно себе представить измерение четырех стаканов муки либо литра молока ложками. Следовательно, столовые приборы применяют чаще для того, чтобы замерить небольшое количество продуктового запаса хозяйки. К примеру, если хозяюшке нужно для приготовления блюда совсем чуть-чуть муки или крупы, то можно использовать чайную или столовую ложку. Однако не каждая женщина знает: 100 грамм риса - это сколько столовых ложек?
Для сравнения: в одной столовой ложке помещается до 18 грамм любой жидкости. А вот если речь зайдет о сыпучих компонентах блюда, то в одном столовом приборе подобного плана поместится не более 25 граммов рисовой, перловой или манной крупы.

Миниатюрная ложечка
Что касается миниатюрных чайных ложечек, то ими получится отмерить около 8 грамм крупы. Следовательно, таких ложек для стограммовой порции риса нужно будет взять более 10 штук.

Измерение меры веса продуктов в конкретных случаях без использования кухонных весов должно сопровождаться соблюдением отдельных правил. Эти рекомендации станут незаменимыми в соблюдении рецептуры блюда. Не так критично отклониться от нормы отдельно взятого компонента блюда в создании соуса, гарнира, основного блюда или же супа. В отдельно взятом случае нужно дать ответ на вопрос: 100 грамм риса - это сколько стандартных ложек?
Неудачи кулинарного характера
Но при выпекании хлебобулочных изделий неверное количество муки в соотношении к жидкости может повлиять на существенное замедление брожения теста. Недостаток влаги приведет к незначительному увеличению теста. Хлеб, в свою очередь, будет иметь текстуру, которая сильно крошится.

Если это утверждение применить непосредственно к рисовой крупе, то тефтели или овощные рисовые котлетки не могут иметь превосходный вкус, когда основного продукта (риса в этом случае) будет намного больше нормы или же ничтожно мало в соотношении с другими компонентами. Спасти ситуацию поможет столовая ложка. Она есть на каждой кухне. Отмерить 100 грамм продукта помогут 4-5 ложек без горки. Теперь каждый начинающий кулинар знает, на 100 грамм риса - это сколько столовых ложек надо взять.
100 гр риса это сколько стаканов
Как отмерить 100 грамм риса
Чтобы вы не задумали приготовить, например, рисовую кашу, плов или, наконец, голубцы, в составе начинки которых числится рис, у вас может возникнуть необходимость отмерить 100 граммов этой крупы. Благо, если весы являются постоянными обитателями вашей кухни, но что делать, если реальность далека от идеальности? Пользоваться подручными предметами (ложками, стаканами), а как именно, мы сейчас поведаем.
Столовой ложкой
Зная, что в столовой ложке, наполненной рисом, с верхом помещается 20 граммов, мы легко можем отмерить 100 граммов крупы. Просто зачерпнув 5 ложек.
В ложке, наполненной крупой, но без горки уместиться может порядка 17 граммов. Таким образом, 100 граммов риса – это 6 столовых ложек, наполненных без горки.
Чайной ложкой
Указанное в рецепте количество риса не составит труда отмерить с помощью чайной ложки. Да, это будет несколько утомительнее и дольше, чем, если бы вы воспользовались первым способом, но на точности результата не отразится никоим образом.
В одной чайной ложке помещается 8 граммов. Сколько раз нужно будет опустить ложку в емкость с крупой, чтобы отмерить требуемую порцию? Правильно, 12 с небольшим. В чайной ложке без горки помещается и того меньше риса – всего 5 граммов. Не сбейтесь со счета, когда будете отсчитывать 20 ложек.
Стаканом
Нельзя списывать со счетов при необходимости отмерить 100 граммов риса и граненый стакан (если такового нет, то воспользуйтесь любым 250-граммовым). Как правило, вес нетто наполненного до краев рисом стакана составляет 230 граммов. Следовательно, 100 граммов – это чуть меньше половины стакана.
У многих, кто прочел заголовок, при слове стакан возник образ мерного стаканчика. Оно и не удивительно, ведь довольно часто хозяюшки обращаются к нему за помощью, когда возникает потребность отмерить точное количество какой-либо крупы или специи. На стенках такого стаканчика располагаются засечки, каждая из которых указывает на точный вес вещества, находящегося в стакане.
Читать ещё Вред меламиновой губки
Дорогие посетительницы нашего портала, возможно, вы в своей кулинарной практике также сталкивались с необходимостью отмерить 100 граммов риса, а кухонных весов под рукой не оказалось, поделитесь с другими читательницами онлайн-журнала onwomen.ru в комментариях к этой статье, как вы вышли из этой ситуации?
onwomen.ru
Как отмерить 100 грамм риса - Мамин советник
Как отмерить 100 грамм крупы (гречка, рис, горох, пшено, лапша) без весов?
- У меня на кухне висит не холодильнике небольшая заметочка, в которой написано, сколько граммов содержатся в определнных продуктах в стакане(250), так вот в стакане гречки – 215 грамм, овсянки – 100, манки – 200, рис – 225, пшено – 225 и т. д.
- Если весов нет, то придтся отмеривать нужный объм крупы с помощью мерного стакана с делениями в миллилитрах или с помощью мензурки. Впрочем, приблизительно нужный объм можно отмерить и простым стаканом, используя следующую таблицу:
- Я вот тоже раньше всегда обходила такие рецепты, в которых почему-то не в стаканах и ложках меряется, а в граммах. Особенно всегда радовали значения типа 165 гр муки.. Но потом я узнала, что в интернете есть таблицы на эту тему, теперь попроще стало. Вот, к примеру, на этом сайте даны мерки, сколько разных продуктов содержится в чайной ложке, столовой, десертной ложке, стакане и т.д. Тут даже есть примерный вес овощей и фруктов.
- Для того, чтобы отмерить крупу в граммах, не используя весы, необходимо знать соотношение массы и объма продукции. Другими словами знать, сколько граммов продукта содержится в стакане, столовой или чайной ложке. Такие знания помогут отмерять необходимое количество без применения весов. В этом Вам поможе следующая таблица:
- Во многих рецептах пишут количество продуктов в граммах. В блоге все меры взяты в стаканах, в ложках, щепотках. Но как сделать, если у нас интересный рецепт, но нет весов. Что можно сделать в таких случаях. Например есть мерные стаканчики, я обычно так измеряю, если мне допустим надо 250 гр муки, или сахара, то я насыпаю в мерный стакан. и на мерном стакане есть деления. Например в 1ч.л- 5 грамм, в ст.л сахара- 25 грамм, в обычном граненном стакане 250 грамм.
- Существуют пакеты с крупой, где сзади есть мерные черточки, удобно, но не на всех пакетах есть.Если у вас есть граненный стакан, то его половина как раз и будет 100 грамм. Я вот до того руку набила в этом плане, что без весов и мерных стаканов все делаю.
- Если нет весов, то нужно будет отмерять как-нибудь иначе. Ниже некоторая информация о том, сколько каких продуктов содержится в стакане и ложке.
- соли – 7-10 грамм;
- манной крупы – 4 грамм;
- сахара – 5-7 грамм;
- муки – 4-5 грамм;
- риса – 5-8 грамм.
- соли – 25-30 грамм;
- риса – 15-20 грамм;
- молотых орехов – 10-15 грамм;
- сахара – 20-25 грамм;
- муки – 10-15 грамм;
- манной крупы – 20 грамм;
- сухой травы – 5-10 грамм;
- сахарной пудры – 20 грамм;
- свежей травы – 10-15 грамм;
- какао – 25 грамм.
- муки – 7-12 грамм;
- молотых орехов – 8-12 грамм;
- риса – 12-17 грамм;
- соли – 14-20 грамм;
- сырой травы – 8-10 грамм;
- сухой травы – 4-6 грамм.
- муки – 140-150 грамм;
- толчных орехов – 140-150 грамм;
- соли – 290-320 грамм;
- геркулеса – 130гр;
- сахарной пудры – 200 грамм;
- манки – 200-220 грамм;
- риса – 210-230 грамм;
- сахара – 200-250 грамм.
-
Согласен со всеми вышесказанными ответами. Даже не имея весов, можно определить, сколько по весу входит того или иного продукта или крупы в заданный объем. Но все же стоит знать, какая вес продукта или крупы приходится на единицу объема.
То есть зная массу на единицу объема, можно определить и сколько веса продукта или крупы приходится на любой выбранный объем. То есть надо знать соотношение таких величин как объем и масса продукта. Измеряют либо в столовых или чайных ложках, либо в стаканах или баночках.
В общем, у всех подход индивидуальный. В интернете можно найти более точное соотношение веса и объема. Но небольшая инструкция –
-
Пройдя по ссылке можно ознакомиться с таблицей мер веса, в которой без труда можно найти тот или иной продукт. В таблице предоставлены такие меры веса как чайный стакан, граненый стакан, чайная и столовая ложки. Тем самым весов не понадобится вообще, воспользовавшись таблицей можно узнать сколько грамм в сыпучих (мука, соль, сахар) и жидких продуктах (вода, варенье, джемы).
-
Отмерить 100 грамм крупы это непростая задача, все зависит от плотности самой крупы, а так же распределении крупы в заданном объеме (промежутки между крупой).
Чтобы правильно посчитать как отмерить 100 грамм крупы нужно воспользоваться таблицей которая приведена в предыдущих ответах. Чем легче крупа тем больший объем она займет.
Источник: http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kak-otmerit-100-gramm-krupi-grechka-ris-goroh-psheno-lapsha/
Как Отмерить 100 Грамм Крупы (Гречка, Рис, Горох, Пшено, Лапша) Без Весов?
Для того, чтобы отмерить крупу в граммах, не используя весы, необходимо знать соотношение массы и объёма продукции. Другими словами знать, сколько граммов продукта содержится в стакане, столовой или чайной ложке. Такие знания помогут отмерять необходимое количество без применения весов. В этом Вам поможе следующая таблица:
Согласен со всеми вышесказанными ответами. Даже не имея весов, можно определить, сколько по весу входит того или иного продукта или крупы в заданный объем. Но все же стоит знать, какая вес продукта или крупы приходится на единицу объема.
То есть зная массу на единицу объема, можно определить и сколько веса продукта или крупы приходится на любой выбранный объем. То есть надо знать соотношение таких величин как объем и масса продукта. Измеряют либо в столовых или чайных ложках, либо в стаканах или баночках. В общем, у всех подход индивидуальный.
В интернете можно найти более точное соотношение веса и объема. Но небольшая инструкция –
Если нет весов, то нужно будет отмерять как-нибудь иначе. Ниже некоторая информация о том, сколько каких продуктов содержится в стакане и ложке.
В 1 чайной ложке:
- соли – 7-10 грамм;
- манной крупы – 4 грамм;
- сахара – 5-7 грамм;
- муки – 4-5 грамм;
- риса – 5-8 грамм.
В 1 столовой ложке:
- соли – 25-30 грамм;
- риса – 15-20 грамм;
- молотых орехов – 10-15 грамм;
- сахара – 20-25 грамм;
- муки – 10-15 грамм;
- манной крупы – 20 грамм;
- сухой травы – 5-10 грамм;
- сахарной пудры – 20 грамм;
- свежей травы – 10-15 грамм;
- какао – 25 грамм.
В 1 десертной ложке:
- муки – 7-12 грамм;
- молотых орехов – 8-12 грамм;
- риса – 12-17 грамм;
- соли – 14-20 грамм;
- сырой травы – 8-10 грамм;
- сухой травы – 4-6 грамм.
В 1 стакане (до риски):
- муки – 140-150 грамм;
- толчёных орехов – 140-150 грамм;
- соли – 290-320 грамм;
- геркулеса – 130гр;
- сахарной пудры – 200 грамм;
- манки – 200-220 грамм;
- риса – 210-230 грамм;
- сахара – 200-250 грамм.
Пройдя по ссылке можно ознакомиться с таблицей мер веса, в которой без труда можно найти тот или иной продукт. В таблице предоставлены такие меры веса как чайный стакан, граненый стакан, чайная и столовая ложки.
Тем самым весов не понадобится вообще, воспользовавшись таблицей можно узнать сколько грамм в сыпучих (мука, соль, сахар) и жидких продуктах (вода, варенье, джемы).
Если весов нет, то придётся отмеривать нужный объём крупы с помощью мерного стакана с делениями в миллилитрах или с помощью мензурки. Впрочем, приблизительно нужный объём можно отмерить и простым стаканом, используя следующую таблицу:
Во многих рецептах пишут количество продуктов в граммах. В блоге все меры взяты в стаканах, в ложках, щепотках. Но как сделать, если у нас интересный рецепт, но нет весов. Что можно сделать в таких случаях.
Например есть мерные стаканчики, я обычно так измеряю, если мне допустим надо 250 гр муки, или сахара, то я насыпаю в мерный стакан. и на мерном стакане есть деления. Например в 1ч.л- 5 грамм, в ст.
л сахара- 25 грамм, в обычном граненном стакане 250 грамм.
Я вот тоже раньше всегда обходила такие рецепты, в которых почему-то не в стаканах и ложках меряется, а в граммах. Особенно всегда
100 грамм риса - это сколько? Меряем ложками и стаканами
Вы решили приготовить что-нибудь вкусное. Заглянули во все самые интересные кулинарные паблики, выбрали самое аппетитное блюдо, составили список продуктов, которые нужно купить, сходили в магазин, и, наконец, приступили к самому увлекательному - процессу приготовления. Но вот незадача: в рецепте указано, что необходимо взять ровно 100 грамм риса - ни больше и ни меньше. Хорошо, если под рукой имеется мерный стакан или у вас идеальный глазомер. Но если нет ни того, ни другого, то как же узнать - 100 грамм риса - это сколько?
Как отмерить 100 грамм зерен при помощи стакана?
Итак, перед вами стоит задача отмерить определенное количество риса, а именно 1/10 килограмма. Даже если у вас нет специальных приспособлений для взвешивания, на кухне обязательно найдется стакан. Да-да, самый обычный стакан, вмещающий в себя 200 г воды. Он-то вас и выручит. Такая емкость вмещает в себя ровно 180 грамм зерен. Визуально разделите стакан пополам и учтите его форму при этом. Зачастую такие емкости имеют более узкое дно и более широкий верх. Заполните стакан зернами наполовину, и досыпьте еще немного риса - буквально полсантиметра. Теперь вы знаете, в каком количестве нужно взять такого продукта, как рис. 100 грамм - это сколько? Правильно, чуть больше, чем полстакана. Возможно, этот метод не даст вам возможности высчитать вес зерен с точностью до грамма. Однако он считается весьма простым и быстрым.
Рис 100 грамм - это сколько? Как узнать при помощи ложки?
Если же вы предпочитаете точность абсолютно во всем и совсем не любите спешить, то способ измерения зерен при помощи ложек понравится вам намного больше. Достаточно вооружиться столовым прибором и капелькой терпения. Чтобы отмерять крупу при помощи чайной ложки, нужно учесть следующее: в одной чайной ложке вмещается 5 грамм риса (без горки). А значит, ответ на вопрос, рис 100 грамм - это сколько? - будет таков: это ровно 20 чайных ложек. Задачу можно упростить, если взять не чайную, а столовую ложку. Считается, что в одну столовую ложку помещается 15 грамм зерен (без горки). Поэтому 100 грамм риса - это сколько столовых ложек? Абсолютно верно: 6 с половиной ложек.
Другие способы отмерять ровно 100 грамм риса
Выше уже упоминалось о том, что взвесить тот или иной продукт (а в нашем случае рис) можно при помощи кухонных весов или более простого приспособления - мерного стакана. Однако, если вы читаете эту статью, то наверняка, ни первым, ни вторым не располагаете. Помимо измерения веса крупы стаканом и чайной ложкой существует максимально простой способ. Правда, действует он лишь в том случае, если перед вами новая пачка зерен. Как правило, крупа расфасовывается по 600-700 г. Чтобы понять, в каком количестве вам нужно взять рис, 100 грамм - это сколько, следует визуально разделить упаковку на 10 частей. Соответственно, 1/10 и будет тем самым количеством зерен, которое необходимо для приготовления того или иного блюда.
Эти маленькие хитрости помогут вам без лишних хлопот воплотить в жизнь самые вкусные кулинарные фантазии. Пусть процесс приготовления пищи проходит на одном дыхании, а его результат приносит ни с чем несравнимое удовольствие и превосходит ваши ожидания!
Сколько риса из 100 гр сухого. Рис: "100 грамм
продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
белый вареный рис | 116 ккал | 2,2 г | 0,5 г | 24,9 г |
коричневый вареный рис | 110 ккал | 2,6 г | 0,9 г | 22,8 г |
дикий вареный рис | 100 ккал | 4 г | 0,3 г | 21,1 г |
нешлифованный вареный рис | 125 ккал | 2,7 г | 0,7 г | 36 г |
Рис – первый и основной продукт разнообразных восточных кухонь. Только благодаря своим ценным питательным веществам и маленькому уровню калорийности риса вареного он служит основой для многих диет. Существует несколько его видов – белый, бурый, черный, красный, дикий и коричневый рис.
Рис обладает очистительными свойствами для организма человека. Он считается идеальным и незаменимым компонентом для диетического питания. Многие методики для снижения лишнего веса разработаны диетологами именно на основе риса. Во многом его свойства зависят от способа обработки. Предпочтение отдается белому шлифованному виду риса. Хотя он обладает меньшей питательностью.
Уникальность и популярность свою этот продукт получил из-за своих свойств. То есть от калорийности риса вареного. К тому же он хорошо сочетается по вкусовым свойствам со многими другими продуктами. Здесь также влияет его вид (круглозерный, длиннозерный или среднезерный).
Питательные свойства крупы
Вареный рис считается очень полезным не только при диетической системе питания, но и для обычного рациона. Такую крупу следует готовить 1-2 раза в неделю. Употребление его в такой дозировке будет благотворно влиять на состояние здоровья человека.
В составе крупы содержатся витамины Е, D, В1 или тиамин, В2 или рибофлавин, В3 или ниацин и В6. Данные группы полезных компонентов влияют на укрепление нервной и иммунной функции организма. Они способствуют процессу преобразования питательных веществ в энергию, которая необходима для правильной работы всего организма.
Рис содержит и аминокислоты, которые способствуют процессу образования новых клеток. Кроме того, в его состав входят калий и фосфор. И в меньшем количестве кальций, цинк, йод и железо. Рис богат природной клетчаткой, а также крахмалом.
Вес продукта в граммах (гр, г). | Количество чайных ложек V = 5 мл. / Количество столовых ложек V = 15 мл. | Количество литров (л., литровых банок). | Количество кубических сантиметров (см3, куб. см.). | Количество миллилитров (мл). | Количество стаканов 200 мл (граненых стеклянных). V = 200 см3 | Количество стаканов 250 мл (стандартных стеклянных тонкостенных). V = 250 см3 |
Количество 100 грамм (гр, г) вареного риса постного (готовой, отварной рассыпчатой рисовой каши без молока и масла) – это сколько | 10 чайных / 3 столовых + 1.5 чайной | 0.053 л | 53 см3 | 53 мл | 1/3 | 1/4 |
Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты |
© ЧП Колесник 2010-2011 |
Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

При расчете энергетической ценности и составлении меню нужно помнить о разнице в весе исходных продуктов и готовых блюд. Так, крупяные и макаронные изделия при их приготовлении прибавляют в весе:
- Гречневая каша рассыпчатая – в 2,5 раза
- Гречневая каша вязкая – 3 раза
- Манная каша – 5 раз
- Рисовая каша рассыпчатая – 3 раза
- Рисовая каша вязкая – 4 раза
- Перловая каша рассыпчатая – 3 раза
- Макароны отварные – 2,5 раза
- Бобы всех сортов в вареном виде – 2 раза
- Чечевица – 3 раза
Если при приготовлении круп выход изделия увеличивается, то при приготовлении мяса выход готовой продукции уменьшается:
- Мясо сырое 100 г = 49 г вареного;
- Мясо сырое 100 г = 44 г тушеного;
- Котлета жареная с хлебом 100 г = 96 г выход готовой;
- Курица сырая 100 г = 50 г вареной;
- Курица сырая 100 г = 40 г жареной.
Употребляя в пищу ягоды и фрукты, нужно знать их "чистый вес", т. е. без кожуры и косточек:
- Яблоко – мякоть 100 г = 110 г с кожурой;
- Банан – мякоть 60 г = 90 г с кожурой;
- Гранат – мякоть 70 г = 200 г с кожурой и зернами;
- Вишня – мякоть 100 г = 115 г с косточками;
- Мандарин – 120 г = 160 г с кожурой;
- Грейпфрут – 130 г = 170 г с кожурой;
- Арбуз – мякоть 150 г = 230 г с кожурой.
"Разница в весе исходных продуктов и готовых блюд" и другие статьи из раздела Заболевания поджелудочной железы
Сколько в среднем нужно сырого риса, чтобы сварить 1 порцию для взрослого человека?
По нормам полевой кухни для мужчины полтора-два стакана, женщине стакан и треть- из этого получается нормальная порция (это если в том случае, если рис будет Краснодарский-длиненький такой)))
т. е. сухого риса? 1/3-1/2 стакана примерно
Около ста грамм, если рис не варить до состояния каши.
разваривается рис в 7 раз
Пол стакана сухого риса и грам 200 сырого мяса
Мы кашу варим на троих из литра молока и стакана риса, вот и считайте.
Расчитываю 70-80 гр на взрослую порцию.
100 грамм риса на добрую порцию.
Рис увиличивается в 3 раза т. о. 50гр сырого риса = 150гр вареного риса. 50х2= вода100 грамм + 1ч ложка масла растительного на мксимуме закипает и сразу на минимуме варить под крышкой промывать не надо. Откидной способ. А если хотите припущеным способом увеличте количество воды в 4 раза от веса риса. Варить на среднем уровне. Приятного аппетита!
Я всегда варю рис из расчета - 50 г сухой крупы на 1 человека. Конечно, если к рису будет существенное дополнение - мяско или рыбка!
по моему у китайцев это сколько можно взять рукой в кулак. И правда чем рука больше тем и человек больше)) )
примерно 3-4 столовых ложки сухого риса (круглозерного - он варится быстрее)
РИс варится 1 к 2м ) к стакану риса - 2 стакана воды с 1 кг риса после приготовления выходит 2-2500 кг готового риса - рассыпчатого для каши рис парят под крышкой еще после готовки мин 20 -25 Работаю поваром в клубе Чилим - г Киров !