Как приготовить сыворотку в домашних условиях


рецепт приготовления в домашних условиях

Натуральная молочная сыворотка полезна для здоровья. Этот побочный при производстве сыра, творога или казеина продукт используют для питья в чистом виде, для приготовления различных напитков, холодных супов, для теста. Сделать сыворотку из молока можно в  домашних условиях.

Особенности приготовления

Молоко под действием молочнокислых бактерий прокисает, превращаясь в простоквашу. При этом образуется прозрачная жидкость, которая и является сывороткой. Она также образуется и при подогреве кислого молока. В зависимости от промышленной технологии получения сыворотка бывает сырной, казеиновой или творожной. Творожная – самая кислая, у сырной — наиболее сбалансированный вкус.

Сыворотка — побочный продукт при производстве творога и сыра

В домашних условиях этот напиток получают из молока, кефира, простокваши. Важный момент: для приготовления сыворотки необходимо использовать натуральное цельное молоко.

Обратите внимание: если молоко долго хранится и при этом не киснет, то оно не натуральное, а обработанное

Ультрапастеризованное молоко, которое получили из сухого продукта, для приготовления этого напитка не подойдет, поскольку в нем практически нет молочнокислых бактерий, а потому оно не будет скисать.

Чтобы запустить процесс скисания и створаживания, можно купить специальную закваску, но можно использовать и обычный кефир или сметану.

Если вы купили фермерское молоко, но не уверены, что оно полностью безопасно, то его можно использовать после кипячения или сделать сыворотку методом подогрева.

Сыворотку можно легко сделать в домашних условиях

Рецепт без термической обработки

Это наиболее простой метод получения кислого напитка. Если вы забыли молоко в холодильнике, и оно слегка подкисло, то не спешите его выбрасывать: такой продукт идеально подходит для приготовления простокваши.

Способ приготовления:

  1. Молоко оставьте при комнатной температуре на сутки, чтобы оно расслоилось на сыворотку и простоквашу: сверху образуется воздушная масса, а снизу — прозрачная жидкость. Можно использовать и свежее молоко, однако в этом случае процесс расслаивания будет более длительным.
  2. Для отделения жидкости можно использовать сито или дуршлаг, в который необходимо перелить простоквашу и дать стечь сывороточной жидкости.
  3. Перелейте сыворотку в чистую емкость, закройте крышкой и уберите в холодильник.
  4. Оставшуюся простоквашу не спешите выбрасывать – из нее можно сделать вкусный домашний творог. Для этого простоквашу при постоянном помешивании нагревают, чтобы она створожилась. Затем ее также процеживают для отделения жидкости и творога.

Через сутки-двое кислое молоко превратится в простоквашу

Классический рецепт

Этот метод подразумевает термическую обработку, которая позволяет быстрее получить сыворотку.

Очень важно правильно подогревать молоко: на медленном огне и не слишком долго, иначе творог станет твердым, хотя на вкусе сыворотки это не отразится

Способ приготовления:

  1. Молоко оставьте при комнатной температуре, чтобы отслоилась простокваша. Если молоко свежее, то это может занять до двух дней.
  2. Простоквашу поставьте в духовку и подогревайте при температуре 100° в течение получаса. Прогревайте ее умеренно, чтобы получить вкусный и мягкий, но достаточно плотный творог.
  3. В процессе прогревания сыворотка сама отделится от сгустка.
  4. Останется только процедить жидкость через сито или сложенную в несколько слоев марлю: у вас получится сыворотка и творог, полностью готовые к употреблению.

Простоквашу можно подогреть для отделения творога от сыворотки

Способ замораживания

Путем замораживания можно получить сыворотку не только из кислого молока, но и из кефира:

  1. Для приготовления напитка необходимо перелить молоко в плотный пакет и убрать его в морозильную камеру для полной заморозки.
  2. Затем лед достают из пакета и перекладывают в сито, чтобы он оттаял при комнатной температуре.
  3. В процессе оттаивания жидкость сама отделится от творога. Таким же способом можно получить сыворотку из кефира.

Процесс приготовления сыворотки можно посмотреть в этом видео:

Сыворотка — полезный молочнокислый продукт, который идеально подходит для диетического рациона, для приготовления освежающих напитков. Ее используют в тесте для блинов, пирожков, пышных оладий.

Как сделать молочную сыворотку в домашних условиях: 4 способа (+отзывы)

В последнее время в магазинах можно часто встретить напитки на основе молочной сыворотки. Они считаются полезными для здоровья, хорошо освежают, но стоят неоправданно дорого. Сыворотка является побочным продуктом при производстве творога и сыра, и ее несложно получить в домашних условиях. Домашний продукт не только обойдется дешевле покупного, но и окажется полезнее его. К тому же его можно будет не только пить, но и использовать для приготовления теста, а также в косметических целях. Узнав, как приготовить молочную сыворотку, вы одновременно научитесь делать домашний творог, который тоже окажется более вкусным и полезным по сравнению с магазинным, намного дешевле обойдется.

Особенности приготовления

Со временем под действием молочнокислых бактерий молоко прокисает, постепенно превращаясь в простоквашу. Если кислое молоко подогреть, оно створожится. В обоих случаях образуется прозрачная слегка желтоватая жидкость, которая и является молочной сывороткой. В промышленном производстве она вырабатывается при производстве сыров, творога или казеина. Соответственно, она называется сырной, творожной или казеиновой. Сырная имеет наиболее мягкий вкус, творожная наиболее кислая. Состав их тоже различается, но не существенно, все перечисленные продукты одинаково полезны.

В домашних условиях сыворотку можно приготовить из кислого молока, простокваши, кефира и других кисломолочных продуктов. Небольшие различия в технологии ее приготовления из разных продуктов могут быть, но общие принципы получения сыворотки будут идентичными. Молоко нужно заквасить и створожить, затем отделить сыворотку. Для получения ожидаемого результата нужно знать и учитывать несколько моментов.

  • В продаже можно встретить молоко, восстановленное из сухого молока и подвергшееся ультрапастеризации. Такое молоко может храниться месяцами, не скисая долгое время даже после вскрытия упаковки. Попытка сделать сыворотку из такого молока обречена на провал. Для приготовления сыворотки необходимо использовать цельное молоко, имеющее небольшой срок хранения. В идеале это должно быть фермерское молоко.
  • Молоко, приобретенное с рук, может быть получено от больной коровы. Оно нуждается в кипячении. Только после этого его можно пить, не опасаясь навредить здоровью, или использовать для приготовления сыворотки, особенно если вы делаете это способом, не предусматривающим термической обработки.
  • Для ускорения процесса скисания и створоживания молока можно использовать специальную закваску, приобретенную в магазине, но гораздо проще и дешевле будет заквасить молоко с помощью сметаны или другого кисломолочного продукта.
  • Чтобы молоко быстрее створожилось, его подогревают. Делать это нужно на медленном огне. Важно не нагревать продукт слишком долго, иначе творог станет твердым, как резина, хоть на качестве сыворотки это и не отразится.
  • После образования творога продукт откидывают на дуршлаг, застланный тонкой тканью или слоенной в несколько слоев марлей, затем подвешивают над кастрюлей и ждут, когда сыворотка стечет полностью.

Молочная сыворотка должна храниться исключительно в холодильнике. Если ее перелить в стерилизованную банку и плотно закрыть, то она не испортится в течение месяца. В противном случае срок ее годности составит всего 4 дня.

Тут где-то Масленица бродит::

Простой способ приготовления молочной сыворотки

Состав:

  • молоко – сколько имеется.

Способ приготовления:

  • Начавшее скисать молоко выставьте из холодильника и оставьте на сутки при комнатной температуре. За это время оно расслоится, превратившись в простоквашу и сыворотку. Простокваша сгрудится сверху, сыворотка окажется внизу. Если молоко было свежим, процесс превращения его в простоквашу и сыворотку будет более длительным.
  • Над кастрюлей установите дуршлаг или сито. Постелите в него сложенную в несколько слоев марлю или тонкую ткань.
  • Перелейте простоквашу в сито, дайте стечь сыворотке.
  • Простоквашу переложите в чашку. Сыворотку перелейте в стакан или чистую банку, плотно закройте и уберите в холодильник.

Если простоквашу нагреть, помешивая, то она створожится. После этого ее нужно откинуть на то же сито, получив вторую порцию сыворотки и домашний творог.

Как сделать молочную сыворотку путем замораживания

Состав:

  • кислое молоко – 1 л.

Способ приготовления:

  • Возьмите два плотных пакета и вложите их один в другой, чтобы они гарантированно не протекали.
  • Перелейте в двойной пакет кислое молоко.
  • Плотно завяжите края пакета, уберите его в морозильную камеру.
  • Над кастрюлей поставьте сито, постелив в него сложенную в несколько раз марлю или тонкую ткань.
  • Выньте из морозилки молоко, разрежьте пакет, положите ледышку в сито.
  • Оставьте при комнатной температуре, пока молоко полностью не оттает. В результате в кастрюле окажется сыворотка, а в сите – творог.

Возможность получения творога и сыворотки без нагрева молока понравится тем, кто беспокоится, что продукт при термической обработке может утратить часть полезных свойств. По данному рецепту можно сделать сыворотку не только из кислого молока, но и из кефира, других кисломолочных продуктов.

Классический способ приготовления молочной сыворотки

Состав:

  • молоко – 1 л;
  • кефир или другой кисломолочный продукт – 60 мл.

Способ приготовления:

  • Молоко подогрейте до 30-35 градусов.
  • Добавьте в молоко кефир, мацони, сметану или другой кисломолочный продукт. Хорошо перемешайте.
  • Кастрюлю с молоком накройте крышкой, укутайте шерстяным одеялом. Оставьте на 8-12 часов в теплом месте. В это время старайтесь не двигать кастрюлю.
  • Над чистой кастрюлей установите застланное тканью сито, откиньте на него простоквашу. Завяжите края ткани узлом, привязав к ручке деревянной ложки или лопатки.
  • Уберите сито. Ложку положите на края кастрюли так, чтобы узелок с простоквашей оказался внутри кастрюли, но не касался бы ее дна. Поставьте в холодильник. Примерно через сутки или даже раньше вы получите творог и сыворотку.

Чем жирнее было молоко, тем больше получится у вас творога и меньше сыворотки. Если хочется ускорить процесс отделения сыворотки, простоквашу нужно просто подогреть.

Быстрый способ приготовления молочной сыворотки

Состав:

  • молоко – 2 л;
  • лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

  • Из лимона выжмите сок и процедите его.
  • Молоко перелейте в кастрюлю и подогрейте.
  • В горячее молоко вылейте лимонный сок.
  • Варите его, помешивая, пока оно не створожится.
  • Откиньте на дуршлаг, предварительно постелив в него сложенную в несколько слоев марлю.

Сыворотка и творог по этому рецепту готовятся быстро, но получаются кисловатыми. Основные полезные свойства продукта от термической обработки не утрачиваются.

Молочная сыворотка содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Она полезна при употреблении внутрь и при наружном применении. Красавицы ополаскивают ею волосы, делают на ее основе тоники и маски для лица. Хозяйки замешивают на ней тесто, делают из нее вкусные освежающие напитки. Для всех этих целей лучше всего подходит продукт, полученный в домашних условиях. Приготовить сыворотку можно разными способами. Все они позволяют одновременно с сывороткой получить творог, который тоже является вкусным и полезным продуктом.

Дата: 05.06.2014.

Обновлено: 01.05.2019



Молочная сыворотка для лица. Рецепты масок с сывороткой

Предотвратить старение нельзя, но задержать данный процесс реально. Достаточно ежедневно организовывать правильный уход за кожей. Молочная сыворотка самостоятельного приготовления выступает отличным способом для борьбы со старением. Она отбеливает, подтягивает, разглаживает кожу, придает ей свежести, активизирует процесс регенерации в клетках. Профессионалы советуют начинать ее применение с 30 лет.

Применение молочной сыворотки

Применение молочной сыворотки показано в таких случаях:

  • дряблая кожа, утрата тонуса;
  • стареющая кожа;
  • возникновение морщин;
  • комбинированный тип кожи или склонный к жирности;
  • расширенность пор;
  • прыщи;
  • комедоны;
  • ожоги от солнца;
  • раздражения.

Этот продукт содержит немало полезных веществ. Готовится сыворотка легко, а результатом будет гладкая и напитанная витаминами кожа, свежий оттенок лица. Основным компонентом в сыворотке выступает вода, которая составляет 94% от общего объема. Остальные 6% содержат лактозу, молочный сахар, протеин, витамины, жиры и полезные бактерии.

Сыворотка приносит огромную пользу коже. Профессионалы советуют применять ее с 30 лет, чтобы отсрочить возникновение признаков старения.

Это мощный оксидант. Аминокислота приостанавливает процесс старения, она не вырабатывается у нас в организме сама, а приходит через кожу или с пищей. В салонах красоты используют косметику на основе этого продукта, но они дорогие. Это разные скрабы, лосьоны, маски и т.д. За данный товар, что легко сделать самому, не нужно переплачивать. Эффект от этого не изменится.

Сыворотку готовят из кефира, а такой продукт будет природным и сохранит все свойства. Есть и другое преимущество: только приготовленная сыворотка применяется сразу, сохраняя пользу.

Помните, что средство важно с осторожностью применять при наличии повреждений на коже. Нельзя смазывать кожу вокруг глаз, веки!

Состав и польза сыворотки

Рассмотрим подробнее состав и пользу сыворотки. Это исключительно природный продукт, который содержит множество компонентов:

  • для разглаживания кожи – витамин В5;
  • для снятия воспалений, раздражений, угревых высыпаний, защиты от отрицательного влияния внешней среды – витамин В9;
  • активизация выработки коллагена происходит из-за наличия витаминов Е и С;
  • витамин В3 (ниацин) улучшит оттенок кожи и оздоровит ее;
  • калий способствует интенсивному увлажнению кожи;
  • кальций активизирует обменные процессы, происходящие на клеточном уровне.

Сыворотка – это истинная находка в домашней косметичке. Помимо мощного эффекта омоложения и тонизирования, данное средство чистит кожу, питает, ведет борьбу с комедонами, прыщами, борется с воспалениями, пигментацией.

Особый состав делает сыворотку незаменимой в уходе за увядающей кожей, для придания ей тонуса и красоты.

Систематическое использование сыворотки улучшит эластичность. Пользу она принесет комбинированной коже и склонной к жирности, т.к. борется с чрезмерной выработкой сала на коже, убирает неприятный блеск, делает оттенок кожи ровным, свежим и чистым.

Высокая способность восстановления и снятия воспаления помогает действенно применять сыворотку для лечения ожогов солнца, регенерации кожи после нарушений.

Как приготовить молочную сыворотку в домашних условиях

Рассмотрим несколько вариантов, которые расскажут, как приготовить молочную сыворотку в домашних условиях:

Первый (быстрый) способ

Возьмите пачку кефира, отправьте в морозилку в отсек для быстрой заморозки. Когда он целиком станет твердым, достаньте и разморозьте на марле (сверните ее в несколько раз) или на сите. Подобный метод приготовления поможет сберечь в целевом продукте все кислоты и витамины. Не потребуется никакая другая обработка, можете применять средство.

Второй способ

Вылейте свежее молоко в кастрюлю и поставьте в тепло до скисания. Чтобы ускорить процесс, киньте ломтик ржаного хлеба. Когда все скиснет, отправьте молоко на небольшой огонь. Если молоко свернулось, сразу снимайте с печки и дайте остыть. После этого отфильтруйте сквозь марлю. Жидкость готова, а остатки молока, ставшие творогом, можно съесть.

Третий способ

Данный способ имеет отличия от предыдущего. Свежее молоко требуется налить в емкость, поставить на печку и вскипятить. Затем добавляют сок половины лимона, все время помешивая. От этого молоко сворачивается. Сразу снимайте с печки и остужайте. Потом делайте все то же самое: процеживайте и применяйте по назначению.

Способы применения сыворотки

Готовый продукт можно применять сразу для косметических целей и любой кожи. Важно условие – свежесть, потому не стоит готовить сыворотку «на потом». Эффективным применением считается слегка подогретый продукт. Существуют такие способы применения сыворотки:

  1. приготовления масок в домашних условиях для разных целей;
  2. применение в роли средства для умывания;
  3. основа для создания льда, чтобы протирать лицо;
  4. использование в роли тоника для очистки кожи.

Сыворотка домашнего приготовления всегда лучше продукта из магазина. Тем более что способы ее создания не доставят много хлопот.

Чтобы омолаживающее и очищающее действие от использования сыворотки стало заметным, важно пользоваться ею каждый день на протяжении месяца.

Рецепты средств с молочной сывороткой

Рассмотрим рецепты разных средств из молочной сыворотки:

Для умывания

Самое простое использование сыворотки – это каждодневная очистка. Увлажните ею ватку и протирайте кожу на лице, в декольте и на шее. А еще более простой вариант – умывания. В этой ситуации не стоит вытирать кожу, достаточно промокнуть салфеткой. Не стоит опасаться «кислого» амбре, аромат быстро испаряется.

Замораживание сыворотки

Если вы сделаете из сыворотки ледяные кубики, то получите великолепный состав с эффектом тоника и активизацией восстанавливающих клеточных функций. Подобные кубики стоит применять по утрам на замену тонику после очистки кожи.

Омолаживающий пилинг

Для его приготовления требуется 2 ложки сыворотки, 1 ч.л. гущи от кофе или овсяных хлопьев. Добавьте в жидкость соль или кофе для получения скраба. Осторожными, массажными движениями, не надавливая и не вытягивая кожу, скрабируйте ее, но не трогайте кожу около глаз. Манипуляции длятся около 3 минут. Затем важно умыться подогретой водой, использовать тоник и крем. Средство придаст коже свежесть и матовость. Повторяйте манипуляции дважды в 7 дней.

Маски из сыворотки для лица

Теперь рассмотрим варианты масок из сыворотки для лица:

Питание кожи

Для создания нужно 50 мл сыворотки, 1 ломтик хлеба из ржаной муки без корки. Размочите его в сыворотке и растолките. Выйдет кашеобразная масса, которая не стекает с кожи. Оставить на лице на треть часа, затем скатать ее с кожи круговыми осторожными движениями и умыться подогретой водой. Подойдет всем типам кожи.

Отбеливание лица

В этом рецепте присутствует жирный творог – 2 ложки, сыворотка – 2 ложки. Разотрите составляющие до однородности, нанесите массу на кожу шеи и лица. Если у вас кожа, склонная к жирности, то добавьте еще белок. Маску оставляют на срок 20 мин, а потом смывают подогретой водой или зеленым чаем. Повторять не чаще 2 раз в 7 дней до достижения эффекта.

Существует немало рецептов домашнего приготовления для ухода за кожей. Маски, скрабы, пилинги, компрессы – все это способствует омоложению и упругости.

Тонизирование и подтягивание кожи

Этот компресс поможет придать коже тонус. В подогретой сыворотке увлажните кусочек марли. На нем прорежьте заранее отверстия для рта, носа и глаз. Накладывайте на лицо на треть часа. Умываться затем не требуется, промокните кожу. Повторять можно ежедневно.

Лифтинг с фруктами или овощами

С сывороткой перемешивают овощную или фруктовую мякоть до кашеобразного состояния. Смазывают очищенную кожу на четверть часа. Из фруктов предпочитайте дыню, банан, абрикос. А из овощей – баклажаны, редиску, перец сладкий, огурцы и капусту.

Очищение и разглаживание жирной кожи

Для приготовления маски нужно: 2 ложки сыворотки, 1 ч.л. муки и 1 белок. Белок взбейте загодя, влейте в него оставшиеся элементы и смешайте. Массу наносят на очищенную кожу на четверть часа, смывают подогретой водой. В итоге вы получите чистую, гладкую кожу с суженными порами.

Каждой представительнице слабого пола непременно стоит применять сыворотку из молока для ухода за собой. Этот продукт способен освежать и омолаживать кожу за кратчайшие сроки. А что еще важно для женщины, кроме как нравиться себе в зеркале?

Как приготовить сыворотку в домашних условиях из кефира

Сыворотка – это жидкость желто-зеленого цвета со специфическим запахом. Получается она при сворачивании и сцеживании молока. Казалось бы, сыворотка не что иное, как отходы производства, но для чего она нужна?

На самом деле, это целебный субпродукт, о свойствах которого знали еще в древности и применяли в лечении разных недугов. Сегодня ее используют в кулинарии, косметологии и диетологии. Это универсальное средство благотворно влияет на здоровье человека благодаря сбалансированному составу.

На 90% она состоит из воды, а остальное – это питательные вещества: витамины С и В, лактоза, кальций, фосфор, магний и пробиотики. В совокупности они улучшают работу организма, очищают от токсинов и шлаков, устраняют воспаления и омолаживают кожу. А содержащийся в сыворотке белок легко усваивается и надолго избавляет от чувства голода.

Настоящий эликсир молодости и силы можно купить в готовом виде. Но интереснее сделать чудо-средство своими руками.

Как сделать сыворотку из кефира в домашних условиях

Зачем усложнять спросите вы. Ответ простой: домашний продукт гораздо дешевле покупного и полезнее. Его можно будет пить, добавлять в тесто и употреблять в косметических целях.

Помимо этого, получится свежий нежирный творог. Два в одном, а понадобится всего лишь 1 литр кефира.

Приготовление:

1. Наливаем кисло-молочный продукт в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, но не кипятим.

2. По мере нагревания масса начнет разделяться на зернистые молочные хлопья и жидкость. Именно в момент образования сгустков, выключаем плиту и ждем остывания.

3. Берем чистую емкость, устанавливаем дуршлаг застеленный марлей и в него сцеживаем смесь.

4. Творожную субстанцию накрываем марлей и оставляем на час, чтобы вся жидкость стекла.

Сыворотка “добыта”. Ее можно сразу употреблять в пищу. А сырный творожок замечательно подойдет не только взрослым, но и детям.

Видео о пользе сыворотки

Изучить влияние сыворотки на организм должен каждый, кто решил регулярно применять ее в своем рационе. Может сложиться так, что вам не понравится запах или необычный вкус напитка. Но прежде чем отказаться от ее употребления, еще раз вспомните о ее пользе.

Предлагаю вам посмотреть небольшой ролик на эту тему от канала “Renovaciomed”, в котором специалисты рассказывают о ее свойствах. А в качестве бонуса в видео описан рецепт приготовления летнего супа с молочной выжимкой.


Каждое блюдо приготовленное с добавлением сыворотки подарит массу необходимых веществ и огромный заряд энергии. Единственной причиной для отказа от продукта станет аллергия. Если же противопоказаний нет — пробуйте!

Включайте питательный напиток в свой ежедневный рацион! Если не сможете употреблять ее в чистом виде, делайте на ее основе коктейли. Вас удивит и порадует волшебный эффект!

Автор публикации

не в сети 9 часов

Ион

0

Привет. Вам понравилась статья? Сохраните себе в социальных сетях, чтобы не потерять
Всего один клик по кнопке и все...

Комментарии: 106Публикации: 279Регистрация: 04-09-2015

Сыворотка, выпечка на сыворотке - рецепты с фото на Повар.ру (44 рецепта)

Печенье на сыворотке 3.2

Хочу поделиться с вами любимым рецептом приготовления печенья на сыворотке моей мамы. Оно потрясающее! Хрустящее, как печенье, и мягкое, как сдоба. Вам такой "гибрид" выпечки понравится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.10.2015

Блины на сыворотке 3.9

Блины на сыворотке получаются вкусными и красивыми. Блины получаются чуть толще обычных блинчиков, поэтому они хороши для приготовления блинных тортов. ...далее

Добавил: Jess 14.05.2012

Хлеб на сыворотке без дрожжей 3.8

Высокие питательные свойства сыворотки делают ее прекрасной основой для выпечки. Вот, к примеру, простой и очень вкусный хлеб без дрожжей – отличное решение для завтрака и не только! Замешивается и печется на раз-два! Посмотрите сами! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 06.03.2019

Бездрожжевое тесто на сыворотке 4.1

Подобное тесто делаю для пирожков, пирогов, пиццы. Оно идеально для духового шкафа, однако, совсем не годится для выпечки на сковороде. Расскажу, как приготовить бездрожжевое тесто на сыворотке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Блины на сыворотке тонкие с дырочками 5.0

Вкусные блинчики получаются не только на молоке. Экономные хозяйки знают, как приготовить блины на сыворотке тонкие с дырочками, которые ничуть не уступают молочным. На всякий случай делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Марина Немец 30.04.2017

Тесто для пельменей на сыворотке 4.2

Этот вариант приготовления теста не так распространен, как другие, но это не значит, что он плох. Тесто для пельменей на сыворотке получается эластичное и вкусное, легко раскатывается и не рвется. ...далее

Добавил: Dashuta 02.07.2014

Блины на молочной сыворотке 4.7

Ищите идеальный вариант завтрака в выходной день для семьи? А как вам идея приготовить нежные, тоненькие и воздушные блины на молочной сыворотке в домашних условиях? Попробуйте, это вкусно и просто. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.12.2016

Пышные оладьи на сыворотке 4.4

Оладушки на завтрак - это прекрасный способ сделать приятное как любимому человеку, так и порадовать всю семью. Рекомендую хозяюшкам на заметку рецепт приготовления пышных оладий на сыворотке! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 06.10.2015

Тесто на сыворотке для пирожков 4.4

Если вы еще не знаете, как приготовить тесто на сыворотке для пирожков, - не поленитесь прочитать, ведь пышнее и воздушнее пирожков, чем как с этим тестом, у меня еще не получалось! Готовить просто! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Норвежский сыр из сыворотки 3.0

Вы когда-нибудь были в Норвегии? Рекомендую отведать настоящий норвежский сыр, для приготовления которого нам понадобится всего один ингредиент. Вот, как приготовить норвежский сыр из сыворотки. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 19.10.2017

Блины на сыворотке без яиц 4.3

Этот рецепт приготовления блинов на сыворотке без яиц не отнимет у вас много времени и позволит вам насладиться по-настоящему нежными блинами за считанные минуты! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.02.2015

Кекс на сыворотке 4.1

Предлагаю вам вот такой несложный рецепт чудесной выпечки. Ароматный кекс легко приготовить из доступных ингредиентов. Он будет свежим не пару часов, а пару дней! Попробуйте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.01.2016

Выпечка из молочной сыворотки 4.0

Основой для выпечки может быть сметана, маргарин с маслом, кефир, молоко, вода и прочее. Попробуйте рецепт, как приготовить выпечку из молочной сыворотки. Ее цена намного ниже чем, например, кефира. ...далее

Добавил: Антон Сорока 07.12.2016

Окрошка на сыворотке 4.7

Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке. ...далее

Добавил: Aelita 13.01.2020

Блины на сыворотке с тыквой 5.0

Любой молочный напиток может стать главным составляющим выпечки. Чаще всего я запекаю оладья или блины, поэтому застоявшаяся кружка сыворотки мне пригодилась. И ещё я кое-что добавила в состав. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.06.2017

Блинчики на сыворотке 5.0

Молочная сыворотка — хорошая основа для блинчиков. Они получаются очень нежными, такими же, как если бы готовили на молоке. К тому же, сыворотка считается очень полезным кисломолочным продуктом. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 12.11.2016

Блинчики на сыворотке без яиц 3.9

Блинчики на сыворотке без яиц можно приготовить, если у вас осталась сыворотка от приготовления кисломолочных продуктов. Самое ценное, что вам не понадобятся даже яйца, а блинчики будут вкусными! ...далее

Добавил: Galate 27.03.2015

Айран из сыворотки 4.7

Хотите полезного и вкусного напитка? Тогда присмотритесь к этому рецепту. Сегодня я расскажу, как готовится айран из сыворотки. Простой и актуальный рецепт чудесного напитка, приносящего пользу! ...далее

Добавил: Маргарита 26.01.2017

Вареники на сыворотке 4.8

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - вареники, а чтобы тесто в них было мягким и нежным, мы замесим его на сыворотке, внутрь можно положить любую начинку, например, творог, как у меня. ...далее

Добавил: Dashuta 27.01.2015

Блинчики на сыворотке с яйцами 4.3

Основой для блинов может стать любой кисломолочный продукт. Этот рецепт о том, как сделать блинчики на сыворотке с яйцами. Они получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.10.2014

Блины на сыворотке с творогом 5.0

Расскажу вам сегодня, как приготовить блины на сыворотке с творогом в домашних условиях. Получится очень нежное лакомство, с ласковой текстурой и вкуснейшей начинкой. Попробуйте, вкусно очень! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.04.2017

Оладьи из сыворотки 3.7

Что приготовить на скорую руку к чаю? Конечно же, оладьи из сыворотки. Этот рецепт классический, и по нему получаются отличные оладушки, которые отлично сочетаются со сметане, джемом и т.д. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.11.2015

Блинчики на сыворотке тонкие 3.0

Блинчики на сыворотке тонкие в домашних условиях получаются очень вкусными, нежными и пышными. Сода поднимает тесто, а сыворотка делает их ажурными. Перед подачей их можно полить шоколадом или джемом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.02.2015

Оладушки на сыворотке

Оладушки на сыворотке очень похожи на кефирные, но получаются менее жирными. Такие оладушки очень вкусно подавать с вареньем, сметаной или медом. Приготовьте их на завтрак, порадуйте себя и родных! ...далее

Добавил: Олеся Воронина 25.11.2015

Выпечка на сыворотке 3.8

Сегодня я расскажу, как приготовить выпечку на сыворотке. Если есть домашняя сыворотка, еще лучше, потому что из нее получаются пышные булочки, пироги и т. д. Предлагаю сделать пирожки на сыворотке. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.07.2017

Окрошка на сыворотке с колбасой 5.0

В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом. ...далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Пирожки на сыворотке 4.6

Экономные, очень пышные, почти воздушные пирожки на сыворотке в домашних условиях - это отличный вариант для пикника на природе или перекуса в кругу семьи и гостей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2015

Пирожки на сыворотке жареные 3.2

Довольно экономные, очень пышные и невероятно простые пирожки на сыворотке жареные в домашних условиях - универсальный вариант выпечки для всей семьи и приема гостей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2015

Тесто для пирожков на сыворотке

Кашу можно сварить из топора, а для пирожков есть сотни рецептов теста. Расскажу одни из рецептов, как приготовить тесто для пирожков на сыворотке, которые делаю с сыром и выпекаю в духовом шкафу. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

Блины тонкие на сыворотке 5.0

Процесс приготовления блинов вполне возможен без яиц и молока, на помощь приходит сыворотка. Блины получаются очень тонкими, при этом сытными и невероятно вкусными. Экономно и очень хорошо! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.02.2015

Рикотта из сыворотки 2.5

Рикотта – один из изысканных сыров, который принадлежит к итальянской кухне. Он очень богат кальцием, даже больше, чем творог или молоко. Предлагаем попробовать, как приготовить рикотту из сыворотки. ...далее

Добавил: Антон Сорока 21.10.2016

Хлеб на сыворотке в хлебопечке 3.0

Хлеб на сыворотке — это экономно и вкусно. А хлеб на сыворотке в хлебопечке — еще и удобно. Если у вас есть хлебопечка - обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, вам понравится! ...далее

Добавил: Kurzyupa 06.05.2013

Напиток из сыворотки 4.0

Сыворотка относится к необыкновенно полезным напиткам. Она улучшает обмен веществ и не вредит фигуре. В этом рецепте я расскажу, как приготовить напиток из сыворотки. Он вкусный, с приятной кислинкой. ...далее

Добавил: Маргарита 06.11.2016

Сырники с творогом на сыворотке

Сырники с творогом на сыворотке подойдут в качестве завтрака для всей семьи. Особенно они понравятся вашим детям. Сырники получаются пышными и вкусными, напоминают чем-то оладьи. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 03.08.2017

Тонкие блины на сыворотке

А вы знаете, как приготовить тонкие блины на сыворотке? Обязательно воспользуйтесь рецептом для получения нежных и легких блинов. Выпечка идеально сочетается со сметаной или вареньем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.10.2016

Рикотта диетическая 5.0

Рикотта – это низкокалорийный, диетический кисломолочный продукт. Можно купить готовый сыр или попробовать сделать его самостоятельно. Рассказываю, как приготовить рикотту диетическую. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.10.2017

Хворост на сыворотке 5.0

У меня после приготовления творога скапливается сыворотка. И я приноровилась из нее делать очень вкусный хворост. Он получается легким и воздушным. И готовить его одно удовольствие. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Кристина 12.01.2020

Блины на пахте 5.0

Нежные и ароматные блины на пахте - идеальное блюдо для завтрака или полдника. Если у вас после взбивания сливок осталась пахта, то обязательно угостите семью такой аппетитной выпечкой на ее основе. ...далее

Добавил: AlenaPrika 29.11.2019

Норвежский коричневый сыр 3.7

Норвежский коричневый сыр "Брюност" я впервые попробовала в Норвегии. Вкус необычный, но интересный. Оказывается, его легко приготовить в домашних условиях, расскажу как. ...далее

Добавил: Galina.budanova 04.10.2019

Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) 3.5

Любите жареные пирожки? Советую присмотреться к этому рецепту, потому что он очень простой и по нему пирожки получаются вкусными и мягкими даже на следующий день. Вместо сыворотки можно брать кефир. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.03.2018

Как приготовить сыворотку из молока

Как приготовить молочную сыворотку

В последнее время в магазинах можно часто встретить напитки на основе молочной сыворотки. Они считаются полезными для здоровья, хорошо освежают, но стоят неоправданно дорого. Сыворотка является побочным продуктом при производстве творога и сыра, и ее несложно получить в домашних условиях. Домашний продукт не только обойдется дешевле покупного, но и окажется полезнее его. К тому же его можно будет не только пить, но и использовать для приготовления теста, а также в косметических целях. Узнав, как приготовить молочную сыворотку, вы одновременно научитесь делать домашний творог, который тоже окажется более вкусным и полезным по сравнению с магазинным, намного дешевле обойдется.

Особенности приготовления

Со временем под действием молочнокислых бактерий молоко прокисает, постепенно превращаясь в простоквашу. Если кислое молоко подогреть, оно створожится. В обоих случаях образуется прозрачная слегка желтоватая жидкость, которая и является молочной сывороткой. В промышленном производстве она вырабатывается при производстве сыров, творога или казеина. Соответственно, она называется сырной, творожной или казеиновой. Сырная имеет наиболее мягкий вкус, творожная наиболее кислая. Состав их тоже различается, но не существенно, все перечисленные продукты одинаково полезны.

В домашних условиях сыворотку можно приготовить из кислого молока, простокваши, кефира и других кисломолочных продуктов. Небольшие различия в технологии ее приготовления из разных продуктов могут быть, но общие принципы получения сыворотки будут идентичными. Молоко нужно заквасить и створожить, затем отделить сыворотку. Для получения ожидаемого результата нужно знать и учитывать несколько моментов.

  • В продаже можно встретить молоко, восстановленное из сухого молока и подвергшееся ультрапастеризации. Такое молоко может храниться месяцами, не скисая долгое время даже после вскрытия упаковки. Попытка сделать сыворотку из такого молока обречена на провал. Для приготовления сыворотки необходимо использовать цельное молоко, имеющее небольшой срок хранения. В идеале это должно быть фермерское молоко.
  • Молоко, приобретенное с рук, может быть получено от больной коровы. Оно нуждается в кипячении. Только после этого его можно пить, не опасаясь навредить здоровью, или использовать для приготовления сыворотки, особенно если вы делаете это способом, не предусматривающим термической обработки.
  • Для ускорения процесса скисания и створоживания молока можно использовать специальную закваску, приобретенную в магазине, но гораздо проще и дешевле будет заквасить молоко с помощью сметаны или другого кисломолочного продукта.
  • Чтобы молоко быстрее створожилось, его подогревают. Делать это нужно на медленном огне. Важно не нагревать продукт слишком долго, иначе творог станет твердым, как резина, хоть на качестве сыворотки это и не отразится.
  • После образования творога продукт откидывают на дуршлаг, застланный тонкой тканью или слоенной в несколько слоев марлей, затем подвешивают над кастрюлей и ждут, когда сыворотка стечет полностью.

Молочная сыворотка должна храниться исключительно в холодильнике. Если ее перелить в стерилизованную банку и плотно закрыть, то она не испортится в течение месяца. В противном случае срок ее годности составит всего 4 дня.

Простой способ приготовления молочной сыворотки

  • Начавшее скисать молоко выставьте из холодильника и оставьте на сутки при комнатной температуре. За это время оно расслоится, превратившись в простоквашу и сыворотку. Простокваша сгрудится сверху, сыворотка окажется внизу. Если молоко было свежим, процесс превращения его в простоквашу и сыворотку будет более длительным.
  • Над кастрюлей установите дуршлаг или сито. Постелите в него сложенную в несколько слоев марлю или тонкую ткань.
  • Перелейте простоквашу в сито, дайте стечь сыворотке.
  • Простоквашу переложите в чашку. Сыворотку перелейте в стакан или чистую банку, плотно закройте и уберите в холодильник.

Если простоквашу нагреть, помешивая, то она створожится. После этого ее нужно откинуть на то же сито, получив вторую порцию сыворотки и домашний творог.

Как сделать молочную сыворотку путем замораживания

  • Возьмите два плотных пакета и вложите их один в другой, чтобы они гарантированно не протекали.
  • Перелейте в двойной пакет кислое молоко.
  • Плотно завяжите края пакета, уберите его в морозильную камеру.
  • Над кастрюлей поставьте сито, постелив в него сложенную в несколько раз марлю или тонкую ткань.
  • Выньте из морозилки молоко, разрежьте пакет, положите ледышку в сито.
  • Оставьте при комнатной температуре, пока молоко полностью не оттает. В результате в кастрюле окажется сыворотка, а в сите – творог.

Возможность получения творога и сыворотки без нагрева молока понравится тем, кто беспокоится, что продукт при термической обработке может утратить часть полезных свойств. По данному рецепту можно сделать сыворотку не только из кислого молока, но и из кефира, других кисломолочных продуктов.

Классический способ приготовления молочной сыворотки

  • молоко – 1 л;
  • кефир или другой кисломолочный продукт – 60 мл.
  • Молоко подогрейте до 30-35 градусов.
  • Добавьте в молоко кефир, мацони, сметану или другой кисломолочный продукт. Хорошо перемешайте.
  • Кастрюлю с молоком накройте крышкой, укутайте шерстяным одеялом. Оставьте на 8-12 часов в теплом месте. В это время старайтесь не двигать кастрюлю.
  • Над чистой кастрюлей установите застланное тканью сито, откиньте на него простоквашу. Завяжите края ткани узлом, привязав к ручке деревянной ложки или лопатки.
  • Уберите сито. Ложку положите на края кастрюли так, чтобы узелок с простоквашей оказался внутри кастрюли, но не касался бы ее дна. Поставьте в холодильник. Примерно через сутки или даже раньше вы получите творог и сыворотку.

Чем жирнее было молоко, тем больше получится у вас творога и меньше сыворотки. Если хочется ускорить процесс отделения сыворотки, простоквашу нужно просто подогреть.

Быстрый способ приготовления молочной сыворотки

  • Из лимона выжмите сок и процедите его.
  • Молоко перелейте в кастрюлю и подогрейте.
  • В горячее молоко вылейте лимонный сок.
  • Варите его, помешивая, пока оно не створожится.
  • Откиньте на дуршлаг, предварительно постелив в него сложенную в несколько слоев марлю.

Сыворотка и творог по этому рецепту готовятся быстро, но получаются кисловатыми. Основные полезные свойства продукта от термической обработки не утрачиваются.

Молочная сыворотка содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Она полезна при употреблении внутрь и при наружном применении. Красавицы ополаскивают ею волосы, делают на ее основе тоники и маски для лица. Хозяйки замешивают на ней тесто, делают из нее вкусные освежающие напитки. Для всех этих целей лучше всего подходит продукт, полученный в домашних условиях. Приготовить сыворотку можно разными способами. Все они позволяют одновременно с сывороткой получить творог, который тоже является вкусным и полезным продуктом.

Как приготовить и использовать в домашних условиях молочную сыворотку для волос

Молочная сыворотка — примитивной, но очень нужный продукт, который выходит в результате приготовления творога.

Польза и состав

Молочная сыворотка богата большим количеством полезных веществ. В ее состав входят витамины А, В, С, Е, аминокислоты, бета-каротин, макро и микроэлементы, нужные волосам. Такой комплекс веществ позволяет за быстрое время закрепить луковицы волос и сделать лучше их рост.

Молочная сыворотка нормализует процесс вещественного обмена в корнях волос. Это прибавляет локонам блеск и насыщает их силой. Волосы становятся пышнее, исчезает лишняя жирность и замедляется выпадение.

При регулярном применении сыворотки исчезают секущиеся концы. Волосы длительнее остаются чистыми и шелковистыми.

Техника приготовления

Сыворотка делается почти что что на каждом молочном производстве, благодаря этому ее можно выбрать в любом магазине . Но совсем не тяжело выполнить ее без посторонней помощи.

Разумеется, замечательным вариантом будет взять что бы ее приготовить естественное коровье или козье молоко. За неимением такового, подходит и пастеризованное.

Метод 1

Такой вариант приготовления молочной сыворотки достаточно хорошо знаком тем, кто выполняет домашний творог.

Литр молока необходимо налить в любую емкость и оставить в теплом месте на 8 часов. По проишествии этого времени молоко должно скиснуть и начать сворачиваться. После емкость следует определить на плиту и довести молоко до кипения.

Прямо на глазах творог начнет отделяться от бледно-жёлтой жидкости – это сыворотка. Когда все остынет, творог следует процедить через марлю. Молочная сыворотка готова.

Необходимо выяснить, как оздоровить волосы при помощи морской соли http://woman-l.ru/recepty-s-morskoj-solyu/

Метод 2

Для тех, кто не готов ожидать пока молоко скиснет, есть еще один вариант приготовления сыворотки.

Чтобы это выполнить пригодится лимон, кефир или уксус. Литр молока налить в емкость и установить на плиту. Когда оно начнет закипать, прибавить в него 1 чайную ложку сока лимона, уксуса или кефира, систематически перемешивая ложкой. На поверхности появится творог, его необходимо собрать, а сыворотку процедить.

Для исправления состояния волос лучше применять свежеприготовленную сыворотку из молока, ведь из созданного на всякий пожарный случай продукта все хорошие вещества исчезают.

Тем, кто решил просто приобрести сыворотку в магазине, необходимо обязательно смотреть на ее состав: необходимо убедиться, что в ней отсутствуют фруктовые добавки. Для волос нужен исключительно «чистый продукт».

Шампунь

Молочная сыворотка может заменить шампунь для волос. Она достаточно хорошо убирает загрязнения и жир с волос и легко смывается. Чтобы подготовить аналогичный природный шампунь, нужно прибавить в 1 литр сыворотки 200 мл отвара лопуха.

Также можно мыть волосы сывороткой, в которую добавлен желток яйца. Этот шампунь не только очистит каждую прядку, но и укрепит волосы.

Этим методом применять сыворотку из молока можно даже при псориазе и выпадении волос.

Ополаскиватель

Рецепт 1.

Для приготовления настоящего ополаскивателя сначала необходимо выполнить 1 литр отвара из лопуха, ромашки или крапивы, а после прибавить в него 200 мл молочной сыворотки. Готовый ополаскиватель необходимо применять после каждой действия мытья головы. На протяжении определенного времени волосы приобретут здоровый вид и будут лучше расти.

Рецепт 2.

Чтобы восстановить волосы можно каждый день обрызгивать волосы молочной сывороткой из пульверизатора и не смывать.

Рецепт 3.

Для излечения секущихся концов можно перемешать 200 мл молочной сыворотки с одной столовой ложкой репейного масла. Готовым раствором отделывать концы волос перед каждым мытьем.

Маски

Очень продуктивный метод применения сыворотки чтобы восстановить волосы – маски. Их можно подготовить без посторонней помощи по бабушкиным рецептам.

Для сухого волоса

Рецепт 1.

Разогреть до 50 градусов 200 мл молочной сыворотки. Залить ею измельченные овсяные хлопья и достаточно хорошо размешать. Готовая маска обязана иметь консистенцию насыщенный каши. Нанести средство в первую очередь только на корни, а после разделить по длине волос. Покрывать шапочкой из целлофана. Через пол часа голову прекрасно вымыть.

Рецепт 2.

  • 400 мл молочной сыворотки,
  • 3 ст. ложки меда.

Сыворотку разогреть и аккуратно растворить в ней мед. Маску уложить на волос на 30 минут, после смыть.

Для жирного волоса

Рецепт 1.

  • 200 грамм ржаного хлеба,
  • 500 мл молочной сыворотки,
  • 15 мл репейного масла,
  • 2 ст. ложки бесцветной хны.

Хлебную мякоть без корочек залить тёплой сывороткой и на 4 часа установить в тёплое место. После массу процедить, прибавьте в нее масло, хну и достаточно хорошо размешать. Как только маску нанесли голову необходимо укутать в полимерный этилен и укрыть тёплым полотенцем на 1 час. Смывать с использованием шампуня.

Рецепт 2.

Перемешать одинаковыми частями сыворотку из молока с белой глиной, после нанесите на волос на 15 минут, достаточно хорошо смыть тёплой водой.

Для роста

Рецепт 1.

  • 20 грамм аптечной ромашки,
  • 200 мл воды,
  • 100 мл молочной сыворотки,
  • яблочный уксус.

Ромашку залить водой и прокипятить на слабеньком огне в течении 5 минут. Готовый отвар остудить и процедить. Добавить к нему сыворотку из молока и 2 капли уксуса. Маской покрывать волосы по всей длине. Через 20 минут голову прекрасно вымыть тёплой водой без шампуня.

Для блеска

Рецепт 1.

  • 400 мл молочной сыворотки,
  • 2 куриных яйца.

Детали перемешать и взбить пока необразуется пены. Когда маска осядет ее можно наносить на волосы. После нанесения голову необходимо укутать полотенцем. Через 15-20 минут средство можно смывать.

Рецепт 2.

Размельчить блендером несколько листиков алоэ, получившийся сок слить. Добавить к нему равное кол-во молочной сыворотки, тщательно перемешать, нанести на чистейшие влажные волосы и оставить на 15 минут. После смыть.

От выпадения

Рецепт 1.

  • 200 мл молочной сыворотки,
  • 1 чайная ложечка сухих дрожжей.

Сыворотку разогреть, перемешать с дрожжами и оставить. Дрожжи должны приступать к процессу брожения. Готовую маску нанести на корни волос на 30-40 минут и укрыть тёплым колпаком. Смывать средство предлагается тёплой водой с добавкой яблочного уксуса или сока лимона.

Рецепт 2.

В стакан тёплой сыворотки добавить 4 ст. ложки отрубей. Состав достаточно хорошо размешать и втирать в кожу головы около 2 минут. Укутать голову целлофаном и через 15 минут смыть маску обыкновенной водой.

От перхоти

Рецепт 1.

Развести зеленую косметическую глину молочной сывороткой до состояния сметанки сочный консистенсии и добавить 5 мл масла из оливок. Нанести маску на корни волос, достаточно хорошо помассировать и оставить на 30 минут.

Эффект маски зависит от цвета глины: голубая – от шелушения и воспаления кожи головы, красная – от не нужной жирности и для чувствительной кожи, белесая – от выпадения.

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • кулинария (2125)
  • тесто,пирожки,вареники (294)
  • овощные блюда (265)
  • выпечка (168)
  • салаты,закуски (167)
  • заготовки на зиму (153)
  • Вторые блюда (137)
  • десерты,конфеты,кремы (105)
  • лаваш и..пицца (104)
  • советы по приготовлению блюд (100)
  • субпродукты (94)
  • праздничные (92)
  • из курицы (91)
  • соусы,приправы (84)
  • рыбные блюда (77)
  • напитки (74)
  • на скорую руку (72)
  • на завтрак (71)
  • сыры,йогурты,сметана,масло (61)
  • Первые блюда (51)
  • рыба маринованная,консервы (40)
  • экономно (26)
  • нет продукта-заменим или приготовим! (21)
  • здоровье (1832)
  • обзорно (221)
  • очищение организма (220)
  • на каждый день!Выполнять! (167)
  • иммунитет,эликсиры здоровья. (125)
  • гимнастика (103)
  • травы,ягоды (100)
  • ЖКТ (84)
  • зрение (84)
  • здоровье ног,варикоз,целлюлит (82)
  • о продуктах питания (78)
  • волшебные точки (78)
  • еда-лекарство (74)
  • законы здорового питания (69)
  • здоровье спины (67)
  • сосуды,суставы (66)
  • для печени (55)
  • специи (51)
  • исцеляющая музыка и картинки. Медитация (51)
  • здоровье зубов (50)
  • простуда (47)
  • женское здоровье (36)
  • семя льна,льняное масло,овес (34)
  • йога,цигун (33)
  • кашель (32)
  • курение (30)
  • мед,настойка прополиса и. (29)
  • мази,растирки,настойки (28)
  • дыхательная гимнастика (25)
  • паразиты (25)
  • чеснок,чага,мумие (16)
  • давление (12)
  • йод (8)
  • здоровое питание (966)
  • Вторые блюда (306)
  • Выпечка,десерты (206)
  • салаты,закуски (144)
  • Первые блюда (104)
  • блюда из творога (81)
  • блюда из тыквы (67)
  • свободна переименовать (50)
  • рецепты красоты (315)
  • уход за лицом (174)
  • уход за ногами,руками (55)
  • массаж и гимнастика д/лица (48)
  • уход за волосами (36)
  • макияж (21)
  • сайты (282)
  • общие (88)
  • по кулинарии (82)
  • разные (44)
  • по здоровью (39)
  • избранные (27)
  • о красоте (5)
  • обереги,заговоры,обряды (208)
  • для здоровья,красоты и быта (135)
  • сода,соль (42)
  • другие (34)
  • чайный и молочный гриб,яблочный уксус (23)
  • луковая,чесночная шелуха,яичная скорлупа (17)
  • хоз мыло,касторовое масло (12)
  • перекись водорода (9)
  • похудение (131)
  • домашняя химия (126)
  • чистящие и моющие (54)
  • стирка (38)
  • косметика и уход (37)
  • психология,техники прощения и освобождения (120)
  • Православие,молитвы (113)
  • для дома (102)
  • по продуктам (70)
  • по обуви (18)
  • экономия (5)
  • разное (92)
  • для ЛиРу,Интернет,Комп (89)
  • дачное(для мамы) (75)
  • цветы (56)
  • Денежное (51)
  • диета (51)
  • шьем,вяжем и ремонтируем (49)
  • советы (44)
  • музыка,кино,книги (41)
  • идеи интерьера,ремонт (38)
  • огород на подоконнике (30)
  • бродилки,полезности (29)
  • БЛОГ АЛЕНЫ ЯСНЕВОЙ (1)
  • эфирные масла (27)
  • стиль и мода (17)
  • переделки (17)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Молочная сыворотка в быту(+Как сделать и рецепты)+Молоко и молочные продукты в косметологии+ 4 РЕЦЕПТА МАННЫ НЕБЕСНОЙ ДЛЯ ЛИЦА(маски из манки)

Вторник, 30 Июня 2015 г. 19:20 + в цитатник

Молочная сыворотка в быту

Этот молочный продукт мы все знаем с детства, но мало кто им пользуется. Лично я для себя “открыла” сыворотку совсем недавно. И влюбилась.

Как я использую чаще всего? – просто пью. В наших магазинах появился напиток: сыворотка + сок.

В данном случае это сок банана и ананаса, называется ТРОПИК. Есть ещё с яблочком, с апельсином, с арбузом, с грейпфрутом, с киви, с лимоном, с лаймом, с манго… Короче, целая серия соков с сывороткой. Причём, соки НАТУРАЛЬНЫЕ (не заменители или имитаторы вкуса, идентичные натуральным, как теперь пишут). Плюс натуральная молочная сыворотка.

Пыталась сфоткать для поста описание, почему-то у меня получается размытый текст. Поэтому дублирую вручную:

СВЕЖЕСТЬ – освежающий напиток на основе молочной сыворотки и фруктового сока. Полезное удовольствие в одной бутылочке: насыщенный яркий вкус фруктов и польза сыворотки. Свежее решение для хорошего настроения.

Освежает реально, лучше всех напитков, которые я испробовала за свою жизнь.
Вкусно ОЧЕНЬ
Полезно ОЧЕНЬ

Ещё один вариант использования: я умываюсь сывороткой

Но для этого лучше чистую сыворотку, без смеси с соками. Можно тоже купить в молочных магазинах, а можно сделать самостоятельно. Разумеется, для самодельной сыворотки лучше брать домашнее молоко, а не разведенное магазинное. Но даже магазинное с большим процентом жирности пойдёт.

Как сделать сыворотку в домашних условиях.

Сделайте из обычного молока простоквашу. Надо налить молоко в баночку (в стакан, в кастрюльку) и поставить на столе (без холодильника, при комнатной температуре). Прикройте баночку марлей, чтобы мусор и пыль туда не попали.

Молоко сначала скисает, потом створаживается, то есть, получается рыхлая масса кисломолочная. Сама простокваша очень полезна, снимите её ложкой сверху (как снимают сливки). Можно ложкой с дырочками, если ёмкость была большая, типа кастрюли, то снимать можно шумовкой!
А вот когда снИмете эту простоквашу, в кастрюле или в баночке останется слегка желтоватая жидкость, свежая, чуть солоноватая. ЭТО И ЕСТЬ СЫВОРОТКА.

Если вы будете подогревать молоко, чтобы получить творог, сыворотка отскочит ещё быстрее. Только не доводите до кипения, просто нагрейте молоко, слегка помешивая. Потом оставить прямо в кастрюльке, чтобы всё остыло.

Створоженную массу затем помещают в марлю (лучше в несколько слоёв) и подвешивают над миской (чтобы стеклА лишняя жидкость). Вот эта жидкость, которая стекает в миску, — СЫВОРОТКА. А масса в завернутой марле — натуральный домашний творог.
Не знаю, как получают творог в деревне, а в условиях городской квартиры мы делали именно так.

Сыворотку можно слить в баночку, хранить в холодильнике и постепенно умываться. Хотя бы 1 раз в день (если не забываю, могу ещё и вечером). Если вам надо наложить макияж, значит, умываетесь сывороткой, обсыхаете, не вытирая кожу, минут через 15 смыть тёплой водой. Ощущения обалденные, кожа лица (шеи, декольте, рук…) мягкая, гладкая.
Если я умываюсь сывороткой вечером, – я просто не смываю её вообще. Тогда ещё прибавляется ощущение тонуса кожи.

Можно ещё сделать из сыворотки кубики льда, и утром использовать их для массажа кожи лица. Можно в эти кубики добавить какие-либо травы, если вы такое практикуете. Просто, сделайте это не на воде, а на сыворотке.

Ещё я использую сыворотку для волос.

Можно перед мытьём головы, тогда сывороткой надо слегка помассировать кожу головы. Можно оставить на некоторое время для питания волос, потом помыть голову обычно, привычным шампунем. Можно просто споласкивать сывороткой в конце мытья. В данном случае, подберите сами, что вам приятнее и важнее…

Чем полезна сыворотка?

Мало кто знает,что это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ!
Она стимулирует работу кишечни­ка,
выводит из организма лишнюю жидкость,
улучшает кровообраще­ние и работу почек,
уменьшает вос­палительные процессы,
очищает кожу.

В ней содержатся кальций,калий, фосфор, магний, витамины и молочный сахар, который легко усваивается. Все эти замечательные свойства делают сыворотку просто незаменимой в диетическом и дет­ском питании, а также в косметоло­гии.

Даю ссылочкуна статью, где описано несколько коктейлей, напитков, желе, квасов, окрошек… и других домашних шедевров на основе сыворотки. Остальное применение придумаете сами.
Главное, настоятельно рекомендую ввести этот полезный продукт в свой постоянный рацион.
Здоровье Деловой Женщины

Как сделать сыворотку из молока в домашних условиях

Натуральная молочная сыворотка полезна для здоровья. Этот побочный при производстве сыра, творога или казеина продукт используют для питья в чистом виде, для приготовления различных напитков, холодных супов, для теста. Сделать сыворотку из молока можно в домашних условиях.

Особенности приготовления

Молоко под действием молочнокислых бактерий прокисает, превращаясь в простоквашу. При этом образуется прозрачная жидкость, которая и является сывороткой. Она также образуется и при подогреве кислого молока. В зависимости от промышленной технологии получения сыворотка бывает сырной, казеиновой или творожной. Творожная – самая кислая, у сырной — наиболее сбалансированный вкус.

Сыворотка — побочный продукт при производстве творога и сыра

В домашних условиях этот напиток получают из молока, кефира, простокваши. Важный момент: для приготовления сыворотки необходимо использовать натуральное цельное молоко.

Обратите внимание: если молоко долго хранится и при этом не киснет, то оно не натуральное, а обработанное

Ультрапастеризованное молоко, которое получили из сухого продукта, для приготовления этого напитка не подойдет, поскольку в нем практически нет молочнокислых бактерий, а потому оно не будет скисать.

Чтобы запустить процесс скисания и створаживания, можно купить специальную закваску, но можно использовать и обычный кефир или сметану.

Если вы купили фермерское молоко, но не уверены, что оно полностью безопасно, то его можно использовать после кипячения или сделать сыворотку методом подогрева.

Сыворотку можно легко сделать в домашних условиях

Рецепт без термической обработки

Это наиболее простой метод получения кислого напитка. Если вы забыли молоко в холодильнике, и оно слегка подкисло, то не спешите его выбрасывать: такой продукт идеально подходит для приготовления простокваши.

Способ приготовления:

  1. Молоко оставьте при комнатной температуре на сутки, чтобы оно расслоилось на сыворотку и простоквашу: сверху образуется воздушная масса, а снизу — прозрачная жидкость. Можно использовать и свежее молоко, однако в этом случае процесс расслаивания будет более длительным.
  2. Для отделения жидкости можно использовать сито или дуршлаг, в который необходимо перелить простоквашу и дать стечь сывороточной жидкости.
  3. Перелейте сыворотку в чистую емкость, закройте крышкой и уберите в холодильник.
  4. Оставшуюся простоквашу не спешите выбрасывать – из нее можно сделать вкусный домашний творог. Для этого простоквашу при постоянном помешивании нагревают, чтобы она створожилась. Затем ее также процеживают для отделения жидкости и творога.

Через сутки-двое кислое молоко превратится в простоквашу

Классический рецепт

Этот метод подразумевает термическую обработку, которая позволяет быстрее получить сыворотку.

Очень важно правильно подогревать молоко: на медленном огне и не слишком долго, иначе творог станет твердым, хотя на вкусе сыворотки это не отразится

Способ приготовления:

  1. Молоко оставьте при комнатной температуре, чтобы отслоилась простокваша. Если молоко свежее, то это может занять до двух дней.
  2. Простоквашу поставьте в духовку и подогревайте при температуре 100° в течение получаса. Прогревайте ее умеренно, чтобы получить вкусный и мягкий, но достаточно плотный творог.
  3. В процессе прогревания сыворотка сама отделится от сгустка.
  4. Останется только процедить жидкость через сито или сложенную в несколько слоев марлю: у вас получится сыворотка и творог, полностью готовые к употреблению.

Простоквашу можно подогреть для отделения творога от сыворотки

Способ замораживания

Путем замораживания можно получить сыворотку не только из кислого молока, но и из кефира:

  1. Для приготовления напитка необходимо перелить молоко в плотный пакет и убрать его в морозильную камеру для полной заморозки.
  2. Затем лед достают из пакета и перекладывают в сито, чтобы он оттаял при комнатной температуре.
  3. В процессе оттаивания жидкость сама отделится от творога. Таким же способом можно получить сыворотку из кефира.

Процесс приготовления сыворотки можно посмотреть в этом видео:

Сыворотка — полезный молочнокислый продукт, который идеально подходит для диетического рациона, для приготовления освежающих напитков. Ее используют в тесте для блинов, пирожков, пышных оладий.

Как приготовить и использовать в домашних условиях молочную сыворотку для волос

Молочная сыворотка — примитивной, но очень нужный продукт, который выходит в результате приготовления творога.

Благодаря собственному составу ее можно применить как для питания, также и для ухода за волосами. Она может возобновить повредившиеся прядки, остановить выпадение и вернуть волосам блеск и здоровье.

Польза и состав

Молочная сыворотка богата большим количеством полезных веществ. В ее состав входят витамины А, В, С, Е, аминокислоты, бета-каротин, макро и микроэлементы, нужные волосам. Такой комплекс веществ позволяет за быстрое время закрепить луковицы волос и сделать лучше их рост.

Молочная сыворотка нормализует процесс вещественного обмена в корнях волос. Это прибавляет локонам блеск и насыщает их силой. Волосы становятся пышнее, исчезает лишняя жирность и замедляется выпадение.

При регулярном применении сыворотки исчезают секущиеся концы. Волосы длительнее остаются чистыми и шелковистыми.

Техника приготовления

Сыворотка делается почти что что на каждом молочном производстве, благодаря этому ее можно выбрать в любом магазине . Но совсем не тяжело выполнить ее без посторонней помощи.

Разумеется, замечательным вариантом будет взять что бы ее приготовить естественное коровье или козье молоко. За неимением такового, подходит и пастеризованное.

Метод 1

Такой вариант приготовления молочной сыворотки достаточно хорошо знаком тем, кто выполняет домашний творог.

Литр молока необходимо налить в любую емкость и оставить в теплом месте на 8 часов. По проишествии этого времени молоко должно скиснуть и начать сворачиваться. После емкость следует определить на плиту и довести молоко до кипения.

Прямо на глазах творог начнет отделяться от бледно-жёлтой жидкости – это сыворотка. Когда все остынет, творог следует процедить через марлю. Молочная сыворотка готова.

Необходимо выяснить, как оздоровить волосы при помощи морской соли http://woman-l.ru/recepty-s-morskoj-solyu/

Метод 2

Для тех, кто не готов ожидать пока молоко скиснет, есть еще один вариант приготовления сыворотки.

Чтобы это выполнить пригодится лимон, кефир или уксус. Литр молока налить в емкость и установить на плиту. Когда оно начнет закипать, прибавить в него 1 чайную ложку сока лимона, уксуса или кефира, систематически перемешивая ложкой. На поверхности появится творог, его необходимо собрать, а сыворотку процедить.

Для исправления состояния волос лучше применять свежеприготовленную сыворотку из молока, ведь из созданного на всякий пожарный случай продукта все хорошие вещества исчезают.

Тем, кто решил просто приобрести сыворотку в магазине, необходимо обязательно смотреть на ее состав: необходимо убедиться, что в ней отсутствуют фруктовые добавки. Для волос нужен исключительно «чистый продукт».

Шампунь

Молочная сыворотка может заменить шампунь для волос. Она достаточно хорошо убирает загрязнения и жир с волос и легко смывается. Чтобы подготовить аналогичный природный шампунь, нужно прибавить в 1 литр сыворотки 200 мл отвара лопуха.

Также можно мыть волосы сывороткой, в которую добавлен желток яйца. Этот шампунь не только очистит каждую прядку, но и укрепит волосы.

Этим методом применять сыворотку из молока можно даже при псориазе и выпадении волос.

Ополаскиватель

Рецепт 1.

Для приготовления настоящего ополаскивателя сначала необходимо выполнить 1 литр отвара из лопуха, ромашки или крапивы, а после прибавить в него 200 мл молочной сыворотки. Готовый ополаскиватель необходимо применять после каждой действия мытья головы. На протяжении определенного времени волосы приобретут здоровый вид и будут лучше расти.

Рецепт 2.

Чтобы восстановить волосы можно каждый день обрызгивать волосы молочной сывороткой из пульверизатора и не смывать.

Рецепт 3.

Для излечения секущихся концов можно перемешать 200 мл молочной сыворотки с одной столовой ложкой репейного масла. Готовым раствором отделывать концы волос перед каждым мытьем.

Маски

Очень продуктивный метод применения сыворотки чтобы восстановить волосы – маски. Их можно подготовить без посторонней помощи по бабушкиным рецептам.

Для сухого волоса

Рецепт 1.

Разогреть до 50 градусов 200 мл молочной сыворотки. Залить ею измельченные овсяные хлопья и достаточно хорошо размешать. Готовая маска обязана иметь консистенцию насыщенный каши. Нанести средство в первую очередь только на корни, а после разделить по длине волос. Покрывать шапочкой из целлофана. Через пол часа голову прекрасно вымыть.

Рецепт 2.

Состав:

  • 400 мл молочной сыворотки,
  • 3 ст. ложки меда.

Сыворотку разогреть и аккуратно растворить в ней мед. Маску уложить на волос на 30 минут, после смыть.

Для жирного волоса

Рецепт 1.

Состав:

  • 200 грамм ржаного хлеба,
  • 500 мл молочной сыворотки,
  • 15 мл репейного масла,
  • 2 ст. ложки бесцветной хны.

Хлебную мякоть без корочек залить тёплой сывороткой и на 4 часа установить в тёплое место. После массу процедить, прибавьте в нее масло, хну и достаточно хорошо размешать. Как только маску нанесли голову необходимо укутать в полимерный этилен и укрыть тёплым полотенцем на 1 час. Смывать с использованием шампуня.

Рецепт 2.

Перемешать одинаковыми частями сыворотку из молока с белой глиной, после нанесите на волос на 15 минут, достаточно хорошо смыть тёплой водой.

Для роста

Рецепт 1.

Состав:

  • 20 грамм аптечной ромашки,
  • 200 мл воды,
  • 100 мл молочной сыворотки,
  • яблочный уксус.

Ромашку залить водой и прокипятить на слабеньком огне в течении 5 минут. Готовый отвар остудить и процедить. Добавить к нему сыворотку из молока и 2 капли уксуса. Маской покрывать волосы по всей длине. Через 20 минут голову прекрасно вымыть тёплой водой без шампуня.

Для блеска

Рецепт 1.

Состав:

  • 400 мл молочной сыворотки,
  • 2 куриных яйца.

Детали перемешать и взбить пока необразуется пены. Когда маска осядет ее можно наносить на волосы. После нанесения голову необходимо укутать полотенцем. Через 15-20 минут средство можно смывать.

Рецепт 2.

Размельчить блендером несколько листиков алоэ, получившийся сок слить. Добавить к нему равное кол-во молочной сыворотки, тщательно перемешать, нанести на чистейшие влажные волосы и оставить на 15 минут. После смыть.

От выпадения

Рецепт 1.

Состав:

  • 200 мл молочной сыворотки,
  • 1 чайная ложечка сухих дрожжей.

Сыворотку разогреть, перемешать с дрожжами и оставить. Дрожжи должны приступать к процессу брожения. Готовую маску нанести на корни волос на 30-40 минут и укрыть тёплым колпаком. Смывать средство предлагается тёплой водой с добавкой яблочного уксуса или сока лимона.

Рецепт 2.

В стакан тёплой сыворотки добавить 4 ст. ложки отрубей. Состав достаточно хорошо размешать и втирать в кожу головы около 2 минут. Укутать голову целлофаном и через 15 минут смыть маску обыкновенной водой.

От перхоти

Рецепт 1.

Развести зеленую косметическую глину молочной сывороткой до состояния сметанки сочный консистенсии и добавить 5 мл масла из оливок. Нанести маску на корни волос, достаточно хорошо помассировать и оставить на 30 минут.

Эффект маски зависит от цвета глины: голубая – от шелушения и воспаления кожи головы, красная – от не нужной жирности и для чувствительной кожи, белесая – от выпадения.

С этой статьей читают

 

 

labelМолочная сыворотка, молочной сыворотки, молочную сыворотку, столовых ложки

Домашние сыворотки против морщин - рецепты приготовления и использования

Ученые считают, что старение организма «запускается» после 25 лет. Конечно, внешние признаки этого процесса становятся заметными значительно позже. Но у разных людей старение начинается в различном возрасте, у кого-то «гусиные лапки» заметны уже к 35 годам, а кто-то и в 50 сохраняет четкий овал лица и может похвастаться отсутствием морщин.

Содержание:

Но уход за лицом имеет огромную важность в любом возрасте, просто у него всегда есть специфические особенности. У молодежи это чаще всего проблемы с повышенной жирностью и пористостью кожи, с угрями и гормональными высыпаниями, затем могут добавиться отеки, темные круги под глазами, пигментация и мимические морщины. Бороться с возрастными изменениями нужно как можно раньше, задолго до того, как они станут заметными. Тогда убрать их будет чрезвычайно сложно, а иногда и просто невозможно.

Активным помощником в борьбе со старением могут стать сыворотки. Они представляют собой высококонцентрированные вещества, способные глубоко проникать в кожу и активизировать в ней процессы омоложения, улучшать деление клеток, усиливать синтез коллагена и эластина.

Сыворотки и эссенции разных типов в огромном ассортименте продаются в косметических магазинах и в аптеках, в отделах специальных средств по уходу за кожей. Но сделать такие составы вполне реально и дома. Это обойдется дешевле, и средство гарантированно не будет содержать ни консервантов, ни других искусственных веществ.

Основные свойства сывороток

Покупные или домашние продукты обладают следующим набором полезных свойств:

  1. Препятствование возрастным изменениям кожи.
  2. Устранение мелких морщин и уменьшение глубину крупных.
  3. Улучшение цвета и текстуры кожи.
  4. Глубокое увлажнение и питание.
  5. Стимуляция обмена веществ.
  6. Регулирование функционирования сальных желез.
  7. Восстановление упругости и эластичности кожи.
  8. Борьба с пигментацией.
  9. Лифтинговый эффект.

При таком наборе качеств сыворотки занимают лидирующее место в борьбе со старением кожи и появлением морщин.

Способ применения средств

Сыворотка представляет собой концентрат, поэтому требует очень бережного и дозированного использования. В этом случае больше совсем не означает лучше. Наносится сыворотка обязательно на хорошо очищенную влажную кожу, по несколько капель, мягко разносится по лицу. Не нужно ее втирать или пытаться массировать, максимум, что можно сделать – это аккуратно «вбить» средство в кожу кончиками пальцев.

Большинство сывороток не предназначено для самостоятельного использования, поэтому после их нанесения рекомендуется «закрыть» кожу слоем эмульсии или крема. Сыворотка, проникая в глубокие слои дермы, «захватит» с собой и активные вещества этих средств ухода.

Злоупотребление такими средствами не поможет сразу помолодеть на несколько лет, а станет причиной реактивности и раздражения. Может даже развиться аллергическая реакция на компоненты средства. Чтобы сыворотка принесла пользу, необходимо правильное, регулярное ее использование, лучше всего курсами.

Изготовление сывороток в домашних условиях

Домашние сыворотки имеют простую рецептуру и доступные ингредиенты. Для их изготовления не нужно никаких особых знаний и умений, достаточно только четко следовать рецепту. Ассортимент сывороток достаточно обширный, поэтому перед приготовлением нужно выбрать именно те варианты, которые лучше других подходят по типу кожи и ее требованиям.

Перед созданием средства нужно внимательно прочитать рецепт и убедиться в том, что в нем все понятно и доступно.

Важно! Готовую сыворотку нужно обязательно проверить на отсутствие аллергической реакции. Для этого необходимо нанести небольшое количество состава на кожу примерно на четверть часа. Если за это время никаких изменений не произошло, на руке не появилось покраснение, вздутие, не возник зуд или жжение, средством можно спокойно пользоваться. Однако при появлении любых изменений состав необходимо моментально смыть с моющим средством. Если реакция очень сильная, нужно принять таблетку антигистаминного препарата.

  • Маска-сыворотка из скорлупы куриного яйца

Для получения продукта необходимы два свежих куриных яйца. Их тщательно моют, разбивают, отделяют скорлупу и очищают ее от всех остатков. Скорлупу просушивают и измельчают в крупу.

Затем полученное вещество заливают кипятком и варят от 6 до 8 часов. Состав снимают с плиты, жидкость сливают в отдельную емкость, а массу из скорлупы заливают молочной сывороткой. Когда остатки растворятся, готовую сыворотку нужно перелить в сосуд и поместить в холодильник.

С этим веществом делают маски 2 – 3 раза в 7 суток. Слитую в начале процесса жидкость тоже не нужно выбрасывать. На ее основе можно делать различные маски.

Домашние сыворотки с витаминами

Для кожи любого типа очень важны витамины, и не только попадающие внутрь организма. На основе этих полезных веществ можно приготовить сыворотки для разных типов кожи:

  • Для жирной, пористой, с плохим цветом лица и/или пигментацией.

Для создания такой сыворотки потребуется витамин С (аскорбиновая кислота), очищенная вода и глицерин растительного происхождения. Все эти компоненты можно купить в аптеке. Все составляющие нужно взять в равных пропорциях и тщательно размешать, добившись полного растворения и однородности смеси. Хранить вещество нужно в темной таре, так как витамин С нестабильный и легко разлагается на свету.

Пользоваться сывороткой можно утром и вечером в зимнее время при условии нанесения солнцезащитного крема с высоким показателем SPF, а летом лучше применять только на ночь и также не забывать хорошо защищать кожу от солнца, иначе есть большой риск заполучить пигментные пятна.

  • Для сухой, увядающей, с морщинами

Для приготовления этой сыворотки потребуется оливковое масло и витамин Е – 1 ампула. Ингридиенты берут в равных пропорциях. Состав нужно просто смешать, наносить утром и вечером тонким слоем или делать из него аппликации на проблемные места с морщинами.

Если в наличии нет оливкового масла, его можно заменить миндальным, персиковым, абрикосовым. Но оливковое масло предпочтительнее, так как содержит полезное для стареющей кожи активное вещество сквалан.

Сыворотка из кислого молока

Обычная простокваша может стать отличным сырьем для получения сыворотки для нормальной и комбинированной кожи.

Простоквашу или начавшее прокисать молоко выливают в кастрюлю и ставят на огонь. Когда закипит, пламя снижают до минимума и выдерживают 10 минут. После остывания массу нужно процедить.

Использовать молочную сыворотку лучше в теплом виде и не готовить ее в большом количестве, так как она плохо хранится и теряет свои полезные свойства. Сывороткой можно умываться, она хорошо матирует кожу, устраняет жирный блеск, помогает справиться с веснушками, следами, оставшимися после угревой сыпи и с пигментацией от чрезмерной солнечной инсоляции.

Сыворотку можно применять в качестве тоника, не забывая смывать ее после высыхания на лице. Также она отлично действует в виде кубиков льда. Ими можно протирать кожу по утрам. Эта процедура отлично тонизирует и освежает кожу, снимает отечность и постепенно отбеливает пятна.

Молочную сыворотку можно вводить в состав домашних масок. Лучший эффект получается при проведении процедур курсами, минимум в течение месяца, по 2 раза в неделю.

На основе сыворотки из молока можно изготовить очень эффективный пилинг для лица:

  1. 2 столовые ложки сыворотки.
  2. 1 чайная ложка молотого кофе или спитой гущи.

Если кожа плохо переносит кофе, его можно заменить смолотым в муку горохом или овсяными отрубями, хлопьями. Смесь размешивают и мягкими движениями наносят на кожу по массажным линиям. Аккуратно прорабатывают все лицо, избегая зоны глаз и губ с очень чувствительной кожей. Процесс не должен занимать более 3 минут.

После завершения умываются прохладной водой и наносят тоник и крем. Повторяют пилинг два раза в неделю при наличии жирной кожи, и один раз в две недели – при сухой.

На молочной сыворотке можно изготовить средство, которое работает и как деликатный скраб, и как маска. Для этого берут немного сыворотки и мякиш черного хлеба, размачивают и получившейся массой массируют лицо. Держат 10 минут и смывают большим количеством воды.

Сыворотки от морщин под глазами

Дома можно приготовить сыворотки для питания кожи под глазами и устранения мелких морщин. Лучше других зарекомендовали себя два рецепта:

  • На миндальном или любом другом базовом масле

В состав сыворотки входит:

  1. Миндальное масло – столовая ложка.
  2. Гель алоэ вера – столовая ложка.
  3. Морковное масло – 3 капли.
  4. Ромашковое масло – 3 капли.

Сначала смешиваются все масляные компоненты, а затем добавляется гель алоэ. Состав можно обогатить введением витаминов А и Е, или же использовать Аевит. Смесь хранится в холодильнике максимум 20 дней, перед использованием ее нужно взбалтывать. Это средство подходит не только для зоны под глазами, но и для всех проблемных мест на лице, шее, декольте и теле.

  • На масле какао

В состав входит по чайной ложке масла какао и авокадо, по 2 чайные ложки кокосового масла и ши, 2 столовые ложки геля алоэ вера, 2 капсулы Аевита или по одной – витамина А и Е.

Масла соединяют и топят на водяной бане, не перегревая. Остудите, введите витамины и гель. Массу нужно очень тщательно перемешать, а еще лучше взбить блендером или миксером. Переложить в емкость с дозатором, хранить в холодильнике до 3 недель.

Обе эти сыворотки нужно обязательно комбинировать с увлажняющими средствами.

Применение домашних сывороток в сочетании с регулярным уходом и косметическими процедурами способно благотворно повлиять на состояние кожи, предотвратить преждевременное старение и чрезмерную сухость кожи. Это отличное средство ухода, однако оно не способно заменить собой все другие виды косметических средств, поэтому применять сыворотки следует только в комплексе. При таком подходе и курсовом использовании они приведут к получению наиболее выраженного и долговечного результата.

Читать книгу Сыворотки для лица. 90 рецептов. Рецепты домашней косметики Ольги Сивек : онлайн чтение

Сыворотки для лица. 90 рецептов
Рецепты домашней косметики
Ольга Сивек

© Ольга Сивек, 2017

ISBN 978-5-4485-4841-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Сыворотка более концентрированная, чем крем, и главная ее задача – возвратить коже естественное сияние, упругость и здоровый внешний вид. За эффективность отвечает высокое содержание активных ингредиентов. В сыворотках находится больше витаминов, протеинов, экстрактов и других веществ, которые помогают справиться с существующими проблемами кожи и предотвратить их появление. Все зависит от ее состояния и потребностей.

Сыворотку, как и любое косметическое средство для ухода за кожей лица, следует наносить на чистую кожу. Сначала очищаем ее предназначенным для этого продуктом, затем протираем тоником – таким образом, мы вернем ей соответствующий pH. Следующий этап – это нанесение сыворотки, которая одновременно будет основой под крем. Благодаря такому сочетанию компонентов, сыворотка будет действовать еще эффективнее.

Чтобы сделать сыворотку в домашних условиях, необходимо заранее приобрести следующие предметы:

1.маленькие весы;

2.мерные ложки или стаканчик;

3.стеклянные или деревянные палочки для смешивания ингредиентов;

4.бутылочку из темного стекла с пипеткой, где будет храниться готовое средство;

5.стеклянный или керамический сосуд (кружка, стакан).

Все предметы должны быть продезинфицированы, ложечки, стаканы и др. необходимо хорошо протереть спиртом или водкой.

Сам процесс изготовления сывороток очень простой и не займет много времени. Зато мы получим экологически чистый косметический продукт без вредных химических соединений, отдушек и искусственных консервантов.

Следует знать, что срок годности такой сыворотки около трех недель. Если использовать природные эко – консерванты, например, эфирные масла, срок годности продлевается до трех месяцев. Тем не менее, хранить сыворотку нужно подальше от солнечных лучей и влаги лучшее место – это дверца холодильника.

Природные консерванты

1.Эфирные масла: гвоздика, корица, чайное дерево, эвкалипт, лимон, розмарин, тмин.

2.Растительные экстракты: ромашка, эвкалипт, сосна, календула.

3.Витамины С, Е, А.

1.Сыворотка от пигментных пятен

Койевая кислота считается одним из лучших веществ, которое исключительно эффективно осветляет существующие пигментные пятна и предотвращает появление новых. Идеально подходит также для ухода за зрелой кожей. Гиалуроновая кислота увлажняет, разглаживает и укрепляет кожу. Витамин C является отличным антиоксидантом, имеет большое количество косметических свойств: выравнивает тон кожи, имеет противовоспалительные свойства, противодействует процессам старения, стимулирует выработку коллагена, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Сыворотка рекомендуется для ухода за кожей с гиперпигментацией, также подходит для ухода за кожей вокруг глаз.

На 30 мл:

Тройная гиалуроновая кислота раствор 1,5% 91% – 27,3 г

Витамин C 5% – 1,5 г

Койевая кислота 4% – 1,2 г

Способ приготовления:

1) Смешать в стакане гель гиалуроновой кислоты и витамин C.

2) Добавить койевую кислоту, перемешать.

2) Полученную смесь перелить в бутылочку с пипеткой.

Сыворотка готова.

2.Клубничная сыворотка

Сквалан увлажняет, смягчает, стабилизирует структуру липидов кожи, помогает в переносе активных веществ в глубокие слои эпидермиса. Масло из косточек клубники увлажняет, защищает и восстанавливает кожу, оставляет ее гладкой и приятной на ощупь. Это масло идеально подходит для сухой и зрелой кожи. Также обладает вяжущими свойствами, которые полезны при уходе за жирной кожей со склонностью к акне. Витамин Е обладает антиоксидантным действием, является отличным эмолиентом. Сыворотка предназначен для ухода за кожей любого типа кожи.

При регулярном применении кожа приобретает блеск, становится более увлажненная, восстановленная, количество и глубина морщин уменьшается.

На 30 мл:

Сквалан 70% – 18,9 г

Масло семян клубники 29% – 7,8 г

Витамин Е смесь токоферолов 1% – 4—5 капель

Способ приготовления:

1) В стакане смешать и масло семян клубники.

2) Добавьте витамин Е, перемешать.

3) Перелить готовую сыворотку в приготовленную бутылочку с пипеткой.

3.Сыворотка After party

Экстракт кофе стимулирует кровообращение, способствует уменьшению отеков (так называемых «мешков» под глазами). Экстракт гинкго стимулирует обновление клеток, защищает кровеносные сосуды, обладает антивозрастным действием. Гидролата василька устраняет отеки, оказывает противовоспалительное, смягчающее действие. Как один из немногих, рекомендуется для ухода за кожей вокруг глаз (уменьшает покраснение и отеки, вызванные многочасовой работой за компьютером). Тройная гиалуроновая кислота увлажняет кожу, предотвращает образование морщин. Сыворотка предназначена для ухода за кожей вокруг глаз.

При регулярном применении, кожа приобретает блеск, становится более увлажненная, восстановленная, количество и глубина морщин уменьшается, исчезают отеки.

На 10 мл:

Гидролата василька 50% – 5 г

Тройная гиалуроновая кислота 1,5% раствор 45% – 4,5 г

Экстракт кофе 3% – 0,3 г

Экстракт гинкго 2% – 0,2 г

Способ приготовления:

1) В стакане смешать гидролат василька и гиалуроновую кислоту.

2) Добавить экстракт кофе, перемешать.

3) Добавить экстракт гинкго, перемешать.

3) Перелить в стеклянную баночку с пипеткой, сыворотка готова к использованию.

Применять утром и вечером, хранить в холодильнике, срок 2 – 3 недели.

4.Очищающая сыворотка с маслом семян клубники

Сквалан увлажняет, смягчает, стабилизирует структуру липидов кожи, помогает в переносе активных веществ в глубокие слои эпидермиса. Масло семян клубники, увлажняет, защищает и восстанавливает кожу, оставляет ее гладкой. Это масло идеально подходит для сухой и зрелой кожи. Также обладает вяжущими свойствами, полезными при уходе за жирной кожей со склонностью к акне. Витамин Е обладает антиоксидантным действием, является отличным эмолиентом. Сыворотка предназначена для ухода за жирной, проблемной кожей.

При регулярном применении кожа приобретает блеск, становится более увлажненная, восстановленная, ограничивает выделение кожного сала.

На 30 мл:

Сквалан 50% – 13,5 г

Масло семян клубники 49% – 13,2 г

Витамин Е смесь токоферолов 1% – 4—5 капель

Способ приготовления:

1) Смешать в стакане сквалан и масло из семян клубники.

2) Добавьте витамин Е, перемешать.

3) Перелить сыворотку в бутылочку с пипеткой.

4) Сыворотка готова.

Способ применения:

1) Нанесите несколько капель сыворотки на лицо.

2) В течение нескольких минут, нежно массируя лицо, втирать сыворотку.

3) Бумажным полотенцем слегка промокнуть лицо.

4) По желанию можно нанести тонизирующий гидролат.

5.Сыворотка с маслами монои и авокадо

Масляная сыворотка с маслом авокадо и монои поражает, прежде всего, уникальным ароматом. Масло авокадо – это кладезь витаминов (A, B, E, H, K, PP, F) и аминокислот. Масла жожоба и авокадо восстанавливают, разглаживают и увлажняют кожу, витамин Е обладает антиоксидантным действием.

На 30 мл:

Масло жожоба 60% – 18 мл

Масло монои 20% – 6 мл

Масло авокадо 14% – 4,2 мл

Витамин Е – Смесь токоферолов 1,8 мл

Способ приготовления:

1) Смешать тщательно все масла в стакане.

2) Добавить витамин Е и хорошо перемешать.

3) Готовую сыворотку перелить в стеклянную бутылочку.

6.Сыворотка с гиалуроновой кислотой

Гиалуроновая кислота увлажняет, разглаживает и укрепляет кожу. Гель из алоэ вера оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, устраняет раздражение, снимает аллергические реакции, стимулирует выработку коллагена. Витамин B5 способствует заживлению воспалений, увлажняет и успокаивает кожу. Косметическое средство не закупоривает устья сальных желез.

При регулярном применении кожа приобретает блеск, становится более увлажненной, нежной.

На 50 мл:

Гиалуроновая кислота тройной раствор 1,5% 40% – 20 г

Гель с алоэ 50% – 25 г

Провитамин В5 D – пантенол 10% – 5 г

На 100 мл:

Гиалуроновая кислота тройной раствор 1,5% 40% – 40 г

Гель с алоэ ЭКО 50% – 50 г

Провитамин В5 D – пантенол 10% – 10 г

Способ приготовления:

1) В стакане перемешать гель гиалуроновой кислоты и гель алоэ.

2) Добавить провитамин B5 – пантенол, перемешать.

3) Готовую сыворотку перелить в стеклянную бутылочку с пипеткой.

7.Сыворотка против морщин

Сыворотка имеет приятный аромат, прекрасно разглаживает кожу, а при регулярном применении через несколько недель будут заметны положительные изменения. Сыворотка эффективно задерживает процессы старения, благодаря чему кожа остается упругой и здоровой.

На 30 мл:

Масло шиповника 40% – 12 мл

Аргановое масло 30% – 9 мл

Масло черного тмина 20% – 6 мл

Витамин Е – Смесь токоферолов 6% – 1,8 мл

Витамин А 2% – 0,6 мл

Эфирное масло розового дерева 2% – 0,6 мл

Способ приготовления:

1) В стакане смешать все масла.

2) Добавить витамин Е, витамин А и эфирное масло розового дерева, хорошо перемешать.

3) Перелить готовую сыворотку в приготовленную бутылочку с пипеткой.

8.Антиоксидантная сыворотка

Сыворотка с феруловой кислотой, витамином С и экстрактами: зеленого чая и гинкго. Витамин C является отличным антиоксидантом, имеет большое количество косметических свойств: выравнивает тон кожи, обладает противовоспалительными свойствами, противодействует процессам старения кожи, стимулирует выработку коллагена, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Экстракт гинкго стимулирует обновление клеток, защищает кровеносные сосуды и стимулирует кровообращение. Экстракт зеленого чая имеет укрепляющее и ранозаживляющее действие. Феруловая кислота – это антиоксидант, защищает от УФ-излучения, а в сочетании с витамином С, дает синергетический эффект, увеличивая его стабильность и эффективность даже в восемь раз.

Сыворотка предназначена для зрелой кожи, нуждающейся в сильной стимуляции. Сыворотка будет иметь легкий запах спирта.

На 30 мл:

Вода (кипяченая и остуженная) или гидролат 77% – 23,1 г

Кислота феруловая 1% – 0,3 г

Витамин C 5% – 1,5 г

Этанол (спирт 96%) 9% – 2,7 г

Экстракт зеленого чая 2% – 0,6 г

Глюконолактон 1% – 0,3 г

Экстракт гинкго билоба 5% – 1,5 г (30 капель)

Гидролаты для зрелой кожи: лаванда, босвеллии, розы, мелиссы, кипариса, бессмертник итальянский, розмарин.

Способ приготовления:

1) В стакане смешать спирт и феруловую кислоту.

2) Теперь добавить воду или гидролат, а также последующие ингредиенты: витамин C, глюконолактон, экстракт зеленого чая и гинкго.

3) Каждый раз после добавления очередного компонента, раствор необходимо перемешивать.

4) Сыворотку перелить в стеклянную бутылку с пипеткой.

9.Антиоксидантная сыворотка с экстрактом зеленого чая

Экстракт зеленого чая оказывает укрепляющее и ранозаживляющее действие. Гидролат гаммамелиса имеет лучшие антиоксидантные свойства среди всех гидролатов. Тройная гиалуроновая кислота увлажняет кожу, замедляет процессы старения.

При регулярном применении кожа становится более увлажненной, нежной, уменьшается количество воспалений.

На 30 мл:

Тройная гиалуроновая кислота раствор 3% 50% – 15 г

Гидролата гаммамелиса 46% – 13,8 г

Экстракт зеленого чая 24 капли

Способ приготовления:

1) Смешать в стакане гель гиалуроновой кислоты и гидролат.

2) Добавить экстракт, перемешать.

3) Сыворотка готова.

10.Сыворотка для шеи и декольте с маслом розового дерева

Кожа в области шеи и декольте немного тоньше и более подвержена неблагоприятным погодным условиям. Быстрая в приготовлении сыворотка с маслом розового дерева, эффективна для ухода за этими зонами. Масло макадамии и аргановое регенерируют, оживляют, увлажняют и разглаживают кожу. Эфирное масло розового дерева и эфирное масло апельсина имеют укрепляющее действие. Витамин Е является отличным антиоксидантом и эмолиентом.

При регулярном применении кожа приобретает блеск, становится более увлажненная, восстановленная, количество и глубина морщин уменьшается.

На 25 мл:

Масло макадамии 12,5 мл

Аргановое масло 10 мл

Витамин Е – Смесь токоферолов 40 капель

Эфирное масло розового дерева 8 капель

Эфирное масло апельсина 8 капель

Способ приготовления:

1) В стакане перемешать все масла.

2) Добавить витамин Е, эфирное масло розового дерева, а эфирное масло апельсина, хорошо перемешать.

3) Готовую смесь перелить в стеклянную бутылочку, сыворотка готова к использованию.

11.Очищающая сыворотка для кожи с акне

Сквалан имеет регенерирующее действие, разглаживает кожу. Масло из семян клубники увлажняет, защищает и восстанавливает кожу и оставляет ее гладкой и приятной на ощупь. Масло также обладает вяжущими свойствами, полезными при уходе за жирной кожей со склонностью к акне. Масло чайного дерева имеет бактерицидное и противогрибковое действие, благодаря чему уменьшает выраженность акне.

При регулярном применении кожа приобретает блеск, уменьшается количество воспалений.

На 30 мл:

Сквалан 70% – 18,9 г

Масло семян клубники 26% – 6,9 г

Эфирное масло чайного дерева 24 – 26 капель

Способ приготовления:

1) В стакане перемешать сквалан, добавить масло семян клубники.

2) Добавить эфирное масло чайного дерева, перемешать.

3) Готовую сыворотку перелить в стеклянную бутылочку с пипеткой.

12.Сыворотка с витамином С

Витамин C является отличным антиоксидантом, имеет большое количество косметических свойств: выравнивает тон кожи, мягко очищает, обладает противовоспалительными свойствами, противодействует процессам старения кожи, стимулирует выработку коллагена, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Феруловая кислота – это антиоксидант, защищает от УФ-излучения, а в сочетании с витамином С, дает синергетический эффект, увеличивая ее стабильность и эффективность в восемь раз. Сыворотка может применяться как средство для улучшения состояния проблемной кожи, а также кожи с пигментными пятнами.

При регулярном применении сыворотка прекрасно выравнивает тон кожи, восстанавливает упругость.

На 30 мл:

Гидролат 64% – 19,2 г

Витамин C 15% – 4,5 г

Этанол (спирт 96%) 18% – 5,4 г

Феруловая кислота 1% – 0,3 г

Глюконолактон 1% – 0,3 г

Eco консервант – порошок 0,3 г

По – желанию, спирт можно заменить гидролатом.

Способ приготовления:

1) В стакане смешать спирт и феруловую кислоту.

2) Добавить гидролат и снова перемешать.

3) Добавить витамин C, тщательно перемешать.

4) Добавить глюконолактон, перемешать.

5) Добавить eco консервант, перемешать и перелить в стеклянную бутылочку.

13.Увлажняющая сыворотка с альфа – липоевой кислотой 0,5%

Альфа – липоевая кислота – это мощный антиоксидант (в 100 раз сильнее, чем витамин C), а также активный ингредиент, который борется против старения кожи. Гидролат гаммамелиса является самым эффективным антиоксидантом среди гидролатов, кроме того, имеет очищающие свойства. Глицерин отлично смягчает и увлажняет кожу. Сыворотка предназначена для ухода за кожей любого типа.

При регулярном применении кожа становится более увлажненной, упругой, гладкой, выравнивается ее цвет.

На 30 мл:

Альфа – липоевая кислота раствор 1% 50% – 15 г

Гидролат гаммамелиса 30% – 9 г

Глицерин растительный органический 20% – 6 г

Способ приготовления:

1) Смешать в стакане раствор альфа – липоевой кислоты и гидролат.

2) Добавить глицерин и перемешать.

3) Готовую сыворотку перелить в стеклянную бутылку с пипеткой.

14.Сыворотка для лица «Фруктовый взрыв»

Этот рецепт предназначен для людей с сухой, зрелой кожей, требующей интенсивной регенерации. Смесь уникальных масел из семян винограда, малины, абрикоса и авокадо в сочетании с эфирными маслами лимона, апельсина, босвеллии, розового дерева и сандала создает уникальный препарат, способный эффективно восстановить и увлажнить кожу.

На 28 мл:

Масло семян красной малины 20% – 5 г

Масло косточек винограда 20% – 5 г

Масло абрикосовых косточек 20% – 5 г

Масло авокадо 18% – 4,5 г

5% эфирное масло сандалового дерева 20% – 5 г

Эфирное масло лимона 1 капля

Эфирное масло босвеллии 1 капля

Эфирное масло розового дерева 1 капля

Эфирное масло ладана 1 капля

Витамин Е – Смесь токоферолов 4 капли

Способ приготовления:

1) Смешать в стакане все масла поочередно.

2) Добавить по очереди эфирные масла и витамин Е, все хорошо перемешать.

3) Сыворотка готова, осталось перелить ее в стеклянную бутылочку с пипеткой.

15.Сыворотка с альфа – липоевой кислотой 0,5% и провитамином B5 5%

Альфа – липоевая кислота – это мощный антиоксидант (в 100 раз сильнее, чем витамин C), а также активный ингредиент, который эффективно борется против морщин. Гидролат гаммамелиса является самым сильным антиоксидантом среди гидролатов, кроме того, имеет очищающие свойства. D – пантенол увлажняет кожу и снимает раздражение. Сыворотка предназначена для ухода за проблемной, зрелой кожей с видимыми признаками старения.

При регулярном применении кожа становится более упругой, гладкой, выравнивается ее тон.

На 30 мл:

Альфа – липоевая кислота раствор 1% 50% – 15 г

Гидролат гаммамелиса 44% – 13,2 г

Провитамин В5 d-пантенол 5% – 1,5 г

Eco консервант порошок 0,3 г

Способ приготовления:

1) Перемешать раствор альфа – липоевой кислоты и гидролат.

2) Добавить провитамин B5 и перемешать.

3) Добавить eco консервант и перемешать (до полного растворения кристаллов).

4) Готовую сыворотку перелить в стеклянную бутылочку.

16.Сыворотка против пигментных пятен с витамином B3 6%

Тройная гиалуроновая кислота увлажняет, разглаживает и укрепляет кожу. Ниацинамид нормализуют работу сальных желез, способствует осветлению пигментных пятен, стимулирует синтез коллагена и керамидов, которые обеспечивают целостность кожного барьера, и тормозят потерю влаги. Койевая кислота считается одним из наиболее эффективных веществ, способная осветлять существующие пигментные пятна и предотвращать появление новых. Идеально подходит также для ухода за зрелой кожей. Сыворотка предназначен для ухода за кожей с пигментными пятнами.

При регулярном применении выравнивается тон кожи, повышается ее эластичность и упругость.

На 30 мл:

Тройная гиалуроновая кислота раствор 1,5% 90% – 27 г

Витамин B3 – Ниацинамид 6% – 1,8 г

Койевая кислота 4% – 1,2 г

Eco консервант – жидкий – 6 капель

Способ приготовления:

1) Перемешать в стакане гель гиалуроновой кислоты и витамин B3.

2) Добавить койевую кислоту, перемешать.

3) Добавить консервант, перемешать.

4) Сыворотка готова, осталось перелить ее в стеклянную бутылочку.

17.Сыворотка с экстрактом алтея 5%

Гидролат василька устраняет отеки, оказывает противовоспалительное, смягчающее действие. Как один из немногих, рекомендуется для ухода за кожей в области глаз (уменьшает покраснение и отек). Экстракт алтея смягчает, оказывает противовоспалительное действие, успокаивает, улучшает увлажнение кожи. Тройная гиалуроновая кислота заполняет кожу. Сыворотка предназначен для ухода за кожей вокруг глаз.

При регулярном применении кожа приобретает блеск, становится более увлажненной, нежной, количество и глубина морщин уменьшаются, исчезают отеки.

На 10 мл:

Гиалуроновая кислота 50% – 5 г

Гидролат василька 45% – 4,5 г

Экстракт алтея 5% – 0,5 г

Способ приготовления:

1) В стакане перемешать гель гиалуроновой кислоты и гидролат василька.

2) Добавить экстракт алтея, перемешать.

3) Перелить сыворотку в приготовленную бутылочку.

18.Сыворотка с экстрактом яблока 5%

Гиалуроновая кислота увлажняет, разглаживает и смягчает кожу. Экстракт яблока рекомендуется как компонент отшелушивающих продуктов и успокаивающих кожу. При регулярном применении сыворотки, кожа становится более увлажненной, защищенной, мягкой, выравнивается ее тон.

На 30 мл:

Гиалуроновая кислота 15% – 50 г

Любимый гидролат 43,5% – 13,1 г

Экстракт яблока 5% – 1,5 г

Eco консервант – порошок 0,5 г

Способ приготовления:

1) В стакане перемешать гель гиалуроновой кислоты и гидролата.

2) Добавить экстракт яблока, перемешать.

3) Добавить eco консервант порошок, перемешать.

4) Сыворотка готова.

19.Сыворотка со скваланом

Простая в приготовлении сыворотка, предназначена для ухода за чувствительной, сухой кожей. Очень хорошо впитывается, делает кожу более увлажненной, в то же время не дает ощущения жирной пленки. Сквалан имеет регенерирующее действие, разглаживает кожу. Витамин Е защищает клетки от свободных радикалов, кроме того, это отличный эмолиент. Кокосовое масло улучшает увлажнение кожи и увеличивает количество липидов на ее поверхности.

На 30 мл:

Кокосовое масло 66% – 19,8 мл

Сквалан 30% – 9 мл

Витамин Е – Смесь токоферолов 4% – 1,2 мл

Способ приготовления:

1) В стакане смешать кокосовое масло и сквалан.

2) Добавить витамин Е, хорошо перемешать.

3) Готовую сыворотку перелить в стеклянную бутылку с пипеткой.

Молочная сыворотка для лица – вкусная косметика

У любой женщины в арсенале косметики есть множество баночек с чудодейственными снадобьями. Они призваны делать кожу красивой, свежей и дарить ей молодость. Как альтернатива может быть использован простой и недорогой продукт, эффект от использования которого превосходит известные косметические бренды – это сыворотка или молочный обрат.

Чем полезна молочная сыворотка для лица?

С давних времен известна польза молочной сыворотки для лица. Современные ученые подтвердили это, раскрыв секреты чудодейственного эликсира. При помощи него:

  • разглаживаются морщинки;
  • уменьшается жирный блеск и излишне выделение кожного сала;
  • устраняются комедоны;
  • появляется возможность избавиться от пигментации и значительно осветлить веснушки;
  • происходит интенсивное увлажнение кожи;
  • можно избавиться от угрей и воспалительного процесса;
  • сглаживается кожный рельеф.

Как приготовить молочную сыворотку в домашних условиях?

Где же найти чудодейственное средство? Его запросто можно приготовить на своей кухне. Нужно только купить молоко или кефир и воспользоваться одним из методов изготовления, но при этом стоит помнить, что процесс исключает тепловую обработку с высокими температурами, так как большинство полезных веществ при этом будут уничтожены. Молочная сыворотка для лица в домашних условиях готовиться так:

  1. Кефир замораживают в морозильной камере, а затем кладут оттаять в комнате на сите. После разморозки жидкая часть отделяется от творожной массы и стекает вниз. Это и есть необходимая сыворотка.
  2. Быстро приготовить косметический ингредиент можно из свежего молока, которое доводят до кипения, после чего добавляют в него щепотку лимонной кислоты для свертывания массы. После остывания можно отделять творог от сыворотки и пользоваться ею по назначению.
  3. Традиционный способ получения пахты – простое сквашивание молока. Ускорить процесс, можно, если добавить туда корочку черного хлеба. После скисания массу подогревают (не выше 50°С), а потом перецеживают через сито или марлю.

Как использовать молочную сыворотку для лица?

Зная, что молочная сыворотка для кожи лица – это настоящая находка, следует пользоваться этим даром природы регулярно даже в молодом возрасте. Уже через 7-14 дней после начала сывороточных процедур кожа приобретет бархатистость, улучшится ее тон, пройдут угревые высыпания и побледнеют пигментные пятна. С кисломолочным продуктом готовят:

После утреннего пробуждения вместо воды можно каждое утро умываться сывороткой или же использовать кусочки сывороточного льда. Если нет желания полноценно умываться целебной жидкостью, можно протирать лицо ватным диском с пахтой. Несколько раз в неделю полезно проводить скрабирование с использованием сыворотки, после чего, наносить маску из этого кисломолочного продукта.

Как пользоваться молочной сывороткой для подтяжки лица?

Процедура лифтинга может быть проведена в домашних условиях, ведь действие молочной сыворотки на кожу лица весьма разнообразно. При этом следует помнить, что только качественный продукт даст хороший результат. Вот почему лучше заняться приготовлением сыворотки самостоятельно, чем покупать ее на рынке у непроверенного продавца. Для придания контурам четкости и уменьшения дряблости кожи используют кубики льда. Молочная сыворотка для лица, используется для утренних обтираний проблемных зон. Еще можно сделать компресс.

Рецепт средства

Ингредиенты:

  • теплая сыворотка;
  • марлевый отрез.

Приготовление и применение:

  1. Марлю сворачивают в несколько слоев, вырезав в ней отверстия для дыхания и глаз.
  2. Полученную заготовку смачивают в сыворотке и размещают на лице подольше, не допуская жжения.
  3. После такого компресса умывание не требуется.

Молочная сыворотка – лечение прыщей

Не только в юношеском, но часто и в зрелом возрасте может беспокоить проблема угревых высыпаний. Бороться с ними нужно комплексно. Молочная сыворотка от прыщей раньше была очень популярна, но напрасно забыта, а сейчас этот кисломолочный продукт снова стал использоваться для устранения разнообразных проблем путем наружного и внутреннего применения. Для лечебных процедур используют различные вариации: маски, скрабы, пиллинг.

Рецепт скраба

Ингредиенты:

  • сыворотка – 2 ложки;
  • молотая овсянка, молотый кофе или крупная соль – 1 ложка.

Приготовление и применение:

  1. Ингредиенты тщательно смешиваются.
  2. Массу наносят на лицо и нежно массируют.
  3. Окончание процедуры – умывание теплой водой или сывороткой.

Рецепт маски

Ингредиенты:

  • сыворотка – 2 л.;
  • желток – 1 шт.;
  • сок цитрусовых – 1 л.

Приготовление и применение:

  1. Грейпфрут или апельсин перебивают при помощи блендера без кожуры.
  2. Сыворотку греют и добавляют к цитрусу.
  3. При помощи блендера добавляют в смесь желток.
  4. Маску накладывают на время до получаса.

Молочная сыворотка от пигментных пятен

Из-за неправильного использования пилинга, гормональных изменений или незащищенного пребывания на солнце, кожа лица покрывается некрасивыми пигментными пятнами. Удалить их вполне реально, если регулярно (ежедневно) протирать лицо молочной сывороткой. Лучше всего эту процедуру повторять утром и вечером.

Молочная сыворотка от морщин

К сожалению, с возрастом кожа стремительно теряет эластичность и покрывается сетью морщин. Помочь приостановить этот процесс может маска для лица из молочной сыворотки, с использованием дополнительных ингредиентов:

  • яичного белка;
  • овсяной муки;
  • творога;
  • кислых фруктов.

Маска с овсянкой

Ингредиенты:

  • овсяная мука – 1 л.;
  • тертое яблоко – 1 л.;
  • молочная сыворотка для лица – 2 л.

Приготовление и применение:

  1. Ингредиенты тщательно смешать, дождавшись набухания муки.
  2. Маску из молочной сыворотки для увлажнения лица нанести на кожу, потом смыть и пройтись по лицу ледяным кубиком.

Молочная сыворотка для кожи вокруг глаз

Невзирая на то, что молочная сыворотка полезные свойства для лица, которой неоспоримы, она имеет свои противопоказания. Ее нельзя использовать на тонкой, нежной, склонной к сухости коже. Не рекомендовано использование волшебного эликсира на чувствительных участках дермы, особенно губы и область глаз. Молочная сыворотка для кожи в этом месте, является агрессивной, потому ее следует применять аккуратно, стараясь не заходить за допустимые границы.

 

Как использовать молочную сыворотку в домашних условиях

Как использовать молочную сыворотку на Kyxapka.su

Творог является одним из бесценных продуктов, являющегося обязательным пунктом нашего меню, поскольку считается практически единственным источником кальция натурального происхождения. И самое приятное, что этот замечательный кисломолочный продукт необязательно покупать в магазине, его можно довольно легко приготовить и дома из цельного молока. И те хозяюшки, которые не ленятся самостоятельно готовить творог (или сыр) в домашних условиях, наверняка не раз задавались вопросом: можно ли как-то с пользой применить мутноватую жидкость, именуемую сывороткой, образовавшуюся в процессе выработки конечного продукта?

Как использовать молочную сыворотку на Kyxapka.su

Разумеется, можно. Поскольку сыворотка является побочным продуктом, получаемым при переработке (точнее при свертывании) полезного по своим свойствам молока, то и она тоже имеет некоторую ценность.

Для начала обратимся к химии и остановимся на составе молочной сыворотки.

Основной состав сыворотки (почти 94%) – это вода. Остальные же чуть более 6% – следующие полезные вещества, входящие в состав молока:

• биологически ценные и легкоусвояемые белки, в состав коих входят аминокислоты;
• скромное количество молочного жира, способного усиливать деятельность ферментов;
• молочный сахар и лактоза;
• магний, фосфор, кальций, калий, полезные бактерии;
• никотиновая, уксусная, нуклеиновая, муравьиная и лимонная кислоты;
• витамины группы B и холин, биотин и витамины C, E. A.

Всего же в составе сыворотки насчитывается около 200 наименований разного рода полезных веществ.

Теперь рассмотрим, чем полезна молочная сыворотка для человеческого организма?

Регулярное употребление сыворотки в зимний и весенний период может частично восполнить организму недостаток витаминов вместо свежих фруктов и овощей – и это уже немало.

Кроме того, эта «живительная влага» способна оказывать на организм человека огромное положительное воздействие:

• улучшает кровообращение, что благотворно сказывается на обменных процессах, происходящих в организме;
• нормализует микрофлору кишечника и функции печени, притормаживает газообразование и улучшает работоспособность почек;
• выводит шлаки, лишнюю жидкость, тяжелые металлы и токсины из организма, очищает кишечник;
• она полезна при варикозе и запорах, геморрое и повышенном давлении, бронхите и мочекаменной болезни, ревматизме и сахарном диабете, атеросклерозе и дисбактериозе, стенокардии и ишемии, панкреатите и гастрите;
• при себорее полезны компрессы из сыворотки, а при трещинах на кожном покрове – ванночки.

Является молочная сыворотка и прекрасным средством для снижения веса, посему ее часто включают в меню различных диет. Она очень хорошо притупляет чувство голода.
Как видим, свойства молочной сыворотки просто бесценны. Не зря же коммерсанты заинтересовались ценным составом этой не столь привлекательной на вид жидкости, взявшись производить ее в промышленных масштабах. Теперь без проблем сыворотку можно купить практически во всех продуктовых магазинах. Вот только качество выпускаемой промышленным путем молочной сыворотки весьма сомнительно – даже на вкус и цвет она разительно отличается от оригинала, получаемого в домашних условиях. Так что при приготовлении творога дома не стоит торопиться сливать в канализацию столь полезный продукт, поскольку его можно применить для целей кулинарных и косметических, а также оздоровительных.

Итак, как можно использовать молочную сыворотку?

Прежде всего, этот уникальный по своему составу продукт можно применить в кулинарных целях:

• Сыворотка годится для употребления в качестве самостоятельного напитка, способного утолять жажду в жару.

Как использовать молочную сыворотку на Kyxapka.su

А если добавить в нее немного фруктового сока, может получиться полезный коктейль. Можно использовать сыворотку для приготовления желе, оладий и блинчиков.
• Сывороткой можно заменить квас или кефир при приготовлении окрошки, а также использовать для приготовления маринадов для мяса.
• Приготовленное в домашних условиях тесто на основе сыворотки (вместо молока или кефира) получается очень нежное, а изделия из него – невероятно пышные.

Как использовать молочную сыворотку на Kyxapka.su

• Ее используют в качестве одной из основных добавок в производстве кондитерских изделий и хлеба, квасов и разных напитков в промышленных масштабах, а также кормовых смесей для животных.
Является молочная сыворотка и прекрасным косметическим средством. Основываясь на мнении косметологов, ее можно считать универсальным эликсиром красоты, поскольку, обладая ценными качествами, она оказывает благотворное воздействие практически на весь человеческий организм как изнутри, так и снаружи.

Сыворотка для волос:

• применение сыворотки в качестве масок ускоряет в корнях волос обменные процессы, укрепляя тем самым волосы, улучшая структуру и обеспечивая их более быстрый рост. После двух-трехнедельного применения сыворотки можно избавиться от перхоти, волосы станут шелковистыми, а прическа более объемной и так же ресницы.
• можно смело использовать сыворотку вместо шампуней и прочих моющих средств для волос.

Как использовать молочную сыворотку на Kyxapka.su

Или приготовить самостоятельно очищающий и питающий волосы и кожу головы домашний шампунь из сыворотки и отвара из корней лопуха;

• приготовить замечательную маску для волос можно из сыворотки вкупе с геркулесовыми хлопьями;
• для укрепления волос – смесь из сыворотки, нарезанного лука, тертого чеснока и отвара из корней лопуха или смесь из пчелиного меда и сыворотки;

Как использовать молочную сыворотку на Kyxapka.su

• от выпадения волос поможет маска из сыворотки и свежего сока алоэ;
• стимулировать рост волос можно при помощи смеси из пивных дрожжей и сыворотки.

Сыворотка и кожа:

• оказывает сыворотка отбеливающий эффект на кожу лица если ежедневно ею протирать лицо или умываться – кожа становится гладкой и подтянутой;
• творог в смеси с сывороткой – прекрасное средство от веснушек;
• для уменьшения пор кожи лица хороша смесь из яичного белка, муки и сыворотки;
• а смесь из молотого кофе или морковного сока и сыворотки прекрасно подойдет для улучшения цвета лица;
• очень полезна для кожи всего тела косметическая ванна, при которой в воду следует добавить не менее 2 литров молочной сыворотки, несколько капель пшеничного масла и горсточку отрубей;
• от ожогов палящего солнца полезна теплая ванна с добавлением 2 литров сыворотки.

Кроме всего перечисленного можно укрепить ногти при помощи смеси из сыворотки и масла жожоба.

Вот, пожалуй, мы и упомянули все достоинства молочной сыворотки.

Каких-либо противопоказаний к применению сыворотки нет, разве только стоит опасаться людям, расположенным к аллергическим проявлениям на любые молочные продукты. К тому же сыворотка обладает слабительным эффектом – об этом тоже нельзя забывать.

Рецепты с фото готовим дома


Смотрите также