Какая хлебопечка лучше все о хлебопечках

15 лучших хлебопечек для дома — Рейтинг 2019-2020 года (Топ 15)

Нет ничего вкуснее, чем свежий душистый хлеб из печи. Современные кухонные приборы – хлебопечки – пекут не хуже. А времени и сил на приготовление требуется намного меньше, чем при традиционном способе. Лучшие хлебопечки конца 2019 - начала 2020 года представлены в нашем рейтинге,

Критерии выбора хорошей хлебопечки

Максимальный вес выпечки и возможность его регулировки

Вес выпечки обычно варьируется от 500 г до 1250 г. Ориентиром для выбора оптимального веса буханки должно стать количество хлеба, потребляемое семьей за 1-2 дня.

Функциональность

В современных хлебопечках встречается от 5 до 19 программ и функций, включая основные режимы выпечки, приготовление варенья, кексов, йогуртов, диетического хлеба (бездрожжевого, бессолевого, безглютенового). Актуально наличие таймера, диспенсера для орехов и изюма, дополнительных форм и лопаток.

Управление

У хлебопечек кнопки могут быть сенсорными, сенсорными в стекле или псевдосенсорными, и каждый вид кнопок по-своему удобен. Все процессы отображаются на дисплее (с подсветкой или без). У бюджетных моделей дисплей часто отсутствует.

Кроме этих важнейших критериев при выборе лучшей хлебопечки стоит учесть дизайн, габариты, вес техники, а также уровень шума при работе.

Хлебопечку какого производителя выбрать?

В случае с данным видом бытовой техники грамотно определиться с брендом — уже половина успеха. А выбирать есть из чего. Лучшие хлебопечки выпускаются и серьёзными компаниями, которые традиционно высоко держат марку, и более скромными, но достаточно известными, стремящимися доказать всем, что они тоже на многое способны и не прочь расширить свою нишу на рынке, тайно или явно держа в уме перспективу «попадания в высшую лигу».

В верхнем ценовом диапазоне за явным преимуществом лидирует продукция знаменитой японской марки Panasonic. Стоит недёшево, но следует отметить, что производитель вовсе не «почивает на лаврах», а берёт высоким качеством, отменной функциональностью, стильным дизайном, а главное, великолепными результатами на выходе.

Большой популярностью пользуются хлебопечки среднего ценового сегмента, где можно встретить и модели от того же Panasonic, но, если хочется немного сэкономить, можно рассмотреть достойные варианты от Gorenje, Philips или Moulinex. Наиболее массово представлен в магазинах российско-китайский бренд Redmond. Его продукты отличаются привлекательным дизайном, расширенными функциональными возможностями. Правда, иногда возникает странная мысль: чтобы Redmond не делал, получается мультиварка.

Бюджетная категория традиционно представлена китайскими производителями, как бы горе-маркетологи не пытались их позиционировать в качестве японских или европейских. Интересные варианты предлагают Delta, Midea, Endever. Удивительно, но некоторые модели в плане функциональности выглядят весьма неплохо, но стабильным качеством, которое свойственно более дорогим разновидностям не всегда могут похвастаться. Малоизвестные бренды по совсем уж бросовой цене лучше обходить стороной.

Итак, представляем вашему вниманию топ-15 лучших хлебопечек — по отзывам экспертов и обычных покупателей!

Рейтинг лучших хлебопечек 2020 года

Как выбрать хлебопечку (2018) | Хлебопечи и тостеры | Блог

Всё чаще хлебопечки становятся обычным атрибутом на современной кухне. И это не случайно - ведь теперь можно получать свежевыпеченный ароматный хлеб быстро и просто, прямо дома и в любое время - достаточно лишь засыпать все ингредиенты в аппарат и выбрать программу – все, через пару часов уже можно наслаждаться чудесным вкусом. Это ли не мечта любого человека?

Если всё так просто, то почему же такое большое разнообразие моделей в продаже, и чем все они отличаются друг от друга? Для чего нужны все эти функции и опции и стоит ли за них переплачивать? Попробуем разобраться в особенностях разных моделей и рассмотреть их отличия друг от друга, преимущества и изъяны. Интересовать будет именно практическая сторона, поэтому намеренно не будем углубляться в теорию физических, коллоидных и биохимических процессов, происходящих в тесте, а также оставим без рассмотрения детальные технические подробности в устройстве прибора.

Характеристики и опции хлебопечек

Выбор хлебопечки следует начать с просмотра её технических параметров и доступных функций, а затем соотнести их с практической потребностью.

Доступный вес выпечки

Одна из основных характеристик прибора - объём ведерка и, как следствие, вес выпекаемого в нём хлеба. Диапазон этого параметра в распространённых бытовых моделях варьируется от 0,5 до 1,5 килограммов.

Чтобы правильно определить с каким максимальным весом выбрать печку, следует взять за основу типовое потребление хлеба в семье. Если это ежедневный поход в булочную за парой сортов хлеба плюс сладкая выпечка, то оптимальным вариантом будет модель на 1,5 кг. Если это нечастые заходы за двумя - тремя батонами в неделю, то лучше выбрать среднюю печь на 1 кг. При ещё меньшем потреблении будет достаточно маленькой на 0,5 кг.

Несмотря на то, что в большинстве моделей имеется возможность варьировать (в некоторых пределах) вес изготавливаемого хлеба, всё же стоит обратить внимание на этот параметр. Дело в том, что маленькие объёмы теста, как правило, плохо вымешиваются в больших ведёрках, и хлеб может не получиться. А если все-таки выпекать нормальные полноразмерные буханки, то при малом потреблении продукта, они будут или черстветь, или плесневеть в зависимости от места хранения. Если же не рассчитать в меньшую сторону и пытаться маленькой печкой делать несколько буханок подряд, то встроенная термозащита это не позволит, и придётся каждый раз ждать, пока прибор полностью остынет.

Рабочая ёмкость

Ведерко (форма/контейнер), в котором печётся хлеб, как правило, съёмное и имеет антипригарное покрытие, долговечность и качество которого определяет срок использования всего прибора.

По форме ёмкость чаще всего напоминает прямоугольник, который у разных производителей может быть ориентирован по-разному. В вертикально расположенных контейнерах испечённый хлеб непривычно нарезать, зато они компактнее. В варианте с горизонтальным ведёрком буханку удобно резать, она равномернее пропекается по высоте, тесто лучше промешивается, но такие печи обычно большие по габаритам.

Иногда дополнительно к основной ёмкости печь комплектуется контейнером на два отсека с возможностью печь сразу пару буханок, в том числе разные по составу. Также некоторые производители выпускают ведёрки круглой формы.

Отдельные модели комплектуются дополнительным противнем для выпечки багетов, рогаликов, хлебных палочек, булок, пирогов, плюшек, лепёшек, круассан и прочее-прочее. Однако эти хлебобулочные изделия не готовятся сами автоматически, их придется сформировать вручную, предварительно вынув тесто из ведёрка, что по трудозатратам не сильно отличается от выпечки в газовой духовке.

Число месителей

Для предварительного вымешивания теста выпускаются модели как с одной лопаткой (лопастью/мешалкой/ножом/тестомесом/), так и с двумя. У каждого варианта есть достоинства и недостатки:

- Одна лопатка часто плохо промешивает углы ведёрка, и там может остаться чистая мука, что в конечном итоге перераспределяет баланс сухих и жидких компонентов в оставшейся части и хлеб может не получиться.

- Две лопатки, во-первых, хорошо размешивают в углах только полный объём ведёрка, а колобки малого объёма иногда даже хуже, чем однолопаточные. Во-вторых, в хлебопечках узел соединения двигателя с месителем наиболее подвержен поломкам - то есть в моделях с двумя мешалками точек уязвимости в два раза больше.

Бюджетные модели хлебопечек обычно комплектуются пластиковыми лопастями, а дорогие - металлическими, причём некоторые даже несколькими для разных видов теста.

Диспенсер

Эта опция нужна для автоматизированной загрузки дополнительных ингредиентов, которые не подлежат измельчению. Если все компоненты засыпать сразу, то они разотрутся в кашу и не дадут подняться тесту, поэтому их засыпают позднее.

Чаще всего рецепты предусматривают добавку изюма, кураги, сушёных яблок, кусочков колбасы, сыра, орехов, маслин, цукатов и прочее-прочее. Хлеб получающийся с такими компонентами, до такой степени вкусный, что, как правило, съедается сразу и "просто так" без добавок. Модели хлебопечек без такой опции в момент закладки дополнительных ингредиентов издают сигнал или серию звуков для привлечения внимания. Диспенсеры есть не только для сухофруктов, но и для дрожжей.

Из особенностей эксплуатации следует отметить склонность недавно помытых сухофруктов слипаться как между собой, так и со стенками диспенсера, что в итоге приводит к дилемме - не мыть их вообще, как это делают на хлебозаводах, или дополнительно просушивать, что всё равно не подходит для сыра и колбасы. Как вариант можно следить за опорожнением лично, что эквивалентно тем же действиям, что и в моделях без диспенсера.

Отложенный старт

Эта функция позволяет задержать приготовление на заданное время, чтобы получить свежий хлеб к определённому часу, будь то обед или приход гостей. Иногда её используют как своеобразный будильник - запаха свежей выпечки рано утром бодрит так же, как и аромат кофе. Как правило, задержка отсчитывается от финала приготовления.

Называться эта опция может по-разному: "таймер", "старт", "время", "задержка" и т.д.

Смотровой люк

Окно на верхней крышке даёт наглядное представление об этапах всего процесса. Кроме познавательной и развлекательной цели у смотрового окна есть и практическая польза - коррекция колобка для тех, кто в состоянии по внешнему виду различить: где правильный, а где слишком сухой/мокрый. Это часто бывает нужно, если мука при закладке измеряется в объёмных величинах, а не в весовых или если экспериментируют с новыми видами хлеба, адаптируя под свою печку сторонние рецепты.

Следует иметь в виду, что прозрачный пластик всегда имеет отличный от остального корпуса коэффициент теплопотерь, что приводит к локальному снижению температуры в непосредственной близости от люка. Чем больше объём получаемой буханки (то есть чем меньше расстояние от крыши буханки до люка), тем этот эффект будет ярче выражен, вплоть до появления дефектов и брака на поверхности хлеба.

Крюк

Запёкшаяся корочка хлеба особенно снизу буханки бывает такой прочной и твёрдой, что лопатка припекается к ней и при выгрузке зачастую остаётся внутри неё. Чтобы при нарезке готовой продукции случайно не повредить меситель, и пригодится крюк.

Корпус

Хлебопечки бывают как с полностью пластиковым корпусом, так и частично с металлическим. Последние обычно дороже и более маркие, чем первые. Какой-либо разницы при выпекании хлеба корпус не дает.

Сделать нагревательный прибор безопасным - довольно сложная инженерная задача, однако усилия конструкторов по компоновке основных частей и использованию материалов не пропали даром - корпус в большинстве моделей хорошо термоизолирован и, независимо от материала, не нагревается также сильно как контейнер.

Выравнивание температуры

Продвинутые печи, как правило, в составе своих программ имеют этап приведения всех ингредиентов к одной единой и оптимальной для активации дрожжей температуре. В более простых печах это приходится делать вручную, иначе молоко, яйца, сливочное масло и прочее из холодильника, а вода из крана в холодное время года приведут к замедлению всех биохимических процессов в тесте и, как следствие, браку всей выпечки.

Мощность

В хлебопечках в отличие от мультиварок нет задачи нагреть ингредиенты быстро, скорее даже наоборот, поэтому мощность прибора в основном определяется объёмом формы и варьируется от 0,5 до 1,5 киловатт, где прибор с маленькой ёмкостью, как правило, имеет и маленькую мощность, а мощный, соответственно, большую.

Основной расход энергии идёт на нагрев, двигатель же потребляет на порядок меньше. Таким образом, если электричество в доме берётся не из солнечных батарей или генератора, то можно не обращать внимание на этот параметр.

Стоимость

Чем дороже печь и известней бренд, тем более качественно собрано изделие, долговечнее антипригарное покрытие в ведёрке, надёжнее вращающийся механизм, больше дополнительных функций, шире список доступных программ, точнее выверены прилагаемые рецепты, понятнее определены термины (стакан муки, чайная и столовая ложки, горсть и т.д.). На саму выпечку цена прибора мало влияет, а большинство неудач происходят скорее из-за невнимательности самих начинающих хлебопёков или плохого качества ингредиентов.

Программы хлебопечек

Выбрав модели с нужными техническими параметрами и функциями, далее следует оценить список доступных программ.

Белый хлеб

Это самая распространённая программа, которая есть в большинстве хлебопечек. Называться она может по-разному: "стандартная", "основная", "базовая" и т.д.

Приготовление белого хлеба обычно не вызывает трудностей, так как процесс не очень чувствителен к разбросу качества компонентов теста и мелким неточностям в действиях пользователя, например, небольшим ошибкам с развесовкой. На этой же программе готовятся и сорта хлеба с небольшими добавками муки из других злаков: "кукурузный", "рисовый" "гречневый", "ячменный", "овсяный" и прочие.

Французский хлеб

Очень вкусный сорт. Мякиш у него более пористый, воздушный и слегка хрустящий. Основная особенность - дрожжей в 2-3 раза меньше, но, соответственно, и времени на полный цикл уходит больше. Черствеет он быстрее, зато у него меньше склонность плесневеть. Называться эта программа у разных производителей может по-разному, но если дрожжей меньше, а времени больше, то это и есть она.

Ультрабыстрый

Программа, имитирующая промышленный хлеб в части скорости приготовления. А в чём секрет? А он прост - побольше дрожжей.

Пресное тесто

Все хлебопечки по своей сути умеют замешивать дрожжевое тесто, что автоматически не означает то же самое для бездрожжевого. Первое очень лёгкое, пористое, неплотное, почти воздушное и замешивать его надо циклами с большим числом остановок, что в комплексе заметно снижает нагрузку на механический тракт. Пресное тесто очень густое, тугое, плотное, тяжёлое, и мешать его нужно постоянно без пауз и расстойки - всё это сильно нагружает механические узлы, поэтому печи с такой программой имеют большую мощность двигателя и повышенную надёжность шестерёнок. Программа в моделях от разных производителей может обозначаться как "пельмени", "бездрожжевое", "пицца" и т.д.

Ржаной хлеб

Программа для выпечки самого полезного хлеба - ведь в нём мало калорий, зато много клетчатки и есть незаменимая аминокислота - лизин. Этот сорт не испечётся автоматически на других программах, так как алгоритм работы с тестом, где понижено содержание клейковины, требует иных длительностей и числа всех фаз процесса. Стоит иметь в виду, что в большинстве моделей для этой программы предусмотрены рецепты с частичным содержанием ржаной муки, и хлеб будет выпекаться не чисто ржаной, а ржано-пшеничный.

Безглютеновый хлеб

Программа для людей с непереносимостью клейковины-глютена, который содержится в обычном хлебе и придаёт ему подъём и пышность. В случае, если у ребёнка имеются какие-либо кожные высыпания непонятной природы, то стоит сделать пробу на непереносимость этого компонента. Чаще всего в продаже можно встретить уже готовые смеси для выпекания такого вида хлеба. Стоимость их, однако, на порядок больше обычный муки. К безглютеновым видам хлеба также относятся кукурузный, рисовый, соевый, гороховый и некоторые другие.

Цельнозерновой хлеб

Программа для хлеба из муки грубого помола, которая смолота из всего зерна вместе с оболочкой и содержит в своём составе большое количество витаминов и минералов. Этот сорт хлеба считается полезным и используется в диетическом питании.

Выпечка

Программа без замешивания и расстойки - сразу выпекание. Применяется она для термической обработки уже готового или покупного теста и для продления цикла выпечки в других программах, то есть, там, где не имеет смысла или нецелесообразно перемешивание. Также режим применяется для изготовления запеканок, зажарок и прочих блюд из меню мультиварок.

Йогурт

Программа для тех, кто заботится о своём здоровье и понимает важность ежедневного употребления йогурта в качестве легкоусвояемого источника полезных веществ. Всю работу сделают молочнокислые бактерии, печь лишь их правильно активирует устанавливая оптимальную температуру. Вкус получившегося продукта будет зависеть от применённой закваски, в качестве которой можно использовать и готовый магазинный йогурт.

Джем

Нужна для тех, кто любит сладкие десерты и конфитюры, но не умеет их готовить, а также при отсутствии подходящей посуды для варки на газовой печи. В хлебопеке с такой программой легко приготовить джемы из яблок, слив, тыквы, лимонов, апельсинов, абрикосов, клубники, черники, вишни, смородины, бананов и ещё множества других фруктов и ягод, как свежих, так и замороженных. Стоит иметь в виду, что джем и варенье хоть и похожи, но это не одно и то же, так как для их приготовления берутся разные по спелости плоды, у них разная температура варки и разная консистенция готового продукта.

Собственная программа

После некоторого времени освоения домашней хлебопечки всегда хочется попробовать что-то новое, тем более в книгах и на специализированных сайтах для домашних хлебопёков выложен буквально океан рецептов разнообразных видов хлеба. Подавляющая часть из них выглядит так аппетитно, что даже фотографию хочется съесть. Но есть одно маленькое но ... они написаны для других печей. Можно методом проб и ошибок пытаться адаптировать этот рецепт, пересчитывая пропорции ингредиентов, сводя вес, а затем подбирая на своей хлебопечке похожую программу или делая комбинацию из нескольких. Можно подождать, когда это сделает кто-то другой и выложит результаты в сеть. Но если есть настраиваемая программа, то есть можно самостоятельно изменять длительности циклов замеса и расстойки, то быстрее будет адаптировать печь под рецепт, чем наоборот. В общем, для тех, кто всерьёз увлёкся хлебопечением стоит обратить внимание на приборы с такой возможностью.

Профили выбора хлебопечек

[url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?order=1&stock=2&f=2699-4699&f=pei&f=qyk&f=qyw&f=qym]Стандартная хлебопечка

Этот вид профиля основан на потребности приобрести нормальную и недорогую печь, чтобы была простая и лёгкая в эксплуатации, без излишних наворотов. Также он рассчитан на тех, для кого такой кухонный прибор в новинку, и просто хочется посмотреть и попробовать что это такое. Печи этой группы выполняют самые популярные операции, в том числе пекут все основные виды хлеба и месят тесто. А если вдруг "тема не пошла", то плата за неудачную попытку перейти на домашний хлеб для таких моделей будет не слишком затратна.

[url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?p=1&stock=2&order=1&f=12-25&f=pei&f=qyq&f=qyk&f=qyw&f=qzl&f=qym]Продвинутая хлебопечка

Этот вариант предполагает, что пользователь хочет чего-то большего, чем несколько сортов обычного хлеба, то есть нужна продвинутая модель. При этом у него есть знакомство с азами хлебопечения и кулинарного дела, а также есть желание самостоятельно анализировать и экспериментировать в процессе готовки.

[url="https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=220-350&f=248-318]Компактные малышки

Этот вариант рассчитан главным образом на пользователей, у которых малогабаритная кухня или на ней так много бытовой техники, что втиснуть ещё один прибор будет существенной проблемой. Как следствие малых размеров печи, число возможностей и функций будет немного уменьшено, а вес выпекаемых буханок также будет маленький.

Всё. Удачи и наслаждения свежей выпечкой.

ТОП-15 модей для дома 2019-2020, обзор, сравнение и отзывы

Самостоятельное приготовление хлеба – длительный и сложный процесс, отнимающий много сил и энергии.

Для того, чтобы баловать себя свежей выпечкой не выходя из дома, популярные производители предлагают воспользоваться хлебопечкой, способной быстро замесить тесто и испечь ароматный хлеб с аппетитной хрустящей корочкой.

Данное устройство станет незаменимым атрибутом на кухне каждой хозяйки, освободив время для более важных дел.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения в каждой категории рейтинга от разных интернет-магазинов, можете ознакомиться с таблицей и посмотреть актуальные цены на площадке Яндекс Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

На мобильных устройствах таблица имеет скролл по горизонтали ↔

Навигация по странице:

Критерии выбора хлебопечки
Решив приобрести хлебопечь, следует заранее ознакомиться с техническими характеристиками рассматриваемых устройств.
Важно Нужно обратить внимание на их достоинства, а также рассмотреть недостатки, которые могут стать решающими при выборе кухонного помощника.
По мнению экспертов, учитывать нужно следующие критерии:
мощность.
Чем больше этот показатель, тем быстрее замесится тесто, приготовится выпечка или варенье для тостов;
количество программ.
Оптимальным считается наличие 10-12 автоматических программ, однако, многие электроприборы, относящиеся к премиум сегменту, могут быть снабжены 20 режимами;
вес выпечки.
Для большой семьи лучше выбрать вместительное устройство, рассчитанное на 1 кг готового изделия.
Для единоличного использования или небольшой семьи хорошим выбором станет прибор на 750 г.
Отличия бюджетных моделей от устройств среднего и премиум класса
На современном рынке бытовой техники найти наиболее подходящее для себя устройство сможет каждый покупатель.
Ведь многие известные производители выпускают как бюджетные модели хлебопечек, так и более дорогие электроприборы, оснащенные большим количеством рабочих программ.
Имейте в виду! Помимо набора разнообразных режимов, дорогостоящие модели могут отличаться от аппаратов из среднеценового и недорогого сегмента наличием таких полезных опций, как:
звуковой сигнал добавления компонентов;
защитная блокировка от детей;
функция ускоренной выпечки;
программа для приготовления фруктов;
индикация включения и выбранных режимов.
Рейтинг лучших моделей
Чтобы приобрести лучшую хлебопечь, стоит рассмотреть несколько моделей из разных ценовых категорий и изучить их основные характеристики.
Ниже представлен рейтинг ТОП-15 лучших устройств с замесом теста отобранный исходя из оценок покупателей, цены и качества. Для каждого сделан небольшой обзор, характеристики, плюсы и минусы.
Топ-5 бюджетных моделей до 5000
#1
REDMOND RBM-1908
Стильное и компактное устройство, которое поможет испечь вкусный хлеб с минимальными трудовыми затратами.
Бюджетная хлебопечь, представленная в футуристическом дизайне.
Электроприбор способен не только испечь хлебобулочные изделия, но и быстро замесить тесто, сделав его воздушным и пористым.
Благодаря интуитивно-понятному интерфейсу с управлением справится даже неопытный пользователь, что является одним из главных преимуществ функциональной модели.
Основные характеристики:
мощность – 450 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес готового изделия –750 г;
количество программ – 19;
габариты – 26.8x28x22.8 см.
Преимущества
регулировка веса мучного изделия;
отсрочка старта до 15 часов;
поддержание температуры готового блюда;
монохромный дисплей.
Недостатки
шум во время замеса;
необходимость тщательного очищения;
несъемная крышка.
#2
Gorenje BM910W
Универсальная модель от известного производителя, сочетающая в себе качество сборки, надежность и приемлемую цену.
Мощное устройство, предназначенное как для профессионалов, так и для новичков на кухне.
Прибор оснащен оптимальным количеством рабочих программ, позволяющих приготовить ароматный хлеб с хрустящей корочкой, а также сделать вкусный джем, не прилагая особых усилий.
Сохранить приготовленный хлеб горячим позволит функция поддержания температуры.
Основные характеристики:
мощность – 600 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес готового изделия – 900 г;
количество программ – 12;
габариты – 27x39x35.5 см.
Преимущества
возможность приготовить джем;
устойчивые резиновые ножки;
выбор степени подрумянивания;
антипригарное покрытие тестомешателей;
съемная форма.
Недостатки
габариты;
громкий звуковой сигнал;
шумная работа.
#3
Galaxy GL2701
Простая в эксплуатации и обслуживании хлебопечь, призванная существенно упростить процесс приготовления домашней выпечки.
Стандартное устройство с предустановленными автоматическими программами, функцией отсрочки старта и энергонезависимой памятью.
Хлебопечка может использоваться для приготовления йогуртов или каш, джемов и рисового вина.
Дополнительно пользователь может установить вес выпечки, воспользоваться функцией отложенного старта и выбрать желаемый цвет корочки.
Основные характеристики:
мощность – 600 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес готового изделия – 750 г;
количество программ – 19;
габариты – 35х25х32 см.
Преимущества
приготовление каш с молоком, йогурта и рисового вина;
лаконичный дизайн;
запас памяти в случае сбоя электропитания;
поддержание температуры до 60 минут;
количество режимов.
Недостатки
запах пластика при первом использовании;
трудности с замешиванием плотного теста;
громкие звуковые сигналы.
#4
Midea BM-210BC-W
Многофункциональный домашний помощник, который быстро замесит любое тесто и обеспечит пользователя свежей выпечкой.
Хлебопечь, представленная в пластиковом корпусе белого цвета, отличающегося высокой прочностью.
Устройство оснащено дисплеем, таймером отсрочки и большим количеством программ, открывающих широкие возможности для применения.
Помимо электроприбора в комплект входят мерный стаканчик и ложка, вместительный резервуар для йогурта и лопасть тестомешалки.
Основные характеристики:
мощность – 580 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес готового изделия – 1 кг;
количество программ – 12;
габариты – 35х31х25 см.
Преимущества
функция ускоренного выпекания;
приготовление пудингов и йогуртов;
регулировка веса изделия;
наличие таймера;
сохранение температуры.
Недостатки
вибрация в процессе замешивания теста;
не предусмотрена блокировка от детей.
отсутствие защиты от перегрева.
#5
ENDEVER MB-58/59
Привлекательная модель, гарантирующая получение идеальной выпечки в домашних условиях.
Современный автоматический помощник для приготовления ароматного хлеба с поджаристой корочкой, кексов и йогуртов.
С помощью данной модели владелец имеет возможность разморозить продукты, обжарить их и протушить овощи или мясо, сделав полноценный обед для всей семьи.
Основные характеристики:
мощность – 550 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес выпечки – 600 г;
количество программ – 19;
габариты – 23х24.2х31.5 см.
Преимущества
качество сборки и материалов;
поддержание температуры;
компактный размер и небольшой вес;
чаша с антипригарным покрытием.
Недостатки
короткий сетевой шнур;
отсутствие окна в крышке;
шум при замесе теста.
Топ-5 по средней цене 5000-9000
#1
REDMOND RBM-M1920
Многофункциональная модель, отличающаяся лаконичным дизайном и скоростью приготовления.
Хлебопечь, снабженная 19 автоматическими программами и полезной опцией отсрочки старта для получения свежего хлеба к определенному времени.
Несомненным преимуществом устройства является чаша с антипригарным покрытием.
Ее удобно очищать от загрязнений и пользоваться ею, не беспокоясь о возможности пригорания.
Основные характеристики:
мощность – 550 Вт;
материал корпуса – металл, пластик;
максимальный вес выпечки – 750 г;
количество программ – 19;
габариты – 35.5х30.2х24 см.
Преимущества
замес с изменением времени;
ускоренные режимы работы;
самостоятельная регулировка веса;
сигнал добавления составляющих;
пользовательский режим.
Недостатки
отсутствие защитной блокировки от детей;
сетевой шнур недостаточной длины;
шумный замес.
#2
Midea BM-210BC-SS
Эргономичное устройство, которое поможет каждой хозяйке удивить гостей свежей домашней выпечкой.
Хлебопечка, позволяющая приготовить хлеб и различную сладкую выпечку, не опасаясь сбоев в подаче электроэнергии.
Упростить и автоматизировать процесс замеса теста поможет специальная лопасть, а сохранить приготовленную выпечку теплой пользователь сможет при помощи функции поддержания температуры.
В зависимости от предпочтений можно подобрать цвет корочки, сделав ее светлой или коричневого оттенка.
Основные характеристики:
мощность – 580 Вт;
материал корпуса – металл, пластик;
максимальный вес готового изделия – 1 кг;
количество программ – 12;
габариты – 25.3х35.1х31.2 см.
Преимущества
окно контроля процесса;
поддержание температуры готового блюда;
возможность выбрать цвет корочки;
антипригарное покрытие формы;
корпус из высокопрочного материала.
Недостатки
высокий уровень шума;
специфический запах пластиковых деталей;
маленький мерный стакан в наборе.
#3
Gorenje BM1200BK
Современное устройство для быстрого приготовления хлебобулочных изделий исходя из предпочтения пользователя.
Кухонный электроприбор с большим набором полезных опций, упрощающих процесс приготовления хлеба.
Каждый из режимов имеет точную последовательность и продолжительность фаз приготовления, что делает процесс готовки более легким.
При желании с помощью данной функциональной модели владелец может приготовить джем, который отлично подойдет для завтрака с кусочком свежеиспеченного хлеба.
Основные характеристики:
мощность – 800 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес выпечки – 1,2 кг;
количество программ – 12;
габариты – 27.8х26.2х42.5 см.
Преимущества
два тестомешателя;
программа безглютеновой выпечки;
приготовление джема;
съемная форма для выпечки;
книга с рецептами в комплекте.
Недостатки
маркий корпус;
короткий провод;
вес.
#4
REDMOND RBM-M1911
Вместительная, но экономичная модель, которая не только поможет приготовить ароматную выпечку, но и дополнит интерьер.
Модель, оснащенная функциями автоподогрева готовых блюд и отсрочки старта программы, необходимой для приготовления определенных блюд к выбранному времени.
Во время приготовления хлеба в тесто можно добавить любимые пряности, орехи, изюм или семечки – хлебопечь оповестит владельца звуковым сигналом о том, когда это нужно сделать.
Основные характеристики:
мощность – 550 Вт;
материал корпуса – металл, пластик;
максимальный вес выпечки – 1 кг;
количество программ – 19;
габариты – 30.2х24х35.5 см.
Преимущества
функция ускоренной выпечки;
большое количество рабочих программ;
регулировка веса выпечки;
современный дизайн.
Недостатки
запах от пластиковых элементов;
запас памяти при отключении электропитания не более 10 минут;
шнур недостаточной длины.
#5
Philips HD9016
Эргономичное устройство, способное помочь приготовить настоящий кулинарный шедевр, который обязательно удивит близких.
Модель, оснащенная 12 простыми автоматическими программами для выпечки любой сложности.
Благодаря инновационной системе контроля температуры устройство позволяет испечь хлеб с различными степенями подрумянивания корочки – сделать это можно одним касанием кнопки.
Выбрать размер буханки пользователь может при помощи панели управления.
Основные характеристики:
мощность – 550 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес выпечки – 1 кг;
количество программ – 12;
габариты – 32.9х27.5х29.3 см.
Преимущества
простота эксплуатации;
система контроля температуры;
звуковые сигналы;
наличие съемной крышки;
контейнер для йогурта в комплекте.
Недостатки
отсутствие подсветки дисплея;
короткий сетевой шнур;
шумная работа.
Топ-5 устройств премиум класса от 10 000
#1
Moulinex OW2101 Pain Dore
Компактная модель для приготовления идеального домашнего хлеба без лишних хлопот.
Устройство с 12 предустановленными рабочими программами, большим дисплеем, отображающими все основные параметры, а также формой с антипригарным покрытием.
За один цикл работы электроприбор способен приготовить хлеб весом до 1 кг.
Этого вполне достаточно для большой семьи. Хлебопечь поставляется в комплекте с мерной ложкой и стаканом.
Основные характеристики:
мощность – 720 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес выпечки – 1 кг;
количество программ – 12;
габариты – 33.9х31.8х35.6 см.
Преимущества
интуитивно-понятный интерфейс;
по три варианта веса и цвета корочки;
сигнал добавления ингредиентов;
ускоренная выпечка;
сохранение температуры до 70 минут.
Недостатки
шум при замешивании теста;
отсутствие диспенсера;
недостаточное количество рецептов в книге.
#2
Panasonic SD-2510
Универсальная хлебопечь с режимами приготовления джема и компота, которая хорошо подойдет для семьи из 4-5 человек.
Надежное устройство с внешними и внутренними датчиками температуры для получения выпечки высокого качества.
Прибор оснащен 10-минутной защитой от прерывания подачи питания, 13-часовым электронным таймером и прямоугольной формой для выпечки хлеба.
Модель отличается компактным размером, поэтому пользователь сможет установить хлебопечь в любом удобном месте.
Основные характеристики:
мощность – 550 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес выпечки – 1 кг;
количество программ – 13;
габариты – 26х39х36 см.
Преимущества
цифровой таймер до 13 часов;
индикация включения, этапов программы и выбранного режима;
съемная крышка;
звуковые сигналы.
Недостатки
скудная комплектация;
короткий шнур;
маленькая мощность.
#3
Moulinex OW240E Pain and Delices
Миниатюрное устройство с большим количеством рабочих программ для ежедневного приготовления свежей выпечки в домашних условиях.
Модель с возможностью самостоятельно выбрать вес продукта и тип его корочки, программой отсроченного запуска и специальным режимом для приготовления безглютенового хлеба.
При необходимости владелец может запрограммировать устройство на интервал до 15 часов, чтобы хлеб был готов к завтраку или к возвращению с работы.
Основные характеристики:
мощность – 720 Вт;
материал корпуса – металл, пластик;
максимальный вес выпечки – 1 кг;
количество программ – 20;
габариты – 31х29х29 см.
Преимущества
мультифункциональность;
небольшой вес и компактный размер;
лаконичный дизайн;
наличие сигнала добавления ингредиентов;
регулировка веса готового изделия.
Недостатки
громкие звуковые уведомления;
нет подсветки дисплея;
пережаривание корочки.
#4
Panasonic SD-ZB2502
Усовершенствованная модель в корпусе из нержавеющей стали для ежедневного приготовления новых блюд.
Хлебопечь с 12 программами выпечки хлеба и приготовления вкусного варенья с минимальным участием пользователя в процессе готовки.
Каждая программа реализует определенный способ приготовления теста или хлеба, поэтому устройство отлично подходит для людей, которые любят пробовать новые рецепты.
Снабжен прибор и такими возможностями, как выбор цвета корочки, выбор размера и сохранение температуры.
Основные характеристики:
мощность – 550 Вт;
материал корпуса – металл;
максимальный вес выпечки – 1,25 кг;
количество программ – 12;
габариты – 25.6х38.2х38.9 см.
Преимущества
программа для приготовления фруктов в сиропе;
наличие диспенсера;
отложенный старт;
поддержание температуры готового изделия;
лопатка для замешивания хлеба из ржаной муки.
Недостатки
нет кнопки выключения;
быстрое загрязнение корпуса;
шнур недостаточной длины.
#5
Moulinex OW250132 Pain & Tresors
Инновационное устройство с 20 автоматическими программами, отличающееся простотой управления и долговечностью.
Компактная хлебопечка, снабженная большим набором разнообразных режимов, таймером и возможностью регулировки веса изделия.
При желании добавить в выпечку дополнительные ингредиенты, пользователь может воспользоваться специальной функцией.
При ее активации устройство подаст звуковой сигнал, напомнив о необходимости засыпать орехи, семечки или изюм в тесто.
Основные характеристики:
мощность – 650 Вт;
материал корпуса – пластик;
максимальный вес выпечки – 1 кг;
количество программ – 20;
габариты – 22х28х28 см.
Преимущества
регулировка веса выпечки;
отложенный старт;
информативная панель управления;
компактность;
кувшин для йогурта в комплекте.
Недостатки
отсутствие диспенсера;
короткий сетевой провод;
быстрое загрязнение корпуса.
Отзывы
Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.
Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!
Отзывы покупателей
{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (7 всего оценили)
Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:
Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score
Be the first to leave a review.
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}
Show more Добавьте ваш отзыв:
Выводы
Выбирая хлебопечь для приготовления мучных изделий в домашних условиях, следует учитывать несколько моментов:
особое внимание нужно обратить на мощность устройства, его габариты и максимальный вес выпечки;
для семьи, где все любят пробовать новые блюда, лучше приобрести модель с большим набором программ;
таймер, регулировка веса и звуковые сигналы сделают процесс приготовления более простым и быстрым;
если в семье есть маленькие дети, стоит задуматься о покупке устройства с защитной блокировкой.
Полезное видео
В данном видео представлен обзор ТОП-5 лучших хлебопечек:
Лучшие хлебопечки для дома - ТОП 8 рейтинг 2020 года

Выпечка ароматного домашнего хлеба не составит никакого труда, если на кухне есть хлебопечка. Хозяйке достаточно загрузить в контейнер необходимые ингредиенты для теста и выбрать подходящую программу. Дальше умная техника все сделает сама. Хлебопечка умеет выпекать не только хлеб, но и дрожжевую сдобу, кексы, а также варить джемы и варенье. Эта бытовая техника станет незаменимым помощником на даче. Даже если дачный участок расположен вдалеке от продуктовых магазинов, семья всегда будет обеспечена свежим хлебом.

Выбираем подходящую модель хлебопечки

Главный критерий при выборе хлебопечки – ее функциональные возможности. В зависимости от модели, количество программ составляет от 10 до 22. Многие хлебопечки оснащены специальными опциями для выпечки безглютенового и малодрожжевого (на закваске) хлеба.

8. Sinbo SBM-4717

Бюджетная хлебопечка китайского производства. Выпускается в белом пластиковом корпусе. Благодаря компактным размерам (глубина 33 см, ширина 27 см), для нее несложно найти место даже в небольшой кухне. Хлебопечка оснащена двенадцатью программами, среди которых есть опции для выпечки сдобы, французского и цельнозернового хлеба, кексов, приготовления йогуртов и замеса теста. В комплектацию входит мерная ложка и стакан, сборник рецептов. Информация о процессе приготовления выпечки выводится на дисплей с подсветкой.

Преимущества:

Невысокая цена.

Компактные размеры.

Небольшой вес (5,2 кг).

Простота управления.

Качественное антипригарное покрытие на емкости для выпечки.

Наличие смотрового окошечка.

Опция для выбора цвета корочки.

Недостатки:

При первых включениях ощущается запах пластика

Верхняя крышка иногда деформируется от температуры (идет волнами)

7. REDMOND RBM-1908

Китайская хлебопечка REDMOND RBM-1908 – универсальная техника, которую можно использовать не только для выпечки хлеба, но и для приготовления молочных каш, супов, тушения овощей и мяса. В этой модели предусмотрено 19 стандартных программ приготовления еды, а также дополнительные опции подогрева готовых блюд (до часа), отсрочка старта (от 10 минут до 15 часов). Корпус прибора изготовлен из ударопрочного и термостойкого пластика. Антрипригарное покрытие чаши отличается высокими гигиеническими показателями, долговечностью, устойчивостью к моющим средствам.

Преимущества:

Оригинальный дизайн.

Простое интуитивное управление.

Компактные размеры.

Возможность выпечки диетических сортов хлеба (безглютеновый, цельнозерновой).

Загрузка ингредиентов по звуковому сигналу.

Комплектуется сборником с 50-ю рецептами.

Недостатки:

Относительно небольшой размер чаши (максимальный вес буханки – 750 г)

6. Philips HD9016

Хлебопечка Philips HD9016 надежна в работе и проста в управлении. Она оснащена двенадцатью самыми популярными прграммами, в числе которых сладкая выпечка, куличи, хлеб из ржаной муки, приготовление йогуртов. Корпус изготовлен из белого полипропилена. Он хорошо моется, устойчив механическим повреждениям. Благодаря хорошей термоизоляции, корпус не нагревается даже при продолжительной работе. Нескользящие ножки надежно фиксируют хлебопечку на рабочей поверхности. Чаша и лопатки для замеса теста изготовлены из пищевого алюминиевого сплава. Он не окисляется при контакте с продуктами.

Преимущества:

Доступная цена.

Эргономичная форма, удобная для хранения.

Низкий уровень шума (меньше 65 дБа).

Функция отдельного замеса дрожжевого теста (без выпечки).

Программа приготовления йогурта.

Возможность выпечки двух размеров буханок (750 и 1000 г)

Недостатки:

Нет подсветки дисплея.

Смотровое окно требует постоянной очистки.

Короткий кабель.

5. Moulinex OW240E Pain and Delices

Хлебопечка OW240E привлекает оригинальным дизайном и большим количеством автоматических программ приготовления. Корпус прибора изготовлен из металла (цвет – матовая нержавейка), крышка и подставка – из черного пластика. Основной набор опций включает 20 программ, среди которых несколько вариантов безглютеновой выпечки (сладкий и пряный хлеб, пирог), замес дрожжевого и пресного теста, приготовление каш, творога, варенья, йогурта. Одно из важных преимуществ этой хлебопечки – надежное крепление лопатки для замеса. Она не болтается и не издает неприятных звуков при работе.

Преимущества:

Многофункциональность.

Оригинальный дизайн.

Возможность выбора из трех размеров буханки (500, 750 и 1000 г).

Отсрочка старта (до 13 часов).

Минимум шума при замешивании теста.

Недостатки:

Отсутствие смотрового окна.

Мало рецептов в сборнике.

Иногда плохо перемешивает тесто в углах формы.

4. Gorenje BM1200BK

Хлебопечка с вместительной чашей, которая позволяет испечь буханку хлеба, весом 1200 г. Такая модель – подходящее приобретение для большой семьи, состоящей из 4-5 человек. Среди двенадцати основных программ есть опции для безглютеновой выпечки и хлеба из цельнозерновой муки. Также предусмотрен ускоренный режим работы, который дает возможность выпечь за короткое время пышный пшеничный хлеб. После завершения готовки запускается функция поддержания температуры (до одного часа). Программный режим задается кнопочными переключателями, информация о работе хлебопечки выводится на дисплей. Таймер со звуковым сигналом сообщит о завершении программы.

Преимущества:

Возможность выпечки больших буханок хлеба.

Большое смотровое окно.

Удобное расположение панели управления.

Обтекаемый корпус из черного матового пластика.

Возможность отдельного замеса теста на пельмени и вареники

Недостатки:

Выпечка больших буханок занимает много времени (3-4 часа).

Черный матовый корпус достаточно маркий.

3. Garlyn BR-1000

Функциональная модель хлебопечки Garlyn BR-1000 характеризуется широким набором опций и привлекательным внешним видом. Программный набор включает 15 автоматических режимов. Помимо выпечки различных видов хлеба, предусмотрено приготовление йогурта, джема, десертов (перемешивание и выпечка изделий с большим содержанием жиров и яичных белков). Режим выпечки «Домашний» дает возможность самостоятельно откорректировать время каждого процесса приготовления теста (замеса, брожения, выпечки).

Преимущества:

Прочный металлический корпус серебристого цвета.

Звуковой сигнал завершения программы.

Качественная выпечка хлеба (не пересушивает, корочка равномерного цвета).

Наличие диспенсера.

Минимальный уровень шума при работе

Недостатки:

Смотровое окошко без подсветки.

Недостаточное количество рецептов в прилагающемся сборнике.

2. Kenwood BM450

Хлебопечка Kenwood BM450 оснащена пятнадцатью автоматическими программами и выпекает буханки хлеба весом до одного килограмма. В комплектацию прибора входит автоматический диспенсер для добавления в тесто мелких сухофруктов (изюм, сушеная вишня, клюква), орехов, семян тыквы и подсолнечника. Специальный режим «Любимая программа» позволяет создать и сохранить до пяти индивидуальных программ. Хлебопечка оснащена съемной крышкой со смотровым окном. Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали.

Преимущества:

Возможность создания индивидуальных режимов приготовления.

Наличие диспенсера.

Хорошее качество выпечки.

Высокая прочность корпуса и надежность механизмов.

Простой уход (все загрязнения легко удаляются теплой водой с жидким моющим средством).

Недостатки:

Высокий уровень шума при замешивании теста

Хлеб плохо пропекается при программе «Быстрая выпечка»

1. Panasonic SD-ZB2512

Panasonic SD-ZB2512 – одна из самых надежных и функциональных хлебопечек. Четырнадцать автоматических программ позволяют выпекать разнообразные виды хлеба (ржаной, безглютеновый, цельнозерновой, с изюмом или орехами). Хлебопечка оснащена автоматическим диспенсером для добавления дополнительных ингредиентов. Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали, на днище есть противоскользящие ножки. В комплектацию входит двойная мерная ложка (столовая и чайная). Максимальный вес буханки хлеба составляет 1250 г. Данные о процессе выпечки выводятся на дисплей с подсветкой.

Преимущества:

Большой объем чаши.

Прочный корпус.

Интуитивное управление.

Отсрочка выпечки (до 13 часов).

Опция подогрева готовой выпечки (до 1 часа).

Недостатки:

Шумная работа диспенсера.

Достаточно высокая цена

Вывод

Надеемся, что данный рейтинг помог с выбором и у вас не осталось вопросов. В заключении хотелось бы поделиться с вами видео роликами, в которых объясняется о том, как выбрать правильно хлебопечь для домашнего использования. Всем желаем удачного выбора и хорошего настроения!

ТОП-8 лучших хлебопечек для дома 2020 года
4.7 (93.33%) 3 голоса[ов]
советы экспертов и параметры подбора
Многие семьи уже не представляют утро без аромата свежеиспеченного хлеба с румяной хрустящей корочкой.
При этом каждый день бежать в пекарню совсем не обязательно. Готовить хлеб дома можно при помощи хлебопечки.
Устройство не требует особого ухода, им легко и приятно пользоваться. А модели с расширенным функционалом позволяют сделать меню семьи более разнообразным.
Навигация по странице:
Что такое хлебопечка?
Обратите внимание! Хлебопечь берет на себя работу по перемешиванию ингредиентов до однородности, расстойке теста и выпеканию хлеба.
Владельцу остается только подготовить необходимые продукты, загрузить их в чашу и нажать несколько кнопок для запуска программы.
Кроме обычных буханок устройство позволяет готовить различные виды сдобы, основу для пиццы, а в некоторых случаях даже йогурты и джемы.
Основные параметры на основе которых делается выбор
Перед тем, как сделать выбор и покупку, эксперты советуют обратить внимание на технические характеристики прибора, его функционал.
Это позволит приобрести устройство, максимально отвечающее потребностям.
Размер и вес готовой буханки
Имейте в виду! Современные приборы могут выпекать хлеб массой от 0,4 до 1.5 кг.
Важно учитывать, что домашнюю выпечку рекомендуется съедать в течение 1-2 суток, потому что она черствеет быстрее, чем хлеб, купленный в супермаркете.
Поэтому стоит выбрать печь такого объема, чтобы вся семья съела буханку за 2 дня. Можно ориентироваться на общие рекомендации:
для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции;
семье из 3-4 человек нужна буханка весом 800-1300 г;
для четырех человек в среднем требуется 1,5 кг хлеба.
Форма хлеба
Одни предпочитают буханки традиционной формы, а другим по душе караваи.
Хлеб может быть круглым или квадратным, вытянутым в длину или в высоту – вариант формы зависит от модели устройства.
Из чего изготовлена форма для выпечки
Большинство агрегатов имеет съемную форму с 1-2 лопатками для замеса теста. Но в продаже можно встретить и модели со встроенной формой.
Естественно, пользоваться первым вариантом гораздо удобнее – чашу можно мыть под краном, да и извлекать хлеб будет проще.
Стоит отметить! Значение имеет и материал формы. В алюминиевой емкости корочка буханок получается светлее и тоньше, чем в чугунной.
А чтобы тесто не прилипало к стенкам и перемешивалось равномерно, необходимо антипригарное покрытие.
Поверхность чаши должна быть гладкой и ровной, без бугров и царапин.
Именно износ чаши – основная причина сбоев в работе хлебопечи.
Поэтому стоит убедиться, что запасную форму можно будет заказать в сервисном центре или магазине запчастей.
Количество программ
Тем, кто планирует использовать печь исключительно для выпекания хлеба и кексов, нет смысла приобретать самые современные модели.
Ведь стоимость техники прямопорциональна ее функционалу.
И наоборот: тех, кто ожидает, что техника будет понимать своего владельца с полуслова и выдавать результат, достойный похвалы гурманов, вряд ли впечатлят базовые варианты хлебопечей.
Нужно знать! Основные программы предназначены для выпекания разных сортов хлеба: ржаного, пшеничного, бездрожжевого, цельнозернового, безглютенового, сладкого, с добавками.
Кроме того, в большинстве устройств есть как минимум одна программа для замешивания дрожжевого теста, а также режим выпекания сдобы и бездрожжевого хлеба.
Современные модели отличаются наличием следующих программ:
замешивание теста для пиццы;
замешивание теста для пасты;
замешивание бездрожжевого теста;
варка каши;
тушение;
джем и варенье;
йогурт и другие кисломолочные продукты;
плов;
супы.
Мощность устройства
Мощность хлебопечки может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Чем выше этот параметр, тем быстрее испечется хлеб.
Пользователям, которые не планируют готовить выпечку большого объема и готовы ждать больше 3-4 часов, подойдет стандартная модель с мощностью от 500 до 750 Вт.
Важно! Тем, кто приобретает печь с широким функционалом и рассчитывает выпекать хлеб быстро, нужно устройство с мощностью не менее 800 Вт.
В этом случае буханка будет готова не позднее, чем через 3 часа.
Наличие диспенсера
Диспенсер – это контейнер хлебопечи, в который помещаются дополнительные ингредиенты, например, орехи или специи.
В определенный момент они добавляются в тесто автоматически или вручную.
Материал корпуса
Бюджетные модели в основном изготавливаются из недорогого и легкого пластика.
Корпус дорогих хлебопечек производится из более долговечного металла.
Такая техника смотрится солидно, но на ее гладких стенках остаются отпечатки пальцев и разводы от капель.
Наличие съемной крышки
В некоторых моделях есть возможность снять крышку. Это облегчает процесс очищения внутренней поверхности устройства.
Уровень шума
Следует знать! Во время замешивания и обминания теста устройство может довольно сильно шуметь.
Чтобы работа прибора не нарушала покой членов семьи, стоит убедиться, что уровень шума не превышает 55-60 Дб.
Система управления
Большинство приборов имеют механическую (кнопочную) систему управления.
Она считается наиболее надежной.
Но и у сенсорных панелей есть свои преимущества. Они удобны и легко очищаются от капель жира и других загрязнений.
При выборе хлебопечи с сенсорной панелью стоит убедиться, что ее можно заблокировать.
В противном случае ребенок или домашний питомец сможет одним касанием включить технику или сбить настройки.
Панель управления может быть монохромной или с подсветкой. Пользоваться последним вариантом гораздо комфортнее.
Дополнительные функции
Справка! Современные приборы могут быть оснащены следующими функциями:
Таймер.
Позволяет отложить запуск программы на определенное время.
При этом следует учитывать, что скоропортящиеся продукты, такие, как яйца, молоко и т. д. могут прийти в негодность при длительном хранении в тепле.
Также надо исключить контакт дрожжей с сахарным песком и жидкостями.
Поддержание температуры для сохранения свежеиспеченного хлеба горячим.
Выбор цвета корочки.
Регулирование степени запекания исходя из индивидуальных предпочтений.
Хлеб из муки грубого помола.
Продолжительность этой программы увеличена, чтобы плотное тесто из цельнозерновой муки успело подняться и хорошо пропечься.
Такая выпечка считается наиболее полезной для здоровья.
Джем.
Дополнительная функция, позволяющая варить джем или варенье.
Удобно, что не нужно тратить время на перемешивание продукта.
Пользовательский режим.
Возможность самостоятельно отрегулировать параметры приготовления выпечки и внести их в память устройства.
В дальнейшем доступ к созданной программе осуществляется нажатием одной кнопки.
Блокировка от детей.
Эта функция может быть реализована различными способами.
В одних случаях блокируется крышка, а в других – панель управления.
Ценовые категории
Имейте в виду! В продаже можно встретить как дорогие, так и бюджетные хлебопечи.
Можно выделить три ценовые категории:
От 2500 до 6000.
Справляются с базовыми функциями – замешивание и расстойка теста, выпечка хлебобулочных изделий.
От 6000 до 8000.
Имеют такие функции, как отложенный старт, регулирование степени подрумянивания корочки, ускоренное приготовление.
Кроме того, устройства позволяют получать домашние йогурты из молока и закваски, ягодные джемы.
От 8000.
Такая техника в основном эксплуатируется в коммерческих целях.
Высокая мощность позволяет ускорить производство хлеба, а широкий функционал открывает возможности для экспериментов.
Топовые фирмы хлебопечей
Panasonic
Panasonic SD-2501WTS;
Panasonic SD-ZB2512;
Panasonic SD-2510;
Panasonic SD-ZB2502;
Panasonic SD-2511.
Moulinex
Moulinex OW2101 Pain Dore;
Moulinex OW240E Pain and Delices;
Moulinex OW250132 Pain & Tresors;
Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison;
Moulinex OW2208 Pain Plaisir.
Redmond
REDMOND RBM-M1920;
REDMOND RBM-1908;
REDMOND RBM-M1911;
REDMOND RBM-M1910;
REDMOND RBM-M1919.
Scarlett
Scarlett SC-BM40003;
Scarlett SC-401;
Scarlett SC-400;
Scarlett SC-BM40002;
Scarlett IS-525.
Supra
SUPRA BMS-150;
SUPRA BMS-230;
SUPRA BMS-350;
SUPRA BMS-240;
SUPRA BMS-270.
Заключение и выводы
Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:
С выпеканием ароматного хлеба справится даже стандартная модель хлебопечки.
А тем, кто хочет ставить кулинарные эксперименты, лучше отдать предпочтение более современным вариантам.
Чтобы прибор оправдал ожидания, нужно внимательно изучить его технические характеристики и особенности.
Качественное антипригарное покрытие чаши облегчит уход за техникой.
Семьям с маленькими детьми и активными домашними питомцами рекомендуется выбрать модель с возможностью блокировки панели управления.
Полезное видео
Из данного видео вы узнаете, как и какую выбрать хлебопечку и испечь в ней хлеб:
12 лучших хлебопечек - Рейтинг 2020

Свежий, горячий хлеб с хрустящей корочкой к завтраку – это не мечта, а реальность. Лучшие хлебопечки обладают не только большим набором функций. Они имеют красивый, интересный дизайн и займут достойное место на вашей кухне.

Какую хлебопечку купить

Первый показатель, на который вам стоит ориентироваться при выборе – это вес готового продукта:

На двух-трех человек будет достаточно полукилограммовой булки.

Для большой семьи понадобиться хлеб весом в один килограмм и выше.

В некоторых моделях предусмотрены сразу несколько вариантов (500/750/1300 грамм). Таким образом вы сможете выбирать какого размера хлеб будете печь сегодня.

От веса готового продукта напрямую зависит размер и мощность хлебопечки. Она варьируется от 500 до 800 Вт. Но не стоит заострять особое внимание на этом показателе – разница в количестве потребляемой энергии у моделей незначительная.

Современные хлебопечки имеют целый набор программ. С их помощью можно готовить разные виды черного и белого хлеба, пироги, замешивать тесто, варить йогурт и варенье. Количество функций влияет на цену.

Важной является «ручная настройка» – с ней вы сможете самостоятельно выставить температуру, время и повторить любой понравившийся рецепт.

В хлебопечке хорошо получается хлеб с семечками, орехами, сухофруктами. Есть модели, которые сами добавляют эти ингредиенты в тесто в нужный момент. Такая функция называется «автоматический диспенсер». Если программой это не предусмотрено, то вам придется самим следить за процессом и всыпать добавки после звукового сигнала.

В домах, где часто бывают перебои с электричеством, будет актуальна модель имеющая запас памяти при отключении питания. Когда подача электроэнергии восстановится, она продолжит выпекать изделие по заданной программе.
Рекомендации:
Лучшие классические хлебопечки

Стандартные модели лучше всего подходят для начинающих пекарей. Их программа содержит оптимальное количество функций – нет ничего лишнего, а управление максимально упрощено.

Gorenje BM910W

5

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Хлебопечка имеет прямоугольную форму, пластиковый корпус. На крышке есть смотровое окно, что позволяет наблюдать за процессом замешивания теста и выпекания. В вашем распоряжении 12 программ: пшеничный хлеб, сладкая выпечка, французский багет, кекс, джем.

Размер буханок 750-900 г, мощность 600 Вт. Есть 3 варианта цвета корочки. Дополнительные ингредиенты насыпаются после звукового сигнала. После завершения программы автоматически включается подогрев. Его можно отключить в начале приготовления.

Плюсы:

простой, информативный дисплей;

высокая мощность, хлеб хорошо пропекается;

выбор размера буханок;

удобная форма с антипригарным покрытием;

качественная сборка.

Минусы:

нет съемной крышки;

нет защиты от перегрева.

Модель прекрасно подойдет для большой семьи и имеет полный набор необходимых программ.

Midea BM-220Q3-BL

4.9

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Отличается внешне от многих аналогов. Корпус в форме удлиненного цилиндра, выполнен из черного пластика. Мощность агрегата – 580 Вт. Вес готового продукта может достигать 1000 грамм.

Хлебопечка имеет 14 программ. Есть возможность выбора цвета корочки и выпечка из муки грубого помола. Панель управления оснащена таймером.

Плюсы:

бюджетная стоимость;

стильный дизайн;

простое управление;

гарантия до 2 лет.

большой выбор автоматических программ.

Минусы:

глянцевая поверхность легко пачкается.

Идеальный вариант для современной кухни. Большой размер буханки позволяет накормить сразу всю семью. Доступная цена делает эту модель еще привлекательней.

Philips HD9015/30

4.8

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечь подходит для приготовления любой выпечки имеет 12 программ. Есть вариант обычного и экспресс-выпекания – в этом случае изделие будет готово всего за час.

Сам агрегат работает тихо, а компактная форма дает возможность удобно разместить его даже на самой маленькой кухне. Максимальный вес выпечки – 1000 грамм. Есть три степени подрумянивания корочки.

Благодаря таймеру, вы можете отложить старт до 13 часов. Таким образом хлеб будет готов в нужное вам время. Дополнительные ингредиенты можно засыпать после сигнала.

Плюсы:

верхняя крышка просто снимается;

легко моется;

функция быстрой выпечки значительно экономит время;

работает тихо;

имеет компактные размеры.

Минусы:

нет программы для пресного теста.

Philips HD9015/30 – небольшая печь с высокой производительностью, которая имеет все необходимые функции. Благодаря ускоренной выпечке вы всегда будете принимать нежданных гостей за накрытым столом.

Лучшие хлебопечки для багетов и булочек

Отличие хлебопечки, в которой можно приготовить багет или булочки, в том, что кроме глубокой чаши в комплекте прилагаются формы поменьше. Есть и такие, где изделие печется в общей чаше. Но, в этом случае вы получаете лишь один багет за один раз.

Moulinex OW 5004

5

★★★★★

оценка редакции

94%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечь отличается большим весом готового продукта – в ней можно испечь буханку до 1500 грамм. Большего размера просто не бывает. Тесто замешивается сразу двумя лопатками. В ней же можно приготовить тесто для домашних макарон, пельменей, пиццы.

К стандартным программам (всего их 14) добавлены еще две: французский багет и бородинский хлеб. Для багетов предусмотрены отдельные чаши. В комплекте есть специальная кисть для смачивания батонов и ножик для фигурных надрезов.

В книге рецептов вы найдете инструкцию – как испечь багет с медом, орехами, кунжутом, черносливом, овсяными хлопьями, а так же пироги, кексы, медовые пряники.

Плюсы:

разнообразные варианты сладкой выпечки;

большая книга рецептов;

есть короткая программа – 1 час 20 минут;

самый большой размер буханки;

таймер отсрочки старта;

подогрев.

Минусы:

присутствуют неточности в книге рецептов.

Идеальный вариант для любителей багетов и булочек, а также тех, кто сам не дружит с выпечкой, но очень ее любит.

Zelmer BM 1000

4.9

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечка оснащена автоматическим диспенсером и багетницей. Такое сочетание встречается редко. Программ для выпекания всего 11: классический хлеб, французский багет, сладкая выпечка. Функция быстрого выпекания поможет приготовить ароматные булочки всего за полтора часа.

Аппарат поставляется в корпусе белого цвета с окошком в крышке и дисплеем. На передней панели расположены кнопки управления. Максимальный размер буханки – 1 килограмм.

Плюсы:

европейская сборка;

дополнительная чаша;

диспенсер;

доступная цена;

вкусная выпечка.

Минусы:

есть неточности в книге рецептов.

Компактная хлебопечка с красивым дизайном. Прекрасно справляется со всеми заявленными программами.

Лучшие хлебопечки для ржаного и бородинского хлеба

Едва ли найдется в мире много людей, которые не любят ароматный черный бородинский хлеб. Для его приготовления разрабатываются специальные рецепты. В лучших хлебопечках этот процесс доведен до совершенства.

Redmond RBM-1913

4.9

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

В арсенале этой модели целых 19 автоматических программ: пшеничный, овсяный, безглютеновый, бородинский хлеб, сладкая выпечка, йогурт, вторые блюда, варенье, супы. Буханки могут быть трех размеров – 500, 750, 1000 грамм. Цвет корочки вы выбираете на свой вкус из трех вариантов.

Классический фирменный дизайн корпуса подойдет для любой кухни. Выполнена хлебопечка из металла и пластика в черном цвете. На передней панели расположился дисплей с кнопками управления. Прилагается и большая книга рецептов. Особое внимание здесь уделяется изделиям из ржаной муки и бородинскому хлебу.

Плюсы:

отложенный старт до 15 часов;

высокое качество деталей и сборки в целом;

большой выбор программ;

удобное, понятное управление;

тихая работа;

доступная цена.

Минусы:

слишком много функций – вы всеми и пользоваться-то не будете.

Разобраться с управлением очень просто. Все доступно описано в инструкции. Фирма REDMOND зарекомендовала себя как надежный производитель бытовой техники.

LG HB-2001BY

4.8

★★★★★

оценка редакции

86%

покупателей рекомендуют этот товар

Печь прямоугольной формы выпускается в корпусах белого или серого цвета. Производителем заявлено всего 9 программ, на деле же возможности этой модели намного шире. Под каждой кнопкой скрывается по 4-5 дополнительных функций. Но управление довольно простое.

В хлебопечке можно приготовить практически все: хлеб классический, французский, белый, бородинский, из муки грубого помола, а так же сладкую выпечку, йогурт, джем и даже масло.

Вес одной буханки варьируется от 500 до 1000 грамм. После завершения программы аппарат сам будет поддерживать тепло продуктов до 3 трех часов.

Плюсы:

оригинальные рецепты хлеба и выпечки;

не шумит и не вибрирует;

удобная инструкция;

нет лишних кнопок;

качественная работа.

Минусы:

нет защиты от перегрева;

неудобное крепление для чаши.

LG HB-2001BY – компактная многофункциональная печь, которая легко справляется со всеми видами выпечки. Есть у нее и отдельный блок рецептов для ржаного хлеба.

Лучшие хлебопечки для безглютенового хлеба

Выпечка без глютена особенно актуальна для аллергиков и людей, которые предпочитают здоровое питание. В этом случае стоит выбирать хлебопечку, где предусмотрена специальная функция выпекания безглютенового хлеба.

Gorenje BM1200BK

4.9

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта хлебопечка имеет 12 программ и рассчитана на максимальный вес буханки – 1200 грамм. Тесто замешивается двумя лопатками в чаше с антипригарным покрытием. Благодаря этому тесто не липнет к форме, а готовый продукт легко извлекается.

Кроме безглютенового хлеба, агрегат еще умеет выпекать цельнозерновой, ржаной, белый и французский его варианты. Плюс – печь хорошо вымешивает тесто для пиццы, пельменей, пирожков и готовит варенье. Различные добавки можно всыпать после звукового сигнала.

Плюсы:

в верхней крышке есть окошко;

отложенный запуск;

большой вес буханок;

хорошо пропекается хлеб из муки грубого помола;

можно добавлять время при необходимости.

Минусы:

нет возможности испечь маленькую буханку.

Gorenje BM1200BK – отличный вариант для людей, ведущих здоровый образ жизни. Высокая мощность в 800 Вт гарантирует хорошее качество хлеба и тщательно пропеченную серединку даже с безглютеновой мукой.

Panasonic SD-2511

4.8

★★★★★

оценка редакции

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Лаконичный белый цвет корпуса и никаких лишних кнопок – так выглядит новинка от Panasonic. А еще здесь предельно простое управление, хотя установлено 12 программ.

Кроме обычного хлеба, в Панасонике отлично получается безглютеновый. Специальные рецепты описаны в прилагаемой книге. Вес выпечки можно регулировать от 500 до 1000 грамм.

Плюсы:

простой, стильный дизайн;

автоматический диспенсер;

хорошо пропекает даже большие буханки;

наличие таймера.

Panasonic SD-2511 подойдет как для новичка, так и для профессионала. Может выпекать изделия по вашим собственным рецептам.

Лучшие многофункциональные хлебопечки

Однажды купив простую хлебопечку, вы поймете, что хотите большего. Многофункциональные модели дают возможность воплотить все фантазии в реальность. В них можно готовить практически все.

Moulinex OW240E Pain and Delices

4.9

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Многофункциональная модель мощностью 720 Вт вышла в черно-сером цвете. Она печет изделия весом до 1 килограмма и имеет целых 20 автоматических программ. Есть даже специальный блок для приготовления каш, варенья, творога и йогурта, а также ускоренный режим.

Плюсы:

много функций;

хорошо замешивает тесто;

доступная цена;

понятная инструкция;

красивый дизайн.

Минусы:

нет подсветки экрана.

По набору функций хлебопечка Pain and Delices максимально приближена к мультиварке и способна частично заменить ее на вашей кухне.

Redmond RBM-CBM1939

4.8

★★★★★

оценка редакции

82%

покупателей рекомендуют этот товар

Роскошный дизайн этой модели сразу привлекает внимание – особенно корпус из нержавеющей стали квадратной формы с бронзовым ободком. В память агрегата заложено 24 программы, управлять которыми очень легко.

Кроме хлеба самого разного вида, Redmond умеет готовить супы, каши, йогурты, сладкие десерты. В базовые опции включен замес и расстойка теста, подогрев и выпекание.

Плюсы:

энергонезависимая память;

защита от перегрева;

поддержание температуры после завершения готовки;

трехлитровая форма для выпечки;

защита от детей.

Минусы:

на корпусе хорошо заметны следы от рук.

Redmond RBM – надежный помощник на кухне, который заменит практически всю мелкую бытовую технику и сэкономит место.

Moulinex Pain&Tresors

4.7

★★★★★

оценка редакции

76%

покупателей рекомендуют этот товар

Универсальная помощница для вашей семьи работает по 20 программам: печет разнообразный хлеб, пироги и кексы, готовит кашу, варенье и пасту, месит тесто для пиццы, вареников и пирожков. Для приготовления йогурта и других молочных блюд имеет специальную чашу объемом 1 литр. Хлебопечка оснащена автоматическим диспенсером для добавления дополнительных ингредиентов.

Плюсы:

отложенный старт до 15 часов;

много функций;

автоподогрев;

необычный дизайн и цвет корпуса;

программа быстрой выпечки.

Минусы:

неожиданно мало программ именно для хлеба.

Pain&Tresors подойдет как для маленькой, так и для большой семьи. Она хорошо пропекает даже очень густое тесто, проста в обращении, а выпечка в ней получается с первого раза. Чего не скажешь о других продуктах – здесь придется приноровиться.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Читайте также:

Лучшие хлебопечки этого года по мнению пользователей. Стандартные и многофункциональные модели со всеми их плюсами и минусами.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Как выбрать хлебопечку: советы экспертов, обзор моделей
Для прочтения требуется ~10 минут
Хлеб – основной источник питания. Ни один наш завтрак, обед или ужин в большинстве случаев не проходит без хотя бы одного ломтика хлеба или булочки. Благодаря включению этого продукта в рацион наше питание получается сытным, вкусным и полноценным. Как правило, большинство семей покупает заводской хлеб, однако данную ароматную выпечку можно испечь и в домашних условиях. Более того, сегодня приготовить вкусный, свежий, ароматный хлеб своими руками можно очень и очень просто. Если раньше в домашних условиях его пекли в духовках, чему предшествовал длительный и трудоемкий замес, то сейчас это можно сделать очень легко и быстро с помощью электрической хлебопечки. В этой статье рассмотрим, как ее правильно выбрать по советам экспертов и какая модель подойдет именно вам.
Для чего нужна хлебопечь – необходима ли она для дома?
Прежде чем решить для себя, покупать или не покупать хлебопечку, стоит проанализировать, так ли она необходима.
В городах и даже отдаленных поселках нет дефицита хлеба. В первых, например, много великолепных пекарен при больших супермаркетах. Они предлагают разнообразнейший ассортимент свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
Предложение включает изобилие сортов хлеба из пшеничной, ржаной, гречневой и других видов муки. Вы также можете приобрести диетические, бездрожжевые, сдобные изделия, булочки, сайки. Стоит ли в таком случае покупать отдельный агрегат и печь хлеб самостоятельно? Безусловно, да.
Все, что приготовлено в домашних условиях, будет лучше и гораздо полезнее, ведь вы никогда не можете знать, что добавляет производитель в тесто, каким бы добросовестным он ни был. Просыпаясь утром от аромата свежего, пышного, мягкого хлеба, ваш завтрак будет просто великолепным.
Принцип работы
Прототипы современных хлебопечек были изобретены еще в далеком 1987 году компанией, которая сейчас всем известна под названием Panasonic Corporation. Конечно, первые модели имели мало чего общего с настоящими образцами, но конструктивные особенности и принцип работы машин дошли до нашего времени в неизменном виде.
Таким образом, все хлебопечки устроены стандартно: внешний каркас, оснащенный нагревательными элементами, внутренний каркас с емкостью для погружения продуктов, лопатка для замеса, верхняя часть, служащая покрытием, и система управления.
Интересно, что изначально агрегаты оборудовались одной лопастью для перешивания продуктов, однако некоторые фирмы решили добавить две – чтобы тесто перемешивалось лучше. Другие производители (в том числе и Panasonic Corporation) посчитали нужным сделать форму емкости для теста более узкой и продолговатой. Это позволило достичь отличного замеса без дополнительной лопатки.
Что умеет хлебопечь
Современные хлебопечки полностью автоматизированы. Их работа строго подчиненна выбранной вами программе. Температура регулируется специальным термодатчиком, который контролирует уровень нагревания.
Все, что требуется от хозяев – это, следуя инструкции, добавить необходимые ингредиенты и ждать завершения работы. Как правило, модели оснащены таймером, который позволяет подобрать оптимальное время и подстроить работу хлебопечки под свои планы.
Помимо того, что эта машина может печь различные виды хлебобулочных изделий, некоторые устройства оснащены многими другими функциями дополнительно. Например, приготовлением ароматного, нежного домашнего варенья или джема. Об этом в следующем разделе.
Основные программы работы
Как правило, покупая хлебопечку, мы рассчитываем использовать ее для непосредственного назначения – выпечки хлеба. Однако современные производители оснащают устройство и другими функциями, например, варкой джема.
Готовить последний или нет – выбор за вами, однако учтите, что сахар во время приготовления варенья может поцарапать качественное тефлоновое покрытие внутренней емкости, что в будущем приведет к пригоранию буханки.
Но даже если вы выберете хлебопечку без подобных функций, то это не значит, что вас ждет однообразие продукции. Напротив, к каждой модели полагается книга разнообразнейших рецептов. Кроме того, есть, например, программа приготовления безопарного хлеба или безглютенового.
Также некоторые модели оснащены ручной системой управления, то есть вы можете самостоятельно выбрать время замеса, подъема и выпекания.
Очень полезна функция замеса. В некоторых устройствах она представлена также возможностью приготовить тесто для пиццы, круассанов, лапши. Выбирая между одинаковыми устройствами, наличие вышеуказанных параметров может стать великолепным бонусом.
Важный момент – если вы любите буханки из ржаной муки, то обязательно проверьте, располагает ли такой опцией понравившаяся вам хлебопечка. Суть в том, что для подобной выпечки необходим сильный нагрев. В противном случае тесто не поднимется, будет твердым и невкусным.
Подобные модели могут иметь очень высокую мощность. Чего бояться не следует, так как на практике расход энергии на дополнительный подогрев увеличивается незначительно.
Дополнительные опции хлебопечи
Если вы решаете, покупать агрегат со стандартным набором функций или же с различными «наворотами», лучше, конечно, выбрать второй вариант. Наличие функций позволит реализовать больше возможностей.
Вы сможете заменять разные ингредиенты, добавлять новые. Например, сдабривать хлеб орехами, сухофруктами, семечками, изюмом. Есть также агрегаты с автоматическим диспенсером. Вам не придется дежурить возле устройства, чтобы добавить продукты в своей очередности.
Очень полезна функция запаса памяти, которая позволит сохранить настройки программы при «скачках» электроэнергии. Если у вас есть указанная проблема, то отдавайте предпочтение именно таким моделям.
Некоторые располагают смотровым окном, но это скорее недостаток для бюджетных вариантов. Наличие окна в крышке может нарушить температурный режим и привести к ухудшению корочки буханки.
Модели также отличаются между собой особенностями системы управления. Они могут выводить информацию на дисплей, подавать звуковые, световые сигналы и так далее. Словом, у разных производителей свои фишки. Важно, чтобы печь удовлетворяла ключевые потребности, а уже потом можно ориентироваться на всевозможные «навороты».
Как правильно выбрать хорошую хлебопечку для домашнего использования?
Если вы решили купить хлебопечь, то одни из наиболее волнующих вопросов – как правильно выбрать модель, какому производителю отдать предпочтение, от чего отталкиваться?
Во-первых, необходимо определить конструктивные параметры будущей машины. Разумеется, это вес выпечки. Например, есть хлебопечки, которые могут испечь булку весом в полтора килограмма. Это отличный вариант для больших семей. В остальных случаях подойдет выпечка буханки весом в 1 кг.
Во-вторых, вышеуказанный параметр будет предполагать размеры агрегата. Стоит сразу же отметить, что печки довольно большие. Как правило, самые компактные модели почти такие же, как микроволновая печь. Кроме того, во время замеса устройство может вибрировать, поэтому его нужно расположить на устойчивую поверхность.
Мощность
В предыдущих разделах уже коротко упоминалось о таком параметре. Хлебопечки могут быть маломощными (около 550 Вт) и мощными – 1650 Вт. Данная характеристика влияет на то, каких размеров каравай у вас получится и сколько времени необходимо будет затратить на его приготовление.
Объем
Чаши могут иметь объем от 500 грамм до 1 килограмма и больше.
Выбор по максимальному весу выпечки
Как правило, машины выпекают буханки от 0.5 до 1 кг. Некоторые модели, конечно, могут похвастаться выпечкой в полтора килограмма. Их смогут по достоинству оценить большие семьи.
Если вы любите булочки, то вам полезно будет знать, что бывают машины, оснащенные специальными разделителями, что позволяет печь как традиционные булочки, так и сайки.
Также в комплектации могут быть емкости различного объема – круглые, квадратные, для багетов.
Выбор по набору программ
На сегодня нормальным считается наличие от 5 различных программ. Базовыми являются следующие:
Степень поджаристости корочки;
Консистенция замеса теста;
Быстрая выпечка;
Выпечка кексов;
Джем;
Ржаной хлеб;
Сдобная выпечка с изюмом, медом;
Безглютеновая;
Выпечка из муки грубого помола.
Какую купить: обзор популярных брендов и их моделей
10 лучших моделей хлебопечек для дома: какую выбрать?

Хочется баловать себя свежеиспеченным хлебом, когда вздумается? Для этого не обязательно стоять в очереди у пекарни: можно просто купить хлебопечку. Такая помощница не только испечет хлеб, но и приготовит кекс, замесит тесто, если хозяйка захочет сделать пиццу или вареники.

Какая же хлебопечка – самая лучшая? В данном рейтинге можно найти ответ на этот вопрос: здесь представлены 10 лучших хлебопечек. Каждая модель отлично собрана, печет хлеб и сдобу высокого качества: цена зависит в основном от количества «умений» хлебопечки.

Примечание: скорость выпекания связана с мощностью хлебопечки: чем ниже мощность, тем дольше устройство печет.

Panasonic SD-ZB2512KTS

Пользователь может выбрать один из трех размеров буханки: «кирпичик» примерно на 600 г, 800 г или 1 кг. Девайс способен испечь буханку весом до 1¼ кг. Форма для теста покрыта тефлоном, поэтому хлеб не пригорает, а емкость легко моется.

Пользователю такого прибора доступны 12 разных программ (тесто для пирогов или лапши, варенье, шарлотка…), поэтому он сможет наслаждаться разнообразными блюдами.

Примечание: готовит устройство минимум 1 час 55 минут, максимум – 6 часов, в зависимости от блюда. Прибор работает на мощности в 550 Вт.

7 плюсов Panasonic SD-ZB2512KTS:

есть автоматический дозатор для дрожжей и диспенсер для орешков, изюма – не придется прерывать работу прибора, чтобы добавить ингредиенты;

можно выбрать цвет корочки: темный, светлый или золотистый;

готовит тесто для пельменей, пирожков, пиццы и т.д.;

умеет готовить диетический, ржаной хлеб, хлеб с отрубями и печь кексы;

делает варенье: если захочется бутерброд с джемом – печка приготовит;

запуск старта можно отложить на 13 часов: если хочется свежеиспеченного хлеба к утру или к вечеру – нужно просто загрузить ингредиенты и запрограммировать хлебопечку, а дальше она справится сама;

поддерживает температуру – выпечка останется теплой.

Недостаток – наблюдать за работой хлебопечки без вреда для выпечки не получится: у прибора нет смотрового окошка.

Gorenje BM1200BK

Девайс снабжен двумя лопатками для замешивания теста. Готовая выпечка приобретает форму кирпичика. Изделия легко доставать за счет формы с антипригарным покрытием. К такой емкости не липнет тесто, поэтому ее просто вымыть. Хлебопечка с 12 режимами приготовления способна приготовить выпечку весом 1,2 кг – хватит для семьи из 3-4 человек.

Примечание: девайс работает на мощности в 800 Вт.

5 достоинств модели:

Умеет выпекать белый, ржаной, французский хлеб, а также изделия без глютена и цельнозерновой хлеб;

Печет кексики, умеет и просто замешивать тесто, поэтому облегчит готовку пельменей, пиццы и пирожков;

Делает варенье и джем;

Есть отсрочка запуска – нужно только запрограммировать хлебопечку, и она включится в удобное хозяину время;

Gorenje BM1200BK оснащена смотровым окошком – можно наблюдать за процессом выпекания, не открывая крышку, добавлять время работы, чтобы контролировать цвет корочки.

Минусы:

добавлять топпинги (орешки, изюм) придется самому – у прибора нет диспенсера;

печет буханки одинакового размера – испечь маленький кексик на одного не получится.

Читайте также: Как правильно выбрать хлебопечку?

Philips HD9016/30

Аппарат готовит килограммовые изделия кирпичной формы на мощности в 600 Вт. Владелец такого прибора сможет реализовать собственный кулинарный талант благодаря 12 программам выпечки.

Примечание: готовое блюдо легко доставать из формы, а саму емкость – мыть, поскольку она оснащена антипригарным покрытием.

Чем хороша:

Функциональностью. Philips HD9016/30 может практически все: она готовит из разных видов муки, делает кексы, месит тесто с дрожжами и без.

Способна заменить кондитера – в ней запросто можно приготовить джем.

Заменяет йогуртницу – у устройства есть специальный режим и отдельный контейнер для готовки йогуртов.

Оснащена автодиспенсером для добавок – не придется открывать крышку и приостанавливать работу устройства, чтобы добавить изюм, шоколад или орехи: печка добавит все сама.

Печет изделия разного размера – можно приготовить хлеб среднего размера (750 г) на бутерброды или огромный кекс (1 кг) для гостей.

Любая корочка: пользователь может выбрать светлую, темную или золотистую её окраску – хлебопечка приготовит так, как любят ее хозяева.

Работает в удобное время. Нужно просто положить ингредиенты, выбрать время запуска – и можно отправляться по делам. К возвращению аппарат порадует свежеиспеченным хлебом.

Gorenje BM 900 AL

Модель мощностью 615 Вт может испечь 900 грамм хлеба. Пользователю не грозит однообразие: благодаря 12 режимам модель готовит по-разному. Покрытие с антипригарными свойствами не дает выпечке прилипать. Изделия легко достать, а форму – вымыть.

Плюсы Gorenje BM 900 AL:

умеет печь из разной муки – запросто приготовит цельнозерновые хлебцы, французский хлебушек, пшеничный или ржаной;

готовка пиццы или пельменей с таким прибором становится проще: техника сама замесит тесто;

печет сдобу и делает варенье;

позволяет выбирать размер изделия;

печет хлеб и кексы не только кирпичной формы, но и круглой;

запускается тогда, когда удобно владельцу, благодаря функции отсрочки старта;

есть режим домашней выпечки – каждый этап работы девайса пользователь сможет запрограммировать сам.

К недостаткам этой хлебопечки относят отсутствие диспенсера: топпинги придется добавлять самому, прерывая выпекание. Это может отрицательно сказаться на подъеме теста.

Также владелец не сможет выбирать цвет корочки заранее. Впрочем, этот минус условный – степень поджаристости можно устанавливать в режиме домашней выпечки.

Интересно почитать: Как выбрать мультиварку?

Panasonic SD-2511WTS

Техника оснащена контейнером кирпичной формы с антипригарным покрытием и лопаткой для замешивания. Благодаря этому хлебопечка проста в обслуживании: изделия не пригорают, не прилипают. Эта хлебопечка умеет делать выпечку весом до 1 кг. Модель работает на 550 Ваттах мощности.

14 режимов Panasonic SD-2511WTS хватает, чтобы готовить по-разному: один и тот же хлеб не набьет оскомину.

Чем хороша:

Умеет печь не только классические изделия: она готовит даже безглютеновый хлеб.

Делает «кондитерку»: сварит варенье, испечет кексик.

Поможет быстро приготовить пиццу или вареники: вымесит тесто, пока пользователь делает начинку.

Испечет именно то, что хочет владелец: можно выбрать размер сдобы/хлеба, а также степень поджаристости корочки.

Делает свежеиспеченные вкусности в нужный момент – с таймером отсрочки запуска владелец сможет запрограммировать время включения девайса.

Помнит, на чем остановилась: если на 10 минут отключат свет, устройство возобновит работу с того этапа, на котором возникла вынужденная пауза.

Автоматически добавляет изюм, орешки, шоколад за счет диспенсера.

К минусам хлебопечки относят ее габариты: печка высоковата для классических кухонных полок.

Vimar VBM-330

Прибор печет большие буханки весом до 1,25 кг. Этого хватит, чтобы испечь хлеб для многочисленной семьи или большого количества гостей. Мощность устройства – 800 Вт. Техника снабжена двумя лопатками для вымешивания теста, имеет 12 режимов работы. Вместе с режимом на дисплее отображается время, за которое аппарат закончит выпекание.

Важно: прямоугольная форма оснащена тефлоновым покрытием, благодаря которому сдобу легко доставать.

Достоинства:

разнообразно готовит: печет хлеб и кексы из разной муки, способна сделать варенье и джем;

умеет замешивать бездрожжевое тесто;

печет, когда удобно владельцу: есть функция отсрочки старта – нужно лишь наполнить Vimar VBM-330 ингредиентами и запрограммировать запуск;

выпекает изделия с темной, золотистой или светлой корочкой – всегда есть возможность выбрать, какая нравится.

Возможные нарекания:

нельзя выбирать размер хлеба – печка в любом случае приготовит большую буханку;

нет диспенсера – мак, орешки и изюм придется добавлять самостоятельно;

не готовит из муки без клейковины – диетический хлеб, который не содержит глютен, испечь не получится.

Sencor SBR1031WH

Модель оснащена прямоугольной формой для выпечки с тефлоновым покрытием. На ее стенках не остается тесто и мука, поэтому готовая выпечка просто выскальзывает из контейнера. Вымывается емкость также с легкостью.

Совет: если лопатка для размешивания застряла в хлебе, ее легко достать крючком (идет в комплекте).

Плюсы:
Хозяева могут готовить именно то, что хотят: корочку можно сделать светлой или темной, а буханку – весом 450 г/700 г/900 г.

Если отключат электричество на срок до 20 минут, после включения печка продолжит работу с того места, где остановилась.

Sencor SBR1031WH с 580 Вт мощности готовит в удобное время – с отсрочкой старта пользователи смогут запрограммировать запуск прибора.

Функциональная хлебопечка делает буханки из муки разных видов, в том числе и безглютеновой. Устройство сможет приготовить повидло, варенье и мармелад, а также джем. Кроме того, прибор умеет печь кексы.

Поддерживает тепло в течение часа – владельцы точно успеют попробовать сдобу теплой.

Недостатком хлебопечки считают отсутствие автоматического диспенсера: топпинги придется класть вручную.

Интересно почитать: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

Kenwood BM250

Это – аккуратная хлебопечка со смотровым окошком и прямоугольной формой для готовки. Емкость и лопатка снабжены противопригарным покрытием. За счет тефлона их просто мыть, а выпечку – доставать.

Примечание: с такой техникой в распоряжении пользователя есть 12 программ. На экране видно запущенный режим и статус работы.

Чем хороша:

способна испечь 500/750/1000 г хлеба, позволяет с корочкой разного цвета;

способна поддерживать температуру целый час – в течение этого времени выпечка гарантированно будет теплой;

текущая программа после выключения сохраняется на 8 минут – пригодится, если ненадолго отключат электричество;

Kenwood BM250 печет из грубой и ржаной муки, делает французский хлебушек, а также сдобу из цельнозерновой и пшеничной муки;

делает кексы и варенье;

замешивает тесто без выпекания – сократит время на приготовление жареных пирожков, пиццы, пельменей: повару остается только подготовить начинку и поставить пиццу/открытый пирог в духовку;

запуск хлебопечки можно отложить на 15 часов (максимум).

Возможные нарекания:

нет диспенсера для топпингов – мак, фрукты, орехи нужно добавлять самому.

Redmond RBM-M1919

Этот прибор – идеальный вариант для тех, кто любит разнообразие, ведь его владелец сможет пользоваться аж 25 программами. Прибор изделия в форме прямоугольника, которые весят 1 кг максимум.

Контейнер и две лопатки для замешивания – тефлоновые: к стенкам ничего не прилипает, поэтому достать испеченное блюдо нетрудно. За счет противопригарного покрытия, лопатку и контейнер легко помыть: отскребать присохшие кусочки теста не понадобится.

Важно: следить за приготовлением можно через смотровое окошко и с помощью дисплея. Экран отображает ход работы.

9 достоинств техники:

Готовит хлеб на любой вкус – французский и безглютеновый, цельнозерновой и диетический, а также стандартный пшеничный и ржаной.

Прибор мощностью 550 Вт сделает сладкий кекс, а еще девайс способен сделать варенье.

Делает «молочку» – сварит кашу на молоке, сделает йогурт.

Работает как мультиварка – умеет тушить и варить: сделает суп и жаркое.

Поможет приготовить пельмени, пиццу и лапшу – у девайса есть режимы замешивания теста для этих блюд.

Испечет столько хлеба, сколько нужно: размеры – на выбор пользователя.

Redmond RBM-M1919 начнет печь и без хозяев– запуск можно отложить: надо только загрузить ингредиенты и выбрать удобное время.

Доступен любой из трех цветов корочки: светлый, золотистый или темный.

Можно готовить по собственным рецептам с режимом «мультипекарь».

Минус: у этой печки нет диспенсера – чтобы насыпать добавку, придется приостановить процесс и открыть крышку.

Gorenje BM 1400 E

Модель оснащена прямоугольным контейнером для теста и двумя лопатками, покрытыми антипригарным слоем. С такой техникой пользователю становятся доступны 12 режимов: выбранный вариант, а также ход работы будет видно на дисплее.

Примечание: мощность хлебопечки – 815 Вт, поэтому она умеет готовить быстро.

Плюсы:

Gorenje BM 1400 E испечет, сколько необходимо – есть возможность выбирать размер хлеба.

Умеет печь цельнозерновой хлеб и сдобу, делает джем/варенье и бездрожжевое тесто.

Запускается, когда нужно: стоит лишь положить ингредиенты и запрограммировать печку на удобное время.

Три варианта корочки – печка поджарит корочку так, как любят хозяева.

Есть дополнительная двойная форма для выпекания – дает возможность приготовить два блюда разом.

Поддерживает температуру – выпечка остается теплой.

Недостаток: у хлебопечки нет диспенсера, поэтому придется приостанавливать программу и добавлять топпинги вручную.

Модель
Количество программ Максимальный вес буханки Регулируемый вес Диспенсер
Panasonic SD-ZB2512KTS 12 1 кг да да
Gorenje BM1200BK 12 1,2 кг нет нет
Philips HD9016/30 12 1 кг да да
Gorenje BM 900 AL 12 0,9 кг нет нет
Panasonic SD-2511WTS 14 1 кг да да
Vimar VBM-330 12 1,25 кг нет нет
Sencor SBR1031WH 12 0,9 кг да нет
Kenwood BM250 12 1 кг да нет
Redmond RBM-M1919 25 1 кг да нет
Gorenje BM 1400 E 12 1,4 кг да нет
Каждая из представленных в обзоре хлебопечек достойна называться лучшей. Все модели имеют антипригарное покрытие и широкий набор функций. К каждой хлебопечке в комплекте поставляется книжечка с рецептами вкусной выпечки.
Тем, кто нуждается в мультифункциональном приборе, может приглянуться Redmond RBM-M1919. Это устройство не только хлеб делает и печет сдобу, но и сможет приготовить суп, а также йогурт. Нужен девайс попроще? Тогда пригодится Panasonic SD-2511WTS: пользователь сможет сам устанавливать размеры выпечки, установить режим для приготовления джема. К тому же эта модель запоминает ход программы при случайном отключении.

Смотрите видео

лучшие модели для дома по версии ichip.ru
Наверх
Рейтинги

Обзоры
Смартфоны и планшеты

Компьютеры и ноутбуки

Комплектующие

Периферия

Фото и видео

Аксессуары

ТВ и аудио

Техника для дома

Программы и приложения

Новости

Советы
Покупка

Эксплуатация

Ремонт

Подборки
Смартфоны и планшеты

Компьютеры

Аксессуары

ТВ и аудио

Фото и видео

Программы и приложения

Техника для дома

Гейминг
Игры

Железо

Еще
▷ Как выбрать хлебопечки - в ✔ E-katalog.ru ✔ , советы по выбору, характеристики в каталоге хлебопечек
Форма выпечки
— Кирпичик. Готовый хлеб имеет прямоугольную форму.
— Багет. Багет похож на вытянутый в длину классический батон – хлеб получается продолговатым, закругленным на концах. Из-за большой длины и небольшой ширины багета в хлебопечках иногда предусматривают выпечку одновременно до четырех багетов.
— Круглый. Хлеб круглый, иногда сужается книзу.
Количество программ выпечки
Количество рецептов и специальных программ (сырое тесто, джем, йогурт и т.п.), предусмотренных в хлебопечке. Чем больше это количество — тем более продвинутой является данная модель, тем шире её возможности. С другой стороны, обширный функционал заметно сказывается на цене. Также стоит учитывать, что конкретный набор программ в разных моделях может быть разным; так что при покупке стоит уточнять не только количество режимов готовки, но и их конкретный список.
Мощность
Номинальная мощность хлебопечки.
Данный параметр тесно связан с вместимостью (см. «Максимальный вес выпечки»): больший вес хлеба неизбежно требует большей мощности для эффективного нагрева. В то же время модели одинаковой вместимости могут иметь разную мощность. В таком случае стоит учитывать, что более мощное устройство будет быстрее справляться со своей задачей, однако будет потреблять больше энергии и, скорее всего, обойдётся дороже.
Программы
— Пшеничный. Хлеб из пшеничной муки мелкого помола – тот, что называют «белым». Вкусен и питателен, подходит как для «соленых», так и для сладких бутербродов. Однако из-за высокой калорийности его стоит употреблять в пищу умеренно, особенно людям, склонным к лишнему весу. Кроме того, в пшеничной муке ниже содержание витаминов и других полезных веществ, чем в ржаной.
— Французский. Разновидность пшеничного хлеба с довольно тонкой хрустящей корочкой, легкая и очень мягкая внутри. Исторически такой хлеб появился как «булка к завтраку», очень хорош в этой роли и сейчас.
— Цельнозерновой. Возможность выпечки хлеба из т.н. цельнозерновой муки (муки грубого помола). В такой муке, в отличие от обычной, сохранены все компоненты зерна, за счёт чего она особенно богата микроэлементами и витаминами. Считается, что цельнозерновой хлеб не способствует набору веса, укрепляет иммунитет и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Такой хлеб готовится дольше обычного за счёт длительного времени подъёма и замеса теста.
— Ржаной. Классический "черный" хлеб. Богат витаминами и микроэлементами, менее калориен, чем пшеничный, за счет чего лучше подходит для ежедневного употребления. Однако рецепт его приготовления достаточно сложен и такой программой оснащено относительно немного хлебопе...чек - в основном это дорогие продвинутые модели.
— Бородинский. Разновидность черного хлеба. Тесто приготовляется заварным способом, в него входят дополнительные ингредиенты — ржаной солод, патока, кориандр и пр. Такой хлеб имеет своеобразный запах и сладковатый вкус.
— Кекс. Сладкая выпечка, чаще всего с изюмом. Как правило, готовится из пшеничной муки с добавлением масла и яиц, за счет чего кексы очень калорийны и довольно «тяжелы» для желудка.
— Диетический. Хлеб, не содержащий дрожжей. Считается, что такой хлеб меньше влияет на фигуру; также употребляется во время церковных постов.
— Без глютена. Глютены (клейковина) – группа белков, образующихся при выпечке хлеба по классическим рецептам. Они могут стать причиной аллергии, кроме того, существует заболевание, при котором глютен не усваивается и повреждает кишечник. Режим безглютеновой выпечки позволяет готовить хлеб, не содержащий клейковины и подходящий для употребления при подобных проблемах.
— Цельнозерновой. Возможность выпечки хлеба из т.н. цельнозерновой муки (муки грубого помола). В такой муке, в отличие от обычной, сохранены все компоненты зерна, за счёт чего она особенно богата микроэлементами и витаминами. Считается, что цельнозерновой хлеб не способствует набору веса, укрепляет иммунитет и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Такой хлеб готовится дольше обычного за счёт длительного времени подъёма и замеса теста.
— Варенье/джем. Благодаря возможности перемешивания и нагревания продукта в рабочей камере хлебопечки, многие модели позволяют готовить не только хлеб, но и варенье или джем. Для этого предусмотрен специальный температурный режим, при котором сохраняется больше полезных веществ, чем при обычной варке на открытом огне.
— Замес теста. Программа приготовления сырого теста, без последующей выпечки. Полезна в том случае, если планируется готовить пищу вне хлебопечки — например, можно делать тесто для пирожков, пельменей, вареников и т.п.
— Йогурт. Программа приготовления йогурта в домашних условиях. Молоко и закваска загружаются в рабочую камеру хлебопечки, после чего там поддерживается оптимальный температурный режим для жизнедеятельности полезных молочнокислых бактерий.
— Сливочное масло. В некоторых хлебопечках предусмотрена возможность использовать мешалку для взбивания сливочного масла из молока, сливок или сметаны. Наличие такой функции полезно, в частности, тем, что для изготовления масла ингредиенты не обязательно должны быть свежими – таким образом, можно купить свежую сметану для употребления в пищу, а постоявшую некоторое время – пустить на масло.
Функции
— Диспенсер. Устройство для автоматического добавления в тесто дополнительных ингредиентов — изюма, семечек, орехов — непосредственно в процессе приготовления. Диспенсер позволяет полностью автоматизировать процесс приготовления хлеба, можно не бояться пропустить нужное время для добавки дополнительных компонентов. Особенно полезно его наличие, если хлеб планируется готовить ночью, к завтраку.
— Двойная форма выпечки. Возможность выпечки хлеба в виде двух отдельных буханок за один раз — в отличие от обычной процедуры, когда хлеб чаще всего выпекается одной буханкой. Обычно применяется в хлебопечках, выпекающих хлеб в форме кирпича (см. Форма выпечки). Буханки небольшого размера часто бывает удобнее нарезать.
— Чаша с керамическим покрытием. Наличие у чаши (рабочей камеры) хлебопечки специального керамического покрытия. Такая поверхность имеет хорошие антипригарные свойства и легко очищается; при этом она считается более безопасной, чем популярное тефлоновое покрытие, а при необходимости керамику можно чистить даже абразивными средствами (впрочем, подобная необходимость возникает крайне редко). Из недостатков подобных покрытий можно отметить хрупкость, они могут раскалываться и отслаиваться от сильных ударов.
— Возможность программирования. Возможность создания и редактирования собственных программ выпечки хлеба. Такие хлебопечки наиболее ун...иверсальны, так как предоставляют пользователю максимальный набор возможностей, не ограничивая его предустановленными программами.
— Выбор размера хлеба. Выбор размера позволяет точнее подобрать количество хлеба на выходе — с таким расчётом, чтобы его гарантированно хватило до следующего выпекания и в то же время он не черствел и не портился. Количество вариантов по размеру может быть разным, этот момент в каждом случае стоит уточнять отдельно.
— Выбор степени запекания. Выбор степени поджаристости корочки хлеба. Обычно присутствуют три градации: светлая, средняя и тёмная корочка. Таким образом, каждый может выбрать вариант по собственному вкусу.
— Таймер отсрочки старта. При наличии таймера отсрочки старта можно заранее загрузить в хлебопечку ингредиенты и выставить время так, чтобы приготовление началось автоматически в нужный момент — например, ночью, чтобы свежий хлеб был готов к завтраку. Однако стоит учитывать, что при длительной задержке некоторые ингредиенты могут испортиться до начала замеса.
— Поддержание температуры. За счет функции поддержания температуры хлебопечка может некоторое время (до нескольких часов) сохранять приготовленный хлеб горячим. Таким образом, не обязательно до минуты рассчитывать момент, чтобы поесть горячего хлеба, который многие считают самым вкусным.
— Режим быстрой выпечки. Программа для ускорения приготовления хлеба, в основном за счёт сокращениея времени замеса. Вследствие последнего хлеб получается более плотным, чем при стандартной процедуре.
Максимальный вес выпечки
Максимальный вес хлеба, который может за один раз испечь хлебопечка. Как правило, учитывается вес готового хлеба, а не исходных ингредиентов. Разумеется, речь не идёт о точности до грамма: на практике вес готового продукта может различаться в зависимости от рецептуры. Тем не менее, данный параметр неплохо характеризует вместимость изделия.
Выбирать по данному параметру стоит с учётом того, как много хлеба едят в семье, сколько приходится его выпекать за раз. Для сравнения: вес стандартного магазинного батона составляет порядка 350 – 450 г. При этом стоит учитывать, что домашний хлеб нередко оказывается более вкусным, чем магазинный, его едят больше и охотнее. А если вы намерены взять объёмную хлебопечку (от 900 г и более) — желательно выбрать модель, способную работать на частичной загрузке (см. «Выбор размера хлеба»).
Кол-во лопаток для замеса
Большинство хлебопечек оснащаются одной лопастью для замеса теста — этого вполне достаточно для подготовки теста под хлеб весом до 1 кг включительно. Модели, позволяющие выпекать буханки большего размера (начиная с 1200 г) часто оснащаются двумя лопастями для замеса. Кроме того, что две лопасти позволяют готовить тесто большего веса, они также обеспечивают более быстрый и равномерный замес. Однако дополнительная лопасть, как правило, сказывается на цене устройства.
Защита от перепадов напряжения в сети
Время, в течение которого действует защита от перепадов напряжения в сети.
Подобной защитой оснащены многие современные хлебопечки; при скачках напряжения в сети она отключает устройство от сети и приостанавливает программу, а когда напряжение стабилизируется — запускает её с того места, где произошла остановка. Время действия защиты — это время, в течение которого данные о программе могут храниться в памяти хлебопечки после срабатывания защиты и отключения внешнего питания. Если за это время напряжение не выровнялось и питание не включилось, программа сбрасывается, и процесс нужно начинать сначала. Таким образом, чем больше время, указанное в данном пункте — тем более продвинутой является защита, тем ниже вероятность, что при сбоях в сети программу придётся запускать заново. В некоторых моделях время действия защиты может достигать 60 минут.
Дисплей
Собственный дисплей хлебопечки чаще всего представляет собой простейший чёрно-белый экран на 3 – 5 основных символов и несколько дополнительных значков. Тем не менее, даже такой экран может выдавать большое количество дополнительной информации: данные о выбранной программе, время до завершения, настройки таймера, сообщения о неполадках и т. п. Это делает управление хлебопечкой более удобным и наглядным.
Смотровое окно
Смотровое окно в крышке хлебопечки, позволяющее видеть содержимое рабочей камеры, не открывая крышку. Через такое окно очень удобно следить за процессом приготовления, особенно если готовка идёт по нестандартной рецептуре и состояние продукта необходимо постоянно контролировать.
Смотрите также

Как достать пирог из формы если прилип

Как сделать ганаш шоколадный

Как запечь кролика в духовке чтобы мясо было мягким и сочным

Диета на кофе

Стейк как готовить на сковороде

Желе из винограда на зиму

Польза иван чая для организма человека

Шашлык из свежего мяса быстро

Как варить нут в домашних условиях

Что приготовить очень быстро на ужин

Самогон на яблоках рецепт

Модель	Количество программ	Максимальный вес буханки	Регулируемый вес	Диспенсер
Panasonic SD-ZB2512KTS	12	1 кг	да	да
Gorenje BM1200BK	12	1,2 кг	нет	нет
Philips HD9016/30	12	1 кг	да	да
Gorenje BM 900 AL	12	0,9 кг	нет	нет
Panasonic SD-2511WTS	14	1 кг	да	да
Vimar VBM-330	12	1,25 кг	нет	нет
Sencor SBR1031WH	12	0,9 кг	да	нет
Kenwood BM250	12	1 кг	да	нет
Redmond RBM-M1919	25	1 кг	да	нет
Gorenje BM 1400 E	12	1,4 кг	да	нет

ПОИСК ПО САЙТУ:

РУБРИКИ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Любимые салаты (рецепты)

Приготовление закусок

РЕЦЕПТЫ СУПОВ

Супы из овощей (не протертые)

Протертые супы

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Блюда из мяса рецепты

Блюда из овощей, круп

Блины, оладьи, гренки

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Бисквитное тесто

Из песочного теста

Из сдобного теста

Сладкая выпечка из слоеного теста

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Рецепты из сдобного теста

Рецепты выпечки из слоеного теста

Рецепты с дрожжевым тестом

Рецепты с пельменным тестом (пресное)

Несладкие начинки

НАПИТКИ

Чай, кофе, какао

Алкогольные напитки (рецепты)

РЕЦЕПТЫ БЛЮД В МИКРОВОЛНОВКЕ

Блюда в микроволновке

Снеки и десерт в микроволновке

ВАШИ РЕЦЕПТЫ

Рецепты первых и вторых блюд

Сладкие блюда и десерты

СИСТЕМА МИНУС 60

Минус 60 рецепты ужина

РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИК

Рецепты блюд на Новый год

Рецепты на Масленицу

Рецепты на Хэллоуин

Праздник Пасха

УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Украшения из мастики, марципана

ЛИЧНОЕ

Марафон добрых дел

Конкурс рецептов (осень 2013)

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Техника на кухне

КОНКУРСЫ

Конкурс загадок нач янв 2014

Конкурс Комментаторов (июль 2014)

Impressum

АРХИВ ЗАПИСЕЙ
Октябрь 2016

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс

« Авг

1 2

3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16

17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30

31

Подписаться на RSS:

Введите ваш имеил:

Мама на кухне.РУ

Авторство Google+ Мы в Google+

Страница 1 из 11

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Авг
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31