Картошка на противне с курицей в духовке


Курица с картошкой в духовке – самые вкусные рецепты

Все гениальное просто. И это так на самом деле. Ведь трудно представить более простое, но в то же время сытное и аппетитное блюдо, от которого не устоят ни гости за праздничным столом, ни ваши близкие, собравшиеся поужинать вечером.

А как выручит подобное блюдо для приготовления быстрого обеда!  Если готовить отдельно на гарнир пюре, то нам нужно выполнить огромное количество промежуточных операций: следить за готовностью картофеля, вскипятить молоко, которого может не оказаться под рукой в нужный момент, растолочь, добавить специи. К этому моменту подгадать с готовностью курочки. А здесь милое дело, разместили продукты со специями, включили на определенное время на запекание и все. Через час примерно вся семья начинает курсировать в районе кухни и принюхиваться.

Комбинация из двух основных продуктов вкупе с различными добавками и специями дает нам бесконечный полет фантазии и раскрывает невероятное множество вкусовых оттенков. Даже самый притязательный вкус можно удовлетворить, приготовив ароматную курочку и нежный картофель в духовке в фольге, в рукаве, в банке или просто в форме для запекания…

В последнее время в магазинах появилось огромное разнообразие продуктов. Но мы все-равно склоняемся к нашим любимым, проверенным семейным рецептам, которые придают душевность и теплоту семейным и праздничным застольям. Ведь так приятно после оригинальных и вкусных салатов… вдруг почувствовать аромат курочки со специями или похрустеть аппетитной картофельно-сырной корочкой…Это ведь наше, родное!

Курица с картошкой в духовке в рукаве (пакете) для запекания – самый вкусный рецепт

Я тут немного слукавил написав, что это самый вкусный рецепт ? Сколько рецептов, столько и вкусов. Но уверен, что если вы попробуете его сделать, то он вам точно понравится. А заинтересует он в первую очередь простотой приготовления, а во вторую сбалансированностью ингредиентов и вкусом.

Ингредиенты:

  • Курица целиком – 1шт.
  • Картофель – 1,5кг.
  • Морковь – 1шт.
  • Чеснок – 1-3 зубчика
  • Масло оливковое
  • Смесь приправ для картофеля – 1ст.л.
  • Смесь приправ для курицы – 1ст.л.
  • Соус терияки – 1ст.л.
  • Соль – по вкусу

Сначала нарежем все овощи. Морковь нашинкуем тонкой соломкой.

Если нет желания резать морковь ножом, можно просто натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Картофель моем, срезаем кожуру и нарезаем крупными кусочками, одну картофелину на 4 части. Отправляем в глубокую чашу. Посыпаем приправами и поливаем оливковым маслом, примерно 3-4ст.л.

Хорошо перемешиваем, добиваясь равномерного распределения приправы и масла.

Замаринуем курицу. Для этого ее посыпаем специальной приправой, солим, поливаем оливковым маслом, примерно парой столовых ложек, и добавляем столовую ложку соуса терияки.

Соус терияки — необязательный ингредиент, но он придает пикантный вкус и аромат. Основные ингредиенты в нем — это соевый соус, имбирь и чеснок. При большом желании все это можно добавить отдельно.

Руками аккуратно натираем курицу, чтобы все приправы равномерно распределились и оставляем на пол часа для маринования.

Чеснок нарезаем произвольными кусочками.

Сковороду устанавливаем на огонь и наливаем немного оливкового масла. Отправляем морковь, помешивая, пассеруем примерно одну минуту, затем добавляем лук. Примерно через минуту добавляем нарезанный чеснок и помешивая, пассеруем еще одну минуту и снимаем сковороду с огня.

Огонь для пассерования делаем между минимальным и средним. Главное помним, что это не обжаривание!

К этому времени курица и картофель должны уже замариноваться, а значит переходим к сборке блюда. В рукав для запекания отправляем картошку.

Курицу фаршируем пассерованными луком, морковью и чесноком. Для этого их просто помещаем внутрь тушки и немного утрамбовываем.

Затем отправляем в рукав.

Все продукты в рукаве равномерно распределяем, овощами в нижней части, а мясо в верхней. Если рукав без отверстий, делаем несколько дырок зубочисткой в верхней части.

Развею несколько спорных моментов относительно рукавов: существует множество рукавов с отверстиями для выхода пара, такие рукава отдельно не прокалывают, а просто располагает отверстиями кверху. Но в продаже есть рукава, в которых этих отверстий нет. И вот тут возникает часто вопрос: прокалывать такой рукав или нет?

Тут уже все зависит от вас. Если вы торцы рукава хорошо закрепите застежками так, что пару некуда выходить, то конечно без дырок он просто лопнет. А если застежки закрепить несильно так, чтобы пар с торцов рукава мог выходить, то и прокалывать необязательно. Как видите, все очень просто ?

Противень с курицей отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечение 1 часа, достаем из духовки нашу вкуснятину и горячую подаем на стол.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой и картошкой на противне

Следующий рецепт из разряда «проще не бывает». Простой, но очень вкусный, никого не оставит равнодушным. Благодаря простоте идеально подходит хоть на каждый день, хоть на праздник.

Ингредиенты:

  • Курица – 6-8шт. (бедрышки или окорочка)
  • Картофель – 7-8шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Майонез – 2-3ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Приправа хмели-сунели – 1/2ч.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Приправа для курицы – 1ст.л.
  • Масло растительное

Для начала немного подготовим ингредиенты. Картошку моем и срезаем кожуру. Если она некрупная, то разрезаем на 2 части, если крупная – на четыре. Куриные бедрышки или окорочка моем и удаляем все лишнее.

Лук нарезаем крупными полукольцами.

Можно порезать и мелко, но ребенок у нас лук не есть, и ей так проще его убрать из тарелки.

Картошку отправляем в глубокую чашу или кастрюлю, поливаем растительным маслом, примерно 2-3ст. ложки, добавляем соль, приправу хмели-сунели, порезанный лук и половину натертого на терке чеснока. Обязательно добавляем щепотку сушеного базилика и черный молотый перец, затем хорошо перемешиваем до однородного распределения всех специй и масла по картофелю. После этого все перекладываем ровным слоем на противень.

Курицу солим, перчим, натираем остатки чеснока, добавляем щепотку базилика, столовую ложку приправы и 2-3ст. ложки майонеза. Все хорошо перемешиваем, стараясь чтобы бедрышки равномерно смазались, а затем отправляем на картошку.

Противень отправляем в разогретую до 180-200 градусов на 1 час.

Время указано условно и зависит как от самой духовки, так и размера овощей и мяса. Ориентируйтесь на готовность картофеля.

Это блюдо лучше подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Запекаем курицу в кефире с картошкой в духовке

Мариновать курицу в кефире отличная идея, более нежного мяса вы точно не ели. Поэтому этот рецепт претендует на роль если не самого вкусного, то точно одного из них!

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 600гр.
  • Картофель – 600гр.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кефир – 200мл.
  • Масло растительное – 3ст.л.
  • Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу

В первую очередь подготовим курицу. Для этого бедра моем, затем обсушиваем и перекладываем в глубокую миску.

Луковицу нарезаем полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс, и все отправляем в миску. Добавляем соль, черный молотый перец, паприку и молотый кориандр.

Все перемешиваем руками, стараясь немного раздавить лук, так он выделит сок, который поможет маринованию.

Заливаем бедра кефиром и оставляем мариноваться на 30-60 минут.

Чем дольше маринуется, тем лучше, я даже оставлял на целую ночь. От этого вкус только выигрывает.

Картофель моем, чистим и нарезаем на одинаковые кружочки толщиной не более 1см, так он лучше протушится. Добавляем приправу, соль и растительное масло, примерно 2-3ст. ложки. Все хорошо перемешиваем и отправляем в форму для запекания.

Поверх картошки выкладываем куриные бедра и заливаем маринадом.

Форму закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.

По истечение времени с формы снимаем фольгу, а форму отправляем обратно до образования золотистой корочки на бедрах и готовности картофеля.

Затем подаем на стол в горячем виде. Блюдо красиво смотрится его сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Как запечь в курицу в фольге

Как вы заметили в предыдущем рецепте, мы применили фольгу. Она помогает сохранить соки в мясе и не дает ему пригорать, а также помогает в последующей чистке посуды. Но у фольги есть одна тонкость. Какая? Читайте ниже.

Ингредиенты:

  • Курица – 700гр.
  • Картофель – 1,5кг.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло растительное – 2ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Паприка, специи – по вкусу

Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками размером 2-3см. Солим, перчим, добавляем примерно столовую ложку паприки и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания хорошо выстилаем фольгой.

А вот тут и кроется тонкость применения фольги. Если вы обратили внимание, фольга с одной стороны глянцевая, а с другой матовая. А от этого зависит отражающая способность, т.е. глянцевая поверхность тепло отражает больше, чем матовая. Если вы сделаете глянцем наружу, то времени для запекания понадобится больше, поэтому глянец делается внутрь. Кстати, к глянцу и пища прилипает меньше.

Картофель отправляем в форму ровным слоем. Сверху раскладываем зубчики чеснока и нарезанный полукольцами репчатый лук.

Куриные ножки солим, перчим, добавляем паприку и хорошо перемешиваем руками. Затем выкладываем сверху картофеля.

Все содержимое формы сбрызгиваем растительным маслом и закрываем фольгой.

Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечение времени форму извлекаем, сверху отрываем фольгу и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут. За это время на курочке появится аппетитная хрустящая корочка.

Затем достаем форму и содержимое горячим раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Вкусная курица с картошкой – рецепт с майонезом и чесноком

Следующим рецептом у нас простое, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Куриная голень с морковью и томатным соусом имеет приятный вкус и красива на вид. А попробовав один раз, хочется еще.

Ингредиенты:

  • Куриная голень – 700гр.
  • Картофель – 1кг.
  • Морковь – 1-2шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло растительное – 2-3ст.л.
  • Томатный соус – 2ст.л. (или кетчуп)
  • Приправа для картофеля – 1ст.л.
  • Куркума – 1ч.л.
  • Майонез – 2ст.л.
  • Соевый соус – 2ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Начинаем с мяса. Куриную голень моем и укладываем в удобную посуду. Добавляем соевый и томатный соусы, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, черный перец по вкусу и соль.

Все хорошо перемешиваем, добиваясь равномерного распределения специй и соусов по голени. Оставляем мариноваться на 30-40 минут.

Морковь нарезаем произвольными кусочками и перекладываем в отдельную миску.

Картофель разрезаем на дольки, на 4-6 частей или больше, в зависимости от размера клубней.

Лук нарезаем полукольцами. Все овощи соединяем вместе, добавляем куркуму, приправу для картофеля, черный перец и соль, по вкусу, наливаем 2-3 столовых ложки растительного масла.

Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. А затем овощи отправляем на смазанный растительным маслом противень.

Сверху раскладываем маринованные куриные ножки.

Затем противень отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на один час.

При запекании ориентируйтесь не на время, а на готовность картофеля!

Как только все будет готово, подаем в горячем виде на стол как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к овощным салатам.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы и картошки в банке

А следующее блюдо необычно во всем. Внешний вид, вкус – все в нем необычно, но красиво и вкусно. Уверен, этот рецепт вы гарантированно положите в свою копилку.

Ингредиенты:

  • Курица – 1,5кг.
  • Картофель – 7-8шт.
  • Морковь – 3шт.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры – 2шт. (средние)
  • Зелень – пучок (лук, укроп)
  • Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
  • Зелень – пучок (лук, укроп)

Начинаем с курицы. Для этого ее обмываем водой и отправляем в удобную емкость. Добавляем соль, черный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок, специи на ваш вкус и все хорошо перемешиваем.

Из специй мы обычно используем специальную приправу для курицы. Она продается почти во всех магазинах. Стоит недорого, а использовать удобно.

Картофель нарезаем кружочками толщиной не толще 0,5см.

Такими же кусочками разрезаем помидоры и морковь.

А лук разрезаем на полукольца.

Приступаем к сборке банки. Первым слоем в банку выкладываем мясные кусочки. Затем кладем репчатый лук. Далее слой картофеля. Присаливаем сверху.

Выкладываем слой моркови. На нее отправляем немного рубленой зелени. На зелень выкладываем помидоры. Сверху помидор снова выкладываем крицу. Последующие слои повторяем. Должно получиться как на фотографии.

Слои делаем тонкими. Чем больше слоев, тем вкуснее получится блюдо. Если количество ингредиентов будет как в рецепте, у вас получится полная трехлитровая банка.

Горлышко банки закрываем пищевой фольгой и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку. Духовку включаем на нагрев. Запекаем, или правильнее сказать готовим, при 180 градусах в течение 1,5 часов. Как правило, этого времени хватает на разогрев духовки и готовности все ингредиентов.

По истечение времени банку аккуратно извлекаем из духовки и содержимое раскладываем по тарелкам. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Невероятный рецепт курочки с грибами и сыром

А вот еще один очень простой рецепт приготовления. Но уже с сыром. И, как всегда, несмотря на простоту, есть маленькие особенности, секрет которых раскрою ниже.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 0,8-1кг.
  • Картофель – 1кг.
  • Шампиньоны – 1кг.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Сыр твердый – 250гр.
  • Майонез – 200гр.
  • Масло растительное – 7ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала подготовим все ингредиенты. Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружками толщиной примерно 5мм. Отправляем в глубокую миску и немножко присаливаем.

Насчет подсаливания нужно сказать отдельно. В рецепте присутствует майонез и сыр, а эти два продукта содержат соль. Поэтому, когда подсаливаете, делайте это аккуратно, не перестарайтесь. С пересолом бороться сложнее чем с недосолом ?

Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинками.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Куриное филе разрезаем на маленькие кусочки.

Сыр натираем на крупной терке. Добавляем в него майонез и перемешиваем

Сковороду ставим на огонь, разогреваем и наливаем растительное масло. Отправляем лук и, помешивая, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавляем шампиньоны. Обжариваем вместе с луком до готовности грибов. При обжаривании немножко подсаливаем. Не забываем периодически помешивать, иначе подгорят. При этом со сковороды должна выпариться вся влага.

Форму для запекания, либо противень, смазываем растительным маслом и отправляем в нее картошку. При этом выделившийся сок оставьте в миске, он не нужен.

Сверху раскладываем кусочки курицы, причем солить ее не нужно.

Затем отправляем обжаренные грибы.

На грибы наносим слой из сыра с майонезом. Аккуратно разравниваем.

Может показаться, что нанести слой майонеза, а потом посыпать его сыром будет легче. Конечно легче, но так будет подгорать сыр. Именно из-за этого он смешан с майонезом.

Форму отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

По истечение времени подаем как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к овощным салатам. А если вы накрываете праздничный стол, вот тут есть хорошая коллекция салатов без майонеза.

Приятного аппетита!

Курица и картошка в духовке со сметаной и чесноком

Запечь курицу с картошкой дело нехитрое. И именно благодаря этой простое и родилось огромное разнообразие способов приготовления. Хочу вас познакомить с одним из этих способов.

Ингредиенты:

  • Курица – 1кг.
  • Картофель – 1кг.
  • Сметана – 150мл.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Приправы для картофеля и курицы – по 1ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала мы должны подготовить курицу, а именно промариновать. И делать это будем со сметаной. Для этого грамм 70-80 сметаны смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и специальными приправами для курицы.

Как правило, приправы уже содержат соль, поэтому ее специально не добавляем. Но справедливости ради нужно сказать, что они содержат и чеснок, а мы его добавили. Тут уже смотрите на свой вкус, мы же считаем, что с чесноком в отношении курицы работает то же правило, что с маслом каше, испортить невозможно ?

Полученным маринадом обмазываем все мясные части и оставляем на часок в прохладном месте. Можно оставить и на ночь, вкус от этого будет только лучше.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Картофель нарезаем кружками толщиной около 5мм. Соединяем вместе и добавляем несколько столовых ложек сметаны. Подсаливаем, добавляем чайную ложечку приправы для картофеля и хорошо перемешиваем. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Сверху равномерно выкладываем кусочки курицы.

Противень отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку до 45-60 минут. Запекаем до готовности картофеля.

Затем подаем на стол обязательно в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченной курицы и картошки с помидорами

Курица, запеченная с картофелем отличный вариант семейного ужина, причем все ингредиенты можно подготовить заранее, а запечь позже. Бедрышки получаются сочными, а овощи выступают отличным гарниром.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 600-650гр.
  • Картофель – 700гр.
  • Помидоры – 300гр.
  • Оливковое масло – 4ст.л.
  • Томатный соус – 6ст.л.
  • Орегано сухой – 1ч.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Картофель моем и очищаем от кожуры. А если он у вас молодой, то и чистить не нужно, оставьте в мундире. Нарезаем на дольки и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

Как правило, для этого требуется минут 10, но иногда встречаются сорта, которые до полуготовности нужно варить и 5 минут и 15.

Затем картофель перекладываем в форму для запекания. Подсаливаем, перчим и добавляем пару столовых ложек оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

Куриные бедрышки отделяем от кости и перекладываем в большую миску. Солим, перчим, добавляем орегано, томатный соус и остатки оливкового масла. Хорошо перемешиваем руками, для равномерного распределения специй. Затем перекладываем в форму поверх картофеля.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками и равномерно раскладываем по всему блюду.

Форму отправляем в разогретую до 220-230 градусов духовку на 20 минут. Ориентируемся на хорошо пропеченную, золотистую корочку на бедрышках.

Затем готовое блюдо извлекаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут и подаем. Раскладываем по тарелкам и обязательно поливаем образовавшимся соком.

Приятного аппетита!

Курица запеченная с овощами – простой и быстрый рецепт

А под конец, я хочу вам представить мой любимый рецепт. Невероятно сочная и вкусная курица, запеченная вместе с овощами. Этот рецепт просто бомба!

Ингредиенты:

  • Курица целиком – 1шт.
  • Картофель – 4-5шт.
  • Помидоры – 3шт.
  • Кабачки – 1-2шт.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Майонез – 100гр.
  • Аджика столовая – 1ст.л.
  • паприка – 1ст.л.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Сначала подготовим все ингредиенты. Начнем с курицы. Для этого ее разделываем на порционные кусочки, как говорится отделяем крылья, ноги и хвосты ? Грудку разрезаем на 4-6 частей.

Лук разрезаем на четвертинки исключительно для того, чтобы из готового блюда было удобно удалить.

Картофель моем, срезаем кожуру и разрезаем на кусочки размером 2-3см. Примерно на такие же кусочки разрезаем кабачки и помидоры.

Приступаем к самому главному действию – маринованию ингредиентов, т.е. всего, что мы нарезали. Для этого все отправляем в глубокую миску. Добавляем майонез, аджику, паприку и черный молотый перец. Затем аккуратно, обязательно руками все хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись маринадом. Оставляем на 20-30 минут для маринования.

По истечение времени перекладываем все либо на обычную сковороду, либо в форму для запекания. Курицу укладываем вниз, а затем все овощи.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Запекаем до готовности картофеля.

При готовности последнего, извлекаем форму из духовки и посыпаем рубленым луком. Подаем в горячем виде поливая соусом со дна формы.

Приятного аппетита!

Друзья, я не смог пройти мимо видеорецепта запекания курочки. Уверен, если вы его посмотрите, то оцените по достоинству.

На этом у меня все. Как видите, курица и картофель удивительно простые в приготовлении продукты. Но, в то же время, несмотря на простоту, они очень вкусные. Готовьте с удовольствием. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Курица с картошкой в духовке

Друзья, Всем привет! Сегодня в выпуске только самые лучшие и невероятно вкусные горячие блюда. Ароматная, сочная курочка в тандеме с картофелем, бывает что то лучше? Эта неразлучная парочка постоянно радует нас в будние дни и на праздничных застольях.

На сайте уже есть одна отличная подборка горячих блюд из курицы, но разве можно на этом остановиться? А мы и не будем останавливаться, выбирайте понравившийся рецепт и отправляемся на кухню готовить.

Курица с картошкой в духовке — самый вкусный рецепт

Я сейчас нахожусь в ступоре. Надо выбрать самый вкусный рецепт из всех, о которых хочу сегодня рассказать, и … честно сказать — это очень и очень сложно сделать, потому как все они безумно вкусные и все, без исключения достойны быть на Вашем столе.

Но выбрать все же нужно, поэтому начну пожалуй с этого, яркого, ароматного, аппетитного блюда с невероятным сочетанием сладкого и острого вкуса. Таким вкусовым сочетанием наверное мало кого можно сейчас удивить.

А у меня сегодня и нет задачи удивлять. Сегодня задача — показать несколько домашних, уютных блюд с самыми любимыми ингредиентами, которые придутся по вкусу всем без исключения.

Источник: https://youtu.be/OePzrcRvVUo

Ингредиенты:

  • куриные бедра — 4 шт
  • картофель — 800 гр
  • морковь  — 400 гр

Для соуса:

  • мед — 4 ст ложки
  • соевый соус — 100 мл
  • базилик сушеный — 1 ч ложка
  • перец чили (в хлопьях) — 1/2 ч ложки
  • черный молотый перец — 1/2 ч ложка
  • чеснок — 4 зубчика

Этапы приготовления:

1. Подготовим маринад: для этого смешаем все ингредиенты, предназначенные для него. Мед предварительно нужно растопить, к меду добавляем соевый соус, измельченный чеснок, перец черный и красный и сушеный базилик. Маринад готов!

2. В маринад складываем подготовленные куриные бедра, пусть себе лежат, отдыхают.

Для этого блюда Вы можете брать любые части курицы: это могут быть голени, или грудка, или филе бедра или даже крылья — все будет вкусно!

Пока мясо маринуется, можно заняться подготовкой овощей. У нас сегодня картофель и морковь.

3. Картофель порежем на небольшие дольки. Если используете молодой картофель, можно его не чистить, шкурка сама по себе очень полезная. А если овощ уже зрелый, с толстой кожицей, лучше освободиться от нее. В кожуре зрелого картофеля вреда больше, чем пользы.

4. Брусочками режем морковь. Если не любите морковь, можете ее не использовать. Если любите, берите побольше, вкусная она получается в этом блюде.

5. В форму для запекания выкладываем мясо и овощи, можно произвольно, можно упорядоченно, как на фото ниже.

Маринад, в котором отдыхали бедра, выливаем сюда же, в форму к мясу и овощам.

6. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку на 60 минут при температуре 190 градусов.

7. Через час фольгу снимаем: блюдо уже готово, однако хочется придать ему более румяный вид. Убираем его снова в духовку, уже без фольги, и запекаем 10 минут при режиме конвекция или гриль.

И вот оно — вкуснейшее, ароматнейшее, сочнейшее блюдо из курицы с картофелем. Все просто, а каков результат! Так и хочется угостить Вас кусочком!

Вы обязательно должны приготовить такую курочку. Вкус у нее невероятный, какой то космический, пикантно-сочный необычный. Все таки сочетание меда, соевого соуса и красного перца делает свое вкусное дело! Такую курочку Вы захотите повторить еще не раз!

Как запечь курицу с картошкой в фольге на противне

Простой рецепт запеченной курочки. Простой, не хлопотный, справится даже ребенок. Но…не думайте, что все простое — значит, так себе на вкус. Ничего подобного! Блюдо исключительно невероятно безумно и… — много разных эпитетов могу сейчас писать про него… Вкуснятина в общем! Надо готовить!

Источник: https://youtu.be/cfsZkxJVZtA

Ингредиенты:

  • куриные ножки — 700 гр
  • картофель — 1,5 кг
  • луковица — 1 шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, перец, паприка — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст ложки

Этапы приготовления:

1. Картофель очистим от кожуры и порежем произвольно, на небольшие кусочки. Добавим к нему соль, перец, паприку по вкусу и все хорошо перемешаем. Каждый кусочек должен получить свою порцию специй.

2. Из фольги, из нескольких слоев, для прочности, соорудим форму для запекания, в виде ванночки и выложим в нее подготовленный картофель.

3. Поверх  картофеля выкладываем порезанный чеснок и кольца репчатого лука.

4. На луковые кольца кладем куриные ножки, которые мы тоже предварительно посолили, поперчили и добавили немного паприки. И не забудьте промассировать каждый кусочек мяса.

5. Добавим для сочности и вкуса пару ложек растительного масла: оливковое или подсолнечное, без разницы. Блюдо сверху укрываем фольгой и убираем в духовку, запекаться, при температуре 180 градусов на 60 минут.

6. Через час верх фольги открываем и ставим курочку с картошкой еще на 20-30 минут до получения красивого румяного цвета.

Можно сразу же, не мешкая, накрывать на стол и приступать к вкуснейшей трапезе! Курочка получается очень нежная и сочная, ну и картошечка тоже не отстает по вкусу. Все вместе — это просто праздник для желудка!

Курица с картофелем в рукаве для запекания — получается ну очень вкусная

Запекание в пакете сейчас стало очень популярно. Оно и понятно, во первых, это быстро, во вторых, не нужно отмывать духовку после запеченного мяса или рыбы, ну и в третьих, запеченное в пакете всегда получается необыкновенно вкусным. А уж если это курочка, да еще и с картошечкой… Ну кто, скажите, сможет отказаться от такого вкусного кусочка?

Источник: https://youtu.be/opJY9UPyP8Q

Ингредиенты:

  • курица целая — 1,3-1,5 кг
  • картофель — 4 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • майонез — 3 ст ложки
  • кетчуп — 3 ст ложки
  • приправа для курицы — 1 ст ложка
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль, молотый перец, специи любые любимые — по вкусу

Этапы приготовления:

Начинаем с соуса, которым будем обильно смазывать курочку.

1. В отдельной емкости смешаем майонез, кетчуп, измельченный чеснок, приправу для курицы, соль и черный молотый перец по вкусу. Должна получиться однородная масса, как на фото ниже.

И кстати, если Вы еще не знаете, что майонез можно приготовить и дома, за 5 минут, из самых доступных продуктов, тогда зайдите сюда.

2. Курочку, обильно, со всех сторон и внутри, смазываем соусом. Каждый сантиметр мяса нужно буквально промассажировать, чтобы каждый сантиметр получил свою долю соуса.

3. Емкость с птичкой закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов или больше, можно на ночь.

Очень удобно такое блюдо замариновать заранее, перед событием, а запечь его, непосредственно перед трапезой.

4. Непосредственно перед запеканием подготовим овощи: картофель и болгарский перец нарежем на небольшие кусочки, добавим любые любимые приправы, соль, перец и хорошо перемешаем. Гарнир готов!

5. Замаринованную курочку укладываем в пакет для запекания, пакет туго завязываем с одной из сторон. Со второй стороны, выкладываем к птичке подготовленные овощи, завязываем и вторую сторону. Затем содержимое пакета встряхиваем, чтобы овощи равномерно распределились по всему пакету. Готово!

6. Выкладываем на противень и ставим в заранее разогретую духовку запекаться, на 1 час, при температуре 190 градусов.

7. Через час курочка должна приготовиться. Однако, следует ориентироваться на особенности своей духовки. Возможно времени понадобиться чуть больше или чуть меньше. Вы это поймете по внешнему виду курочки.

8. А вот теперь важный и ответственный момент: разрезаем пакет, для того, чтобы освободить птичку.

Вот здесь нужно быть предельно аккуратным, чтобы не обжечься. Температура внутри пакета очень и очень высокая. Следует сначала сделать маленькую дырочку, выпустить весь пар из пакета и только потом добывать курочку.

И вот она наша румяная красавица. Зовите быстрее к столу своих близких, измученных невероятными ароматами, доносящимися из кухни.

Как приготовить целую курицу с картошкой в духовке

А Вы когда нибудь ели «пьяную» курицу? Не ели? Значит пора наверстывать упущенное, потому что птичка, приготовленная по этому рецепту получается ну очень нежная и сочная. С таким ужином точно не ошибешься. Для любого застолья, для семейного ужина, для ужина при свечах — такое блюдо просто находка. Смотрите сами…

Рецепт курицы, запеченной с грибами и картофелем

Курица с картофелем, казалось бы сложно придумать что либо вкуснее. Ну а если к этому великолепию добавить грибочки? А если все это еще и запечь? Что скажите по поводу такого блюда? Оооочень вкусно, поверьте, а лучше проверьте!

Источник: https://youtu.be/k6vWvJHtInA

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 3 шт
  • грибы (любые) — 250 гр
  • картофель — 6 шт
  • репчатый лук — 3 шт
  • сыр твердый или полутвердый (любой) — 200 гр
  • специи (любые любимые) — по вкусу и по желанию
  • майонез — 2 ст ложки

Этапы приготовления:

Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, не обязательно это должны быть окорочка, можно брать например голени, или бедра, или крылья — все что хочется, то и используйте.

1. Две головки репчатого лука нарезаем полукольцами и добавляем в емкость к мясу. Одна головка остается для грибов.

2. Сюда же, к мясу добавим майонез, соль, специи, если будете их использовать и все хорошо перемешаем. Пока будем подготавливать остальные ингредиенты, мясо маринуется.

3. Грибы, любые, какие есть, нужно порезать не крупно и обжарить с порезанной головкой репчатого лука, до готовности. Помните, мы оставляли одну луковицу, когда мариновали мясо?

4. Картофель почистим и нарежем тоненькими кружочками, примерно по пол сантиметра.

Толщина картофеля в этом случае очень важна. Если кружочки будут толстенькие, большая вероятность, что картофель не приготовиться до конца, будет сыроват. Хотя, безусловно, это еще и от сорта картофеля очень сильно зависит.

5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем равномерно кружочки картофеля.

6. Поверх картофеля выкладываем обжаренные грибочки.

7. Затем репчатый лук, который мариновался вместе с курицей. На этом этапе придется немного повозиться, ведь мясо мы перемешали с луком. Однако лучше все же, чтобы лук был внизу, под курочкой — так получится сочнее, да и пригорать он не будет.

8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40-50, однако ориентируйтесь на особенности своей духовки. Курочка должна хорошо подрумяниться.

9. Через 50 минут достаем и всю эту красоту обильно посыпаем натертым сыром, снова ставим в духовку на 15-20 минут до получения золотистой сырной корочки.

Пока это блюдо находится в духовке, ароматы идут такие, что сбегаются все соседи:) Так то рекомендую готовить это блюдо, когда все на работе…

Ну и вкус конечно же сногсшибательный! Очень хочется, чтобы это блюдо порадовало Вас и Ваших близких!

Курица по-французски с картофелем — пошаговый фото рецепт

Нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое не надоест никогда! На сайте уже есть вариант мяса по-французски с картофелем и вот сейчас еще один, но уже с курочкой.

Добавляя или изменяя различные ингредиенты, приправы, специи, можно получить новый, но всегда безупречный вкус. Этим блюдом хочется наслаждаться вновь и вновь.

Источник: https://youtu.be/FEPTSCWygrU

Ингредиенты:

  • куриные бедра — 7 шт
  • картофель — 7-8 шт
  • репчатый лук — 2-3 шт
  • помидора черри — 15-17 шт или 2-3 обычных помидора
  • сметана — 2 ст ложки
  • майонез — 4 ст ложки
  • твердый или полу твердый сыр (любой) — 100 гр
  • паприка — 1 ч ложка
  • сухой молотый чеснок — 1 ч ложка
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Очищенный картофель нарезаем кружочками. Если клубни крупные, порежем их напополам.

2. Куриное бедро освобождаем от кости и кожи и нарезаем некрупными кусочками. Кусочки складываем в миску.

3. К мясу добавляем репчатый лук, сладкую паприку, молотый чеснок, соль и перец по вкусу.

4. Сюда же, к мясу, выкладываем сметану и майонез. Теперь с помощью лопаточки аккуратно все перемешиваем, стараясь, чтобы каждый кусочек получил свою порцию соуса и специй.

5. Жаровню или форму для выпекания смажем маслом и начинаем выкладывать кружочки картофеля, внахлест. Картофельный слой посолим и поперчим, по вкусу.

6. На картофель выкладываем мясо с луком, равномерно распределяя его по всей поверхности жаровни.

7. На слой мяса, по кругу выкладываем оставшийся картофель, а в середине у нас будет запекаться помидорка. Если используете черри, порежьте ее напополам. Если берете помидору покрупнее, тогда можно порезать ее на небольшие кусочки.

8. Сверху блюдо засыпаем тертым сыром, любым. Можно использовать твердый или полутвердый сыр, можно брать смесь сыров. Тут по желанию.

9. Жаровню ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Затем накрываем фольгой и выпекаем еще 20 минут.

Не буду описывать ароматы, доносящиеся с кухни, пока выпекается курочка с картофелем под сырной шубкой. Кто хоть раз в своей жизни готовил и кушал мясо по-французки, не сможет забыть это блюдо никогда, ни его вкус, ни его запах.

Блюдо на все времена: вкусно, сочно, из доступных ингредиентов. Не хлопотное, домашнее, уютное блюдо. Одно слово — вкуснятина!

Как запечь курицу в банке с картошкой и овощами

Нежнейшая курица, томленная в собственном соку с разваристой картошечкой и овощами — очень уж мне нравиться этот рецепт, не могу пройти мимо. В результате совсем несложных манипуляций  с самыми простецкими продуктами, получается необычно вкусное блюдо, которое стоит попробовать. Смотрите сами…

Запеченная курица с картофелем и шампиньонами в духовке

И еще один рецепт невероятно вкусного блюда. Возможно, кому то он покажется более сложным по сравнению с предыдущими вариантами. Но иногда ведь можно и побольше времени уделить приготовлению обеда или ужина.

И поверьте, ни Вы, ни Ваши домочадцы не разочаруются, когда отведают эту вкуснятину. Даже уже раньше, пока блюдо будет запекаться в духовке и все услышат безумно вкусные чарующие ароматы, доносящиеся с кухни — станет понятно, что такой запах может сопровождать только кулинарный шедевр.

Источник: https://youtu.be/gQCFMKJdx8E

Ингредиенты:

  • куриное мясо (любые части) — 1 кг
  • шампиньоны — 400 гр
  • морковь (средняя) — 2 шт
  • репчатый лук — 2 шт
  • картофель — 6 шт
  • паприка — 1 ч ложка
  • куркума — 1 ч ложка
  • сушеный чеснок — 1 ч ложка
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Для этого блюда можно использовать любые части куриного мяса: голени, бедра, грудку, крылья, кому что нравится.

Набор специй — не обязательный ингредиент, Вы можете добавлять любые любимые специи, использовать те, которые Вам наиболее по вкусу.

1. Кусочки курицы выложим в отдельную посуду, добавим все специи и приправы, которые решили использовать, хорошо все перемешаем, чтобы каждый кусочек получил свою порцию приправ.

2. Обжарим курицу на сковороде с двух сторон, до красивой румяной корочки.

3. Две морковки среднего размера почистим и порежем произвольно, можно порезать кружочками, как на фото ниже.

4. Репчатый лук тоже порежем. В этом блюде не принципиален размер нарезки, поэтому действуйте по своему усмотрению. Если любите в готовом блюде крупные кусочки лука — порежьте покрупнее, если не особо трепетно относитесь к репчатому луку — тогда лучше порезать помельче.

5. Морковь и репчатый лук обжарим слегка на нескольких капельках растительного масла.

6. Картофель порежем произвольно, так, как нравится, как хотите лицезреть его в итоговом блюде. Добавим соль, черный молотый перец, перемешаем и обжарим на сковороде до красивой румяной корочки. До готовности доводить не нужно, нам Важна только корочка.

7. Обжаренную курочку выкладываем в противень или форму для запекания.

8. Поверх курицы выкладываем обжаренные кусочки картофеля и грибы, порезанные на половинки или четвертинки, кому как нравиться. Грибы можно брать свежие или замороженные, не принципиально. Если используете замороженные, предварительно нужно их разморозить.

9. Самым верхним слоем идет поджарка из моркови и лука, которую равномерно распределяем по всему блюду.

10. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течении 30 минут.

Буквально минут через 10 после запекания, ароматы по дому носятся такие, что удержаться очень и очень сложно. Муж и дети начинают нервничать, беспокоиться, постоянно заглядывать на кухню с вопросом: «Когда уже ужин то у нас?». Тут главное все же выждать эти 30 минут, хотя, признаюсь, не легко Вам будет.

Зато, потом, Ваши вкусовые рецепторы будут полностью удовлетворены. Ну потому что, в этом блюде все прекрасно: вкусно, сытно, нежно, сочно, ароматно и красиво!

Подаем к столу, украсив свежей зеленью. Или можете совсем никак не украшать, сметут все со стола по-любому.

Друзья, на этом повествование свое завершаю. Показала для Вас достаточно много вкусных, очень вкусных и безумно вкусных блюд из курочки и картофеля. Выбирайте подходящий для себя, и готовьте. Какой бы вариант Вы не выбрали — это самый хороший и правильный выбор! Любой из этих рецептов — это абсолютная вкуснятина!

Хорошего Вам позитивного настроения и до новых встреч!

Будьте здоровы и красивы!

Автор публикации

0 Комментарии: 258Публикации: 152Регистрация: 02-12-2017

Курица с картошкой в духовке на противне – 9 вкусных рецептов с фото пошагово

Курочка с картофелем в духовке по праву считается универсальным блюдом, которое можно приготовить по случаю любого праздника либо просто побаловать себя в обед. Горячее вместе с гарниром – это очень удобно и экономит массу времени. Среди всевозможных вариантов приготовления мы выбрали 9 самых вкусных рецептов курицы с картошкой в духовке пошагово с фото.

Очень вкусная курица с картошкой на противне в фольге

Сочная и аппетитная курочка с картофелем в духовке получится очень нежной и ароматной, если приготовить ее в фольге. Это блюдо довольно простое, однако очень вкусное и сытное. Чтобы приготовить такую курочку вам не потребуется много времени и сил, а сытный обед превзойдет все ожидания.

Количество порций – 4 штуки

Время приготовления – 1 час

Калории: 170 ккал

Белки: 9.4 г

Жиры: 11.4 г

Углеводы: 7.6 г

  • Для начала вам нужно подготовить все продукты для запекания курицы с картофелем. Курочку промойте и обсушите при помощи бумажных полотенец, а лук и картофель очистите и затем промойте под проточной водой.

  • Возьмите противень либо форму для запекания и в два слоя выстелите емкость фольгой. Нарежьте картофель ломтиками, кружочками либо дольками – в зависимости от ваших предпочтений, а лук нарежьте кольцами либо полукольцами и выложите на фольгу.

  • Посыпьте картофель солью и перцем по вкусу, затем добавьте немного оливкового масла. Зубчики чеснока очистите и нарежьте либо пропустите через чесночный пресс и вложите в фольгу с картофелем, чтобы добавить блюду аромат.

  • Займитесь подготовкой курицы. Нужно соединить уксус с оливковым маслом и со всех сторон полить курицу смесью. Затем посолите курочку и посыпьте перцем, добавьте и другие специи, если есть такое желание.

  • Включите духовку на 180 градусов, чтобы она полностью нагрелась. Затем положите курицу на картофель, добавьте немного воды и заверните полуфабрикат блюда фольгой, не оставляя открытых мест. Емкость с блюдом поместите в уже горячую духовку на 40 минут в конвекторном режиме.

  • Спустя положенное время увеличьте температуру в духовке до двухсот градусов и разверните фольгу. Оставьте курочку в духовке на двадцать минут с открытым верхом, чтобы получить хрустящую корочку.

  • Готовое блюдо подавайте порционно, накладывая и курочку, и картофель. Картошку полейте соком, который выделился в фольге и сразу же подавайте горячее к столу.


Сочная курица с картошкой с майонезом и чесноком в духовке

Самая сочная и ароматная курочка выходит, если ее предварительно мариновать в майонезе со специями. Нежный сок пропитает картофель, блюдо получится сочным и ароматным, очень сытным. Не проходите мимо этого чудесного рецепта и запасайтесь идеями к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Курица – 1-1,5 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Майонез – 300 гр.
  • Перец черный молотый – 1,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Смесь специй для курицы – 1 пакетик.
  • Чеснок – 6-7 зубчиков.
  • Лук репчатый – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления этого аппетитного блюда. Возьмите свежий майонез, курочку, отмерьте необходимые специи и не забудьте про чесночок.
  2. Далее очистите и промойте картофельные клубни, удалите все черные точки и другие почернения, если есть. Картофель опустите в миску с холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла продукт.
  3. Курицу, если она целая, разделайте на кусочки и положите в глубокую стеклянную или пластиковую емкость. Добавьте к курице майонез и специи, хорошо перемешайте. Добавьте мелко порубленный или пропущенный через чесночный пресс чесночок. Также можете добавить свежий укроп.
  4. Емкость с курицей уберите под пленку в холодильник на пол часика, а лучше – на час. Так курица немного пропитается соусом и будет более нежной, и ароматной.
  5. Спустя положенное время возьмите лук, очистите и нарежьте произвольными кольцами. Плотно разложите лук на противне, чтобы картофель с курицей не пристали к противню во время приготовления.
  6. Картофель нарежьте кубиками, ломтиками или дольками – на ваше усмотрение. Следите за тем, чтобы куски были не слишком большими, иначе они не пропекутся и будут сыроватыми.
  7. На слой лука выложите слой картофеля, а затем положите поверх слоя картошки куски курицы в майонезно-чесночном соусе. Противень с заготовкой отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов примерно на полтора часа. Готовое блюдо будет насыщенного золотистого цвета, а курочка покроется равномерной корочкой.

Как приготовить курицу с картошкой с хрустящей корочкой?

Далеко не всегда выходит приготовить курочку, у которой тонкая и хрустящая корочка, но при этом – нежное мясо. Корочка получается в том случае, если нет избытка влаги и жира. Поэтому в данном рецепте мы не будем использовать майонез, который не позволяет блюду оставаться сухим сверху.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Масло оливковое – 30 гр.
  • Соус соевый – 3 ч.л.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала разделайте вашу курочку на кусочки, предварительно вымыв ее под проточной водой и удалив оставшиеся волосинки и перышки с тушки. При необходимости обсмолите курицу, если она не очень хорошо очищена.
  2. Далее поместите куриные кусочки в миску, куда добавьте оливковое масло с соевым соусом и специи по вашему вкусу. Будет вполне достаточно добавить немного острого перца и сухой зелени. Если у вас очень соленый соевый соус, можете не добавлять дополнительно соль.
  3. Картофель промойте, очистите от кожицы и отварите практически до полной готовности. Это нужно для того, чтобы наше блюдо приготовилось быстрее, и курочка не пригорела, пока будет пропекаться картофель.
  4. Когда картофель будет готов, дайте ему слегка остыть и затем нарежьте дольками либо кружочками. Выстелите картофелем противень, создавая подушку для курочки.
  5. На слой картофеля аккуратно положите кусочки курицы в соевом соусе, чтобы она покрыла картофель. Затем отправьте противень с блюдом в разогретую до 180 градусов духовку на час – за это время ваше блюдо успеет запечься и покрыться аппетитной корочкой. Готовое блюдо можете подавать целиком или порционно, украсив зеленью и овощами по вашему вкусу.

Вкусные куриные ножки с картошкой на противне

Многие любители курочки предпочитают именно голени, так как они сочные, хорошо пропекаются, не бывают сухими. А еще, куриные ножки легко приготовить так, чтобы они были румяными и красивыми – как в сковороде, так и на противне в духовке. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Голень куриная – 1,5 кг.
  • Картофель свежий – 1 кг.
  • Соль – по вкусу.
  • Смесь прованских трав – 2-3 ч.л.
  • Масло оливковое – 5-6 ст.л.
  • Уксус винный – 3 ст.л.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Острый молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для того чтобы приготовить сочные и золотистые куриные ножки, нужно их правильно подготовить перед тем, как отправить в духовку. Нужно промыть и обсушить голени, а затем слегка промариновать в масле и уксусе со специями.
  2. Нужно приготовить маринад для курочки. Для этого соединяем в небольшой удобной емкости масло, уксус и соль. Затем добавляем смесь трав и перец по вкусу. Все это нужно тщательно перемешать и вылить в миску с куриными голенями.
  3. Пока голени в маринаде отдыхают, нужно подготовить картофель. Клубни хорошенько промойте, затем очистите от кожицы и почернений, после чего нарежьте ломтиками, дольками либо кружочками – как вам больше нравится.
  4. Картофель выложите на противень ровным слоем, не слишком высоким – чтобы блюдо хорошенько пропеклось. Слегка полейте картошку оставшимся маслом, можете добавить немного трав и чеснок – если вы любите чесночный картофель.
  5. На картофель выложите куриные голени, которые должны были уже немного промариноваться в соусе. Оставшийся соус влейте на противень к картофелю и голеням, после чего отправьте блюдо в духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.
  6. Готовое блюдо подавайте со свежими овощами, зеленью, различными соусами. Обязательно подавайте голени с картофелем горячими и свежими.

Приятного аппетита!

Куриные бедра с картошкой на противне

Куриные бедра – одна из самых сочных частей курицы, которая выделяет много сока и жира. Именно с бедрышками лучше всего запекать картофель на противне в духовке, так как картошка оказывается пропитана ароматным соком курочки.

Ингредиенты:

  • Бедра куриные – 1 кг.
  • Картофель – 0,7 кг.
  • Чеснок – 3-4 зубчика.
  • Масло растительное или оливковое – 4 ст.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Смесь специй – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала возьмите свежие куриные бедрышки и промойте их хорошенько под проточной водой. Бедра обсушите при помощи бумажного полотенца и приступите к приготовлению маринада из масла.
  2. Для приготовления маринада соедините в удобной емкости масло с солью, перцем и специями. Затем очистите и пропустите через чесночный пресс чеснок и добавьте его к маслу со специями.
  3. Курочку соедините с чесночным маслом, хорошенько обваляйте кусочки в маринаде и уберите в сторону. Затем промойте и очистите от кожицы картофель, нарежьте его ломтиками либо кружочками.
  4. Возьмите противень из духовки и выстелите его фольгой. Затем разложите по противню картофель и слегка сбрызните его маслом, можете добавить немного соли и специй.
  5. К этому времени куриные бедра уже немного промаринуются, а значит, их можно выкладывать на противень с картофелем и приступать к запеканию. Духовку нагрейте до 180 градусов, поместите противень с блюдом внутрь на час-полтора (в зависимости от мощности духовки).
  6. Спустя положенное время вынимайте блюдо из духовки и сразу же подавайте к столу с различными добавками по вашему вкусу. Перед подачей проверьте при помощи шпажки готовность курицы и картофеля; сок из мяса должен быть прозрачным, а картофель – мягким.

Простой и вкусный рецепт курицы с картошкой под сыром

Альтернативой различным мясным запеканкам может послужить картофель, запеченный с курицей и сыром на противне. Блюдо получается просто отменным, очень ароматным и нежным. Сырная корочка добавляет этому горячему блюду особый аромат и вкус, который сложно с чем-то сравнить.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Чеснок – 4-6 зубчиков.
  • Лимон – ½ шт.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть чистой курицы без кожи нарежьте кубиками или пластиночками на ваше усмотрение. Хорошо будет взять куриное филе, либо мякоть куриного бедра. Также допустимо смешать разные части курицы, для того чтобы блюдо получилось максимально сочным.
  2. Для данного блюда нужно приготовить соус из масла, поэтому возьмите оливковое масло и соедините его с солью и специями, которые вы выбрали для приготовления курицы с картофелем.
  3. Затем очистите и мелко порубите чеснок, также можно пропустить его через чесночный пресс. Чесночок добавьте к смеси масла и специй, перемешайте.
  4. Маринад добавьте к курице, а затем нарежьте дольками лимон и отправьте в миску с курицей. Все перемешайте.
  5. Картофельные клубни очистите, промойте в проточной воде и нарежьте кубиками или небольшими дольками. Выложите картофель на противень предварительно прикрытый фольгой (чтобы было его проще отмыть).
  6. Смажьте терку небольшим количеством масла и натрите ваш любимый сыр на средней либо мелкой терке. Уберите сыр в сторону и продолжите формировать блюдо на противне.
  7. Лимоны выньте из курицы в маринаде, филе разложите поверх картофеля и отправьте блюдо в горячую (180-200 градусов) духовку на сорок минут. За это время блюдо должно почти полностью приготовиться.
  8. Спустя положенное время равномерно посыпьте сыром курицу и уберите противень снова в духовку, буквально на двадцать минут. За это время сыр расплавится и образуется сырная корочка.
  9. Блюдо подавайте горячим, разложив его порционно по тарелочкам. Можете украсить курицу с картофелем и сыром свежей зеленью, овощами, соусами.

Как вкусно приготовить курицу с картошкой и грибами?

Ароматная курочка с грибами и картофелем получается просто сказочной по вкусу. Не проходите мимо этого простого и аппетитного рецепта, который послужит основой для вашего сытного обеденного меню.

Ингредиенты:

  • Курица без костей – 600 гр.
  • Картофель – 500 гр.
  • Молоко – 300 мл.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Возьмите куриную мякоть без кожи, например, куриное филе. Тщательно промойте, а затем нарежьте ломтиками или кубиками – по вашему вкусу. Кусочки не должны быть слишком крупными.
  2. Далее промойте и очистите шампиньоны, слегка просушите и нарежьте ломтиками с помощью острого ножа. Курочка с грибами будет предварительно обжариваться, и тушиться, для большей сочности блюда.
  3. Курицу и грибы обжарьте в глубокой толстодонной сковороде в небольшом количестве масла. Огонь не должен быть большим или маленьким, скорее средним. Регулярно перемешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело. Затем добавьте молоко (половину) и тушите курицу с грибами минут десять. Соль и специи можете добавить на этом этапе.
  4. Пока готовится курочка с грибами, промойте и очистите картофельные клубни. Нарежьте их кружочками либо полу кружочками, в зависимости от размера картофельных клубней.
  5. Выложите в форму слой картофеля, затем курицу с грибами и снова слой картофеля. Всыпьте тертый сыр и влейте остатки молока. Форму с заготовкой уберите в уже разогретую до 180 градусов духовку на час.
  6. Готовое блюдо будет обладать красивой румяной корочкой и издавать великолепный аромат. Если картофель уже мягкий, значит ваше блюдо готово и можно подавать его к столу прямо в форме либо нарезав на порции.

Пошаговый рецепт приготовления картошки с курицей и помидорами в духовке

Сочное и аппетитное, но очень простое в приготовлении блюдо – это конечно же картошка с курицей и помидорами в духовке. Побалуйте себя сытным и полезным обедом, который не отнимет много вашего времени на активное приготовление.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 кг.
  • Картофель – 700 гр.
  • Томаты черри – 7 шт.
  • Масло оливковое – 6 ст.л.
  • Специи и зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Возьмите свежую целую тушку курицы, удалите оставшиеся перышки и тщательно вымойте птицу под проточной водой, отмывая ножки и вымывая внутренности птицы.
  2. Затем разделайте курицу по суставам, кости и шейку оставьте для супа, а остальное мясо пойдет для запекания с картофелем и помидорами в духовке.
  3. Картофель промойте под проточной водой, после чего очистите при помощи овощечистки либо ножа и нарежьте его дольками. Уберите в холодную воду и оставьте в сторону.
  4. Затем вымойте и нарежьте на половинки либо четвертинки томаты черри, в зависимости от размера плодов. Помидоры также отставьте в сторонку на некоторое время.
  5. Далее нужно сделать маринад для курицы. Для этого отмерьте нужное количество масла и подберите специи и зелень по вашему вкусу. Можете также взять чеснок и ароматные травы, розмарин, горький перец – что вам по душе. Все это нужно тщательно смешать и соединить с кусочками курицы.
  6. В удобной форме для запекания или антипригарном противне соберите все ингредиенты вместе: выложите картофель, затем курочку и томаты. Полейте блюдо остатками маринада и уберите блюдо в духовку на час или чуть дольше (в зависимости от духовки). Когда курица даст прозрачный сок, а картофель размягчится – подавайте аппетитное блюдо к столу.

Сочная и ароматная курица с картошкой на противне в сметане

Самая сочная и ароматная курочка выходит, если ее предварительно промариновать в майонезе со специями. Нежный сок пропитает картофель, блюдо получится сочным и ароматным, очень сытным. Не проходите мимо этого чудесного рецепта и запасайтесь идеями к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Курица – 1-1,5 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Сметана жирная – 400 гр.
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Смесь специй для курицы – 1 пакетик.
  • Чеснок – 6-7 зубчиков.
  • Лук репчатый – 1/2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Курочку нужно обязательно разделать на более мелкие кусочки, промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец.
  2. Далее положите кусочки курицы в миску и приготовьте соус. Соедините сметану со специями и солью, а также добавьте измельченный чеснок. Все это перемешайте и добавьте в курицу. Тщательно искупайте куриные кусочки в сметанном соусе.
  3. Картофельные клубни и лук очистите, после чего промойте и нарежьте. Картофель нарезайте небольшими дольками либо кружочками умеренной толщины, лук режьте полукольцами или кольцами.
  4. Можете заранее измельчить зелень и добавить ее часть в емкость с курицей и картофелем. Затем выложите курочку на картофель и уберите блюдо в духовой шкаф на один час при температуре 180 градусов.
  5. Когда курочка станет румяной и станет выделять прозрачный сок при надрезе, а картофель размягчится, блюдо готово. Переложите его в красивую емкость, украсьте зеленью и подавайте к столу еще горячим и свежим.

Приятного вам аппетита!

Картошка с курицей в духовке – 10 рецептов пошагово

Всем привет! Сегодня поговорим о блюде, без которого редко проходит праздничное застолье. Это курица с картошкой, и существует множество рецептов приготовления такого блюда.  Например, это можно сделать в горшочках или в рукаве.

Чаще всего птичку запекают целиком, обложив картошкой. Если хочется приготовить что-то на скорую руку, то мясо предварительно нарезают и вместе с овощами и помещают в пакет для выпекания или заворачивают в фольгу. Одним словом, большой простор для кулинарной фантазии.

В этой статье мы собрали для вас самые вкусные и простые рецепты картошки с курицей в духовке.

Будем запекать на противне, в рукаве, в горшочке, со сметаной или майонезом, грибами или овощами… Сегодня Вас ждут 10 разнообразных вариантов с картинками и видео приготовления, чтобы вы могли выбрать тот рецепт, что вам по душе и легко – повторяя шаг за шагом – его приготовили! Забирайте их эту подборку в социальные сети, чтобы со временем попробовать каждый.

Картошка с курицей в духовке – рецепт с фото пошагово

Тут мы рассмотрим очень простой рецепт этого блюда в духовке. Картошка и мясо получаются сочными даже без добавления майонеза или сметаны. Весь секрет в пикантной заправке для мяса и способу запеканию в фольге. Идеальный вариант для сытного обеда на скорую руку.

https://www.youtube.com/watch?v=mzFOnupe1SA

Для приготовления нам понадобится:

  • Куриное мясо (филе или на кости) – 350 г.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Томатная паста или томатный соус – 2 ст.л.
  • Соль, черный перец
  • Хмели-сунели – на вкус
  • Лаврушка – 2 листика
  • Картофель – 800 г.
  • Морковь – 1 шт. среднего размера
  • Лук репчатый – 1-2 шт. среднего размера
  • Чеснок – 3 дольки (на вкус)
  • Зеленый лук – на вкус
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.

1. Начнем приготовление с подготовки мяса, ведь оно должно немного промариноваться. Можете брать любую часть курицы. Это может быть филе грудки или кусочки окорочков.

2. Нарезаем кусочками небольшого размера. Мариновать будем в соево-томатном соусе со специями.

3. Вливаем к мясу соевый соус, перекладываем томатную пасту.

Вместо нее можно брать томатный сок или помидоры в собственном соку.

Всыпаем щепотку соли, хмели-сунели и черный перец на вкус. Лаврушку отправляем сюда же. Перемешиваем все, чтобы каждый кусочек птицы был равномерно покрыт маринадом.

4. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем его в миску с курицей и снова все перемешиваем. Оставляем мариноваться сколько есть времени: на часик или на ночь.

5. Картошку моем, очищаем. Если вы используете молодые плоды, можно просто хорошо помыть и не чистить вовсе. Нарезаем кусочками среднего размера. Форму для выпечки выстилаем фольгой.

6. Морковку нарезаем соломкой. Чеснок измельчаем ножом. Зелень лука тоже нарезаем мелко. Выкладываем эти продукты на картошку, солим и перчим.

7. Распределяем поверху маринованное мясо. Накрываем все ингредиенты сверху фольгой. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно час.

8. Затем аккуратно открываем верхний слой фольги. Убираем в печь еще минут на 10-15 до зарумянивания.

Рецепт картошки с курицей в духовке в рукаве

Рецепт запекания в рукаве я люблю больше всего. Продукты в нем запекаются в собственном соку, сохраняют максимум вкуса и пользы. На просторах интернета я наткнулась на очень интересный вариант запекания курицы с картошкой в интересной заправке.

Для приготовления нам понадобится:

  • Картошка – 1,5 кг.
  • Курица – половина тушки
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 1/3 часть стакана
  • Луковица – 1 шт.
  • Горчица дижонская или столовая – на вкус
  • Соль – 1 ст.л.
  • Чеснок – 1 долька
  • Сок лимона – на вкус
  • Уксус яблочный – 1 ч.л.
  • Смесь перцев – на вкус

Подробнее узнайте из видео:

Вот так просто рождается вкусный обед.

Картошка с курицей в духовке с майонезом и чесноком

Картошка с курицей в сочетание с майонезно-чесночным соусом – это неописуемо вкусно. Даже в процессе выпекания из печи будет издаваться такой аромат, что поскорее захочется усесться за стол в ожидании ужина.

Все пропитается соком, будет мягким, а мясо будет иметь поджаристую корочку.

https://www.youtube.com/watch?v=kgDHFAxYm3U

Запекать их мы будем на противне, без фольги или рукава. Рецепт быстрый, буквально на скорую руку.

Для приготовления нам понадобится:

  • Картофелины среднего размера – 10 шт.
  • Майонез – 1 стакан
  • Курица – 1,5 кг
  • Чеснок – 8-10 долек
  • Специи для птицы на вкус
  • Молотый перец, соль на вкус

1. Начнем с курицы. Вы можете брать любые ее части. Особенно вкусными и сочными получаются ножки. Нарезаем на кусочки достаточно крупного размера. Например, если используете бедра, можно не нарезать их, оставить целыми.

2. Мясо моем, обсушиваем бумажными салфетками. Посыпаем на вкус солью, перцем и любимыми специями. Вы можете собрать композицию из приправ на свой вкус или взять готовый букет, который так и называется, «Для курицы». Регулируйте количество на свой вкус. Все старательно размешиваем, чтобы каждый кусочек насытился приправами равномерно.

3. Половину от общего количества подготовленного чеснока выдавливаем через пресс в миску с курицей. Сюда же перекладываем половину от общей массы майонеза. Все старательно перемешиваем руками. Сверху миску накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник хотя бы на полчаса. Я иногда мариную мясо утром, а готовить начинаю ближе к обеду или ужину. Мясо получается даже вкуснее.

4. Переходим к картофелю. Его очищаем и нарезаем в произвольном порядке, достаточно крупными кусочками. Запекаться блюдо будет долго, поэтому нарезать овощ мелко не стоит, чтобы потом он не развалился при подаче. Помещаем его в отдельную миску, солим, перчим. Отправляем через пресс остатки чеснока и перекладываем оставшуюся часть майонеза. По вкусу, можно добавить любимых приправ к картофелю. Все старательно перемешиваем, чтобы специи и соус равномерно разошлись по каждому кусочку.

 

5. На противень выкладываем нашу картошку. Если хотите, можно застелить снизу противень пергаментом. Сверху раскладываем куски мяса. Распределяем равномерно оставшийся в миске соус.

6. Духовку нагреваем до 200 градусов. Выпекаем примерно 50-60 минут, до румяной курочки и мягкого картофеля.

Подавать можно сразу. Приятного аппетита!

Вкусная картошка с курицей в духовке с сыром и майонезом

В вашу копилочку добавим еще один интересный рецепт приготовления курицы с картошкой. На этот раз в исполнении «По-французски». Наверняка, вы уже пробовали подобный рецепт в гостях или готовили дома. Автор этого ролика предлагает свой вариант в очень простом, но оптимальном составе. Блюдо получается очень сочное, и вкусное – пальчики оближешь!

Для приготовления нам понадобится:

  • Куриные бедра без кости и кожи – 7 шт.
  • Сыр твердый – 120 г.
  • Картошка среднего размера – 7 шт.
  • Помидоры-черри – 15-20 штук (или парочку обычных)
  • Лук среднего размера – 3 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сладкая молотая паприка – 1 ч.л.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Молотый сушеный чеснок – 1 ч.л.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Подробнее узнаете из видео:

Это блюдо и выглядит ярко и аппетитно, и получается питательным. Убедитесь сами.

Рецепт картошки с курицей в духовке со сметаной

Очень сытно, вкусно и аппетитно! Картошка, курица и сметана идеально сочетаются между собой. Румяная картошечка и ножки с хрустящей корочкой – что может быть вкуснее?! Это, пожалуй, один из самых простых вариантов для обеда или ужина. Можно готовить не только в повседневной жизни, но и на праздник. Ведь выглядит блюдо очень презентабельно и аппетитно!

https://www.youtube.com/watch?v=fOacWSrn9W8

Для приготовления нам понадобится:

  • Курица (любая часть) – 1 кг.
  • Чеснок – 3-4 дольки на вкус
  • Картофель сырой – 1 кг.
  • Сметана – 150 мл.
  • Лук среднего размера – 2 шт.
  • Соль, специи для птицы на вкус

1. Вы можете брать любую часть курицы. Особенно аппетитно будут смотреться голени.

2. Итак, мясо моем. При необходимости, можно нарезать. Голени я запекаю целыми. Обсушиваем после мытья. Выкладываем в глубокую посуду. Сюда же через пресс или мелкую терку отправляем очищенные дольки чеснока. Солим, приправляем на вкус. Можно использовать отдельные любимые специи или купить букет приправ для курицы. Добавляем половину от подготовленной сметаны (3-4 столовые ложки). Всё старательно замешиваем руками, чтобы все продукты равномерно распределились между собой. Оставляем в таком виде мариноваться под крышкой или пленкой. Нужно оставить в холодильнике минимум на полчаса. Но можно оставить на всю ночь – будет даже лучше!

3. Лук нарезаем тонкими четверть-кольцами.

Картошку моем, очищаем. Нарезаем кружочками средней толщины. По желанию, можно нарезать соломкой.

4. Соединяем эти овощи в одной посуде. Сюда перекладываем остатки сметаны, солим, приправляем на вкус. Все старательно перемешиваем. Выкладываем эту массу на противень. Смазывать его совсем необязательно.

5. Сверху распределяем мясо. Духовку нагреваем до 190-200 градусов. Выпекаем до готовности и румяного цвета примерно 1 час.

Точнее смотрите по своей духовке. Картошку легко проверить на готовность, проткнув ножом. А курочка будет готова, когда зарумянится.

Рецепт картошки с курицей в духовке на противне

Предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт. На этот раз мы запечем картошку с курицей на противне в сливках с томатами-черри. На вид получается очень аппетитно. На вкус – оправдывает все ожидания с лихвой. В состав входят только простые и полезные продукты! Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=F6yPZK6A4fU

Для приготовления нам понадобится:

  • Любые части курицы – 1 кг.
  • Картошка – 6-8 шт.
  • Луковицы среднего размера – 2 шт.
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Помидоры-черри (или обычные) – 300 г.
  • Розмарин – веточка
  • Петрушка свежая – несколько веточек
  • Сливки 30% — примерно 1 стакан
  • Орегано, куркума, молотый перец, соль – на вкус
  • Соевый соус – на вкус
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.

1. Розмарин и петрушку моем, обсушиваем. Нарезаем мелко. Если хотите, можете брать другую ароматную зелень. Чеснок очищаем, тоже мелко нарезаем ножом. Лук нарезаем соломкой.

2. Соединяем эти нарезанные продукты в одной миске. Солим на вкус. Добавляем орегано, куркуму. Вливаем 1-2 столовые ложки соевого соуса. Переливаем сюда сливки. Размешиваем все до однородного состояния.

3. Курицу нарезаем достаточно крупными кусками. Помещаем в полученный соус и все перемешиваем, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маринадом. Накрываем сверху крышкой или пленкой. Убираем в холодильник минимум на полчаса. Можно даже на ночь. Затем достаем, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Маринад, оставшийся в миске, пока оставляем.

4. Картошку чистим. Нарезаем кружочками, соломкой, кубиками – как угодно. Главное, чтобы куски были достаточно крупные, чтобы в процессе запекания не превратились в пюре. Солим ее, перчим, наливаем сверху немного растительного масла. Перемешиваем, раскладываем на тот же противень, в промежутки между мясом.

5. Сверху равномерно распределяем томаты черри. Если у вас обычные крупные помидоры, можно нарезать их кубиком или кружочками. Сверху все блюдо равномерно поливаем соусом, оставшимся после маринования мяса.

6. Духовку нагреваем до 200 градусов. Отправляем в горячую печь противень на 40-60 минут, до румяного внешнего вида. Точное время определяйте по факту, в зависимости от вашей духовки.

Картошка с курицей в горшочке

Блюда в горшочках всегда несут за собой особую деревенскую атмосферу бабушкиной печи. Чаще всего запекают тут картошку с мясом. Автор этого ролика предлагает приготовить ее в горшочке с курицей по своему рецепту. Он простой по составу. Получается очень вкусно и сочно! Попробуйте!

Для приготовления понадобится:

  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Курица
  • Кетчуп или томатная паста
  • Черный горошковый перец
  • Семена горчицы
  • Сушеный укроп
  • Сушеный чеснок
  • Соль

Подробнее узнаете из видео:

Берите на вооружение и удивляйте вкусным и колоритным блюдом своих близких.

Картошка с курицей в духовке – рецепт приготовления в пакете для запекания

Потратив всего 10 минут на подготовку продуктов, вы можете получить очень вкусный и сытный ужин. Остальное сделает за вас духовка. Запекать будем в пакете, поэтому тут сохранится максимум пользы и вкуса. Этот рецепт отличается простотой приготовления. При этом блюдо получается очень нежным и сочным. Оригинальный состав специй и изысканный вкус! Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=F6yPZK6A4fU

Для приготовления нам понадобится:

  • Картошка – 700 г.
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Луковица среднего размера – 1 шт.
  • Ножки куриные – 500 г.
  • Морковка – 1 шт.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Куркума молотая – половина ч.л.
  • Карри – половина ч.л.
  • Паприка сладкая молотая – половина ч.л.
  • Сушеный укроп – 1 ч.л.

1. Картошку моем и очищаем.

2. Нарезаем ее на кусочки среднего размера, произвольной формы.

3. Морковку очищаем. Нарезаем полу- или четверть кружочками средней толщины. Лук очищаем. Нарезаем соломкой. Эти овощи соединяем с картошкой в одной миске.

4. Сюда же добавляем соль (0,5 ч.л.), молотый черный перец (0,5 ч.л), сушеный укроп (0,5 ч.л.), куркуму. Вливаем 2 ст.л. оливкового масла. Руками или ложкой перемешиваем все до равномерного расхождения всех ингредиентов.

5. В рукав для выпекания перекладываем овощную массу. Выкладываем пакет на противень и распределяем овощи горизонтально в тонкий слой.

6. Куриные ножки (или другие части) нарезаем крупно – на голень и бедро. Выкладываем их в миску. Всыпаем еще 0,5 ч.л. соли, остатки сушеного укропа и молотого перца. Также всыпаем карри, куркуму. Вливаем еще 2 ст.л. оливкового масла. Пропускаем сюда же через пресс свежий чеснок. Все размешиваем, чтобы каждый кусок мяса был в соусе. Удобнее всего делать это руками.

7. Перекладываем мясо на овощи в пакете. Край рукава закрепляем, чтобы внутри осталось немного свободного время. Зубочисткой сверху накалываем в нескольких местах пакет, чтобы лишний пар имел возможность выходить.

8. Духовку нагреваем до 200 градусов. Убираем в горячую печь форму с блюдом примерно на час. Затем рукав сверху аккуратно раскрываем, отправляем подрумяниться еще минут на 10.

Как запечь курицу в духовке с картошкой целиком

Предлагаю вам праздничный вариант горячего блюда. Это курочка, запеченная целиком с яблоками и картошкой. Автор этого ролика приготовит ее на ваших глазах и расскажет вам все тонкости этого процесса. Мясо получается невероятно сочным и ароматным – яблоки сделают свое дело!

Так как в составе есть картофель, никакого дополнительного гарнира не потребуется!

Для приготовления нам понадобится:

  • Тушка курицы – 1,5-2 кг.
  • Сыр – 100 г.
  • Картошка – 2 кг.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Яблоки – 5-7 шт.
  • Чеснок – 1 головка
  • Сок с одного лимона или лайма
  • Приправа для курицы – 3 ст.л.
  • Петрушка – на вкус
  • Соль – 2 ст.л.

Подробнее узнаете из видео:

Приятного аппетита!

Сочная курица в духовке с картошкой в фольге

Как и в рукаве, в фольге продукты сохраняют свою натуральную сочность, вкус и, конечно же, пользу. Автор этого ролика подготовил для вас такой рецепт, где курочка и картошка запекаются в фольге с чесноком и маслом. Все предельно просто. При этом получается невероятно вкусное и сытное блюдо на ужин для всей семьи!

Для приготовления нам понадобится:

  • Ножки куриные – 700 г.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Картошка – 1,5 кг.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Луковица среднего размера – 1 шт.
  • Паприка молотая – на вкус
  • Чеснок – 3 дольки

Подробнее вы узнаете из видео:

Приятного аппетита!

Подборка самых простых и вкусных рецептов курицы с картошкой в духовке готова! Забирайте ее себе на стену и пользуйтесь на здоровье! Ведь это сочетание – любимо в каждой семье. А в духовке блюдо получается еще полезнее!

А как чаще всего запекаете картошку с курицей вы? Может быть, ваш любимый рецепт на противне? Или же, как и я, предпочитаете использовать рукав для запекания или фольгу? Делитесь мнениями и опытом в комментариях!

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 112Регистрация: 15-08-2019

Курица с картошкой в духовке на противне — wowcook.net

Как приготовить курицу с картошкой в духовке просто и быстро

Сегодня речь пойдет о куриных голенях и о том как их можно вкусно запечь в духовке. Рецепт очень простой, на подготовку уходит всего минут 10-15, еще понадобится 1 час для запекания. Готовится курица с картошкой в духовке на протвине (или противне). Выходит довольно сытный обед или ужин. Накормлено будет все семейство, ведь противень стандартной кухонной духовки способен вместить от 6 до 10 порций. Использовать меньше ингредиентов не рекомендуется, чтобы блюдо не пересохло, а получилось с ароматной подливкой. Сверху картошка и курица покрываются хрустящей корочкой благодаря растительному маслу и специям. По схожему принципу готовится картофель по-деревенски в духовке. Молотая паприка и куркума придают блюду очень аппетитный аромат и красивый янтарный оттенок.

Ингредиенты:

  • Курица: голени, ножки, окорочка, бедра или крылья — 1.5 кг;
  • Картофель — 1 кг;
  • Растительное масло без запаха — 4 ст.л.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Итальянские (или прованские) травы — 1 ч.л.;
  • Паприка — 1.5 ст.л.;
  • Куркума — 1 ч.л.;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Рецепт картошки с курицей на противне в духовке

1. Первым делом включаем прогреваться духовку на 200 градусов. Противень желательно использовать глубокий. Застилаем его пекарской бумагой, чтобы курица и картофель не прилипли к противню.

2. В глубокую миску выливаем растительное масло. Вкуснее всего получается со смесью ароматного оливкового масла первого отжима и рафинированного подсолнечного (1:1). Если не любите аромат оливкового — используйте одно подсолнечное или, к примеру, кукурузное масло без запаха. Всыпаем специи, добавляем соль и перец по вкусу.

3. Перемешиваем все специи с маслом.

4. Картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными ломтиками.

5. Перемещаем картошку в миску со специями и маслом, очень тщательно перемешиваем. Ароматное масло должно обволакивать каждый ломтик.

6. Курицу можно использовать целиком, разделив ее на небольшие куски приблизительно одного размера. Можно отдельно приобрести ножки, бедра или крылышки. Филе желательно не использовать, в этом рецепте оно получится суховатым. Курицу промываем, обсушиваем и заливаем маслом со специями из миски с картофелем.

7. Выкладываем на застеленный противень нарезанный картофель, сверху поливаем соусом.

8. Плотно выкладываем курицу. Поливаем остатками масла и добавляем пару столовых ложек воды. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Через полчаса выдвигаем противень и поливаем картофель и курицу водой (примерно половина стакана).

9. Во время запекания образуется много сока, в котором и тушится курица с картошкой. При этом сверху блюдо покрывается хрустящей золотистой корочкой. На готовность проверяем, протыкая картофель ножом. Если он мягкий — блюдо готово.

10. Выдавливаем чеснок, перемешиваем. Если есть свежая зелень (петрушка, укроп) — добавляем и ее. Отправляем противень в духовку на 5 минут, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

Курица с картошкой в духовке на противне готова! Сразу раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде. Сверху можно полить образовавшимся соком. Приятного аппетита! А любителям простых рецептов обедов и ужинов понравится также картошка в духовке с курицей и сыром, запеченная в форме.

Советы к рецепту:
  1. Если хотите получить более зажаристую корочку — запекайте чуть дольше часа.
  2. Чтобы все равномерно пропеклось и не пригорело сверху, противень рекомендуется ставить в нижнюю часть духовки. А сверху можно поместить пустой противень. Накрывать же картофель с курицей фольгой или пергаментом не рекомендуется, если хотите, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.
  3. Сверху готовое блюдо можно посыпать свежей петрушкой, укропом или зеленым луком.


Смотрите также