Макароны рецепт с капустой

Ингредиенты:

Инструкция:

Макароны с капустой рецепт с фото

1. Поджариваем лук с морковкой (лук я мелко нарезала а морковь натерла на мелкой терке).

2. Кладем нарезанную капусту и тушим все вместе до готовности. Солим и перчим по вкусу.

3. Пока тушится капуста, макароны закидываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Время варки обычно указано на упаковке. Сливаем воду.

4. Когда капуста будет готова, добавляем в нее макароны. Перемешиваем и убираем с плиты.

5. Подавайте это блюдо с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Макароны с капустой. Рецепт и весь процесс в картинках.

Приветствую, дорогие повара и поварятки! Сегодня на повестке дня у нас задание – приготовить быстро, вкусно, просто и необычно! Макароны с капустой – это сытное блюдо, которое идеально подойдет на завтрак, так как обильное количество углеводов зарядят энергией на целый день. А летом так хочется свежести и разнообразия в меню!

Макароны с капустой

Что нам понадобится для приготовления одной большой или двух нормальных порций.

1. Макароны или паста, как говорят наши итальянские друзья или, по-моему, все, кроме граждан СНГ.  150-200 граммов.
2. Капуста белокочанная. Четверть кочана. В принципе, вы можете взять и цветную капусту. На ваше усмотрение.
3. Лук репчатый. Здесь сколько душа позволит. Я лично люблю много жареного лука. В этом блюде ради эксперимента возьмем лук-порей. Это длинные стебли, отдаленно напоминающие кокосовую пальму.
4. Пару ломтиков бекона. Для наших людей поясняю – это нежирное сало с мясом или грудинка.
5. 1. ч.л. тимьяна или 3 веточки свежего растения.
6. Масло, соль, перец.

Режем продольно бекон. Ломтики продольные, ширина 1 сантиметр. Нарезаем лучок. Капусту режем – чем мельче, тем лучше.

Наливаем в кастрюлю и доводим до кипения масло растительное (ложка-две). В идеале – оливковое.

Обжариваем лук и свинину до выделения жирка. Затем добавляем еще 100 гр. масла.

Кладем в емкость макароны, капусту, тимьян, соль. Если вам покажется, что капусты слишком много, не волнуйтесь! Жидкость упарится, объем уменьшится!

Накрываем наше творческое произведение крышкой и продолжаем томить на слабом огне. Эта процедура важна для выявления особого вкуса капусты с макаронами!

Через 20 минут блюдо готово! Выкладывайте на тарелку. Посыпьте перцем и добавьте капельку оливкового масла для улучшения пищеварения!

Как мы видим на последнем фото, макароны или пасту можно брать абсолютно любые. Подойдут даже рожки или «ракушки». Также можно подать с жареным яйцом.

Бонус! Немного полезной информации о капусте.

Сок овоща – это целебное средство для наружного и внутреннего применения. Если хотите быть всегда молодой и красивой, то выдавите сок и нанесите его налицо, сделав маску. Эффект омоложения гарантирован при регулярном использовании! А прием «эликсира» вовнутрь позволит снизить холестерин в крови, избавиться от запоров и победить гастрит! Super Dama.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

145

Макароны с жареной капустой - рецепт с фото пошагово

А вы любите вареники с капустой? Если да, то этот рецепт точно для вас! Несмотря на не совсем привычное нам блюдо, скажу вам с уверенностью, что его ингредиенты отлично между собой сочетаются. Почему я спросила про вареники? Да все просто! По вкусу готовое блюдо очень схоже именно с ними.

Такие макароны мне напомнили детство. Вареники с капустой (а чаще всего с квашеной) очень любила моя бабушка, она часто готовила их нам. Помню, как она раскатывала пласт, разрезала его на квадратики и начиняла капустой. Обрезки теста она нарезала на полоски и отваривала отдельно, а затем смешивала с остатками капусты и жареного лука. Так вот именно эти полосочки и первыми исчезали со стола. Не знаю почему, но нам очень нравились такие «ленивые» вареники.

Так и с макаронами, по вкусу они практически один в один. Я очень хочу, чтобы вы попробовали приготовить такую пасту. И еще, важный момент, который, считаю, не стоит пропускать: используйте два вида капусты – свежую и квашеную, так будет вкуснее.

Не берите спагетти или лапшу. Идеально подойдет короткая паста из твердых сортов пшеницы.