Пирожки для ленивых за 5 минут

Ленивые пирожки за 10 минут

Многие слышали различные выражения в кулинарии с приставкой «ленивые», а все из-за того, что время приготовления таких блюд сокращается до минимума. Ведь в приготовлении блюд как раз время играет решающую роль, так как его приходится тратить достаточно много. Все мы живем в современном мире и конечно же, не каждой современной хозяйке хочется провести на кухне пол дня.

Так создаются различные легкие блюда на приготовление которых можно потратить от 10 до 30 минут. За такое короткое время можно приготовить не только салат или заварить лапшу, но и приготовить выпечку. Ведь достаточно приложить немного усилий и фантазии, что бы получить прекрасное, сытное и вкусное блюдо. Так можно приготовить ленивые пирожки в различном исполнении и с разной начинкой.

Такие пирожки не только легко и просто готовить, но и блюда получаются достаточно дешевыми по себестоимости. В основном ингредиентами для приготовления ленивых пирожков являются простые продукты, которые готовятся достаточно быстро. А теперь давайте посмотрим какие мы с вами ленивые пирожки приготовим сегодня.

Пирожки жаренные с капустой на кефире

Пирожки с капустой, да еще со свежей и ранней, будут очень вкусными. Капусту необходимо брать именно раннюю, так как она очень сочная и быстро готовиться. Но даже если взять капусту зимнюю, о не будет ни чего страшного, ее необходимо будет только немного подготовить по другому.

Если капуста не ранняя, то у нее мало сока и грубый лист. Для приготовления ее заранее необходимо отварить в соленой воде 3-5 минут и затем промыть.

Пирожки получатся очень сочными, хрустящими и вкусными. Готовятся они очень быстро и приготовление займет буквально 10 минут. Тут справится любой дилетант кухонного дела, а что самое главное все ингредиенты для них дешевые. Их спокойно можно приготовить с утра на завтрак или вечером на ужин, когда не охота долго возиться у плиты.

Ну что давайте начнем готовить и разберемся для начала, что нам понадобится для приготовления.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Тесто:

Мука пшеничная — 2 стакана

Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л
Разрыхлитель теста — 2 ч.л

2. Начинка:

Капуста ранняя — 300 гр
Яйцо варенное — 3 шт. (по желанию)
Зелень — маленький пучок (по желанию)
Растительное масло

В начинке может и не быть вареных яиц с зеленью, поэтому то и написано в ингредиентах по желанию. Тут уже на ваше усмотрение будете ли вы их класть или нет.

Начинаем готовить:

Для приготовления вначале займемся начинкой, а именно нашинкуем и нарежем мелко капусту. Затем кладем ее в дуршлаг и посыпаем солью, после чего перемешиваем и оставляем. Капустка даст сок и станет сочная, а что бы не было излишков влаги как раз и нужен дуршлаг.
Необходимо нарезать мелкими кубиками отваренные яйца для начинки. Нашинковать зелень также мелко, но в небольшом количестве. Зелень нам нужна будет только в качестве вкрапления и придания более выраженного вкуса.
Теперь нам необходимо приготовить тесто, можно сказать основной ингредиент для ленивых пирожков. Для теста в глубокую миску разбиваем яйцо, вливаем стакан кефира и вносим ложку соли. Теперь получившуюся смесь необходимо хорошо взбить венчиком.

Муку просеиваем, если он еще не была просеяна и добавляем к ней разрыхлитель теста, после чего ее перемешиваем. Вносим муку в кефир и вымешиваем тесто при помощи венчика. Тесто должно получится густое и тягучее как опара.
В тесто добавляем капусту и снова перемешиваем, а только затем добавляем нарезанные яйца и зелень. Теперь все хорошо перемешиваем до однородной массы, так как в дальнейшем мешать такое тесто уже нельзя.
Наливаем масло в сковороду и ставим ее на огонь. Как только масло прогреется необходимо брать по полной столовой ложки приготовленного полуфабриката для пирожков и класть на сковородку. Обжариваем пирожки с двух сторон, на среднем огне.

Жарить необходимо на среднем огне иначе тесто быстро зарумянится и начнет подгорать, как и масло, а внутри не приготовится.

Видео как приготовить ленивые пирожки с капустой на кефире

Вкусные и сытные пирожок из лаваша с сыром

Иногда бывает так, что бежишь домой и надо зайти в магазин купить продуктов, что бы приготовить дома, что-нибудь на ужин. Заходишь смотреть на полки и все желание пропадает стоять у плиты, что бы еще и готовить после трудного дня. А хочется прийти немного перекусить и уже отдыхать. И что же тут можно придумать, а вот что сделать сытные и вкусные пирожки из лаваша с сыром.

Много тут не нужно, да и по карману сильно не ударит. Всего-то необходимо взять лавашик армянский и начинки к нему, а там уже 10 минут и блюдо готово. Такие пирожки можно приготовить и утором и просто в выходной.

Нам понадобится:

Лаваш — 1 шт.
Сыр твердый — 200 гр
Лук зеленый — небольшой пучок
Чеснок молодой с пером — 2 шт.
Укроп, кинза — маленький пучок
Яйцо — 2 шт
Масло растительное
Соль и перец по вкусу.

Приготовление пирожков:

Первым делом мы с вами приготовим начинку и тут необходимо нарезать всю нашу зелень.
Теперь натираем сыр на крупной терке и добавляем его к зелени.
Разбиваем 2 яйца в отдельную миску, добавляем соль и перец, после чего взбиваем хорошо.
Теперь взбитое яйцо добавляем к начинке и все хорошо перемешиваем. Ну вот наша начинка для пирожков и готова.
Теперь лаваш необходимо разрезать на несколько частей, на такие которые будут вам удобнее.

В получившиеся части выкладываем начинку и заворачиваем конвертами.
В сковородку наливаем растительное масло и разогреваем, после чего выкладываем наши пирожки и обжариваем с двух сторон.

Сладкие пирожки из лаваша на десерт к чаю

В дополнение к предыдущему рецепту хочется добавить, что иногда хочется еще чего-то сладенького. А что бы у нас были не только сырные пирожки из лаваша, а еще и что-нибудь к чаю можно прикупить еще замороженных ягод. А из ягод уже приготовить сладкие пирожки из лаваша.

Покупаем ягоды, а дома просто перемешиваем их с сахарным песком. Ягоды даже нет необходимости сильно размораживать, посыпаем песком и перемешиваем. В принципе наша начинка готова, можно еще внести ложку жидкого меда, но не обязательно.

Ну а сами пирожки уже готовим по тому же принципу, что и приготавливали пирожки с сыром. Разрезаем лаваш на части и сворачиваем с начинкой в конвертики, после чего обжариваем на растительном масле.

Видео рецепт еще одних пирожков из лаваша с мясом

Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить обалденные пирожки с мясом из лаваша, очень быстро и просто. Смотрим и готовим сытное блюда для себя или своих родных, что бы порадовать вкуснятиной.

Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом

Пирожки с зеленым луком и яйцо наверное не делал только ленивый. Когда наступало лето и в огородах появлялась зелень, у нас бабушка всегда делала вкусные пирожки с зеленым луком и домашними яйцами. Такое блюдо можно готовить как в духовке, так и на сковородке и тут уже дело вкуса или скорости приготовления. Сегодня расскажу как буквально за 10 минут приготовить такие пирожки.

Для приготовления нам понадобится:

Кефир — 2 стакана
Яйцо — 4 шт. (1 сырое и 3 вареных)
Сода — 1 ч.л
Мука — 4 стакана
Лук зеленый — пучок
Масло растительное
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Давайте для начала замесим тесто для приготовления. Для замешивания в глубокую миску выливаем кефир и вносим одно сырое яйцо, после чего взбиваем венчиком.
Теперь нам необходимо внести соду и перемешать, после чего посолить по вкусу.
Вносим муку в подготовленный кефир и хорошо перемешиваем до получения теста. Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи. Если муки окажется не достаточно, то необходимо добавить и в этом ничего страшного нет.
После того как тесто замешано, время приготовить начинку. Для начинки за ранее стоит отварить яйца, остудить и почистить от скорлупы.
Теперь нарезаем мелко лук и также мелко нарезаем яйцо. После чего вносим их в тесто и аккуратно перемешиваем.
У нас лук и яйцо должны равномерно распределится по тесту.
Теперь в сковородку наливаем растительное масло и ставим нагреваться. Когда масло нагрелось столовой ложкой берем наше тесто и выкладываем на сковороду, для жарки.
Для готовых пирожков необходимо подготовить тарелку, а на нее обязательно положите салфетки, что бы излишки масла стекли и впитались.

Приятного аппетита!

Пирожки за 5 минут для ленивых

Если вы любите жареные пирожки, но не хотите долго замешивать тесто и возиться с дрожжами предлагаем простой и легкий пошаговый рецепт — ленивые пирожки за 5 минут. Готовится тесто на основе кефир, яйца не добавляются. Вы увидите, что это очень просто, как говорится рецепт для ленивых. Для начинки можно использовать все, что угодно – отварную размятую картошку, жареную капусту или рис с яйцом. Если у вас есть готовый фарш, то пирожки с мясом у вас получатся очень вкусными. Также при желании пирожки можно приготовить и сладкие, например, с повидлом.

Ингредиенты:

кефир – 150 грамм;
мука пшеничная – 300-350 грамм;
сода пищевая – 0,5 чайн. л.;
растительное масло – 2 столов. л. + для жарки;
соль – 2 щепотки;
сахар – 1 щепотка;
любая начинка.

Как приготовить ленивые пирожки за 5 минут

В глубокую плошку просеять муку, она станет более воздушной, насытится кислородом, что благоприятно скажется на тесте.

В кефире, который налит в стакане, погасить соду, размешать.

Также всыпать соль и сахар, размешать жидкость – она стала пушистой, а значит можно замешивать тесто.

Вылить кефир в муку, также добавить растительное масло.

Замесить мягкое тесто, прикрыть полотенцем и оставить на 5 минут отдохнуть.

Слепить пирожки любой формы: круглые, длинные, пышные или приплюснутые, на ваш вкус. Мы слепили плоские пирожки, теста будет мало, а начинки много. Начинку тщательно залепить в тесте и придать пирожкам форму. Прогреть растительное масло на сковороде и выложить пирожки. Жарить на небольшом огне до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны.

Перевернуть пирожки и довести до готовности. Важно, чтобы тесто идеально прожарилось и не было сырым внутри.

Пирожки будут хороши как в горячем виде, так и в холодном. Тесто будет мягким. Остывшие пирожки сложите в любую емкость и накройте пищевой пленкой, они не пропадут.

Всем приятного аппетита!

Пирожки за 5 минут для ленивых

Кто из нас хоть раз в жизни не мечтал приготовить вкусные пирожки за 5 минут? Если вы все еще находитесь в поисках нужного рецепта для ленивых, то мы вам поможем.

Для основы нам понадобится кефир, из него выходит ну очень легкое тесто, поэтому закатываем рукава и готовим пирожки вместе.

Для начинки можно использовать все, что угодно – картошку, капусту, мясо или горох. Главное заранее подготовьте начинку и поджарьте все, что требуется для этого. Мы сегодня использовали простую начинку из яиц и зеленого лука. Также для таких пирожков сгодится и густое варенье — получится замечательный десерт к чаю.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 500-600 грамм;
кефир любой жирности – 250 грамм;
растительное масло – 3 столов. л. в тесто + для обжарки;
соль – 0,5 чайн. л.;
сахар – 0,5 чайн. л.;
любая начинка.

Как приготовить пирожки для ленивых

Для приготовления быстрых ленивых пирожков понадобится кефир – подходит продукт любой жирности и даже тот, который стоит у вас в холодильнике 2-3 дня. Достать кефир из холодильника и дать ему постоять на столе 20-30 минут, пока он станет теплым, комнатной температуры. Вылить стакан кефира в плошку для замеса теста. Всыпать к кефиру сахар и соль, перемешать, чтобы кристаллы начали таять.

Всыпать соду и перемешать, дождаться, когда на поверхности появятся пузырьки газа. Это сода вступила в реакцию с кислой средой, с кефиром. Такая процедура проходит за 10-12 секунд.

Влить несколько ложек растительного масла и перемешать тесто.

Всыпать муку, но лучше частями, чтобы можно было регулировать густоту теста. 400 грамм можно сразу всыпать, остальное по мере замеса.

Замесить в меру тугое тесто, чтобы оно легко прижималось и сохраняло форму.

Разделить тесто на кусочки и каждый приплюснуть руками. Выложить в центре начинку.

Защипнуть-слепить пирожки традиционным способом.

Обжарить пирожки в хорошо подогретом масле, пока не подрумянятся. При обжарке огонь делать средним, чтобы тесто не было сырым внутри.

Готовые пирожки, с пылу с жару, подавать к столу.

Приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте "Яндекса"

загрузка...

Ленивое тесто за 5 минут из холодильника для жареных пирожков

Это очень быстрое тесто для пирожков, так как замешивается всего за 5 минут, затем в холодильнике доходит за 1.5-2 часа. С утра перед работой замесили - вечером, пожалуйста, а у вас готовое тесто. Дрожжевое тесто в холодильнике спокойно можно хранить 1-2 дня. Рецепт быстрого теста для ленивых понравится не только начинающим хозяйкам.

Современным хозяйкам подчас некогда возиться с домашним тестом. Если хочется испечь что-то вкусное для друзей и родных – то покупают готовое тесто в магазине. А ведь еще наши бабушки, наминая домашнее тесто для пирожков трудолюбивыми руками, приговаривали: «Пирог на столе – лад и радость в семье».

Если действительно нет времени замешивать дрожжевое тесто на серьезные пироги, то берите на заметку рецепт быстрого теста для пирожков. Тесто за 5 минут замешиваете, просто, быстро, подходит для любых начинок, а также для беляшей, ватрушек, лепешек, пончиков.

Рецепт приготовления теста:

5 граненых стаканов пшеничной муки;
обычный пакетик сухих дрожжей;
50 г или 2 стол. ложки сахара;
пол литра молока;
2 ст. л. растительного масла;
соли - пол чайной ложки;
начинка – любая.

Как замесить ленивое тесто для жареных пирожков:

В чистую сухую миску просейте 4 стакана муки, добавьте дрожжи.
Молоко можно подогреть, чтобы оно было теплое (хотя проверено - холодное тоже работает), влейте его в миску с мукой. Положите сахар-соль, затем масло.
Перемешайте тщательно все ингредиенты. После этого, смазав руки постным маслом, замесите тесто, подсыпая оставшуюся муку.
Когда тесто станет гладким и эластичным, обмажьте маслом растительным (немного) и оберните целлофановым пакетом. Спрячьте в холодильнике, пакет плотно не завязывайте, а слегка закрутите. Через 1,5 -2 часа достаете и можно жарить пирожки, хотя тесто может пролежать и дольше, оно не прокиснет.
Вкуснейшие начинки для пирожков – картофель с луком, укропчиком, грибами; капуста; яйцо и рис; мясо. Можно приготовить и сладкие пирожки, используя в качестве начинки густое повидло, варенье, свежие или замороженные фрукты-ягоды.
Дрожжевое тесто для пирожков можно хранить в холодильнике 1-2 дня, ничего с ним не будет, и хуже оно не станет. Перед приготовлением его надо будет припылить мукой и немного обмять руками.