Сумасшедший американский пирог


Дом Вкуса - Crazy Cake: американский сумасшедший пирог

Подробности
05.06.2019 23:31

 

Бисквит без молока и без яиц — это американский Crazy Cake, шоколадный сумасшедший пирог. Пробуйте!

likehitt.ru

Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. Этот шоколадный пирог прост и экономичен в приготовлении. К тому же его рецептура не содержит ни яиц, ни молока. Идеален для людей, которые не могут употреблять эти продукты. Этот рецепт можно использовать как для кексов, так и для изготовления коржей для торта.

Ингредиенты:

Мука — 2 ст.

Какао-порошок — 0,5 ст.

Сахар — 1 ст.

Ванилин — 1 пакетик

Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (8 г)

Масло подсолнечное без запаха — 0,5 ст.

Вода — 2 стакана.

 

Приготовление:

В глубокой посуде смешиваем муку, сахар и какао-порошок.

Вливаем растительное масло и начинаем вымешивать тесто лопаточкой, постепенно добавляя воду. Тесто должно получиться по консистенции, как нежирная сметана.

Выливаем тесто в форму и отправляем наш пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 40 минут.

Когда пирог пропечется, достаем его из формы. Если планируете его доставать горячим, то будьте осторожны, кекс получается очень нежным и может легко сломаться.

Шоколадный пирог можно перемазать любым кремом  и украсить тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Также читают:

Американский брауни с вишней

Подробности
Просмотров: 7724

Американские пироги рецепты с фото. Сумасшедший пирог рецепт

Американцы узнали о яблоках с момента появления первых переселенцев. Эмигранты завезли на континент большое разнообразие яблочных сортов. С тех пор прошло много времени, яблоки плотно вошли в рецепты сидров, пирогов и даже в бренды крупнейших мировых компаний. Американский пирог считается поистине национальным блюдом. Он имеет множество интерпретаций: с яблоками, тыквой, сливами, вишней — все эти рецепты мы рассмотрим в нашей статье.

Содержание статьи

Американский яблочный пирог рецепт классический

Основой американского яблочного пирога служит песочное тесто и, конечно, добрая порция яблочной начинки с ароматом корицы. По разным предпочтениям туда же добавляют имбирь, лимон, ваниль, заварной крем и даже шарики сливочного мороженого. Все необходимые ингредиенты вы найдете ниже, следуйте инструкции, и у вас через 60 минут будет готов настоящий американский пирог.

Займемся тестом: разотрем в песочную крошку просеянную муку+соль+сахар+охлажденные кубики сливочного масла. Для удобства воспользуйтесь вилкой. Ею удобно разминать масло с сыпучими ингредиентами. Как только образовалась крошка, влейте охлажденную воду. Из указанного количества воды и крошки получится эластичный шар. Тесто будет податливым и не липнущим к рукам. Уберите заготовку в холодильник на полчаса под пленку.

Пока охлаждается тесто, вымойте яблоки, очистите их от кожуры и косточек. Порежьте их на небольшие кубики, поместите в глубокую емкость и перемешайте с лимонной стружкой и эссенцией, мукой, крахмалом, имбирем, солью. В самую последнюю очередь добавьте сахар и топленое сливочное масло (не горячее).

Достаньте из холодильника песочную основу. Разделите ее на 2 части (одну чуть-чуть побольше, другую — поменьше). Большую часть раскатайте до 3 мм и выложите в основу формы для выпечки под пергамент. Для удобства переноса теста используйте скалку. При помощи вилки сделайте проколы по всей основе, излишки теста удалите. Поверх теста выложите заготовленную начинку, разровняйте ее и накройте раскатанной второй частью теста.

Скрепите края будущего пирога. Смажьте его яичной глазурью (1 желток смешайте с 1 ст.л. воды). Обмажьте этой смесью купол пирога, а сверху присыпьте его сахарной пудрой. Прогрейте духовку, сделайте 5 надрезов на поверхности пирога и отправьте его запекаться при t 175ºC на 60 минут. Готовый американский пирог должен остыть, его нарезают на 6 частей и только после этого подают к столу.

Американский тыквенный пирог классический рецепт

Американский сливовый пирог рецепт классический

Сливовый американский пирог, несмотря на свою популярность, делается очень просто и, что очень важно, быстро. Однажды этот рецепт был замечен в одном из американских кафе, он был рассекречен и напечатан в прессе. С тех пор каждая хозяйка держала знаменитый рецепт в записной книжке или на холодильнике.

Указанную порцию размягченного сливочного масла смешайте с 3/4 стакана сахара. Желательно использовать блендер, чтобы добиться консистенции мусса. Далее к муссу добавляется по 1 яйцу, смесь взбивается. Когда все яйца отправлены в чашу с тестом, дайте яичной смеси отдохнуть. Смешайте муку с 1 ч.л. разрыхлителя. Прогрейте духовку. Вмешайте в яичную часть теста муку с разрыхлителем.

Должно получиться эластичное тесто. Подготовьте форму и смажьте ее маслом. Разместите пласт теста по форме и сделайте проколы, чтобы во время выпечки не образовывались пузыри.
Промойте сливы и извлеките из них кости. Разделите их на половинки, уложите на тесто вниз мякотью. Сделайте смесь из сахара и корицы, затем присыпьте ею поверхность начинки. Поставьте форму в прогретую духовку на 40-50 минут до готовности. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой.

Американский вишневый пирог рецепт

Американский пирог с вишней ассоциируется с приятной сладкой начинкой. Дополняет прекрасный вкус песочная сетка, по которой часто угадывают это замысловатое лакомство. Секрет этого пирога заключается в том, что его нужно подавать со сливками или несколькими шариками пломбира.

Американский вишневый пирог готовится по классической схеме — из песочного теста. Готовить его нужно быстро, после вымешивания обязательно поместить в холодильник не менее, чем на 30 минут. Итак, для начала просеем муку, сформируем из нее горку, а в центре сделаем углубление. В отверстие выложим кубики охлажденного масла и быстро начнем растирать их с мукой. Для удобства это можно делать ножом или вилкой, чтобы масло не успело растаять при контакте с руками. По этой же причине не стоит долго вымешивать тесто.

После образования крошки добавляем соль, сахар, крупное яйцо, вливаем ледяную воду (не всю, добавляем по чайной ложке). Замешиваем неоднородное тесто. Из образовавшегося шара делаем 2 части. Одну побольше, другую поменьше. По отдельности заматываем их в пленку и убираем в холодильную камеру. Через полчаса вынимаем тесто, раскатываем большую часть и помещаем в форму.

Отдельно готовим начинку: вишня+крахмал+сахар+ваниль+лимонная эссенция+цедра. Перемешиваем и выкладываем на тесто. Распределяем ароматную начинку по всей поверхности, чтобы не было пустот.
Раскатываем оставшуюся часть теста. Режем ее на полоски средней ширины, чтобы удобно было делать сетку. Переплетаем отрезки теста, удаляем остатки ножом, а сверху промазываем глазурью: смесью из воды и желтка. Поверх глазури тесто присыпается сахаром и лепестками миндаля.

В закрытой хорошо прогретой духовке пирог выпекается сначала при t 200 ºC  в течение 20 минут, после этого температура убавляется до 170 ºC, пирог печется еще 30-40 минут. По завершению приготовления пирог должен полностью остыть. В частности, это касается начинки. Она должна застыть, как конфитюр, и не растекаться. Благодаря этому кусочки пирога будут при нарезке держать свою форму. Настоящий американский пирог готов, не забудьте удобрить его несколькими шариками мороженого.

Сумасшедший пирог рецепт

Этот пирог бьет рекорды по числу приготовлений. А все дело в том, что готовится он очень просто, вымешивается в той посуде, которой выпекается. Поэтому выпечка из-за массы действий в одном блюде получила такой название. Хотя, с этим можно поспорить. Тесто получается влажным и вкусным, многие хозяйки корж пирога используют вместо основы для торта. Берите себе на заметку!

Возьмите круглую или прямоугольную форму (ту, в который вы обычно выпекаете сладкие пироги). Сначала смешиваются сухие ингредиенты, затем к ним добавляются жидкие, и тщательно вымешиваются до однородности. Из-за большого содержания масла этот пирог не прилипает к бортикам. К тому же, он получается в меру пропитанным, но не жирным, благодаря все тому же растительному маслу.

Готовить тесто нужно в прогретой духовке в течение 30-40 минут на среднем огне. Многие хозяйки во время выпечки опасаются, что корж останется сырым. Попробуйте тесто через 40 минут после выпечки деревянной шпажкой. Если на палочке остались небольшие крошки или она осталась в прежнем виде, то корж готов, если по шпажке размазалось тесто, то оставьте пирог еще на 10-15 минут.
Готовый пирог напоминает торт с хорошей пропиткой, именно поэтому его делят на части и промазывают кремом. Иногда сумасшедший пирог рвут на куски, обмакивают в сметанный крем и складывают из него горку. Фантазируйте с выпечкой и удивляйте ваших домочадцев. Приятного чаепития!

«Сумасшедший пирог»

Печь что-то вкусненькое любят практически все хозяйки. Особенно им приходится по душе готовить десерты. Мы предлагаем тебе узнать рецепт пирога с необычным названием «Сrazy Сake» («Сумасшедший пирог»).

Он появился еще во времена Великой депрессии в США. Тогда был дефицит продуктов, но хозяйки при этом умели творить настоящие шедевры… Чтобы приготовить этот шоколадный десерт, тебе не понадобятся яйца и молоко.

«Сумасшедший пирог»

Ингредиенты для теста

  • 3 ст. муки
  • 2 ст. сахара
  • 1,5 ст. холодной воды
  • 2 ч. л. соды
  • 2 ст. л. уксуса
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. растительного масла
  • 0,5 ст. какао-порошка
  • 12 г ванилина

Ингредиенты для глазури

  • 4 ст. л. сахара
  • 0,25 ст. какао-порошка
  • 1,5 ст. воды (или 0,75 ст. молока + 0,75 ст. воды)
  • 2 ст. л. крахмала

Десерт получается очень пышный, воздушный и мягкий. Отличный пирог, который можно подавать с чаем.

Поделись с друзьями этим превосходным рецептом!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Американский пирог все части 1 2 3 4 5 6 7 8 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве hd 720 hd 1080

American Pie

1999-2012СШАкомедия

  • Время: 96 мин. / 01:36
  • Перевод: Профессиональный (полное дублирование)
  • Режиссер: Пол Вайц, Крис Вайц
  • В ролях: Джейсон Биггз, Крис Клейн, Томас Иэн Николас, Эдди Кэй Томас, Мена Сувари, Тара Рид, Шеннон Элизабет, Элисон Хэннигэн, Шонн Уильям Скотт, Юджин Леви

Сюжет Франшизы

Джим, Кевин, Финч и Оз, это простые старшеклассники, которые попали на вечеринку. Им удается выяснить, что сексуального контакта не у кого из этой четверки ещё не было. Теперь парни понимают, что со своей девственностью нужно расстаться ещё до окончания колледжа. И это нужно сделать обязательно. Вот-вот грядет выпускной бал, и с каждым днем у компании времени все меньше и меньше. Удастся ли им выполнить все задуманное?
«Американский пирог 2». Уж год как минул с событий первой части фильма, теперь друзья учатся уже в колледже, а не в школе. Им в головы приходит идея о том, чтобы на лето снять дом где-то за городом, чтобы потусить и повеселится, позагорать на пляже и побегать за цыпочками, которых не так их и много.
Ну что ж, да здравствуют проблемы. У Джима намечается встреча с Надей из первой части фильма, да, да, та самая, с которой он так облажался. К Кевину приходит осознание, что просто быть друзьями с Викки, это не то, чего он хочет. А у Крисса проблема в том, что он не может спокойно заняться сексом по телефону со своей подругой, которая учится в другом городе. А под конец, Пол Финч начал испытывать что же такое тантрический секс, и считал дни до того, как приедет мама Стифлера.
«Американский пирог 3: Свадьба». Вот уж Джим и созрел, у него намечается свадьба с Мишель. Стифлер имеет свои планы и хочет быть шафером на свадьба, но есть другая цель. Он хочет переспать с подругой невесты. Уже за мамой Стифлера Финч не осуществляет погоней, а теперь цель другая – младшая сестра Мишель, которую зовут Кэдэнс. Сексапильная девушка, глаз на которую уже положил Стифлер.
«Американский пирог: Музыкальный лагерь». У Стифлера есть младший брат, которого зовут Мэтт, и он приговорен к каникулам в летнем лагере, где будет целая пачка проделок при помощи скрытых камер. Такое поведение возмущает каждого, особенно после дружбы с парнем по имени Элайз, а он «член банды». Папа Джима снова пытается быть мудрым, давая отличные советы, помогает Мэтту вернуться на истинный путь
«Американский пирог: Голая миля». Вот теперь уж Эрик Стифлер приходит к мысли, что он будет первый в своей семье, кто закончит высшую школу девственником. Но он хочет быть таким, как его старшее поколение и все таки сделать это.
Эрик получает несколько советов от папы Джима, теперь он рвется в бой с новыми силами и дурными идеями, к примеру, участие в забеге под названием «Голая миля». Но в этот период его друзья и самые раскрепощенные девушки колледжа позаботятся о том, чтобы этот уикенд стал самым скандальным за всю историю колледжа.
«Американский пирог: Переполох в общаге». Эрик, Райан и Куз теперь являются членами самого престижного и крутого братства на кампусе – Бета Хаус, а президент у них просто легенда, это Дуайт Стифлер. Но главному делу друзей, дуракавалянию решило что-то помешать. А если говорить конкретнее, то это вражеское братство ботанов и теперь Бетам приходится ворваться в борьбу за право на отличный сабантуй.
«Американский пирог: Книга любви». Парни из старших классов, которых зовут Нейтан, Роб и Льюб принимают решение о том, что нужно, чего бы это не стояло, добиться девушки, о которой мечтает каждый. Они как-то попадают на руководство по соблазнению и берутся его изучать. Оно было спрятано в библиотеке, а составили его бывшие ученики школы. Но из-за тех страниц, которые отсутствуют, у друзей на пути будет целая гора сюрпризов.
«Американский пирог: Все в сборе». Вот уже несколько лет ребята не виделись, но теперь им предстоит встреча. Главным героям удастся доказать, что то расстояние, которое было между ними и то время, которое прошло, не сможет разбить их дружбу. В 1999 году, летом, четверо парней из Мичигана решили то, что пора сказать нет невинности. Прошло много времени и даже лет, но теперь друзья снова дома, но теперь они взрослые. Они снова хотят отжечь так, чтобы это запомнилось и вспомнить те самые, старые времена.

Рейтинг КиноПоиск

7.216

Голосов 100 312

Рейтинг IMDB

7.00

Голосов 362 228

По мнению пользователей

Американский пирог (1999) смотреть онлайн

Рейтинг: 7.217
Герои комедийного фильма «Американский пирог» хотят поскорее начать половую жизнь. Они ставят себе срок до выпускного, который неуклонно приближается. Теперь парням предстоит сделать все, чтобы добиться своей цели.

Старшеклассники Джим Левенстайн, Пол Финч, Крис «Оз» Острайкер и Кевин Майерс ждут выпускного, когда у них начнется новая жизнь. Но для начала этой новой, взрослой жизни необходимо сделать кое-что еще. Все четверо – девственники и для взрослой жизни это неприемлемо. Им срочно нужно найти девушек, с которыми они смогут начать половую жизнь и сделать это до выпускного.

После череды забавные и пикантных ситуаций герои достигнут своей цели, хотя и очень по-разному. Крис влюбляется по-настоящему в Хэзер, девушку из школьного ансамбля. У Кевина получилось переспать с Вики, его девушкой, но их отношения закончатся уже утром, когда Вики заявит, что Кевин ей больше не нужен. Джим проводит ночь с Мишель, играющей на флейте в школьном оркестре. Она уходит пока Джим спит и тот понимает, что его использовали. А самое захватывающее приключение, которое будут вспоминать годами, будет у Финча, переспавшего с взрослой женщиной, матерью одного из учеников школы, заводилы Стива Стифлера.

Страна: США
Режиссер: Пол Вайц, Крис Вайц
В ролях: Джейсон Биггз, Крис Клейн, Томас Иэн Николас, Эдди Кэй Томас, Мена Сувари, Тара Рид, Шеннон Элизабет, Элисон Хэннигэн, Шонн Уильям Скотт, Юджин Леви
Продолжительность: 96 мин. / 01:36
Возраст: 16+
Год: 1999
Смотреть фильм Американский пирог в хорошем качестве бесплатно
лучший фильм 1999 Шонн Уильям Скотт

Не забудь сохранить или отправь друзьям ;)


Смотрите также