Свекла с чесноком и сметаной

рецепт салата, советы по приготовлению

Осень – пора полезных корнеплодов и овощей. Самое время, чтобы баловать свой организм витаминными и вкусными блюдами. Одним из таких является салат из свеклы с чесноком и сметаной. Его можно подавать самостоятельно как простой и сытный перекус, а также в качестве дополнения к гарнирам. Особенно хорошо свекла подойдет к мясным блюдам и котлетам. В этой статье мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами приготовления этого нарядного салата.

В чем заключается польза свеклы

Несмотря на то что калорийность свеклы с чесноком и сметаной составляет приблизительно 260 ккал на 100 граммов, это полезное и питательное блюдо. Свекла является очень полезным овощем. Ее состав богат минералами, витаминами и микроэлементами. Этот красивый корнеплод обеспечивает организм железом, йодом, магнием, фосфором, фтором, калием, кальцием, марганцем, большим количеством витаминов А, D и PP.

Главное преимущество буряка – много клетчатки, которая считается эффективным и натуральным очистителем организма. В целом этот очень полезный продукт для желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему улучшается перистальтика, устраняются запоры, кишечник защищается от появления раковых образований. Отварной корнеплод - сильное антиоксидантное средство, помогающее уберечь тело от паров тяжелых металлов и прочих токсинов.

Свекла благотворно влияет на работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Сосуды становятся более эластичными, при гипертонии снижается артериальное давление. С помощью натуральных пищевых волокон снижается уровень холестерина и триглицеридов, а это уберегает человека от атеросклероза.

Красный овощ помогает беременным женщинам предотвратить анемию, а противоположный пол наделяет мужской силой. Йод, содержащийся в свекле, будет полезен всем людям с нарушениями работы щитовидной железы. Диетологи утверждают, что свекла заряжает человека энергией и повышает работоспособность.

Богатый витаминно-минеральный состав буряка повышает сопротивляемость иммунной системы к вирусам и микробам. Если добавить к отварной свекле еще и чеснок, то получится прекрасное профилактическое средство от простуды в холодное время года. Чуть позже мы рассмотрим рецепты свекольных салатов с чесноком, а сейчас разберемся, как правильно выбрать свеклу.

Выбираем свеклу правильно

На сегодняшний день свеклу можно купить как в супермаркете, так и на рынке. Однако на прилавках лежат разные корнеплоды – кормовой и столовый сорт, а также хороший товар вперемешку с вялыми и подпорченными овощами. Хороший свежий буряк не только придаст блюду приятный вкус, но и подарит пользу организму. Обратите внимание на советы по выбору свеклы:

Кормовой сорт непригоден в пищу. Он отличается большими размерами плодов. Выбирайте маленькие и средние свеколки.
Если есть возможность посмотреть на внутренность овоща, то останавливайтесь на темных, бордовых корнеплодах (розоватые не будут вкусными).
Внешне овощ должен быть с гладкой шкуркой, без повреждений, поскольку даже в маленький надрез могут попасть бактерии.

Хранить корнеплод в холодильнике можно не более месяца.

Варим корнеплоды

Классический вариант варки свеклы:

Хорошо помыть корнеплоды. Кожицу можно почистить, а можно оставить.
Набрать в кастрюльку холодной воды, опустить туда свеклу и поставить на средний огонь.

Дождаться закипания воды и убавить огонь до минимального.
Варить несколько часов, проверяя, чтобы овощи были полностью в воде.

Сколько варить свеклу до готовности таким способом? Здесь все индивидуально – зависит от размеров буряка и объема кастрюли. Обычно этот процесс занимает 2-3 часа. Есть маленький секрет. Чтобы сократить время приготовления на 1 час, надо опускать корнеплоды сразу в бурлящую воду. Однако есть риск, что в такой свекле сохранятся не все полезные вещества.

Есть способ получить отварной буряк гораздо быстрее. Он займет около 30 минут:

Помыть корнеплоды. Корешки и шкурку не убирать.
Опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать на огне 20 минут.
Переложить овощи в посуду с ледяной водой на 10 минут.

Теперь вы знаете, как правильно и сколько варить свеклу до готовности. Приступим к рецептам.

Традиционный рецепт

Классический рецепт - без сыра, однако этот продукт может добавить салату нежного изысканного вкуса.

Для этого потребуется:

4 небольших корнеплода;
4 дольки чеснока;
60 мл сметаны;
120 г сыра;
морская соль по вкусу;
пучок свежей зелени по вкусу.

Как приготовить:

Очистите отварную свеклу от кожуры и натрите на терке.
Натрите сыр на терке.
Мелко порубите чеснок и зелень, смешайте их.
В посуду выложить натертую свеклу, добавить чеснок с зеленью, посыпать сыром, посолить и заправить сметаной.
Все хорошо перемешать и подавать к столу.

Полезный салат с черносливом и грецкими орехами

Свекла с чесноком и сметаной хорошо сочетается также с черносливом и грецкими орехами. Это тот случай, когда сладкое и острое прекрасно гармонируют друг с другом. Невероятно полезная и сытная закуска.

Необходимые продукты:

0,5 кг свеклы;
3 зубчика чеснока;
80 г чернослива;
70 мл сметаны;
4-5 грецких орехов;
щепотка соли.

Вот как готовить:

Свеклу натираем на крупной терке.
Чернослив заливаем теплой кипяченой водой и оставляем на 6 минут. Затем сливаем воду и нарезаем небольшими брусочками.
Крошим чеснок и добавляем к свекле.
Туда же выкладываем чернослив.
Орешки измельчаем и смешиваем с остальными ингредиентами.
Солим, заправляем сметаной и перемешиваем.

Свекла с чесноком и сметаной: рецепт с картошкой

Из чего будем делать:

0,5 кг буряка;
250 г картофеля;
5 ст. ложек сметаны;
2-3 чесночные дольки;
3 ч. ложки горчицы;
1 ч. ложка сахара;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Буряк отвариваем, чистим от шкурки и натираем на крупной терке.
Картошку варим в мундире. Затем остужаем, чистим и натираем так же, как свеклу.
Соединяем натертые овощи.
Измельчаем чеснок и добавляем к овощам.
Дополняем солью, сахаром и горчицей.
Заправляем сметаной и перемешиваем.
Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам и украшаем веточкой зелени.

С добавлением яиц

Салат из свеклы со сметаной и чесноком очень хорошо сочетается с отварными яйцами. Вкус получается легким и пикантным. Главное достоинство этого салата – для его приготовления не требуется много времени и продуктов.

Составляющие рецепта:

2 небольшие свеклы;
2-3 вареных яйца;
100 г сыра;
2 дольки чеснока;
70 мл сметаны;
соль – по вкусу.

Как делать:

Отварить свеклу, почистить и натереть на крупной терке.
Сыр натереть также крупно и добавить к буряку.
Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на терке. Добавить к свекле.
Чеснок пропустить через чеснокодавку и отправить к остальным компонентам.
Посолить, по желанию поперчить.
Заправить сметаной и тщательно перемешать.

Необычный рецепт свеклы с чесноком и сметаной

Понадобится:

1 свекла средних размеров;
1 морковь;
2 чесночных зубчика;
8 очищенных грецких орехов;
5 ст. ложек сметаны;
85 г брынзы;
по 3 ст. ложки сока лимона и апельсина;
соль – по вкусу;
смесь перцев – по желанию.

Пошаговое приготовление:

Буряк и морковь натереть на средней терке.
Добавить сыр брынзу.
Чеснок измельчить и добавить к овощам.
Орехи с солью обжарить на сковороде без масла, затем мелко накрошить и отправить к остальным ингредиентам.
В отдельной посуде сделать соус из сметаны, цитрусовых соков, соли и перца.
Заправить получившимся соусом и хорошо перемешать.

Советы по приготовлению

Свекла содержит натуральный краситель, поэтому пачкает руки. Чтобы избежать этого, работайте с ней в обычных медицинских перчатках.
После приготовления дайте салату настояться около 10 минут, чтобы вкусы ингредиентов гармонично переплелись, а салат из свеклы с чесноком и сметаной стал более сочным.
Чтобы на кухне не пахло вареной свеклой, добавьте в воду хлебную корочку.
Свекла лучше усваивается с жирной сметаной. Если раньше вы делали этот салат исключительно с майонезом и не хотите от него отказываться, то возьмите майонез и сметану в соотношении 1:1. Блюдо станет легким и утонченным.
Салат с использованием грецких орехов будет более пикантным, если орешки обжарить несколько минут на сковороде без масла.
Еще один способ сделать вкус свеклы с чесноком и сметаной незабываемым. Чесночные дольки обжарьте в масле 2-3 минуты и только потом измельчайте.
Если рецепт не включает в себя свежую зелень, все равно добавьте мелко нарезанную петрушку или укроп. Эти травы прекрасно сочетаются со свеклой. Кроме того, блюдо будет выглядеть аппетитнее. Лучше посыпать салат зеленью непосредственно перед подачей.
Любой вариант приготовления блюда можно дополнить сухофруктами. Они сделают вкус интереснее и насыщеннее, а салат станет более полезным.
Воду, в которой варился корнеплод, можно использовать как успокоительное средство. Для этого жидкость надо процедить, добавить туда немного лимонного сока и немножко имбиря. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.

Надеемся, наша статья была полезной для вас. Теперь вы знаете несколько вариантов приготовления вареной свеклы с чесноком и сметаной. Уникальность этого салата - в его питательности, пользе и простоте. Он придется по вкусу не только приверженцам здорового питания, но и любителям остренького. Порадуйте своих домочадцев или гостей вкусным и нарядным угощением! Приятного аппетита!

Салат из варёной свёклы с чесноком в сметане или майонезе: лучшие рецепты с фото

Вряд ли можно придумать более простой рецепт, чем салат из свёклы с чесноком. В приготовлении этого блюда нет никаких сложностей. Возможно, что именно этот факт и позволил рецепту «обрасти» огромным количеством вариаций. Существует основной состав ингредиентов, с которым мы и ознакомимся далее.

Свёкла – это основа и главный компонент салата. Чаще всего в блюдо она идёт в отваренном виде. Варят её, хорошо вымыв, не отчищая от кожуры, не отрезая хвостик, от 40 минут до 2 часов в зависимости от сорта и размера. Готовая она будет мягкой, если её проткнуть ножом или вилкой, кожица с неё очень хорошо отделяется.

Можно запечь продукт в духовке. Этот способ хорош тем, что корнеплод не потеряет много сока и полезных веществ, а салат будет отдавать приятным ароматом печёных овощей. Есть и рецепты, где используется и сырой овощ, но они менее популярны.

Как выбрать свёклу

Чтобы салат из варёной свёклы получился вкусным, нужно с полной ответственностью подойти к покупке главного ингредиента. Некачественный корнеплод выдаст несколько признаков.

Трещины и пятна. Такой овощ рос и хранился неправильно, и отменным вкусом отличаться не будет.
Вялость. Не свежий корнеплод, и уже не содержит тех полезных веществ, какие должны быть в нём.
Более светлая окраска. Скорее всего это кормовой сорт, который используют для кормления животных. Такая красавица будет суховатой на вкус и более жёсткой, чем столовая и может стать причиной того, что ваш салат будет не таким, как вы задумали.
Слишком большой размер. Гигантский корнеплод – это не чудо природы, а результат обработки химикатами. В нём могут содержаться вредные вещества.

Подходящий овощ имеет округлую форму, яркий ровный цвет кожицы. На срезе он такой же яркий, без тёмных пятен. Вкусный салат из яркой овощной красавицы получится в месяцы сбора корнеплода, когда на прилавках магазинов появляются самые свежие овощи.

Подборка рецептов

Рецепт салата из отварной свёклы не вызовет трудностей в приготовлении даже у подростка. Но стоит вбить в поисковой строке это название, как оказывается, что вариантов и видов блюда из этого корнеплода столько, что разбегаются глаза. Одной только свеклы с чесноком так много, что не знаешь, как именно её хочешь приготовить. Предлагаем вашему вниманию несколько простых инструкций по приготовлению.

С грецкими орехами

Как и многие другие, это блюдо отличается простотой. Вместе с этим, оно действительно вкусное. Варёная свёкла с морковью – отличный гастрономический дуэт. И встречаются они часто, в том числе и в винегрете, и Сельди под шубой.

Ингредиенты:

свёкла – 200 г;
морковь – 200 г;
чеснок – 1 зубчик;
грецкие орехи – 5 шт.;
зелень укропа и зелёный лук – небольшой пучок;
подсолнечное масло – для заправки.

Морковь и свёклу хорошо промойте и отварите до готовности. Дайте остыть. Очистите и измельчите на крупной тёрке. Чеснок тоже натрите мелко.

Грецкие орехи очистите от скорлупы и порежьте ножом.

Соедините все ингредиенты в одной миске, заправьте маслом и хорошо перемешайте.

С зелёным горошком

Этот вариант чем-то напомнит винегрет. Но он более сытный благодаря мясу и майонезу. Из-за большого количества составляющих не похож на другие блюда на свекольной основе.

Ингредиенты:

свёкла – 2 корнеплода среднего размера;
куриное филе – 200-300 г;
зелёный горошек – 1 маленькая баночка;
яйцо – 3 шт.;
маринованные огурцы – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – для заправки.

Отварите филе и красный овощ в кожуре до готовности, яйца – вкрутую. Нарежьте небольшими кубиками курицу, огурцы и яйца, а свёклу протрите через крупную тёрку, чеснок – через мелкую. Соедините все ингредиенты, добавьте горошек, заправьте салат майонезом и перемешайте.

С сыром

Салат с варёной свёклой и сыром понравится всем домочадцам. Готовить его также просто, как и другие.

Ингредиенты:

свёкла – 300 г;
сыр твёрдых сортов – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – для заправки.

Свёклу сварите, очистите. Корнеплод и сыр натрите на крупной тёрке, чеснок – на мелкой.

Соедините всё, заправьте майонезом. Чтобы красиво сервировать салат, выложите его в керамическую миску с высокими гладкими стенками до самых краёв. Уплотните ложкой, накройте плоской тарелкой, быстрым и аккуратным движением переверните. Украсьте по своему усмотрению.

С черносливом

Особое блюдо с интригующий вкусом. Для тех, кто любит приятные сладковатые нотки в салатах.

свёкла – 2-3 шт.;
чернослив – 50 г;
твёрдый сыр – 70 г;
грецкие орехи – 4-5 штук;
майонез – для заправки.

Отварите, остудите и очистите корнеплод. Натрите его с помощью крупной тёрки. Сыр нужно натереть на мелкой. Чернослив промойте, замочите в горячей воде на несколько минут, оботрите салфеткой, нарежьте соломкой или кубиками. Орехи нарежьте не очень мелко.

Соедините все ингредиенты вместе, заправьте майонезом и перемешайте. Можно оставить немного тёртого сыра для последующего украшения салата.

Если же вы ищите элементарный рецепт свёклы с чесноком и майонезом, отварите свёклу, натрите её на тёрке, добавьте измельчённого чеснока, майонеза и наслаждайтесь.

Польза и вред свекольных салатов

Большое преимущество подобных салатов – это их низкая стоимость. Закуску из свёклы с чесноком легко приготовить, не нанося ущерба своему кошельку. А сколько пользы в таком салате!

Основной компонент нашего блюда – настоящий чистильщик для организма. Свёкла очищает ЖКТ, уничтожает бактерии, вызывающие гниение в кишечнике. Она же содержит необходимый для сердца магний, способствует улучшению работы функций кроветворной системы.

Салат из варёной свёклы – хорошее подспорье для тех, кто сидит на диете. Он, если использовать нежирную сметану вместо майонеза или использовать в качестве заправки соевый соус, получается низкокалорийным. А свёкла ещё и «подстёгивает» наше тело к более интенсивному сжигаю жира.

Однако, нужно помнить, что яркая красавица – обладательница высокого гликемического индекса, то есть она способствует быстрому подъёму сахара в крови, поэтому её нельзя употреблять людям с сахарным диабетом. Проблемы могут возникнуть и у тех, кто страдает мочекаменной болезнью. Добавляя чеснок к блюду, помните, что гастрит, язва и прочие заболевания ЖКТ не совместимы с этим овощем.

Читать Свекла с чесноком и сметаной: рецепт салата, советы по приготовлению

В чем заключается польза свеклы

Главное преимущество буряка – много клетчатки, которая считается эффективным и натуральным очистителем организма. В целом этот очень полезный продукт для желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему улучшается перистальтика, устраняются запоры, кишечник защищается от появления раковых образований. Отварной корнеплод — сильное антиоксидантное средство, помогающее уберечь тело от паров тяжелых металлов и прочих токсинов.

Выбираем свеклу правильно

Кормовой сорт непригоден в пищу. Он отличается большими размерами плодов. Выбирайте маленькие и средние свеколки.
Если есть возможность посмотреть на внутренность овоща, то останавливайтесь на темных, бордовых корнеплодах (розоватые не будут вкусными).
Внешне овощ должен быть с гладкой шкуркой, без повреждений, поскольку даже в маленький надрез могут попасть бактерии.

Хранить корнеплод в холодильнике можно не более месяца.

Варим корнеплоды

Классический вариант варки свеклы:

Хорошо помыть корнеплоды. Кожицу можно почистить, а можно оставить.
Набрать в кастрюльку холодной воды, опустить туда свеклу и поставить на средний огонь.
Дождаться закипания воды и убавить огонь до минимального.
Варить несколько часов, проверяя, чтобы овощи были полностью в воде.

Есть способ получить отварной буряк гораздо быстрее. Он займет около 30 минут:

Помыть корнеплоды. Корешки и шкурку не убирать.
Опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать на огне 20 минут.
Переложить овощи в посуду с ледяной водой на 10 минут.

Теперь вы знаете, как правильно и сколько варить свеклу до готовности. Приступим к рецептам.

Традиционный рецепт

Классический рецепт — без сыра, однако этот продукт может добавить салату нежного изысканного вкуса.

Для этого потребуется:

4 небольших корнеплода;
4 дольки чеснока;
60 мл сметаны;
120 г сыра;
морская соль по вкусу;
пучок свежей зелени по вкусу.

Как приготовить:

Очистите отварную свеклу от кожуры и натрите на терке.

Натрите сыр на терке.

Мелко порубите чеснок и зелень, смешайте их.

В посуду выложить натертую свеклу, добавить чеснок с зеленью, посыпать сыром, посолить и заправить сметаной.

Все хорошо перемешать и подавать к столу.

Полезный салат с черносливом и грецкими орехами

Необходимые продукты:

0,5 кг свеклы;
3 зубчика чеснока;
80 г чернослива;
70 мл сметаны;
4-5 грецких орехов;
щепотка соли.

Вот как готовить:

Свеклу натираем на крупной терке.

Чернослив заливаем теплой кипяченой водой и оставляем на 6 минут. Затем сливаем воду и нарезаем небольшими брусочками.

Крошим чеснок и добавляем к свекле.

Туда же выкладываем чернослив.

Орешки измельчаем и смешиваем с остальными ингредиентами.

Солим, заправляем сметаной и перемешиваем.

Свекла с чесноком и сметаной: рецепт с картошкой

Из чего будем делать:

0,5 кг буряка;
250 г картофеля;
5 ст. ложек сметаны;
2-3 чесночные дольки;
3 ч. ложки горчицы;
1 ч. ложка сахара;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Буряк отвариваем, чистим от шкурки и натираем на крупной терке.

Картошку варим в мундире. Затем остужаем, чистим и натираем так же, как свеклу.

Соединяем натертые овощи.

Измельчаем чеснок и добавляем к овощам.

Дополняем солью, сахаром и горчицей.

Заправляем сметаной и перемешиваем.

Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам и украшаем веточкой зелени.

С добавлением яиц

Составляющие рецепта:

2 небольшие свеклы;
2-3 вареных яйца;
100 г сыра;
2 дольки чеснока;
70 мл сметаны;
соль – по вкусу.

Как делать:

Отварить свеклу, почистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть также крупно и добавить к буряку.

Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на терке. Добавить к свекле.

Чеснок пропустить через чеснокодавку и отправить к остальным компонентам.

Посолить, по желанию поперчить.

Заправить сметаной и тщательно перемешать.

Необычный рецепт свеклы с чесноком и сметаной

Понадобится:

1 свекла средних размеров;
1 морковь;
2 чесночных зубчика;
8 очищенных грецких орехов;
5 ст. ложек сметаны;
85 г брынзы;
по 3 ст. ложки сока лимона и апельсина;
соль – по вкусу;
смесь перцев – по желанию.

Пошаговое приготовление:

Буряк и морковь натереть на средней терке.

Добавить сыр брынзу.

Чеснок измельчить и добавить к овощам.

Орехи с солью обжарить на сковороде без масла, затем мелко накрошить и отправить к остальным ингредиентам.

В отдельной посуде сделать соус из сметаны, цитрусовых соков, соли и перца.

Заправить получившимся соусом и хорошо перемешать.

Советы по приготовлению

Свекла содержит натуральный краситель, поэтому пачкает руки. Чтобы избежать этого, работайте с ней в обычных медицинских перчатках.
После приготовления дайте салату настояться около 10 минут, чтобы вкусы ингредиентов гармонично переплелись, а салат из свеклы с чесноком и сметаной стал более сочным.
Чтобы на кухне не пахло вареной свеклой, добавьте в воду хлебную корочку.
Свекла лучше усваивается с жирной сметаной. Если раньше вы делали этот салат исключительно с майонезом и не хотите от него отказываться, то возьмите майонез и сметану в соотношении 1:1. Блюдо станет легким и утонченным.
Салат с использованием грецких орехов будет более пикантным, если орешки обжарить несколько минут на сковороде без масла.
Еще один способ сделать вкус свеклы с чесноком и сметаной незабываемым. Чесночные дольки обжарьте в масле 2-3 минуты и только потом измельчайте.
Если рецепт не включает в себя свежую зелень, все равно добавьте мелко нарезанную петрушку или укроп. Эти травы прекрасно сочетаются со свеклой. Кроме того, блюдо будет выглядеть аппетитнее. Лучше посыпать салат зеленью непосредственно перед подачей.
Любой вариант приготовления блюда можно дополнить сухофруктами. Они сделают вкус интереснее и насыщеннее, а салат станет более полезным.
Воду, в которой варился корнеплод, можно использовать как успокоительное средство. Для этого жидкость надо процедить, добавить туда немного лимонного сока и немножко имбиря. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.

Надеемся, наша статья была полезной для вас. Теперь вы знаете несколько вариантов приготовления вареной свеклы с чесноком и сметаной. Уникальность этого салата — в его питательности, пользе и простоте. Он придется по вкусу не только приверженцам здорового питания, но и любителям остренького. Порадуйте своих домочадцев или гостей вкусным и нарядным угощением! Приятного аппетита!

Источник: fb.ru

Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57 кКал	1684 кКал	3.4%	6%	2954 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.4%	4000 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.5%	5091 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	7.7%	2281 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	24.6%	714 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	6.5%	2729 г
Зола	1.155 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	1.8%	9783 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	2.5%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.3%	3333 г
Витамин В4, холин	0.27 мг	500 мг	0.1%	0.2%	185185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.028 мг	5 мг	0.6%	1.1%	17857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.034 мкг	400 мкг			1176471 г
Витамин C, аскорбиновая	8.33 мг	90 мг	9.3%	16.3%	1080 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	1.4%	12931 г
Витамин РР, НЭ	0.5333 мг	20 мг	2.7%	4.7%	3750 г
Ниацин	0.205 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.47 мг	2500 мг	13%	22.8%	768 г
Кальций, Ca	49.52 мг	1000 мг	5%	8.8%	2019 г
Магний, Mg	24.87 мг	400 мг	6.2%	10.9%	1608 г
Натрий, Na	48.01 мг	1300 мг	3.7%	6.5%	2708 г
Сера, S	1.79 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	55866 г
Фосфор, Ph	52.3 мг	800 мг	6.5%	11.4%	1530 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.594 мг	18 мг	8.9%	15.6%	1129 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	150000 г
Кобальт, Co	0.103 мкг	10 мкг	1%	1.8%	9709 г
Марганец, Mn	0.0093 мг	2 мг	0.5%	0.9%	21505 г
Медь, Cu	1.49 мкг	1000 мкг	0.1%	0.2%	67114 г
Селен, Se	0.163 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	33742 г
Цинк, Zn	0.0117 мг	12 мг	0.1%	0.2%	102564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.391 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат свекла с чесноком и сметаной.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.2%	3167 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.7%	2333 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	6.7%	1955 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	19.1%	690 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.6%	2888 г
Зола	2.41 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	2.6%	5028 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.1 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.5%	26316 г
бета Криптоксантин	0.208 мкг	~
Ликопин	0.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.5%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.5%	2951 г
Витамин В4, холин	14.74 мг	500 мг	2.9%	3.8%	3392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	5.8%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	7.9%	1681 г
Витамин В9, фолаты	15.329 мкг	400 мкг	3.8%	5%	2609 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	2.5%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	7.98 мг	90 мг	8.9%	11.7%	1128 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.175 мг	15 мг	1.2%	1.6%	8571 г
гамма Токоферол	0.055 мг	~
Витамин Н, биотин	0.701 мкг	50 мкг	1.4%	1.8%	7133 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.6641 мг	20 мг	3.3%	4.3%	3012 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.31 мг	2500 мг	12.9%	17%	773 г
Кальций, Ca	68.99 мг	1000 мг	6.9%	9.1%	1449 г
Кремний, Si	82.452 мг	30 мг	274.8%	361.6%	36 г
Магний, Mg	26.2 мг	400 мг	6.6%	8.7%	1527 г
Натрий, Na	531.19 мг	1300 мг	40.9%	53.8%	245 г
Сера, S	17.31 мг	1000 мг	1.7%	2.2%	5777 г
Фосфор, Ph	59.1 мг	800 мг	7.4%	9.7%	1354 г
Хлор, Cl	803.88 мг	2300 мг	35%	46.1%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.7 мкг	~
Бор, B	293.6 мкг	~
Ванадий, V	73.17 мкг	~
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	12%	1098 г
Йод, I	9.17 мкг	150 мкг	6.1%	8%	1636 г
Кобальт, Co	2.877 мкг	10 мкг	28.8%	37.9%	348 г
Литий, Li	62.687 мкг	~
Марганец, Mn	0.848 мг	2 мг	42.4%	55.8%	236 г
Медь, Cu	171.64 мкг	1000 мкг	17.2%	22.6%	583 г
Молибден, Mo	14.108 мкг	70 мкг	20.2%	26.6%	496 г
Никель, Ni	15.646 мкг	~
Олово, Sn	1.9 мкг	~
Рубидий, Rb	475.8 мкг	~
Селен, Se	1.717 мкг	55 мкг	3.1%	4.1%	3203 г
Стронций, Sr	11.23 мкг	~
Фтор, F	24.12 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16584 г
Хром, Cr	23.63 мкг	50 мкг	47.3%	62.2%	212 г
Цинк, Zn	0.5679 мг	12 мг	4.7%	6.2%	2113 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.726 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.315 г	~
Сахароза	8.958 г	~
Фруктоза	0.106 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.981 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.353 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.767 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.67 г	min 16.8 г	4%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
18:1 цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.3%
18:2 Линолевая	0.006 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%

Рецепт Свёкла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свёкла с чесноком и сметаной".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.9 кКал	1684 кКал	3.7%	5.9%	2677 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.5%	3619 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.8%	3294 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	7.2%	2235 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	20.7%	769 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.7%	2742 г
Зола	1.084 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	2.1%	7438 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	2.7%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	5.1%	3158 г
Витамин В4, холин	14.17 мг	500 мг	2.8%	4.5%	3529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	5.9%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	7.5%	2128 г
Витамин В9, фолаты	15.105 мкг	400 мкг	3.8%	6%	2648 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	3.3%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	7.59 мг	90 мг	8.4%	13.4%	1186 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1.7%	9494 г
Витамин Н, биотин	0.731 мкг	50 мкг	1.5%	2.4%	6840 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.5836 мг	20 мг	2.9%	4.6%	3427 г
Ниацин	0.252 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.38 мг	2500 мг	12.1%	19.2%	824 г
Кальций, Ca	54.85 мг	1000 мг	5.5%	8.7%	1823 г
Кремний, Si	81.998 мг	30 мг	273.3%	434.5%	37 г
Магний, Mg	23.51 мг	400 мг	5.9%	9.4%	1701 г
Натрий, Na	48.24 мг	1300 мг	3.7%	5.9%	2695 г
Сера, S	13.01 мг	1000 мг	1.3%	2.1%	7686 г
Фосфор, Ph	53.6 мг	800 мг	6.7%	10.7%	1493 г
Хлор, Cl	57.11 мг	2300 мг	2.5%	4%	4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	291.2 мкг	~
Ванадий, V	72.7 мкг	~
Железо, Fe	1.447 мг	18 мг	8%	12.7%	1244 г
Йод, I	8.88 мкг	150 мкг	5.9%	9.4%	1689 г
Кобальт, Co	2.344 мкг	10 мкг	23.4%	37.2%	427 г
Литий, Li	62.303 мкг	~
Марганец, Mn	0.705 мг	2 мг	35.3%	56.1%	284 г
Медь, Cu	151.83 мкг	1000 мкг	15.2%	24.2%	659 г
Молибден, Mo	11.775 мкг	70 мкг	16.8%	26.7%	594 г
Никель, Ni	14.941 мкг	~
Олово, Sn	2.01 мкг	~
Рубидий, Rb	471.4 мкг	~
Селен, Se	1.14 мкг	55 мкг	2.1%	3.3%	4825 г
Стронций, Sr	11.34 мкг	~
Фтор, F	23.57 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	16971 г
Хром, Cr	22.04 мкг	50 мкг	44.1%	70.1%	227 г
Цинк, Zn	0.5126 мг	12 мг	4.3%	6.8%	2341 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.745 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.311 г	~
Сахароза	8.92 г	~
Фруктоза	0.104 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.425 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.977 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.284 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.469 г	min 16.8 г	2.8%	4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%

Энергетическая ценность Свёкла с чесноком и сметаной составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Свёкла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свёкла с чесноком и сметаной".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.3 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2619 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.7%	4222 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.5%	2074 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	5.8%	2704 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	17.1%	909 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.8%	2725 г
Зола	0.626 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.3 мкг	900 мкг	2.3%	3.6%	4433 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.5%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	2.2%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.4%	3600 г
Витамин В4, холин	13.72 мг	500 мг	2.7%	4.2%	3644 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	4.8%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	5.3%	2985 г
Витамин В9, фолаты	9.639 мкг	400 мкг	2.4%	3.7%	4150 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	3.6%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	3.65 мг	90 мг	4.1%	6.4%	2466 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.141 мг	15 мг	0.9%	1.4%	10638 г
Витамин Н, биотин	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	2.3%	6579 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.4373 мг	20 мг	2.2%	3.4%	4574 г
Ниацин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.81 мг	2500 мг	10.8%	16.8%	927 г
Кальций, Ca	48.86 мг	1000 мг	4.9%	7.6%	2047 г
Кремний, Si	40.917 мг	30 мг	136.4%	212.1%	73 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	7.8%	1998 г
Натрий, Na	46.51 мг	1300 мг	3.6%	5.6%	2795 г
Сера, S	11.35 мг	1000 мг	1.1%	1.7%	8811 г
Фосфор, Ph	46.6 мг	800 мг	5.8%	9%	1717 г
Хлор, Cl	50.42 мг	2300 мг	2.2%	3.4%	4562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29 мкг	~
Бор, B	145.3 мкг	~
Ванадий, V	36.28 мкг	~
Железо, Fe	1.227 мг	18 мг	6.8%	10.6%	1467 г
Йод, I	6.2 мкг	150 мкг	4.1%	6.4%	2419 г
Кобальт, Co	1.852 мкг	10 мкг	18.5%	28.8%	540 г
Литий, Li	31.091 мкг	~
Марганец, Mn	0.3534 мг	2 мг	17.7%	27.5%	566 г
Медь, Cu	123.91 мкг	1000 мкг	12.4%	19.3%	807 г
Молибден, Mo	6.404 мкг	70 мкг	9.1%	14.2%	1093 г
Никель, Ni	7.483 мкг	~
Олово, Sn	2.27 мкг	~
Рубидий, Rb	235.3 мкг	~
Селен, Se	0.8 мкг	55 мкг	1.5%	2.3%	6875 г
Стронций, Sr	7.32 мкг	~
Фтор, F	13.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	29784 г
Хром, Cr	11.26 мкг	50 мкг	22.5%	35%	444 г
Цинк, Zn	0.4257 мг	12 мг	3.5%	5.4%	2819 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.446 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.259 г	~
Сахароза	7.417 г	~
Фруктоза	0.086 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.812 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.283 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.795 г	min 16.8 г	4.7%	7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%

Энергетическая ценность Свёкла с чесноком и сметаной составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.4 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2204 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.4%	3800 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.9%	1474 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4.7%	2808 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.5%	1250 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.8%	2716 г
Зола	1.019 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.6 мкг	900 мкг	3.4%	4.5%	2941 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.8%	17857 г
Лютеин + Зеаксантин	0.464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	4.1%	3273 г
Витамин В4, холин	14.27 мг	500 мг	2.9%	3.8%	3504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	4.8%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	64.634 мкг	400 мкг	16.2%	21.2%	619 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	3.5%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	3.8 мг	90 мг	4.2%	5.5%	2368 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.106 мг	15 мг	0.7%	0.9%	14151 г
Витамин Н, биотин	0.725 мкг	50 мкг	1.5%	2%	6897 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.5%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.3904 мг	20 мг	2%	2.6%	5123 г
Ниацин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.28 мг	2500 мг	10.9%	14.3%	918 г
Кальций, Ca	33.46 мг	1000 мг	3.3%	4.3%	2989 г
Магний, Mg	20.34 мг	400 мг	5.1%	6.7%	1967 г
Натрий, Na	67.65 мг	1300 мг	5.2%	6.8%	1922 г
Сера, S	4.53 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	22075 г
Фосфор, Ph	45.3 мг	800 мг	5.7%	7.5%	1766 г
Хлор, Cl	13.04 мг	2300 мг	0.6%	0.8%	17638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.1 мкг	~
Железо, Fe	0.709 мг	18 мг	3.9%	5.1%	2539 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	9202 г
Кобальт, Co	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	18519 г
Марганец, Mn	0.3065 мг	2 мг	15.3%	20%	653 г
Медь, Cu	70.92 мкг	1000 мкг	7.1%	9.3%	1410 г
Молибден, Mo	0.906 мкг	70 мкг	1.3%	1.7%	7726 г
Олово, Sn	2.36 мкг	~
Селен, Se	1.037 мкг	55 мкг	1.9%	2.5%	5304 г
Стронций, Sr	3.08 мкг	~
Фтор, F	3.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129870 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Цинк, Zn	0.3572 мг	12 мг	3%	3.9%	3359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.128 г	min 16.8 г	6.7%	8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.6%
18:2 Линолевая	0.052 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.6%

Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "свекла с чесноком и сметаной".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	3062 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.7%	3800 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.2%	2947 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	6.2%	2959 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	25.5%	714 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	6.5%	2769 г
Зола	0.759 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	2.9%	6294 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.5%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	0.226 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	5.1%	3529 г
Витамин В4, холин	0.33 мг	500 мг	0.1%	0.2%	151515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	1.6%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	1.6%	11765 г
Витамин В9, фолаты	0.042 мкг	400 мкг			952381 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	4.4%	4147 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.131 мг	15 мг	0.9%	1.6%	11450 г
Витамин РР, НЭ	0.5524 мг	20 мг	2.8%	5.1%	3621 г
Ниацин	0.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.47 мг	2500 мг	11.1%	20.2%	901 г
Кальций, Ca	51.15 мг	1000 мг	5.1%	9.3%	1955 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	10.7%	1703 г
Натрий, Na	39.63 мг	1300 мг	3%	5.5%	3280 г
Сера, S	3.07 мг	1000 мг	0.3%	0.5%	32573 г
Фосфор, Ph	52.7 мг	800 мг	6.6%	12%	1518 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.491 мг	18 мг	8.3%	15.1%	1207 г
Марганец, Mn	0.0237 мг	2 мг	1.2%	2.2%	8439 г
Медь, Cu	4.23 мкг	1000 мкг	0.4%	0.7%	23641 г
Селен, Se	0.201 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	27363 г
Цинк, Zn	0.0164 мг	12 мг	0.1%	0.2%	73171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.003 г	~

Энергетическая ценность свекла с чесноком и сметаной составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.5 кКал	1684 кКал	3.5%	6%	2879 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.3%	4000 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.5%	3111 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	6%	2844 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.5%	1176 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.5%	2652 г
Зола	1.039 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.6 мкг	900 мкг	1.4%	2.4%	7143 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.7%	22727 г
Лютеин + Зеаксантин	0.277 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	4.8%	3529 г
Витамин В4, холин	13.57 мг	500 мг	2.7%	4.6%	3685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	6.2%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	7.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	66.848 мкг	400 мкг	16.7%	28.5%	598 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	3.9%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	3.55 мг	90 мг	3.9%	6.7%	2535 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	1%	17647 г
Витамин Н, биотин	0.571 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	8757 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.4166 мг	20 мг	2.1%	3.6%	4801 г
Ниацин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.1 мг	2500 мг	11%	18.8%	905 г
Кальций, Ca	31.35 мг	1000 мг	3.1%	5.3%	3190 г
Магний, Mg	20.84 мг	400 мг	5.2%	8.9%	1919 г
Натрий, Na	71.4 мг	1300 мг	5.5%	9.4%	1821 г
Сера, S	4.56 мг	1000 мг	0.5%	0.9%	21930 г
Фосфор, Ph	44 мг	800 мг	5.5%	9.4%	1818 г
Хлор, Cl	12.83 мг	2300 мг	0.6%	1%	17927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.4 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	6.5%	2612 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.7%	9868 г
Кобальт, Co	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	19608 г
Марганец, Mn	0.2948 мг	2 мг	14.7%	25.1%	678 г
Медь, Cu	69.12 мкг	1000 мкг	6.9%	11.8%	1447 г
Молибден, Mo	0.844 мкг	70 мкг	1.2%	2.1%	8294 г
Олово, Sn	2.19 мкг	~
Селен, Se	0.883 мкг	55 мкг	1.6%	2.7%	6229 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Фтор, F	2.87 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	139373 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	1.2%	14706 г
Цинк, Zn	0.3556 мг	12 мг	3%	5.1%	3375 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.377 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.54 г	min 16.8 г	3.2%	5.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.1%
18:2 Линолевая	0.051 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%

Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2389 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.3%	3304 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	9.6%	1474 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4.4%	3221 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	21.3%	667 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	5.1%	2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ	7.4 мкг	900 мкг	0.8%	1.1%	12162 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.3%	4286 г
Витамин В4, холин	6.08 мг	500 мг	1.2%	1.7%	8224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	4.3%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	7.9%	1802 г
Витамин В9, фолаты	16.936 мкг	400 мкг	4.2%	6%	2362 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	3.5%	3982 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	2.3%	6250 г
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	28409 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.6569 мг	20 мг	3.3%	4.7%	3045 г
Макроэлементы
Калий, K	254.8 мг	2500 мг	10.2%	14.5%	981 г
Кальций, Ca	41.32 мг	1000 мг	4.1%	5.8%	2420 г
Магний, Mg	25.74 мг	400 мг	6.4%	9.1%	1554 г
Натрий, Na	36.13 мг	1300 мг	2.8%	4%	3598 г
Сера, S	13.04 мг	1000 мг	1.3%	1.8%	7669 г
Фосфор, Ph	57.2 мг	800 мг	7.2%	10.2%	1399 г
Хлор, Cl	46.37 мг	2300 мг	2%	2.8%	4960 г
Микроэлементы
Бор, B	274.5 мкг	~
Ванадий, V	68.63 мкг	~
Железо, Fe	1.343 мг	18 мг	7.5%	10.6%	1340 г
Йод, I	7.36 мкг	150 мкг	4.9%	7%	2038 г
Кобальт, Co	2.333 мкг	10 мкг	23.3%	33%	429 г
Марганец, Mn	0.7403 мг	2 мг	37%	52.5%	270 г
Медь, Cu	164.07 мкг	1000 мкг	16.4%	23.3%	609 г
Молибден, Mo	10.049 мкг	70 мкг	14.4%	20.4%	697 г
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	21569 г
Фтор, F	53.87 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7425 г
Хром, Cr	19.61 мкг	50 мкг	39.2%	55.6%	255 г
Цинк, Zn	0.5544 мг	12 мг	4.6%	6.5%	2165 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.1 мг	max 300 мг