ПОИСК ПО САЙТУ:
РУБРИКИ
-
АРХИВ ЗАПИСЕЙ
Октябрь 2016 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс « Авг 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Подписаться на RSS:
Мама на кухне.РУ
Свекла с чесноком и сметаной
рецепт салата, советы по приготовлению
Осень – пора полезных корнеплодов и овощей. Самое время, чтобы баловать свой организм витаминными и вкусными блюдами. Одним из таких является салат из свеклы с чесноком и сметаной. Его можно подавать самостоятельно как простой и сытный перекус, а также в качестве дополнения к гарнирам. Особенно хорошо свекла подойдет к мясным блюдам и котлетам. В этой статье мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами приготовления этого нарядного салата.
В чем заключается польза свеклы
Несмотря на то что калорийность свеклы с чесноком и сметаной составляет приблизительно 260 ккал на 100 граммов, это полезное и питательное блюдо. Свекла является очень полезным овощем. Ее состав богат минералами, витаминами и микроэлементами. Этот красивый корнеплод обеспечивает организм железом, йодом, магнием, фосфором, фтором, калием, кальцием, марганцем, большим количеством витаминов А, D и PP.
Главное преимущество буряка – много клетчатки, которая считается эффективным и натуральным очистителем организма. В целом этот очень полезный продукт для желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему улучшается перистальтика, устраняются запоры, кишечник защищается от появления раковых образований. Отварной корнеплод - сильное антиоксидантное средство, помогающее уберечь тело от паров тяжелых металлов и прочих токсинов.
Свекла благотворно влияет на работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Сосуды становятся более эластичными, при гипертонии снижается артериальное давление. С помощью натуральных пищевых волокон снижается уровень холестерина и триглицеридов, а это уберегает человека от атеросклероза.
Красный овощ помогает беременным женщинам предотвратить анемию, а противоположный пол наделяет мужской силой. Йод, содержащийся в свекле, будет полезен всем людям с нарушениями работы щитовидной железы. Диетологи утверждают, что свекла заряжает человека энергией и повышает работоспособность.
Богатый витаминно-минеральный состав буряка повышает сопротивляемость иммунной системы к вирусам и микробам. Если добавить к отварной свекле еще и чеснок, то получится прекрасное профилактическое средство от простуды в холодное время года. Чуть позже мы рассмотрим рецепты свекольных салатов с чесноком, а сейчас разберемся, как правильно выбрать свеклу.

Выбираем свеклу правильно
На сегодняшний день свеклу можно купить как в супермаркете, так и на рынке. Однако на прилавках лежат разные корнеплоды – кормовой и столовый сорт, а также хороший товар вперемешку с вялыми и подпорченными овощами. Хороший свежий буряк не только придаст блюду приятный вкус, но и подарит пользу организму. Обратите внимание на советы по выбору свеклы:
- Кормовой сорт непригоден в пищу. Он отличается большими размерами плодов. Выбирайте маленькие и средние свеколки.
- Если есть возможность посмотреть на внутренность овоща, то останавливайтесь на темных, бордовых корнеплодах (розоватые не будут вкусными).
- Внешне овощ должен быть с гладкой шкуркой, без повреждений, поскольку даже в маленький надрез могут попасть бактерии.
Хранить корнеплод в холодильнике можно не более месяца.
Варим корнеплоды
Классический вариант варки свеклы:
- Хорошо помыть корнеплоды. Кожицу можно почистить, а можно оставить.
- Набрать в кастрюльку холодной воды, опустить туда свеклу и поставить на средний огонь.
- Дождаться закипания воды и убавить огонь до минимального.
- Варить несколько часов, проверяя, чтобы овощи были полностью в воде.
Сколько варить свеклу до готовности таким способом? Здесь все индивидуально – зависит от размеров буряка и объема кастрюли. Обычно этот процесс занимает 2-3 часа. Есть маленький секрет. Чтобы сократить время приготовления на 1 час, надо опускать корнеплоды сразу в бурлящую воду. Однако есть риск, что в такой свекле сохранятся не все полезные вещества.
Есть способ получить отварной буряк гораздо быстрее. Он займет около 30 минут:
- Помыть корнеплоды. Корешки и шкурку не убирать.
- Опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать на огне 20 минут.
- Переложить овощи в посуду с ледяной водой на 10 минут.
Теперь вы знаете, как правильно и сколько варить свеклу до готовности. Приступим к рецептам.

Традиционный рецепт
Классический рецепт - без сыра, однако этот продукт может добавить салату нежного изысканного вкуса.
Для этого потребуется:
- 4 небольших корнеплода;
- 4 дольки чеснока;
- 60 мл сметаны;
- 120 г сыра;
- морская соль по вкусу;
- пучок свежей зелени по вкусу.
Как приготовить:
- Очистите отварную свеклу от кожуры и натрите на терке.
- Натрите сыр на терке.
- Мелко порубите чеснок и зелень, смешайте их.
- В посуду выложить натертую свеклу, добавить чеснок с зеленью, посыпать сыром, посолить и заправить сметаной.
- Все хорошо перемешать и подавать к столу.

Полезный салат с черносливом и грецкими орехами
Свекла с чесноком и сметаной хорошо сочетается также с черносливом и грецкими орехами. Это тот случай, когда сладкое и острое прекрасно гармонируют друг с другом. Невероятно полезная и сытная закуска.
Необходимые продукты:
- 0,5 кг свеклы;
- 3 зубчика чеснока;
- 80 г чернослива;
- 70 мл сметаны;
- 4-5 грецких орехов;
- щепотка соли.
Вот как готовить:
- Свеклу натираем на крупной терке.
- Чернослив заливаем теплой кипяченой водой и оставляем на 6 минут. Затем сливаем воду и нарезаем небольшими брусочками.
- Крошим чеснок и добавляем к свекле.
- Туда же выкладываем чернослив.
- Орешки измельчаем и смешиваем с остальными ингредиентами.
- Солим, заправляем сметаной и перемешиваем.

Свекла с чесноком и сметаной: рецепт с картошкой
Из чего будем делать:
- 0,5 кг буряка;
- 250 г картофеля;
- 5 ст. ложек сметаны;
- 2-3 чесночные дольки;
- 3 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка сахара;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Буряк отвариваем, чистим от шкурки и натираем на крупной терке.
- Картошку варим в мундире. Затем остужаем, чистим и натираем так же, как свеклу.
- Соединяем натертые овощи.
- Измельчаем чеснок и добавляем к овощам.
- Дополняем солью, сахаром и горчицей.
- Заправляем сметаной и перемешиваем.
- Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам и украшаем веточкой зелени.

С добавлением яиц
Салат из свеклы со сметаной и чесноком очень хорошо сочетается с отварными яйцами. Вкус получается легким и пикантным. Главное достоинство этого салата – для его приготовления не требуется много времени и продуктов.
Составляющие рецепта:
- 2 небольшие свеклы;
- 2-3 вареных яйца;
- 100 г сыра;
- 2 дольки чеснока;
- 70 мл сметаны;
- соль – по вкусу.
Как делать:
- Отварить свеклу, почистить и натереть на крупной терке.
- Сыр натереть также крупно и добавить к буряку.
- Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на терке. Добавить к свекле.
- Чеснок пропустить через чеснокодавку и отправить к остальным компонентам.
- Посолить, по желанию поперчить.
- Заправить сметаной и тщательно перемешать.

Необычный рецепт свеклы с чесноком и сметаной
Понадобится:
- 1 свекла средних размеров;
- 1 морковь;
- 2 чесночных зубчика;
- 8 очищенных грецких орехов;
- 5 ст. ложек сметаны;
- 85 г брынзы;
- по 3 ст. ложки сока лимона и апельсина;
- соль – по вкусу;
- смесь перцев – по желанию.
Пошаговое приготовление:
- Буряк и морковь натереть на средней терке.
- Добавить сыр брынзу.
- Чеснок измельчить и добавить к овощам.
- Орехи с солью обжарить на сковороде без масла, затем мелко накрошить и отправить к остальным ингредиентам.
- В отдельной посуде сделать соус из сметаны, цитрусовых соков, соли и перца.
- Заправить получившимся соусом и хорошо перемешать.
Советы по приготовлению
- Свекла содержит натуральный краситель, поэтому пачкает руки. Чтобы избежать этого, работайте с ней в обычных медицинских перчатках.
- После приготовления дайте салату настояться около 10 минут, чтобы вкусы ингредиентов гармонично переплелись, а салат из свеклы с чесноком и сметаной стал более сочным.
- Чтобы на кухне не пахло вареной свеклой, добавьте в воду хлебную корочку.
- Свекла лучше усваивается с жирной сметаной. Если раньше вы делали этот салат исключительно с майонезом и не хотите от него отказываться, то возьмите майонез и сметану в соотношении 1:1. Блюдо станет легким и утонченным.
- Салат с использованием грецких орехов будет более пикантным, если орешки обжарить несколько минут на сковороде без масла.
- Еще один способ сделать вкус свеклы с чесноком и сметаной незабываемым. Чесночные дольки обжарьте в масле 2-3 минуты и только потом измельчайте.
- Если рецепт не включает в себя свежую зелень, все равно добавьте мелко нарезанную петрушку или укроп. Эти травы прекрасно сочетаются со свеклой. Кроме того, блюдо будет выглядеть аппетитнее. Лучше посыпать салат зеленью непосредственно перед подачей.
- Любой вариант приготовления блюда можно дополнить сухофруктами. Они сделают вкус интереснее и насыщеннее, а салат станет более полезным.
- Воду, в которой варился корнеплод, можно использовать как успокоительное средство. Для этого жидкость надо процедить, добавить туда немного лимонного сока и немножко имбиря. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.

Надеемся, наша статья была полезной для вас. Теперь вы знаете несколько вариантов приготовления вареной свеклы с чесноком и сметаной. Уникальность этого салата - в его питательности, пользе и простоте. Он придется по вкусу не только приверженцам здорового питания, но и любителям остренького. Порадуйте своих домочадцев или гостей вкусным и нарядным угощением! Приятного аппетита!
Салат из варёной свёклы с чесноком в сметане или майонезе: лучшие рецепты с фото

Вряд ли можно придумать более простой рецепт, чем салат из свёклы с чесноком. В приготовлении этого блюда нет никаких сложностей. Возможно, что именно этот факт и позволил рецепту «обрасти» огромным количеством вариаций. Существует основной состав ингредиентов, с которым мы и ознакомимся далее.

Свёкла – это основа и главный компонент салата. Чаще всего в блюдо она идёт в отваренном виде. Варят её, хорошо вымыв, не отчищая от кожуры, не отрезая хвостик, от 40 минут до 2 часов в зависимости от сорта и размера. Готовая она будет мягкой, если её проткнуть ножом или вилкой, кожица с неё очень хорошо отделяется.
Можно запечь продукт в духовке. Этот способ хорош тем, что корнеплод не потеряет много сока и полезных веществ, а салат будет отдавать приятным ароматом печёных овощей. Есть и рецепты, где используется и сырой овощ, но они менее популярны.
Как выбрать свёклу
Чтобы салат из варёной свёклы получился вкусным, нужно с полной ответственностью подойти к покупке главного ингредиента. Некачественный корнеплод выдаст несколько признаков.
- Трещины и пятна. Такой овощ рос и хранился неправильно, и отменным вкусом отличаться не будет.
- Вялость. Не свежий корнеплод, и уже не содержит тех полезных веществ, какие должны быть в нём.
- Более светлая окраска. Скорее всего это кормовой сорт, который используют для кормления животных. Такая красавица будет суховатой на вкус и более жёсткой, чем столовая и может стать причиной того, что ваш салат будет не таким, как вы задумали.
- Слишком большой размер. Гигантский корнеплод – это не чудо природы, а результат обработки химикатами. В нём могут содержаться вредные вещества.
Подходящий овощ имеет округлую форму, яркий ровный цвет кожицы. На срезе он такой же яркий, без тёмных пятен. Вкусный салат из яркой овощной красавицы получится в месяцы сбора корнеплода, когда на прилавках магазинов появляются самые свежие овощи.
Популярные ингредиенты
Салаты из свёклы, рецепты которых в большом количестве можно найти в сети, дополняются несколькими ингредиентами. Хозяйки сочетают их в своих блюдах в разных пропорциях и вариантах. Рассмотрим все основные компоненты по порядку.
- Чеснок. Подавляюще часто входит в состав овощного кушанья, иногда к основе добавляют только его. Такое моноблюдо можно готовить хоть каждый день, с ним не будет много хлопот. Чеснок придаёт салату пикантность. Его количество можно варьировать по личным предпочтениям кулинара.
- Твёрдый сыр. Придаёт кушанью приятный сливочный оттенок.
- Морковь. Часто разбавляет основной компонент в салате, при этом совершенно не ухудшая его вкус. Перед тем как попасть в общую миску, морковку нужно тоже отварить до готовности.
- Грецкие орехи. Предварительно они должны быть измельчены до небольших кусочков. Для этого можно аккуратно порезать ядра ножом. Не рекомендуется пользоваться устройствами типа кофемолок и подобных измельчителей, потому что орешки получаются слишком мелкими и не выполняют нужных вкусовых функций в салате. К слову, вид орехов можно поменять в зависимости от вкусовых предпочтений. Попробуйте добавлять кешью или кедровые орехи.
- Майонез. Его хозяйки добавляют, чтобы блюдо получилось более сытным. В этом случае салат не обязательно присаливать. Ингредиент легко и без последствий можно заменить сметаной.
- Растительное масло. С такой заправкой свекольный салат становится прекрасным постным кушаньем, немного соли и перца обогатят привкус.
- Свежая зелень. Никогда не будет лишней в этом блюде. Больше всего сюда подойдёт укроп и зелёный лук.

Зная самые подходящие к основному компоненту продукты, вы сможете сочетать их так, как вам нравится. Часто на различных интернет-площадках можно встретить рецепты с фото свекольных закусок, авторы которых соединяют, к примеру свёклу, морковь и грецкие орехи. Получается просто и очень вкусно.
Важная особенность состоит в том, что овощ для кушанья только натирают. Используют обычно тёрку с крупными отверстиями, а чеснок давят чесночницей или трут на тёрке мелкой.

Подборка рецептов
Рецепт салата из отварной свёклы не вызовет трудностей в приготовлении даже у подростка. Но стоит вбить в поисковой строке это название, как оказывается, что вариантов и видов блюда из этого корнеплода столько, что разбегаются глаза. Одной только свеклы с чесноком так много, что не знаешь, как именно её хочешь приготовить. Предлагаем вашему вниманию несколько простых инструкций по приготовлению.
С грецкими орехами
Как и многие другие, это блюдо отличается простотой. Вместе с этим, оно действительно вкусное. Варёная свёкла с морковью – отличный гастрономический дуэт. И встречаются они часто, в том числе и в винегрете, и Сельди под шубой.
Ингредиенты:
- свёкла – 200 г;
- морковь – 200 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- грецкие орехи – 5 шт.;
- зелень укропа и зелёный лук – небольшой пучок;
- подсолнечное масло – для заправки.
Морковь и свёклу хорошо промойте и отварите до готовности. Дайте остыть. Очистите и измельчите на крупной тёрке. Чеснок тоже натрите мелко.

Грецкие орехи очистите от скорлупы и порежьте ножом.

Соедините все ингредиенты в одной миске, заправьте маслом и хорошо перемешайте.

С зелёным горошком
Этот вариант чем-то напомнит винегрет. Но он более сытный благодаря мясу и майонезу. Из-за большого количества составляющих не похож на другие блюда на свекольной основе.
Ингредиенты:
- свёкла – 2 корнеплода среднего размера;
- куриное филе – 200-300 г;
- зелёный горошек – 1 маленькая баночка;
- яйцо – 3 шт.;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез – для заправки.
Отварите филе и красный овощ в кожуре до готовности, яйца – вкрутую. Нарежьте небольшими кубиками курицу, огурцы и яйца, а свёклу протрите через крупную тёрку, чеснок – через мелкую. Соедините все ингредиенты, добавьте горошек, заправьте салат майонезом и перемешайте.
С сыром
Салат с варёной свёклой и сыром понравится всем домочадцам. Готовить его также просто, как и другие.
Ингредиенты:
- свёкла – 300 г;
- сыр твёрдых сортов – 200 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – для заправки.
Свёклу сварите, очистите. Корнеплод и сыр натрите на крупной тёрке, чеснок – на мелкой.

Соедините всё, заправьте майонезом. Чтобы красиво сервировать салат, выложите его в керамическую миску с высокими гладкими стенками до самых краёв. Уплотните ложкой, накройте плоской тарелкой, быстрым и аккуратным движением переверните. Украсьте по своему усмотрению.

С черносливом
Особое блюдо с интригующий вкусом. Для тех, кто любит приятные сладковатые нотки в салатах.
- свёкла – 2-3 шт.;
- чернослив – 50 г;
- твёрдый сыр – 70 г;
- грецкие орехи – 4-5 штук;
- майонез – для заправки.
Отварите, остудите и очистите корнеплод. Натрите его с помощью крупной тёрки. Сыр нужно натереть на мелкой. Чернослив промойте, замочите в горячей воде на несколько минут, оботрите салфеткой, нарежьте соломкой или кубиками. Орехи нарежьте не очень мелко.
Соедините все ингредиенты вместе, заправьте майонезом и перемешайте. Можно оставить немного тёртого сыра для последующего украшения салата.
Если же вы ищите элементарный рецепт свёклы с чесноком и майонезом, отварите свёклу, натрите её на тёрке, добавьте измельчённого чеснока, майонеза и наслаждайтесь.
Польза и вред свекольных салатов
Большое преимущество подобных салатов – это их низкая стоимость. Закуску из свёклы с чесноком легко приготовить, не нанося ущерба своему кошельку. А сколько пользы в таком салате!

Основной компонент нашего блюда – настоящий чистильщик для организма. Свёкла очищает ЖКТ, уничтожает бактерии, вызывающие гниение в кишечнике. Она же содержит необходимый для сердца магний, способствует улучшению работы функций кроветворной системы.
Салат из варёной свёклы – хорошее подспорье для тех, кто сидит на диете. Он, если использовать нежирную сметану вместо майонеза или использовать в качестве заправки соевый соус, получается низкокалорийным. А свёкла ещё и «подстёгивает» наше тело к более интенсивному сжигаю жира.
Однако, нужно помнить, что яркая красавица – обладательница высокого гликемического индекса, то есть она способствует быстрому подъёму сахара в крови, поэтому её нельзя употреблять людям с сахарным диабетом. Проблемы могут возникнуть и у тех, кто страдает мочекаменной болезнью. Добавляя чеснок к блюду, помните, что гастрит, язва и прочие заболевания ЖКТ не совместимы с этим овощем.
Читать Свекла с чесноком и сметаной: рецепт салата, советы по приготовлению
Осень – пора полезных корнеплодов и овощей. Самое время, чтобы баловать свой организм витаминными и вкусными блюдами. Одним из таких является салат из свеклы с чесноком и сметаной. Его можно подавать самостоятельно как простой и сытный перекус, а также в качестве дополнения к гарнирам. Особенно хорошо свекла подойдет к мясным блюдам и котлетам. В этой статье мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами приготовления этого нарядного салата.
В чем заключается польза свеклы
Несмотря на то что калорийность свеклы с чесноком и сметаной составляет приблизительно 260 ккал на 100 граммов, это полезное и питательное блюдо. Свекла является очень полезным овощем. Ее состав богат минералами, витаминами и микроэлементами. Этот красивый корнеплод обеспечивает организм железом, йодом, магнием, фосфором, фтором, калием, кальцием, марганцем, большим количеством витаминов А, D и PP.
Главное преимущество буряка – много клетчатки, которая считается эффективным и натуральным очистителем организма. В целом этот очень полезный продукт для желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему улучшается перистальтика, устраняются запоры, кишечник защищается от появления раковых образований. Отварной корнеплод — сильное антиоксидантное средство, помогающее уберечь тело от паров тяжелых металлов и прочих токсинов.
Свекла благотворно влияет на работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Сосуды становятся более эластичными, при гипертонии снижается артериальное давление. С помощью натуральных пищевых волокон снижается уровень холестерина и триглицеридов, а это уберегает человека от атеросклероза.
Красный овощ помогает беременным женщинам предотвратить анемию, а противоположный пол наделяет мужской силой. Йод, содержащийся в свекле, будет полезен всем людям с нарушениями работы щитовидной железы. Диетологи утверждают, что свекла заряжает человека энергией и повышает работоспособность.
Богатый витаминно-минеральный состав буряка повышает сопротивляемость иммунной системы к вирусам и микробам. Если добавить к отварной свекле еще и чеснок, то получится прекрасное профилактическое средство от простуды в холодное время года. Чуть позже мы рассмотрим рецепты свекольных салатов с чесноком, а сейчас разберемся, как правильно выбрать свеклу.
Выбираем свеклу правильно
На сегодняшний день свеклу можно купить как в супермаркете, так и на рынке. Однако на прилавках лежат разные корнеплоды – кормовой и столовый сорт, а также хороший товар вперемешку с вялыми и подпорченными овощами. Хороший свежий буряк не только придаст блюду приятный вкус, но и подарит пользу организму. Обратите внимание на советы по выбору свеклы:
- Кормовой сорт непригоден в пищу. Он отличается большими размерами плодов. Выбирайте маленькие и средние свеколки.
- Если есть возможность посмотреть на внутренность овоща, то останавливайтесь на темных, бордовых корнеплодах (розоватые не будут вкусными).
- Внешне овощ должен быть с гладкой шкуркой, без повреждений, поскольку даже в маленький надрез могут попасть бактерии.
Хранить корнеплод в холодильнике можно не более месяца.
Варим корнеплоды
Классический вариант варки свеклы:
- Хорошо помыть корнеплоды. Кожицу можно почистить, а можно оставить.
- Набрать в кастрюльку холодной воды, опустить туда свеклу и поставить на средний огонь.
- Дождаться закипания воды и убавить огонь до минимального.
- Варить несколько часов, проверяя, чтобы овощи были полностью в воде.
Сколько варить свеклу до готовности таким способом? Здесь все индивидуально – зависит от размеров буряка и объема кастрюли. Обычно этот процесс занимает 2-3 часа. Есть маленький секрет. Чтобы сократить время приготовления на 1 час, надо опускать корнеплоды сразу в бурлящую воду. Однако есть риск, что в такой свекле сохранятся не все полезные вещества.
Есть способ получить отварной буряк гораздо быстрее. Он займет около 30 минут:
- Помыть корнеплоды. Корешки и шкурку не убирать.
- Опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать на огне 20 минут.
- Переложить овощи в посуду с ледяной водой на 10 минут.
Теперь вы знаете, как правильно и сколько варить свеклу до готовности. Приступим к рецептам.
Традиционный рецепт
Классический рецепт — без сыра, однако этот продукт может добавить салату нежного изысканного вкуса.
Для этого потребуется:
- 4 небольших корнеплода;
- 4 дольки чеснока;
- 60 мл сметаны;
- 120 г сыра;
- морская соль по вкусу;
- пучок свежей зелени по вкусу.
Как приготовить:
Полезный салат с черносливом и грецкими орехами
Свекла с чесноком и сметаной хорошо сочетается также с черносливом и грецкими орехами. Это тот случай, когда сладкое и острое прекрасно гармонируют друг с другом. Невероятно полезная и сытная закуска.
Необходимые продукты:
- 0,5 кг свеклы;
- 3 зубчика чеснока;
- 80 г чернослива;
- 70 мл сметаны;
- 4-5 грецких орехов;
- щепотка соли.
Вот как готовить:
Свекла с чесноком и сметаной: рецепт с картошкой
Из чего будем делать:
- 0,5 кг буряка;
- 250 г картофеля;
- 5 ст. ложек сметаны;
- 2-3 чесночные дольки;
- 3 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка сахара;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
С добавлением яиц
Салат из свеклы со сметаной и чесноком очень хорошо сочетается с отварными яйцами. Вкус получается легким и пикантным. Главное достоинство этого салата – для его приготовления не требуется много времени и продуктов.
Составляющие рецепта:
- 2 небольшие свеклы;
- 2-3 вареных яйца;
- 100 г сыра;
- 2 дольки чеснока;
- 70 мл сметаны;
- соль – по вкусу.
Как делать:
Необычный рецепт свеклы с чесноком и сметаной
Понадобится:
- 1 свекла средних размеров;
- 1 морковь;
- 2 чесночных зубчика;
- 8 очищенных грецких орехов;
- 5 ст. ложек сметаны;
- 85 г брынзы;
- по 3 ст. ложки сока лимона и апельсина;
- соль – по вкусу;
- смесь перцев – по желанию.
Пошаговое приготовление:
Советы по приготовлению
- Свекла содержит натуральный краситель, поэтому пачкает руки. Чтобы избежать этого, работайте с ней в обычных медицинских перчатках.
- После приготовления дайте салату настояться около 10 минут, чтобы вкусы ингредиентов гармонично переплелись, а салат из свеклы с чесноком и сметаной стал более сочным.
- Чтобы на кухне не пахло вареной свеклой, добавьте в воду хлебную корочку.
- Свекла лучше усваивается с жирной сметаной. Если раньше вы делали этот салат исключительно с майонезом и не хотите от него отказываться, то возьмите майонез и сметану в соотношении 1:1. Блюдо станет легким и утонченным.
- Салат с использованием грецких орехов будет более пикантным, если орешки обжарить несколько минут на сковороде без масла.
- Еще один способ сделать вкус свеклы с чесноком и сметаной незабываемым. Чесночные дольки обжарьте в масле 2-3 минуты и только потом измельчайте.
- Если рецепт не включает в себя свежую зелень, все равно добавьте мелко нарезанную петрушку или укроп. Эти травы прекрасно сочетаются со свеклой. Кроме того, блюдо будет выглядеть аппетитнее. Лучше посыпать салат зеленью непосредственно перед подачей.
- Любой вариант приготовления блюда можно дополнить сухофруктами. Они сделают вкус интереснее и насыщеннее, а салат станет более полезным.
- Воду, в которой варился корнеплод, можно использовать как успокоительное средство. Для этого жидкость надо процедить, добавить туда немного лимонного сока и немножко имбиря. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.
Надеемся, наша статья была полезной для вас. Теперь вы знаете несколько вариантов приготовления вареной свеклы с чесноком и сметаной. Уникальность этого салата — в его питательности, пользе и простоте. Он придется по вкусу не только приверженцам здорового питания, но и любителям остренького. Порадуйте своих домочадцев или гостей вкусным и нарядным угощением! Приятного аппетита!
Источник: fb.ru
Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 57 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 6% | 2954 г |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.5% | 5091 г |
Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 7.7% | 2281 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.6% | 714 г |
Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2729 г |
Зола | 1.155 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.8% | 9783 г |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
Витамин В9, фолаты | 0.034 мкг | 400 мкг | 1176471 г | ||
Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 16.3% | 1080 г |
Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12931 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5333 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 325.47 мг | 2500 мг | 13% | 22.8% | 768 г |
Кальций, Ca | 49.52 мг | 1000 мг | 5% | 8.8% | 2019 г |
Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 10.9% | 1608 г |
Натрий, Na | 48.01 мг | 1300 мг | 3.7% | 6.5% | 2708 г |
Сера, S | 1.79 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 55866 г |
Фосфор, Ph | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 11.4% | 1530 г |
Хлор, Cl | 0.34 мг | 2300 мг | 676471 г | ||
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 15.6% | 1129 г |
Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 9709 г |
Марганец, Mn | 0.0093 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 21505 г |
Медь, Cu | 1.49 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67114 г |
Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33742 г |
Цинк, Zn | 0.0117 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 102564 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | max 100 г | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 6.7% | 1955 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.1% | 690 г |
Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2888 г |
Зола | 2.41 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.6% | 5028 г |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2951 г |
Витамин В4, холин | 14.74 мг | 500 мг | 2.9% | 3.8% | 3392 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.8% | 2294 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.9% | 1681 г |
Витамин В9, фолаты | 15.329 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2609 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 11.7% | 1128 г |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7133 г |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2% | 6667 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6641 мг | 20 мг | 3.3% | 4.3% | 3012 г |
Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 323.31 мг | 2500 мг | 12.9% | 17% | 773 г |
Кальций, Ca | 68.99 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.1% | 1449 г |
Кремний, Si | 82.452 мг | 30 мг | 274.8% | 361.6% | 36 г |
Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 8.7% | 1527 г |
Натрий, Na | 531.19 мг | 1300 мг | 40.9% | 53.8% | 245 г |
Сера, S | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5777 г |
Фосфор, Ph | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 9.7% | 1354 г |
Хлор, Cl | 803.88 мг | 2300 мг | 35% | 46.1% | 286 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 293.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 73.17 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 12% | 1098 г |
Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 8% | 1636 г |
Кобальт, Co | 2.877 мкг | 10 мкг | 28.8% | 37.9% | 348 г |
Литий, Li | 62.687 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.848 мг | 2 мг | 42.4% | 55.8% | 236 г |
Медь, Cu | 171.64 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 22.6% | 583 г |
Молибден, Mo | 14.108 мкг | 70 мкг | 20.2% | 26.6% | 496 г |
Никель, Ni | 15.646 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 475.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.717 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.1% | 3203 г |
Стронций, Sr | 11.23 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16584 г |
Хром, Cr | 23.63 мкг | 50 мкг | 47.3% | 62.2% | 212 г |
Цинк, Zn | 0.5679 мг | 12 мг | 4.7% | 6.2% | 2113 г |
Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.726 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | max 100 г | |||
Галактоза | 0.001 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.315 г | ~ | |||
Сахароза | 8.958 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.106 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
Валин | 0.06 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
Лизин | 0.098 г | ~ | |||
Метионин | 0.022 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
Треонин | 0.057 г | ~ | |||
Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.981 г | ~ | |||
Аланин | 0.047 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
Глицин | 0.043 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
Пролин | 0.061 г | ~ | |||
Серин | 0.069 г | ~ | |||
Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.33 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
18:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
18:2 Линолевая | 0.006 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% |
Рецепт Свёкла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Свёкла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 62.9 кКал | 1684 кКал | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.5% | 3619 г |
Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.8% | 3294 г |
Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 7.2% | 2235 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.7% | 769 г |
Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2742 г |
Зола | 1.084 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7438 г |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 5769 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3158 г |
Витамин В4, холин | 14.17 мг | 500 мг | 2.8% | 4.5% | 3529 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.9% | 2688 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.5% | 2128 г |
Витамин В9, фолаты | 15.105 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6% | 2648 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.3% | 4839 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 13.4% | 1186 г |
Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9494 г |
Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6840 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5836 мг | 20 мг | 2.9% | 4.6% | 3427 г |
Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 303.38 мг | 2500 мг | 12.1% | 19.2% | 824 г |
Кальций, Ca | 54.85 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.7% | 1823 г |
Кремний, Si | 81.998 мг | 30 мг | 273.3% | 434.5% | 37 г |
Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 9.4% | 1701 г |
Натрий, Na | 48.24 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.9% | 2695 г |
Сера, S | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7686 г |
Фосфор, Ph | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 10.7% | 1493 г |
Хлор, Cl | 57.11 мг | 2300 мг | 2.5% | 4% | 4027 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 291.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 72.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 12.7% | 1244 г |
Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 9.4% | 1689 г |
Кобальт, Co | 2.344 мкг | 10 мкг | 23.4% | 37.2% | 427 г |
Литий, Li | 62.303 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 56.1% | 284 г |
Медь, Cu | 151.83 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 24.2% | 659 г |
Молибден, Mo | 11.775 мкг | 70 мкг | 16.8% | 26.7% | 594 г |
Никель, Ni | 14.941 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 471.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.14 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.3% | 4825 г |
Стронций, Sr | 11.34 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16971 г |
Хром, Cr | 22.04 мкг | 50 мкг | 44.1% | 70.1% | 227 г |
Цинк, Zn | 0.5126 мг | 12 мг | 4.3% | 6.8% | 2341 г |
Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.311 г | ~ | |||
Сахароза | 8.92 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.104 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
Валин | 0.055 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
Лизин | 0.095 г | ~ | |||
Метионин | 0.021 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
Треонин | 0.055 г | ~ | |||
Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
Аланин | 0.041 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
Глицин | 0.039 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
Пролин | 0.049 г | ~ | |||
Серин | 0.065 г | ~ | |||
Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.5% | |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% |
Энергетическая ценность Свёкла с чесноком и сметаной составляет 62,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Свёкла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Свёкла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 64.3 кКал | 1684 кКал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.8% | 2704 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.1% | 909 г |
Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2725 г |
Зола | 0.626 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.6% | 4433 г |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3600 г |
Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 4.2% | 3644 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5.3% | 2985 г |
Витамин В9, фолаты | 9.639 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.7% | 4150 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 6.4% | 2466 г |
Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 10638 г |
Витамин Н, биотин | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4373 мг | 20 мг | 2.2% | 3.4% | 4574 г |
Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 269.81 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.8% | 927 г |
Кальций, Ca | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2047 г |
Кремний, Si | 40.917 мг | 30 мг | 136.4% | 212.1% | 73 г |
Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 7.8% | 1998 г |
Натрий, Na | 46.51 мг | 1300 мг | 3.6% | 5.6% | 2795 г |
Сера, S | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8811 г |
Фосфор, Ph | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 9% | 1717 г |
Хлор, Cl | 50.42 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.4% | 4562 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
Бор, B | 145.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 36.28 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 10.6% | 1467 г |
Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.4% | 2419 г |
Кобальт, Co | 1.852 мкг | 10 мкг | 18.5% | 28.8% | 540 г |
Литий, Li | 31.091 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3534 мг | 2 мг | 17.7% | 27.5% | 566 г |
Медь, Cu | 123.91 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 19.3% | 807 г |
Молибден, Mo | 6.404 мкг | 70 мкг | 9.1% | 14.2% | 1093 г |
Никель, Ni | 7.483 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 235.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.3% | 6875 г |
Стронций, Sr | 7.32 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29784 г |
Хром, Cr | 11.26 мкг | 50 мкг | 22.5% | 35% | 444 г |
Цинк, Zn | 0.4257 мг | 12 мг | 3.5% | 5.4% | 2819 г |
Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.446 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.259 г | ~ | |||
Сахароза | 7.417 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.086 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
Валин | 0.046 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
Лизин | 0.079 г | ~ | |||
Метионин | 0.017 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
Треонин | 0.046 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
Аланин | 0.034 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
Глицин | 0.033 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
Пролин | 0.041 г | ~ | |||
Серин | 0.054 г | ~ | |||
Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 11.19 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.3% | |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% |
Энергетическая ценность Свёкла с чесноком и сметаной составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 76.4 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.9% | 1474 г |
Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.7% | 2808 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.5% | 1250 г |
Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2716 г |
Зола | 1.019 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.464 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3273 г |
Витамин В4, холин | 14.27 мг | 500 мг | 2.9% | 3.8% | 3504 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 4.8% | 2688 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.5% | 2000 г |
Витамин В9, фолаты | 64.634 мкг | 400 мкг | 16.2% | 21.2% | 619 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.5% | 3659 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 5.5% | 2368 г |
Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14151 г |
Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6897 г |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.3904 мг | 20 мг | 2% | 2.6% | 5123 г |
Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 272.28 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.3% | 918 г |
Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.3% | 2989 г |
Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 6.7% | 1967 г |
Натрий, Na | 67.65 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.8% | 1922 г |
Сера, S | 4.53 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 22075 г |
Фосфор, Ph | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 7.5% | 1766 г |
Хлор, Cl | 13.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17638 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 5.1% | 2539 г |
Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 20% | 653 г |
Медь, Cu | 70.92 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.3% | 1410 г |
Молибден, Mo | 0.906 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.7% | 7726 г |
Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.037 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.5% | 5304 г |
Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 3.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129870 г |
Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
Цинк, Zn | 0.3572 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3359 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | max 100 г | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
Валин | 0.055 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
Лизин | 0.055 г | ~ | |||
Метионин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.043 г | ~ | |||
Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.054 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
Глицин | 0.032 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
Пролин | 0.037 г | ~ | |||
Серин | 0.054 г | ~ | |||
Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 15.76 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.8% | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.6% | |
18:2 Линолевая | 0.052 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% |
Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "свекла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 55 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 6% | 3062 г |
Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.2% | 2947 г |
Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.2% | 2959 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 25.5% | 714 г |
Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2769 г |
Зола | 0.759 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.9% | 6294 г |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
Витамин В4, холин | 0.33 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.6% | 11765 г |
Витамин В9, фолаты | 0.042 мкг | 400 мкг | 952381 г | ||
Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 4.4% | 4147 г |
Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11450 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5524 мг | 20 мг | 2.8% | 5.1% | 3621 г |
Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 277.47 мг | 2500 мг | 11.1% | 20.2% | 901 г |
Кальций, Ca | 51.15 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.3% | 1955 г |
Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 10.7% | 1703 г |
Натрий, Na | 39.63 мг | 1300 мг | 3% | 5.5% | 3280 г |
Сера, S | 3.07 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 32573 г |
Фосфор, Ph | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 12% | 1518 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 15.1% | 1207 г |
Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 2.2% | 8439 г |
Медь, Cu | 4.23 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23641 г |
Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27363 г |
Цинк, Zn | 0.0164 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 73171 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | max 100 г | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
Лизин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.002 г | ~ | |||
Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.002 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
Глицин | 0.003 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
Пролин | 0.001 г | ~ | |||
Серин | 0.003 г | ~ | |||
Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.55 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность свекла с чесноком и сметаной составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 58.5 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 6% | 2879 г |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.5% | 3111 г |
Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6% | 2844 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2652 г |
Зола | 1.039 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3529 г |
Витамин В4, холин | 13.57 мг | 500 мг | 2.7% | 4.6% | 3685 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 6.2% | 2793 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.2% | 2410 г |
Витамин В9, фолаты | 66.848 мкг | 400 мкг | 16.7% | 28.5% | 598 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 6.7% | 2535 г |
Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 17647 г |
Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8757 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4166 мг | 20 мг | 2.1% | 3.6% | 4801 г |
Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 276.1 мг | 2500 мг | 11% | 18.8% | 905 г |
Кальций, Ca | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.3% | 3190 г |
Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 8.9% | 1919 г |
Натрий, Na | 71.4 мг | 1300 мг | 5.5% | 9.4% | 1821 г |
Сера, S | 4.56 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 21930 г |
Фосфор, Ph | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 9.4% | 1818 г |
Хлор, Cl | 12.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 17927 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 8.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 6.5% | 2612 г |
Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 9868 г |
Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 19608 г |
Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 25.1% | 678 г |
Медь, Cu | 69.12 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.8% | 1447 г |
Молибден, Mo | 0.844 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.1% | 8294 г |
Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.7% | 6229 г |
Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 2.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 139373 г |
Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3375 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | max 100 г | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
Валин | 0.053 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
Лизин | 0.054 г | ~ | |||
Метионин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.043 г | ~ | |||
Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.054 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
Глицин | 0.03 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
Пролин | 0.037 г | ~ | |||
Серин | 0.054 г | ~ | |||
Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 5.06 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.5% | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
18:2 Линолевая | 0.051 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% |
Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Свекла с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Свекла с чесноком и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 70.5 кКал | 1684 кКал | 4.2% | 6% | 2389 г |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.3% | 3304 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3221 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.3% | 667 г |
Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2806 г |
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12162 г |
бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8224 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.3% | 3289 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.9% | 1802 г |
Витамин В9, фолаты | 16.936 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6% | 2362 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 3.5% | 3982 г |
Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28409 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6569 мг | 20 мг | 3.3% | 4.7% | 3045 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 254.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 14.5% | 981 г |
Кальций, Ca | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.8% | 2420 г |
Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 9.1% | 1554 г |
Натрий, Na | 36.13 мг | 1300 мг | 2.8% | 4% | 3598 г |
Сера, S | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7669 г |
Фосфор, Ph | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 10.2% | 1399 г |
Хлор, Cl | 46.37 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 4960 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 274.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 68.63 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 10.6% | 1340 г |
Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 7% | 2038 г |
Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 33% | 429 г |
Марганец, Mn | 0.7403 мг | 2 мг | 37% | 52.5% | 270 г |
Медь, Cu | 164.07 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 23.3% | 609 г |
Молибден, Mo | 10.049 мкг | 70 мкг | 14.4% | 20.4% | 697 г |
Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21569 г |
Фтор, F | 53.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7425 г |
Хром, Cr | 19.61 мкг | 50 мкг | 39.2% | 55.6% | 255 г |
Цинк, Zn | 0.5544 мг | 12 мг | 4.6% | 6.5% | 2165 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Свекла с чесноком и сметаной составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».