Торт на день рождения любимой маме


Торт на День рождения маме своими руками: вкусные рецепты

Приветствую вас, друзья и гости моего блога. Давайте сегодня поговорим о том, какой торт на День рождения маме можно приготовить самостоятельно.

Торт своими руками на День рождения маме

Конечно, сегодня очень просто заказать любой десерт у профессионального кондитера, выбрав желаемый вкус и оригинальный декор, но ведь сладкий подарок, сделанный своими руками, может порадовать родного человека гораздо сильнее. Я подобрала для вас простые рецепты вкусных сладостей, которые без труда можно сделать на своей кухне, даже если вы не увлекаетесь кондитерским искусством.

Ягодное наслаждение

Посмотрите, какой замечательный тортик можно сделать для мамочки к празднику. В нем гармонично соединился легкий вкус, фруктовые нотки. Свежесть такого десерта будет точно оценена по достоинству, поэтому приступайте к приготовлению.

Для торта вам нужно подготовить:

  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 мл рафинированного растительного масла;
  • 100 мл молока с высоким процентом жирности;
  • 1,5 стакана муки высшего сорта;
  • щепотка ванилина;
  • 1 ч. л. 9% уксуса;
  • 450 г сметаны с жирностью 21%;
  • 1 упаковка загустителя для сметаны;
  • 3 ч. л. сахарной пудры;
  • 1 стакан черешни.

Из такого набора продуктов вы сможете приготовить вкуснейший десерт на 7-8 порций.

Поэтапное приготовление

  1. Для начала займитесь ягодами. Хорошо вымойте черешни, удалите косточки, оставьте в стороне, чтобы лишняя влага стекла.
  2. В глубокую миску высыпьте сахар, разбейте яйца, хорошо взбейте все миксером, пока не появится пышная, устойчивая пена.
  3. Добавьте растительное масло и молоко, еще раз все хорошо взбейте.
  4. Введите в полученную смесь уксус, добавьте соду и ванилин. В последнюю очередь высыпьте просеянную муку. Хорошо все взбейте. Тесто должно получиться полностью однородным, без комочков.
  5. Теперь пришло время выпекать бисквит. Вы можете это делать в духовке, в чаше мультиварки, если на кухне есть такое приспособление. В духовке выпекайте корж 40 минут при температуре 180-200 градусов. Если вы решили воспользоваться мультиваркой, выберите режим «Выпечка» и подождите 50 минут.
  6. Готовый бисквит оставьте в стороне и дождитесь его полного остывания. Разрежьте корж на 3 равных части.
  7. Теперь пришло время заняться кремом. В сухую миску высыпьте сметану, добавьте загуститель и сахарную пудру, хорошо взбейте миксером, пока масса не станет густой.
  8. Начинайте собирать торт. Лучше пропитать коржи сахарным или любым другим сиропом. Это сделает их очень сочными и десерт станет еще вкуснее. Пропитанные коржи обильно смазывайте кремом, а сверху выкладывайте черешни без косточек, разрезанные на две половинки.
  9. Собирайте так десерт полностью, чередуя крем и черешни. Не забудьте хорошо смазать верхний корж и бока, чтобы крем хорошо ложился, воспользуйтесь специальным шпателем или лопаткой.

Теперь пришло время для декора. В качестве украшений можете использовать черешни, другие ягоды или фрукты по вкусу. Поэкспериментируйте с цветными надписями, здесь нет никаких запретов и ограничений.

Не забудьте отправить десерт на 1-2 часа в холодильник. Он полностью пропитается вкусами и запахами, а затем можете подавать его к праздничному столу. Поверьте, мама оценит ваши старания, как и потрясающий вкус торта.

Муссовый торт с дыней

Если в день рождения вам очень хочется порадовать мамочку необычным и оригинальным десертом, тогда мне есть чем вас порадовать. Я предлагаю сделать муссовый торт с дыней, его необычный и свежий вкус покорит с первого кусочка, а десерт еще не раз будет появляться на вашем столе.

Многие не рискуют использовать свежую дыню в десертах, ведь после термической обработки она теряет свой характерный аромат муссовый десерт – это просто находка. Здесь этот компонент не будет подвержен воздействию высоких температур и его аромат, вкус полностью сохраняется.

Обратите внимание на одну особенность десерта – он готовится на агар-агаре, благодаря чему остается стабильным даже при комнатной температуре. Если вы еще не работали с таким продуктом учитывайте, что агар-агар следует предварительно замочить в воде на 30-60 минут, затем довести до кипения, потом смешать с основной массой десерта и еще проварить пару минут.

Для приготовления такого прекрасного тортика вам нужно подготовить:

  • 1 кг дыни;
  • 40 мл йогурта без добавок, красителей;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 15 г агар-агара;
  • 100 мл горячей воды;
  • 0,5 л 35% охлажденных сливок;
  • 200 г сахарного печенья;
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока.

Из предлагаемого мною количества ингредиентов вы сможете приготовить десерт на 7-8 порций.

Пошаговое приготовление муссового десерта

  1. Соберите все необходимые ингредиенты, из дыни тщательно удалите семена, разрезав ее на две части.
  2. Залейте агар-агар горячей водой, оставьте на полчаса. Возьмите ложку для мороженого, вырежьте ею из одной половины дыни полусферы. Вторую половину очистите от кожицы, нарежьте небольшим кубиком, положите в отдельную миску.
  3. К кусочкам дыни вылейте йогурт, измельчите все блендером до однородной консистенции. Отдельно измельчите печенье. Это тоже можно сделать блендером, получая мелкую сладкую крошку.
  4. Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см. Можете брать другую емкость по желанию. Застелите форму внутри пищевой пленкой. Высыпьте на дно измельченное печенье и хорошо утрамбуйте, создавая ровную основу будущего десерта.
  5. Возьмите замоченный в воде агар-агар, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Добавьте 100 мл сливок и снова вскипятите, постоянно помешивайте и проварите все еще 2 минуты.
  6. 400 мл охлажденных сливок смешайте с сахарной пудрой и миксером взбейте до появления устойчивых пиков.
  7. Добавьте к сливкам с сахаром смесь из взбитой дыни, сок лимона. Влейте состав с агар-агаром и 2 минуты взбивайте миксером, выставив девайс на высокие обороты.
  8. Залейте полученный мусс в форму к выложенному печенью и отправьте заготовку будущего десерта в холодильник застывать на 60 минут.

Через час достаньте форму из холодильника, аккуратно разъедините ее, перекладывая торт на тарелку подходящего размера.

Теперь пришло время заняться декором десерта. Украсьте торт вырезанными полусферами из свежей дыни, добавьте пару листиков мяты. На этом приготовления можно считать завершенными. Подавайте десерт к праздничному столу и наслаждайтесь реакцией мамочки, для которой и была приготовлена такая нежная, свежая сладость.

Домашний «Тирамису» к празднику

Всем очень хорошо известен одноименный итальянский десерт, который пользуется популярностью в кондитерских магазинчиках и ресторанах. В домашних условиях своими руками можно приготовить очень вкусную вариацию такой сладости, превращая ее в настоящий торт. Если ваша мама является поклонницей «Тирамису», обязательно порадуйте ее в день праздника вкусным тортом, приготовленным с любовью и заботой о ней.

Для приготовления торта подготовьте:

  • 0,5 кг сыра Маскарпоне;
  • печенье «Савоярди» — потребуется 30-40 шт.;
  • 200 мл 33% сливок;
  • 200 г сахара;
  • 40 г молотого кофе;
  • 300 мл воды;
  • 40 мл кофейного ликера, его можно заменить ромом, коньяком;
  • 5 ст. л. какао-порошка;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта.

Пошаговое приготовление торта

  1. Возьмите разъемную форму, выложите ее дно фольгой.
  2. Сварите кофе, добавьте к нему ликер и поставьте остывать примерно до температуры 30 градусов.
  3. Смешайте сыр и сливки, сахар, экстракт ванили. Если у вас есть возможность, предварительно измельчите сахар в кофемолке, превращая его в пудру. Взбейте все компоненты миксером до получения однородной, плотной массы. Крем должен получиться маслянистым.
  4. Теперь пришло время формировать десерт. Сначала обмакните печенье с одной стороны в кофе с ликером, а затем уложите его в форму ровным слоем. Покройте сверху кремом и снова повторите такую манипуляцию, формируя слои торта.
  5. В среднем у вас должно получится 3 слоя печенья и вкуснейшей пропитки. Верх торта покройте ровным слоем крема. Заверните все пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Десерт должен хорошо пропитаться вкусами и ароматами всех компонентов. Для этого потребуется в среднем 8-10 часов, поэтому начинайте готовить десерт не в день рождения мамы, а накануне вечером, тогда результат вас точно не разочарует.
  6. Когда вы приготовите торт у вас должно остаться еще немного печенья, примерно 10 шт. Положите его в блендер, добавьте к нему столовую ложку молотого кофе и хорошо перебейте все, превращая в крошку.
  7. Утром достаньте торт из холодильника, положите его на тарелку нужного размера, аккуратно вынимая из формы.
  8. Измельченную крошку из печенья и кофе используйте в качестве декора, обильно посыпая ею тортик. Можете использовать для декора также шоколад, свежие ягоды и фрукты, здесь действуйте по своему усмотрению.

Подавайте десерт к столу в охлажденном виде, так торт будет намного вкуснее. Уверена, подобный десерт придется всем по вкусу и порадует именинницу торжества.

Видео-уроки кондитерского искусства

Если вы еще не решили, чем же порадовать мамочку в ее день рождения, предлагаю вам посмотреть подборку интересных рецептов по приготовлению праздничных тортов в домашних условиях. Все десерты можно готовить без специальных приспособлений, а видео-инструкции помогут вам, если вы только начинаете осваивать кондитерское искусство, но очень хотите порадовать близкого человека.

Первый торт – это вкуснейший бисквит с двумя видами крема. Записывайте рецепт, следуйте рекомендациям автора и у вас все получится.

Еще я предлагаю вам приготовить к празднику вкуснейший и роскошно выглядящий торт Красный бархат. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В видео есть подробное описание ингредиентов и всех необходимых этапов. Экспериментируйте с удовольствием, удивляя маму в день ее рождения.

Если ваша мама очень любит конфеты Рафаэлло, порадуйте ее, приготовив вкуснейший торт с таким же названием. Десерт состоит из нежного бисквита, кокосовой стружки, взбитых сливок и сгущенного молока. Все подробности вы узнаете, посмотрев это виде. Смотрите, учитесь и экспериментируйте, удивляя маму неожиданным и вкусным сюрпризом.

Вот видите, мои дорогие, сколько же всевозможных вариантов для приготовления десертов у вас есть. Я уверена, что среди предложенных мною вариантов вы найдете для себя идеальный торт. Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о моей сладкой подборке и расскажите, какой десерт вы бы выбрали для себя.

В ожидании новых идей подписывайтесь на обновления блога, рассказывайте о нем друзьям в социальных сетях и просто заходите в гости, у меня еще есть идеи, которые вас точно удивят. До новых встреч!

C уважением, Анастасия Скореева

Торт "Любимой мамочке" - 17 пошаговых фото в рецепте

Торт "Любимой мамочке" - это полная моя импровизация из продуктов, которые были в наличии. Испекла я этот торт ко Дню рождения своей старенькой мамы и он получился изумительным: вкусным, воздушным, нежным, ароматным, сочным и симпатичным. Теперь этот тортик - фаворит в моей семье, понравился он всем без исключения. Советую! Бисквит я выпекала в мультиварке, можно, конечно же, и в духовке.

Ингредиенты

Для приготовления торта "Любимой мамочке" понадобится:

Для бисквита:

яйца - 4 шт.;

сахар - 1,5 стакана;

мука высшего сорта - 1,5 стакана;

ванильный сахар - 1/4 пакетика.

Для крема:

масло сливочное - 80 г;

сгущенное молоко вареное - 4 ст. л.;

творог мягкий - 150 г;

пудра сахарная - 3 ст. л.

Для пропитки:

вода - 50 мл;

сахар - 6 ст. л.;

лимонный сок - 1-2 ч. л.

Для мокрого безе:

белки сырых яиц - 3 шт.;

сахар - 150 г;

сахар ванильный - 0,5 пакетика;

кислота лимонная - щепотка;

осколки белого шоколада для украшения;

ягоды малины - 10-15 шт.;

масло сливочное для смазывания чаши или формы;

красители пищевые.

Этапы приготовления

Для приготовления бисквита яйца разбить в глубокую миску.

Яйца немного взбить миксером и, продолжая взбивать, частями всыпать сахар. Взбивать до пышной светлой массы. Добавить ванильный сахар.

А также всыпать муку, взбивая все миксером. Получится пышное тесто, похожее на сметану.

Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом и выложить подготовленное тесто. 

Выставить режим "Выпечка" на 90 минут. Если бисквит выпекать в духовке, выложите тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 45-50 минут. Готовый бисквит остудить, дать отлежаться 4-5 часов, после чего разрезать на 2 части. Приготовить сироп для пропитки: в воду всыпать сахар, довести до кипения, кипятить 5 минут. В конце добавить в сироп лимонный сок. Дать сиропу остыть и пропитать им обе части бисквита.

Приготовить крем: к размягченному маслу добавить вареную сгущенку.

Взбить масло со сгущенкой миксером до однородности. Добавить мягкий (жирный) творог.

Снова взбить все миксером до однородного состояния. Далее добавить сахарную пудру и еще раз взбить.

Густой и стойкий крем готов!

Смазать половиной крема нижнюю часть бисквита.

На крем выложить ягодки малины. У меня малина замороженная, которую я разморозила - отлично подходит.

Сверху накрыть второй частью бисквита, немного придавить и смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Выровнять. Поместить торт в холодильник на 5-8 часов.

Далее торт "Любимой мамочке" украсить любым кремом. Я очень люблю мокрое безе, этот крем - легкий, послушный и очень вкусный. Для приготовления мокрого безе нужно немного взбить белки с сахаром, ванильным сахаром и лимонной кислотой. Затем миску со смесью поместить на водяную баню и взбивать миксером непрерывно около 10 минут до получения воздушного белкового крема. После снять крем с водяной бани и продолжать взбивать еще минуты 2-3.

Безе смешать с нужными по цвету красителями, поместить в кондитерские мешки с насадками.

Осталось торт украсить как вам подскажет фантазия. Я очень спешила и украсила тортик розочками разных цветов, а также осколками белого шоколада. Вот и все, замечательный, нежный и вкусный торт "Любимой мамочке" поместить в холодильник на несколько часов.

А затем разрезать и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Какой торт подарить маме на день рождения?

День рождения любимой мамы для многих является таким же значимым праздником в году, как и свой собственный. Хочется отметить его памятно и весело за обильным столом, пригласить всех, кого именинница будет рада видеть в этот чудесный день. Завершит торжество, конечно же, большой и вкусный торт.

Некоторые мастерицы предпочитают делать выпечку самостоятельно, но всегда есть риск не успеть с одинаковой тщательностью подготовить все блюда. А десерт требует особого внимания и аккуратности, так что проще заказать торт на день рождения маме во избежание неприятных сюрпризов с таким важным элементом застолья. Но на каком остановиться?

Выбираем торт для мамы

При выборе торта важно учитывать несколько факторов:

  • вкус именинницы;
  • количество гостей на празднике;
  • возраст мамы;
  • сезон;
  • является ли день рождения юбилеем.

Тесто и начинку необходимо выбирать, отталкиваясь от предпочтений мамы, все-таки это в первую очередь подарок для нее. Полезно также учитывать сезон. Так, в теплую и жаркую пору особенно хороши легкие тортики с фруктово-ягодным декором и сахарной пудрой или сливками. Варианты с открытыми коржами просто смотрятся красиво и эффектно летом.

В прохладные сезоны самым популярным материалом для оформления становится мастика, а лакомство может быть более сытным и калорийным. Главное, чтобы мастичный декор создавал изящную и утонченную композицию.

Молодой маме можно заказать даже тортик в веселом или креативном дизайне, как на фото ниже.

Однозначными фаворитами для леди всех возрастов являются цветы на именинных тортах, если их много, то можно обойтись и без поздравительных надписей. Возраст – пикантный момент для большинства женщин, поэтому его лучше указывать только в случае с юбилейным десертом. Но даже тогда есть смысл предварительно выяснить, не воспримет ли именинница сладость с крупными мастичными цифрами негативно. Не стоит расстраивать маму в такой важный день, тем более что всегда можно ограничиться надписью «С юбилеем!».

Если вы отмечаете праздник в узком семейном кругу, то большой десерт ни к чему. Чтобы мини тортик выглядел достаточно празднично и торжественно, он должен быть изысканно украшен.

Организуя большой банкет, следует придерживаться примерно тех же расчетов, что и при заказе свадебного десерта: норма на 1 человека составляет примерно 150-200 г. Именинный торт в таком случае может быть многоярусным и очень нарядным, особенно если у мамы юбилей.

Почти каждый человек с детским волнением, предвкушением приятных эмоций ожидает свой день рождения и радуется именинному торту. А когда его дарят любимые дети, то это приятно вдвойне!

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Торт на день рождения любимой мамочки МК

Дорогие мои жители нашей славной страны мастеров, приветствую вас! Решила выставить на ваш суд мастер-класс по изготовлению тортика для любимой мамочки. Мама меня попросила приготовить "Шарлотку" на ее день рождения, но я решила испечь самый настоящий торт.

Итак, для приготовления торта нам понадобятся следующие продукты: сахар, мука, молоко, соль, масло сливочное, какао-порошок, орехи по вкусу (у меня грецкие и фундук), яйца, шоколад темный без добавок, разрыхлитеть, ванилин.

Поскольку данный торт выпекается частями, рецептуру буду давать по ходу приготовления для каждой части в отдельности.

Для приготовления темного коржа нам потребуется: 5 больших (или как у меня 7 небольших) яиц, 6 столовых ложек сахара, стакан муки, 2 столовые ложки какао-порошка, пакетик разрыхлителя (примерно 1 столовая ложка) и 1,5 стакана перемолотых в крошку орехов.

В миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и орехи до однородной массы. Муку желательно просеять через сито, чтобы она напиталась кислородом.

Яйца взбить.

Добавить сахар и взбить до увеличения в объеме (до пышности).

В три приема (то есть одну треть сухой смеси ввели, перемешали, ввели вторую часть сухой смеси, перемешали, а затем остаток ввели и перемешали) в яйца ввести сухую смесь из муки, какао, разрыхлителя и орехов. Размешать до однородной массы, чтобы не было комочков.

Получается полужидкое-полугустое тесто с отчетливыми вкраплениями ореховой крошки.

В форму (у меня чугунная сковорода), смазанную сливочным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180-200 С духовку минут на 40-50. Не пишу точной температуры и времени, потому что, например, мою духовку я разогреваю градусов на 20 выше, чем в рецептах (я уже хорошо изучила ее повадки и привычки). В любом случае, готовность проверяем по аромату из духовки и с помощью зубочистки, протыкая корж, если сухая зубочистка, значит готов.

Вот такой корж через 50 минут был готов.

Слегка остудила, аккуратно поддела лопаточкой, и ву-а-ля. Снимается легко.

Готовим следующий светлый корж. Необходимые продукты: 4 яйца, стакан муки, чуть меньше стакана сахара, пакетик разрыхлителя и пакетик ванилина (тесто, как для "Шарлотки"). Миксером взбить яйца, добавить сахар, все взбить.

Добавить разрыхлитель.

Добавить ванилин.

Добавить муку, предварительно просеянную через сито.

Такая кружка для просеивания муки очень и очень удобное приспособление.

Все взбиваем до однородной массы.

В смазанную сливочным маслом форму выливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.

После выпекания извлекаем из формы. Из формы извлекается достаточно легко.

Следующий этап. Готовим пасту "Нутелла". Нам понадобится: молоко – 4 стакана; ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 столовые ложки; сахар – 4 стакана; мука – 4 столовые ложки; какао-порошок – 6 столовых ложек; масло сливочное – 200 г; соль – полчайной ложки.
Смешиваем сахар, муку, какао

Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков. В конце я взбила все погружным блендером, чтобы масса была однородной.

Ставим на огонь. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюли. Далее добавляем измельченные в мелкую крошку орехи, масло; солим и перемешиваем.

Варим "Нутеллу" на медленном огне, не забывая мешать, до загустения. По времени примерно полчаса. Только мешайте все время не переставая и не отвлекаясь. Хотя я думаю, что если бы у меня была кастрюля с толстым дном, то возможно мешать было бы проще.

Вот такая паста получилась после снятия с огня.

А вот так выглядит паста после того, как оня остыла. Для дальнейшего применеия в торте нам нужно будет 7 столовых ложек пасты. Поскольку пасты получилось много, ее можно переложить в баночку и хранить в холодильнике. А когда захочется попить чайку с бутербродами, то это незаменимый продукт, который по вкусу ничуть не хуже того, что продается в магазине, но... это намного дешевле и, самое главное, без кончервантов и химических добавок.

Следующий этап. Готовим крем для промазывания коржей. Нам понадобится: шоколад темный (без добавок и наполнителей с содержанием какао не менее 70%) 280 г, масло сливочное 200 г, пасты "Нутелла" 7 столовых ложек. Шоколад топим либо на водяной бане, либо, как я, в микроволновке за минуту. Масло взбиваем миксером.

 

В миске соединяем шоколад, масло и "Нутеллу" до однородной массы.

Это конечный результат.

Следующий этап. Готовим сироп для пропитки коржей. В кастрюлю насыпаем 100 г сахара.

Добавляем 100 г воды.

Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятить сироп не нужно. Ставим остужать до комнатной температуры.

Берем вафли. Я взяла заготовки для торта. Вес этих заготовок 180 г.

Я вручную (ожидая пока остынет сироп) измельчила все коржи и совершила ошибку. Хватило бы и половины. Но я так увлеклась фигурным катанием на Олимпиаде, что и не заметила как все искрошила.

В остывший сироп можно добавить ваниль, сироп из варенья, специальный ароматизатор или отдушку. Здесь Вы не ограничены в фантазиях, главное, чтобы это было вкусно.

Предварительно разрезанный вдоль пополам светлый корж укладываем в емкость для готового торта. У меня пластиковая коробка для торта. Зачерпываем сироп и начинаем им поливать корж. Поливаем не до "фанатизЬмУ", а как бы прокапывая всю поверхность.

Примерно как-то так.

Промазываем кремом.

Сверху укладываем темный корж. Прокапываем коньячным сиропом.

Смазываем корж кремом.

Присыпаем сверху растертыми вафлями.

Укладываем светлый крж, прокапываем коньячным сиропом и смазываем кремом.

Присыпаем растертыми вафлями.

Укладываем темный корж, прокапываем сиропом.

А теперь приступаем к чудесам. На корж накладываем крем и смоченным в холодно-холднючей воде ножом разравниваем поверхность торта. Боковинки точно также при помощи смоченного в холоднючей воде ножа выравниваем. Кстати, чем шире плоскость лезвия ножа, тем лучше.

Примерно как-то так. Излишки крем с ножа снимаем в миску с кремом.

Верх присыпаем размельченными вафлями. Небольшие ляпы по краю формы для торта аккуратно снимаем салфеткой.

В пакет складываем грецкие орехи и фундук. Аккуратно проходим по ним скалкой.

Вот такой дробленный орех получили.

Зачерпываем в ладошку орехи и налепляем их на боковинки торта.

Вот так прилепляем орешки.

А это с другого ракурса момент пришлепки орехов.

Вот как-то так вышло.

А это с другой стороны.

Конфеты "Трюфель" я выбрала неслучайно. Эти конфеты так легко тают в руках, а именно это мне и нужно.

Разворачиваем все конфетки (16 штук).

В мисочке смешиваем 1:1 растертые вафли и орехи.

Берем конфетку и внутрь вставляем цельный орешек (у меня фундук).

Аккуратно пальчиками выравниваем конфетку, чтобы орешек был внутри.

Обваливаем конфетку в смеси орехов и вафель.

Вот так.

Укладываем первую конфетку с краю торта.

Затем выкладываем конфетки так, чтобы они распределились равномерно по краю торта. Серединку плотно засыпаем вафлями.

Я решила по верху торта при помощи кондитерского шприца из растопленного шоколада сделать надпись: "С днем рождения, мамочка!". Благополучно растопила шоколад (без добавок, чистый, 70% какао-порошка). Остудила, заложила в шприц, а когда начала выдавливать, выяснилось, что в шоколаде есть вкрапления (как я поняла вафель), а когда что-то застряло в сопле шприца и лопнул шов на мешке, я начала искать что же такое разорвало мешок. Смотрите, что я нашла. Какая-то пластмассовая штуковина. Одно могу сказать, что на фото вверху не тот шоколад, в котором я нашла такое "щасте" (не буду делать антирекламу). Понятно, что с таким шоколадом сделать надпись не получилось, а потому я поступила по-другому.

Тот крем, который я использовала для промазки коржей, я выложила горкой на верх торта, а затем аккуратно разровняла ложечкой.

Вот такой тортик у меня получился.

А это уже у мамочки дома, когда мы перешли к чаепитию.

А это вам кусочек, угощайтесь.


Смотрите также