Трехслойный торт рецепт


Оригинальный трехслойный торт, рецепт — Вкусо.ру

29 января 2015

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: сложно

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста (на один корж):
  • сметана

    100 г

  • сахар

    100 г

  • яйца

    1 шт.

  • мука

    3 ст.л.

  • сода

    1/4 ч.л.

наполнители:
для крема:

Приготовление:

  • Перебрать и промыть изюм, залить кипятком, дать постоять около часа, воду слить, сухофрукты хорошо обсушить, также поступить и с маком. Сметану растереть с яйцом и сахаром, всыпать смесь муки с содой, хорошо взбить, добавить изюм, испечь при температуре в 180 градусов до готовности. По аналогии выпечь еще два коржа: один с маком, а другой с орехами.
  • Из желтков, молока и сахара взбить основание для крема, проварить его минут 6-7 при непрерывном помешивании пока состав не загустеет, остудить, добавить взбитое до пышного состояния масло, перемешать, поставить готовый крем в прохладное место или холодильник. Собрать коржи оригинального трехслойного торта в стопку, промазывая каждый кремом, верх оформить крупнодроблеными орехами.
Совет

Если коржи получатся достаточно пышными, то, по желанию, разрезать каждый вдоль на две половинки, собрать торт, чередуя коржи с разными добавками. Вместо изюма можно взять курагу.

Фотоотчеты приготовивших