Вареная картошка калорийность

Картофель варёный - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

16.7

Картофель, или картошка, как по-домашнему уютно называют самый известный и распространённый овощ, является корнеплодом многолетнего травянистого растения семейства Паслёновые. Картофель не самый капризный в процессе роста овощ, поэтому его стараются выращивать на своих участках практически все огородники. Вкус молодой отварной «свойской» картошки не спутать ни с чем, это совершенно особенное удовольствие и радость.

Калорийность картофеля варёного

Калорийность варёного картофеля составляет 82 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства картофеля варёного

Основу варёного картофеля составляют крахмалы, но в нём сохраняется значительная часть полезных веществ и витаминов, содержащихся в свежем овоще. В химическом составе продукта присутствуют: холин, витамины A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, ниацин, фолиевая кислота, а также минеральные вещества, необходимые организму человека: калий, кальций, магний, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, цинк, натрий и фосфор. В варёном картофеле содержатся антиоксиданты, препятствующие процессам старения и образованию опухолей, защищающие стенки сосудов от возникновения холестериновых бляшек. Картофель варёный является лечебным продуктом питания для тех, кто страдает заболеваниями желудка, связанные с пониженной кислотностью. Известно лёгкое мочегонное свойство варёного картофеля.

Только что сваренная картошка – народное средство от простудных заболеваний, ингаляции варёным картофелем является бюджетным и эффективным средством борьбы с насморком и кашлем. Лепёшка из горячей отварной в мундире картофелины, положенная на область бронхов, служит отличным компрессом, согревает и лечит симптомы бронхита.

Вред варёного картофеля

Картофельная кожура имеет в своём составе вредный соланин, способный вызвать неприятные ощущения и в редких случаях – сильное отравление организма. Следует помнить, что соланин накапливается в старой кожуре, особенно, если уже появились ростки или цвет изменился на зелёный под воздействием света. Признаками отравления являются головная боль, тошнота и рвота, расстройство желудка.

Как варить картофель

Что может быть проще, чем отварить картофель? Тем не менее, в каждой семье картофель варёный выглядит по-разному и вкус имеет особенный (calorizator). Кто-то отваривает картошку целыми клубнями, кто-то – разрезав пополам (и тут есть варианты, вдоль или поперёк), на четвертинки или произвольные ломтики. Отваривать картофель можно в кожуре (в «мундире»), или очищенный, залив кипятком или опустив в холодную воду.

Картофель варёный в кулинарии

Из варёного картофеля можно придумать множество блюд – пюре, запеканки, начинки для блинов, вареников и пирожков, картофельные котлеты и рулеты. Многие салаты имеют в своём составе отварной картофель – оливье и столичный, немецкий картофельный салат и нисуаз, винегрет и многие другие. Ещё больше идей о том, что приготовить из картофеля, можно найти в статье или в нашем разделе Рецепты. Для тех, кто следит за весом, предлагаем ознакомиться с картофельной диетой.

Больше о вареном картофеле, его пользе и вреде, смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово», начиная с 16 минуты.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Картофель вареный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Картофель вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 кКал	1684 кКал	4.9%	6%	2054 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.2%	3800 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	9.3%	1311 г

Энергетическая ценность Картофель вареный составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Картофель отварной без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной без соли".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 кКал	1684 кКал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	1.71 г	76 г	2.3%	2.7%	4444 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.2%	56000 г
Углеводы	18.21 г	219 г	8.3%	9.7%	1203 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.5%	1111 г
Вода	77.46 г	2273 г	3.4%	4%	2934 г
Зола	0.72 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	7.6%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	1.3%	9474 г
Витамин В4, холин	13.2 мг	500 мг	2.6%	3%	3788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг	5 мг	10.2%	11.9%	982 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	15.7%	743 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.7%	4444 г
Витамин C, аскорбиновая	7.4 мг	90 мг	8.2%	9.5%	1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг	15 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.312 мг	20 мг	6.6%	7.7%	1524 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328 мг	2500 мг	13.1%	15.2%	762 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12500 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	5.8%	2000 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	26000 г
Сера, S	17.1 мг	1000 мг	1.7%	2%	5848 г
Фосфор, Ph	40 мг	800 мг	5%	5.8%	2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	2%	5806 г
Марганец, Mn	0.14 мг	2 мг	7%	8.1%	1429 г
Медь, Cu	167 мкг	1000 мкг	16.7%	19.4%	599 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	18333 г
Цинк, Zn	0.27 мг	12 мг	2.3%	2.7%	4444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.89 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.33 г	~
Сахароза	0.18 г	~
Фруктоза	0.28 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.027 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.419 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.026 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.5%
18:2 Линолевая	0.032 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.8%

Энергетическая ценность Картофель отварной без соли составляет 86 кКал.

0,5 cup = 78 гр (67.1 кКал)
large (3" to 4-1/4" dia.) = 300 гр (258 кКал)
medium (2-1/4" to 3-1/4" dia.) = 167 гр (143.6 кКал)
small (1-3/4" to 2-1/2" dia.) = 125 гр (107.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Рецепт Вареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Вареная картошка".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.4 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2615 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.4%	4471 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.8%	18667 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	9.6%	1610 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9.3%	1667 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.7%	2735 г
Зола	0.674 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	37500 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	9.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	4.5%	3396 г
Витамин В4, холин	9.58 мг	500 мг	1.9%	3%	5219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	7%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	17.7%	881 г
Витамин В9, фолаты	4.974 мкг	400 мкг	1.2%	1.9%	8042 г
Витамин C, аскорбиновая	12.44 мг	90 мг	13.8%	21.4%	723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.087 мг	15 мг	0.6%	0.9%	17241 г
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	2.2%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.2791 мг	20 мг	6.4%	9.9%	1564 г
Ниацин	0.924 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	428.86 мг	2500 мг	17.2%	26.7%	583 г
Кальций, Ca	8.66 мг	1000 мг	0.9%	1.4%	11547 г
Кремний, Si	30.646 мг	30 мг	102.2%	158.7%	98 г
Магний, Mg	17.51 мг	400 мг	4.4%	6.8%	2284 г
Натрий, Na	1.46 мг	1300 мг	0.1%	0.2%	89041 г
Сера, S	27.44 мг	1000 мг	2.7%	4.2%	3644 г
Фосфор, Ph	46.4 мг	800 мг	5.8%	9%	1724 г
Хлор, Cl	15.66 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	527.1 мкг	~
Бор, B	70.5 мкг	~
Ванадий, V	91.32 мкг	~
Железо, Fe	0.68 мг	18 мг	3.8%	5.9%	2647 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	2.6%	5725 г
Кобальт, Co	3.775 мкг	10 мкг	37.8%	58.7%	265 г
Литий, Li	47.194 мкг	~
Марганец, Mn	0.1044 мг	2 мг	5.2%	8.1%	1916 г
Медь, Cu	111.39 мкг	1000 мкг	11.1%	17.2%	898 г
Молибден, Mo	5.139 мкг	70 мкг	7.3%	11.3%	1362 г
Никель, Ni	3.065 мкг	~
Рубидий, Rb	306.5 мкг	~
Селен, Se	0.198 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	27778 г
Стронций, Sr	5.69 мкг	~
Фтор, F	33.1 мкг	4000 мкг	0.8%	1.2%	12085 г
Хром, Cr	6.13 мкг	50 мкг	12.3%	19.1%	816 г
Цинк, Zn	0.2862 мг	12 мг	2.4%	3.7%	4193 г
Цирконий, Zr	1.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.533 г	~
Сахароза	0.533 г	~
Фруктоза	0.089 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.64 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты	1.041 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.145 г	min 16.8 г	0.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.142 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.9%
18:2 Линолевая	0.071 г	~
18:3 Линоленовая	0.073 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%

Энергетическая ценность Вареная картошка составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Картофель отварной очищенный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной очищенный".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2159 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	10.5%	1217 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9%	1429 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	4.5%	2881 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	8.6%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.2%	3000 г
Витамин В4, холин	13.2 мг	500 мг	2.6%	3.3%	3788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг	5 мг	10.2%	13.1%	982 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	17.3%	743 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.9%	4444 г
Витамин C, аскорбиновая	14.5 мг	90 мг	16.1%	20.6%	621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.5 мг	20 мг	7.5%	9.6%	1333 г
Ниацин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	499 мг	2500 мг	20%	25.6%	501 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8333 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	7.1%	1818 г
Натрий, Na	95 мг	1300 мг	7.3%	9.4%	1368 г
Сера, S	17.1 мг	1000 мг	1.7%	2.2%	5848 г
Фосфор, Ph	54 мг	800 мг	6.8%	8.7%	1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.6%	2250 г
Марганец, Mn	0.14 мг	2 мг	7%	9%	1429 г
Медь, Cu	167 мкг	1000 мкг	16.7%	21.4%	599 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	18333 г
Цинк, Zn	0.27 мг	12 мг	2.3%	2.9%	4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.9%

Энергетическая ценность Картофель отварной очищенный составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Картофель вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофель вареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 16,2 %, калием - 20,1 %, кремнием - 173,6 %, кобальтом - 52,1 %, медью - 14,6 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 20,8 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 15,2 %, калием - 18,8 %, кремнием - 112,1 %, хлором - 55,8 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 13,4 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Вареная картошка. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Вареная картошка".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 кКал	1684 кКал	4.9%	6%	2054 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.2%	3800 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	9.3%	1311 г

Энергетическая ценность Вареная картошка составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Вареная картошка. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Вареная картошка".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.3%	3800 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.1%	11200 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	8.9%	1413 г

Энергетическая ценность Вареная картошка составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность картофель(варёный). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "картофель(варёный)".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.4%	3800 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	9.7%	1360 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.2%	1429 г
Вода	77.03 г	2273 г	3.4%	4.5%	2951 г
Зола	0.759 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	8.9%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.3%	3051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	7.9%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	19.7%	667 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	2.6%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	14 мг	90 мг	15.6%	20.5%	643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин РР, НЭ	1.8 мг	20 мг	9%	11.8%	1111 г
Ниацин	1.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	482.8 мг	2500 мг	19.3%	25.4%	518 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	1.2%	11111 г
Магний, Mg	19.55 мг	400 мг	4.9%	6.4%	2046 г
Натрий, Na	1.5 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	86667 г
Сера, S	32 мг	1000 мг	3.2%	4.2%	3125 г
Фосфор, Ph	52.2 мг	800 мг	6.5%	8.6%	1533 г
Хлор, Cl	58 мг	2300 мг	2.5%	3.3%	3966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	860 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Ванадий, V	149 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	5.7%	2353 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	4.3%	3000 г
Кобальт, Co	5 мкг	10 мкг	50%	65.8%	200 г
Литий, Li	77 мкг	~
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	11.2%	1176 г
Медь, Cu	140 мкг	1000 мкг	14%	18.4%	714 г
Молибден, Mo	8 мкг	70 мкг	11.4%	15%	875 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Рубидий, Rb	500 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	18333 г
Фтор, F	30 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	13333 г
Хром, Cr	10 мкг	50 мкг	20%	26.3%	500 г
Цинк, Zn	0.36 мг	12 мг	3%	3.9%	3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.72 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.19 г	~
Заменимые аминокислоты	1.172 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.25 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.166 г	min 16.8 г	1%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.082 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая	0.08 г	~
18:3 Линоленовая	0.082 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность картофель(варёный) составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт вареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "вареная картошка".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.1 кКал	1684 кКал	4.5%	6%	2242 г
Белки	1.979 г	76 г	2.6%	3.5%	3840 г
Жиры	0.404 г	56 г	0.7%	0.9%	13861 г
Углеводы	15.845 г	219 г	7.2%	9.6%	1382 г
Органические кислоты	0.186 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.3%	1429 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.7%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	29032 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	9.9%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.8%	2769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	8.3%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.309 мг	2 мг	15.5%	20.6%	647 г
Витамин В9, фолаты	8.247 мкг	400 мкг	2.1%	2.8%	4850 г
Витамин C, аскорбиновая	14.43 мг	90 мг	16%	21.3%	624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	0.9%	14563 г
Витамин Н, биотин	0.103 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	48544 г
Витамин РР, НЭ	1.8557 мг	20 мг	9.3%	12.4%	1078 г
Макроэлементы
Калий, K	527.01 мг	2500 мг	21.1%	28.1%	474 г
Кальций, Ca	9.79 мг	1000 мг	1%	1.3%	10215 г
Магний, Mg	22.53 мг	400 мг	5.6%	7.5%	1775 г
Натрий, Na	4.38 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	29680 г
Сера, S	32.99 мг	1000 мг	3.3%	4.4%	3031 г
Фосфор, Ph	55 мг	800 мг	6.9%	9.2%	1455 г
Хлор, Cl	59.79 мг	2300 мг	2.6%	3.5%	3847 г
Микроэлементы
Бор, B	118.6 мкг	~
Ванадий, V	153.61 мкг	~
Железо, Fe	0.854 мг	18 мг	4.7%	6.3%	2108 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	4.5%	2913 г
Кобальт, Co	5.155 мкг	10 мкг	51.6%	68.7%	194 г
Марганец, Mn	0.1753 мг	2 мг	8.8%	11.7%	1141 г
Медь, Cu	144.33 мкг	1000 мкг	14.4%	19.2%	693 г
Молибден, Mo	8.247 мкг	70 мкг	11.8%	15.7%	849 г
Селен, Se	0.309 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	17799 г
Фтор, F	30.93 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	12932 г
Хром, Cr	10.31 мкг	50 мкг	20.6%	27.4%	485 г
Цинк, Zn	0.3711 мг	12 мг	3.1%	4.1%	3234 г