На Новый год: Оливье, украшенный в виде циферблата

novyj-god-olive-mama-na-kuchne.ruЛюбимый салат на Новый год: Оливье. Этот салат настолько крепко связан в нашем сознании с празднованием Нового года, что люди даже слагают о нем стихи и песни:

Прoблемы не пугaют и кризис не пoбьет!
Мы всe равно крaсиво отметим Нoвый Год!
Нарoд простой бывaлый, продeржится в седле
Пока еще хвaтает на тaзик оливье!

На новогодний стол этот салат можно украсить по-особенному.
Как оформить салат в виде циферблата.

Прежде чем смешать в миске все ингредиенты, нужно подготовить элементы для оформления поверхности:

  • 12 кружочков, вырезанных из яичного белка. Чтобы кружочки получались ровными и одинаковыми, вырезайте их крышкой от бутылки или маленькой рюмочкой.
  • Обрезки белка (потереть на терку — ими потом посыпем бока салата).
  • Римские цифры — это 35 маленьких палочек-соломок из красной паприки.
  • Центр циферблата — тоже из красной паприки.
  • Стрелки — из лимонных корок.

Чтобы готовый салат не растекался, используйте густой майонез. Если все же боитесь, что салат будет растекаться, то ингредиенты не режьте на кубики, а потрите их на терку и укладывайте слоями.

1. Бока смажем майонезом и посыпем тертым яичным белком.
2. Поверхность густо посыпем рубленой зеленью.
3. Разложим кружочки яичного белка.
4. На них — цифры.
5. Положим серединку циферблата и стрелки.

Вот такой Оливье у меня получился. Впрочем, так можно оформить не только Оливье, но и любой салат или, например, печеночный или блинный торт.
Ну а в следующей статье будем говорить об интересном оформлении еще одного традиционного салата — Селедки под шубой. А чтобы не пропустить — обязательно подпишитесь на рассылку сайта. На этом всё, до скорой встречи

Искренне ваша,
Елена Табула

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:
Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом

Понравилась статья? -- Нажмите любую кнопочку ниже!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Рецепты блюд на Новый год. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

14 комментариев: На Новый год: Оливье, украшенный в виде циферблата

  1. Анжелика говорит:

    Супкрский тортик-салатик получился))) Очень аппетитно, быстрее бы Новый год! https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif А стишок просто про нас!https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  2. Анна говорит:

    Очень красиво и в новогоднюю тему.

  3. Наталья говорит:

    Красиво. Аппетитно. Ново.

  4. Катерина говорит:

    Очень красивый салат у Вас получился, прям захотелось кусочек https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

  5. Вера говорит:

    Как хорошо про тазик оливье!

  6. Содбо Очиров говорит:

    Да, Елена! Оригинально вы придумали — мы тоже так сделаем.
    Я у вас просил рецепт сырного салата — успеете до Нового Года?
    Жду с нетерпением.

    • Елена Табула (admin) говорит:

      Спасибо, что оценилиhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif
      Приношу свои извинения, что не ответила до Нового года, подготовка, семья и все такое. Сырных салатов очень много, поэтому я не смогу однозначно сказать, какой салат так пленил Ваше сердце. Из опыта знаю, что всегда хорошо сочетаются курица+чернослив+сыр, еще как-то пробовала просто сыр с зеленым горошком и майонез — было необычно что салат настолько прост, но вкусно, салат очень сырный.
      Еще как-то пробовала слоеный салат, все ингредиенты не помню, помню что в нем был виноград, курица, но я тогда рецепт не записала. А сверху было много сыра — тоже очень понравился — очень мягкий и прямо таял во рту. Вообще, наверно, слоеные салаты как-то нежнее просто размешанных, но опять же, зависит и от ингредиентов.
      Если не вспомните ингредиентов, то будет сложно угадать, потому что салатов с сыром великое множество. Кстати, все они придумываются людьми, так что никто не запретит Вам найти тот вкус и дать ему имя, попробуйте сделать разные, поэкспериментируйтеhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gifhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif
      А если вспомните какие-то ингредиенты — пишите, будем додумывать https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  7. Содбо Очиров говорит:

    Уважаемая Елена!
    Поздравляю Вас в наступившем Новом 2014 Годому Синей Деревянной Лошади, и желаю Вам, такой же трудяге, крепкого здоровья и исполнения всех ваших желаний именно в этом году!
    А насчет рецепта сырного салата не беспокойтесь — времени много, и я уже скомбинировал из вами предложенных кое-что … Правда, никто не догадался из чего это — но все сьели.
    Елена, еще раз всего вам хорошего и успехов в вашем творчестве!

    • Елена Табула (admin) говорит:

      Уважаемый Содбо!
      Огромное Вам спасибо за поздравление! Взаимно желаю Вам и Вашему блогу процветания и всего самого-самого наилучшего в Новом году!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif