Колодец из блинов (блины с ливером)

sajt-mama-na-kuchne.ru-bliny-s-liverom В наши дни блины с ливером совершенно несправедливо забыты многими городскими жителями. Хотя ливер и готовится из субпродуктов, но блинчики с такой начинкой не менее вкусны, чем с любой другой. Итак…

Ингредиенты:

  • молоко -1/2 литра,
  • сырые яйца — 4 шт,
  • мука — 1 стакан, соль.

Начинка:

  • Лёгкое (говяжье) — 400,
  • Сердце (говяжье) — 400,
  • Печень (куриная или свиная) — 400 гр,
  • лук — 4 шт,
  • масло сливочное — 85-100 гр.

Приготовление:

1. Все субпродукты отварим с 1 очищеннойлуковицей и горошинами чёрного перца, когда сварятся прокрутим на мясорубку.
2. Оставшиеся 3 луковицы очистим, порежем и обжарим на сливочном масле.
3. Выложим фарш в сковороду с луком, перемешаем, посолим и еще немного потушим.
Начинка готова теперь приступим к приготовлению блинчиков.
4. В миску выбъем яйца, размешаем.
5. Добавим в следующей последовательности: молоко, соль, сахар — размешаем, затем мука — размешаем.
6. На сковороду нальем масло, хорошо нагреем и выльем тесто тонким слоем.
7. Когда с одной стороны подрумянится перевернем и поджарим с другой стороны.
8. На готовые блинчики будем выкладывать начинку, завернем, и еще раз обжарим на сливочном масле.

А чтобы красиво блины подать, уложите их, например, в виде колодца, как на фото. Украсьте овощами.

Приятного аппетита!

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:
Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом

Понравилась статья? -- Нажмите любую кнопочку ниже!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Рецепты на Масленицу. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

5 комментариев: Колодец из блинов (блины с ливером)

  1. Анжелика говорит:

    Последний день масленицы, нужно побаловать семью блинчикамиhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  2. Анжелика говорит:

    Весна, поздравляю с победой в Конкурсе комментаторов! И с началом Весны заодно!https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gifhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gifhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

  3. Оксанка говорит:

    Подача блинов в форме колодца очень прикольная. Рядом ещё можно «ведёрко» со сметаной поставить, будет празднично и креативно, такая себе кулинарная деревенская картинка на тарелке!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif