Печенье «Пальцы ведьмы» рецепт на Хэллоуин +видео

Ужасните удивите своих домочадцев необычным печеньем на Хэллоуин — «Пальцы ведьмы» Рецепт их приготовления очень простой, а украшение и придание ужасающего или кокетливого вида — всецело зависит от желания и настроения автора.

Мои печенки получились скорее кокетливыми, нежели устрашающими, видать ведьма ухаживала за собой и ходила с накрашенными ногтями.
Чтобы «пальцы» выглядели более ужасающими, вместо разноцветных помадок возьмите темный шоколад или целые миндальные орехи в коричневой оболочке.

Для приготовления такого печенья подойдет любое песочное тесто.

Я чаще готовлю по этому рецепту:

• 1 стакан муки,
• 75 гр сахара,
• 75 гр масла сливочного,
• 1 яйцо,
• 1/2 чайной ложки гашеной соды,
• ванилин, щепотка соли.

Этоже тесто я беру и для приготовления печенья в виде розочек (Вавилонские башни), и печенья с вареньем в начинке, которое тоже можно облить шоколадом и обыграть на тему Хэллоуина. Самое простейшее — нарисовать глазки, как на этих зефирках, и уже получатся милые привиденьица из Вавилонских башенок, или дорисовать ножки, вот так просто получатся паучки из печенья с вареньем.

Кроме ингредиентов для муки, для украшения «Пальцев ведьмы» необходимо взять:

• миндаль (цельными орехами или тертый пластинками),
• цветную помадку или темный шоколад.

Приготовление печенья «Пальцы ведьмы» рецепт

1. Все ингредиенты кроме муки тщательно перемешиваем. Если нет специальной машинки для замеса теста, можно воспользоваться миксером или блендером. Ну и ручной труд еще никто не отменял ;).

2. К перемешанным ингредиентам добавим половину всей муки и снова перемешаем миксером, или блендером (если мука поместится в чашу). А оставшуюся половину я домешиваю руками.

3. Итак, тесто раскатываем толщиной не более 1 сантиметра, так как «пальцы» при выпечке увеличатся в размерах, и если вы сделаете жгуты из теста в реальный объем, то после выпечки они станут огромными.

4. Раскатанное тесто нарезаем, делая ширину жгута такой же как и толщина — до 1 сантиметра.
Длина жгута примерно равна длине двух пальцев. Почему двух? Потому что после выпечки мы их разломаем пополам по середине, чтобы «оторванный» край «пальца» не был ровным.

5. Нарезанные жгуты немного раскатаем, скруглив их. Посередине каждого «пальца» можно сделать насечки для более правдоподобного вида суставов.

6. Растопим шоколад, тонким слоем намажем по краям будущих пальцев, и потом на этот шоколад положим пластинку тертого миндаля или, вместо пластинки, вдавим целый орех.
Поверхность можно смазать яйцом.

7. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Готовые «Пальцы ведьмы» разломаем по середине, и поломанный край обмокнем в растопленный шоколад или подкрашенную сахарную помадку.

Приятного аппетита!

А вот ещё «Пальцы ведьмы», только из сосисок, готовятся за 5 минут и выглядят не менее устрашающе Видео от коллеги:

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:

Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом