Как карамелизовать лук

Недавно решила исправить сию прискорбную историческую несправедливость. Чтобы картошка с мясом в горшочках в духовке по этому фото-рецепт получилась вкуснее, мясо, лук и морковь мы предварительно обжарим на сковороде в небольшом количестве масла. Карамелизовать лук просто и без лишних ингредиентов. Ингредиенты: - две луковицы - соль - оливковое масло...