Рулетики из перца с творогом

ruletiki-iz-percaСегодня поделюсь одним рецептом, который иногда выручал меня летом, когда весь день проводили с ребенком на улице и на готовку времени практически не оставалось.
Быстрый и вкусный диетический ужин — рулетики из перца с творогом.

Запеченный перец для этого блюда можно приготовить заранее и два-три дня спокойно хранить в холодильнике.

А когда придет его час, просто приготовить творожную начинку и скрутить рулетики.
Вы управитесь как раз, пока будет завариваться кофе или чай.

Запеченный перец получается сладким, очень вкусным.

Что понадобится:

  • 3 болгарских перца,
  • 125 гр творога,
  • (1-2 ложки йогурта),
  • соль. перец,
  • зелень укропа,
  • шпажки или зубочистки.

Приготовление:

1. Болгарские перцы хорошенько моем, разрезаем вдоль на три — четыре полоски, удаляем семенную часть.

На продольных светлых выступах, на которых крепились семена, попробуйте сделать ножом насечки, а то эти выступы после запекания все равно остаются какими-то твердыми, и потом может быть не очень удобно скручивать рулетики.

2. Куски перцев раскладываем на противень

Рулетики из перца 1и ставим в хорошо разогретую духовку.
3. Сначала подпекаем с одной стороны, потом переворачиваем и подпекаем с другой стороны. Печем до тех пор, пока полоски перца не станут мягкими.
4. Когда перец будет готов, достанем противень из духовки и отставим в сторону, пусть остывает.
5. А мы, тем временем, заварим натуральный кофе, и, пока он будет настаиваться, сделаем начинку и скрутим рулетики.

Начинка.

Если у вас творог пастообразной консистенции, то дополнительно разбавлять его не нужно. Если же творог сухой и рассыпчатый, то добавьте 1-2 ложки йогурта для вязкости.
6. Творог посолите, поперчите. По желанию добавьте укроп и чеснок.

7. Укладываем начинку на широкий край, сворачиваем рулетики, закрепляем зубочисткой. Можно кушать холодными, а можно и подогреть в микроволновке (не перегрейте, иначе начинка потечет).

Вариант ужина: овощи+молочка по Системе минус 60.
Приятного аппетита!

Очень скоро выйдет книга-подборка полезных рецептов из серии  «Худеем к лету!», обязательно подпишитесь на рассылку сайта в салатовой форме ниже, чтобы получить свой экземпляр!

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:
Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом

Понравилась статья? -- Нажмите любую кнопочку ниже!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Минус 60 рецепты ужина. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

7 комментариев: Рулетики из перца с творогом

  1. Анжелика говорит:

    Как здорово, быстро и вкусноhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif И все мои самые любимые продукты))

  2. Регина говорит:

    Необычный рецепт! Замечательный! Сочетание красок — обалденное!

  3. Мария говорит:

    Сразу чувствуется весеннее настроение, в Ваших замечательных рулетиках. Какие они у Вас получились красивые и праздничные. Очень хороший и простой рецепт, возьму его себе на заметку. Спасибо. https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  4. Ольга Андреева говорит:

    Не знаю кому как, а для меня такое блюдо подходит. я люблю творог в любом сочетании. А летом рулетики из перца с творогом_это замечательно и быстро. зелени укропа добавить и то что нужно!https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  5. Оксанка говорит:

    Классные закусочные рулетики,их еще можно готовить не только не только дома на противне, но и на решётке гриль на природе (это я имею в виду перцы),на костре у них особый бесподобный вкус

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif