Творожно — яблочная запеканка

tvorozhno-yablochnaya-zapekankaЭта творожно — яблочная запеканка появилась на моем столе раньше, став предшественником рецепта — «Яблоки с творогом в микроволновке за 13 минут«.  Но есть здесь и некоторые отличия. Во-первых, готовить будем в духовке. Во-вторых, к ингредиентам добавим сырое яйцо. В-третьих, выглядит блюдо привлекательней.

Для приготовления запеканки понадобится:

  • 250 гр творога,
  • 2 сладких яблока,
  • корица,
  • ваниль,
  • 1/2 сырого яйца.

1. Сладкие яблоки тщательно вымыть.
2. Половину одного яблока отрезать и отложить в сторону — пойдет на украшение.
3. Оставшееся яблоко и половину второго яблока очистить от кожуры.
Кожуру можно использовать для приготовления яблочной пастилы.
4. Натираем яблоки в миску на свекольной терке.
5. К яблокам добавим четверть яйца, перемешаем.
6. Добавим чуть-чуть корицы.
7. Туда же выложим творог, разомнем его вилкой.
8. На творог щедро посыпем ваниль.
9. Всю массу перемешаем.

Теперь подготовим форму для выпечки. Идеальным вариантом, на мой взгляд, была бы силиконовая форма — из нее легче доставать, так как запеканка прилипает к краям.
Разъемную форму не советовала бы, из нее утечет весь яблочный сок, который дает запеканке сладость.
Я пока использую металлическую форму (покупка силиконовой — в проекте).
А чтобы легче доставать готовую запеканку, устилаю форму фольгой, и потом сразу с фольгой и достаю.

Выкладываем запеканку в форму для выпечки. Украшаем яблоками, черносливом, и ставим в духовку при т. 200 на 60 минут. Готовую достаем, ждем пока остынет.

Запеканка сразу из духовки — очень мягкая, как каша. Но когда она остынет, то станет более твердой, почти как пирог. Так что чем раньше ее приготовить, тем лучше, а перед употреблением просто разогреть. Причем в разогретом виде после остывания она уже не будет такой рыхлой, как сразу из духовки.
Заварим чай, почистим и нарежем киви. Всё, можно подавать.

(Вариант ужина «Фрукты+молочка» Система минус 60).

А какие формы для выпечки используете вы? У кого есть силиконовые формочки, расскажите, насколько они удобны в использовании?

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:
Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом

Понравилась статья? -- Нажмите любую кнопочку ниже!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Минус 60 рецепты ужина. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

19 комментариев: Творожно — яблочная запеканка

  1. Елена, спасибо за статью с интересным рецептом!
    Это лето выдалось урожайным на яблоки, вот смотрю, как бы получше их использовать.
    Вот и Ваш рецепт взяла на заметку.
    Попробую испечь такую чудесную запеканку и порадовать домашних.
    У Вас, смотрю, много рецептов! Сейчас почитаю ещё.
    Буду заходить теперь!

    • admin говорит:

      Пожалуйста! https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif
      Этот рецепт готовится долго (не менее сорока минут), потому что диетический — без муки. Если не на диете, то можно добавить муки, чтобы пирог быстрее схватился. А если готовить диетический вариант без муки, то главное взять яблоки сладких сортов, тогда запеканка получается сладкая и безо всякого сахараhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gifhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

      • Алена говорит:

        На ужин не надо никакой муки, этот вариант просто отличный и не нарушает систему. Удобно, когда есть готовый рецепт по системе и не надо ничего придумывать!

    • admin говорит:

      Можно еще приготовить яблочную пастилу, у меня на сайте есть рецепт, введите пожалуйста в поиск по сайту вверху справа https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

      • Алена говорит:

        Пастилу я просто обожаю, обязательно посмотрю рецепт. В прошлом году делала ее из яблок, размазывала тоненьким слоем и сушила на солнышке.

    • Алена говорит:

      А у нас в этом году с фруктами не очень… как то бедненько. Но пара яблок на такое блюдо конечно же найдется! Вкусно и мало калорийно, то что надо!

  2. Анжелика говорит:

    А я вот тоже все поглядываю на силиконовые формочки — насколько они удобны, интересно?https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif Я когда-то покупала маленькие силиконовые формочки для мыла — мыло получалось красиво)), думаю, что кексики и печеньки в них вполне можно печь, но еще не пробовала, как-нибудь возьму твой, Весна, рецепт и решусь))https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

    • admin говорит:

      Анжелика, на упаковке должно быть написано при каких температурах можно использовать формочку.
      У меня есть маленькая силиконовая для конфет — не удержалась, купила, люблю я такие штучки. Формочку можно использовать до 220 градусов, но я пока не пробовала в ней выпекать. А вот конфеты уже делала — весчь!Получаются очень презентабельные, незнавши и не догадаешься даже, что такая красота своими руками сделана! Ну и вкусные конечно https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif
      Вообщем для конфет я силиконовые формочки уже опробовала — шоколад к стенкам не прилипает, конфетки достаются легко, получаются аккуратненькие и красивые.https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif
      Я, к сожалению, не видела формочек для мыла, не совсем представляю как они выглядят и в чем отличие от форм для выпечкиhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif
      А твои формочки для мыла — они продавалась в спец. мыльном магазине?

    • Алена говорит:

      Я в этом году под пасочки купила новые силиконовые формочки. Очень понравилось их использовать, ничего не прилипло и не пригорело.

  3. Регина говорит:

    Страсть как я люблю разные запеканочки! Очень вкусно и полезно! Творог и яблоко сочетание отличное, я точно знаю! Спасибо за отличный рецепт!

  4. Оксанка говорит:

    У меня есть пару рецептов похожих запеканок,только они либо с мукой,либо с манкой,тут же вообще нет этих составляющих,то что нужно фигуре

    • Алена говорит:

      Потому он и относится к системе -60 и рекомендован на ужин. Фигура абсолютно не пострадает!

  5. Алена говорит:

    О, система — 60 — как давно я пытаюсь на нее подсесть, но почему то все время это откладываю. Возможно помогут ваши рецепты, много хорошего слышала о вашей системе.

    • Елена Табула (admin) говорит:

      Хорошая система, я хорошо на ней скинула после первых родов. Тут рецептов не очень много, надо как-то собраться и выложить еще.

  6. Оксанка говорит:

    пытаюсь совмещать полезное питание и спорт, тогда удается мне держать вес, спасибо сайту за легкие рецепты

  7. Катя говорит:

    Творожок очень полезен и взрослым и деткам, и тем более в таком виде никто от него не откажтся )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif