Морковно-творожные шарики в духовке

Как вариант диетического ужина — «Морковно-творожные шарики в духовке».

На одну порцию:

• 2 средние моркови,
• пол пачки творога,

В дополнение к шарикам:

• один томат,
• половина цуrкини.

Начнем с морковно-творожных шариков.

1. Две средние моркови помыть, очистить, натереть на свекольную тёрку, поставить в глубокой миске на минут 10 в микру под крышкой. Готовить до мягкости. Не пересушите, поглядывайте, может для вашей микроволновки нужно другое время. Либо приварить морковь на плите в кастрюльке. Главное, чтобы она получилась мягкая.
2. Пол пачки творога (125 гр) выкладываем в миску к готовой моркови, разминаем вилкой, добавляем соль, пряности, всё перемешиваем. Скатываем шарички размером побольше грецкого ореха и укладываем на противень. Запекаем до зарумянивания. У меня духовка не совсем хорошая, пекутся шарики минут сорок при темп. 200.

Пока шарики готовятся, займемся томатом и цуккини.

— Цуккини нужно помыть, нарезать кружочками толщ. 0,4 см. Подпечь на горячей сухой сковороде, помешивая-переворачивая, чтобы не подгорали.

— Свежие помидоры помыть, порезать кружочками.

Ребенку такие шарики тоже понравятся, мы с дочкой кушаем на пару.

Это 4 вариант ужина: «овощи и молочка».
Что можно пить?
— Свежевыжатый сок из разрешенных овощей (покупной, если уверены в правильности состава)
— Молочные и кисломолочные напитки до 5%
— Чай любого сорта
— Кофе
— Вода с газом или без (кроме сладких газировок)
— Красное сухое вино.

Томаты, цуккини и готовые морковно-творожные шарики укладываем на любимую тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Кстати, готовлю для вас книгу из серии «Худеем к лету!«. Подписывайтесь в салатовой форме ниже, чтобы не пропустить свой экземпляр!

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:

Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом