Что приготовить из песочного теста (+видео)

mama-na-kuchne.ru-chto-prigotovit-iz-pesochnogo-testaСегодня речь пойдет о том, что приготовить из песочного теста.

Признаюсь, хоть и стараюсь делать тесто сама, но иногда бывает так, что времени на приготовление совершенно не хватает, и приходится экстренно бежать в магазин за готовым.
Каким бы образом ни попало тесто в наши руки — из магазина или из собственной кухни — вопрос один: что из него можно приготовить?
А вот что.

1. Печенье. Детки очень любят возиться с тестом, если у вас есть малыши, обязательно доверьте им выдавливать формочками разные фигурки.

2. Коржи для тортов. Песочные коржи более твердые, чем бисквитные, и воздушные кремы сюда не годятся. Для песочных коржей лучше готовить более густые кремы, как, например, самый распространенный — масляный крем.

3. Основу под пироги и торты. В одном заграничном кафе как-то попробовала яблочный штрудель. Штрудель сам по себе сочный, так как представляет из себя, грубо говоря, много нарезанных яблок, завернутых в тонкий слой слоеного теста. Из-за сока яблок слоеное тесто снизу не поднимается, но в этом штруделе яблоки были уложены на тонкий слой песочного теста, и лишь затем завернуты в слоеное тесто. Более сухое песочное тесто принимает на себя весь сок, не дав размякнуть слоеному, благодаря этой хитрости слоеное тесто низа штруделя хорошо поднимается. Хозяйкам на заметку 😉
А еще нередко вижу в разных кафе, что под высокими бисквитными тортами основа — тонкий корж песочного теста. И это, вероятно, очень удобно, так как бисквитные коржи пропитанные и поэтому очень мягкие, а нижний слой из песочного теста более прочный, и позволяет спокойно перекладывать торт по тарелкам, не боясь, что он развалится или упадет с сервировочной лопатки.

4. Тарталетки (корзиночки для наполнения фруктими и/или кремом).

5. Тертые пироги (в начинку можно ложить свежие ягоды, варенье или творог).

6. Замораживать. Я замораживаю нарезанные печенья.
Когда гости на подходе, перекладываю печенье из морозилки на противень и сразу в духовку, даже не размораживая. И ттт нормально подходят, и по вкусу не уступают печенью из свежеприготовленного теста.

Вот такие способы применения песочного теста.
С уважением, Елена Табула

Видео-рецепт печенья с кусочками шоколада, мужской подход 🙂 :


Все статьи

Подписка на рецепты сайта:
Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом

Понравилась статья? -- Нажмите любую кнопочку ниже!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Из песочного теста. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

4 комментария: Что приготовить из песочного теста (+видео)

  1. Анжелика говорит:

    Хороший совет про заморозкуhttps://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif И правда — иногда нужно что-то на скорую руку к чаю приготовить, а тут — достал, испек и готово!

  2. Светлана говорит:

    Мне нравится выпечка из песочного теста, особенно часто печенье пеку по разным рецептам.

  3. Катя говорит:

    Песочное тесто можно купить в магазине и хранить в морозилке, я иногда пользуюсь этой возможностью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://mama-na-kuchne.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif