Что приготовить легкого, яркого и вкусного на стол в День рождения (Новый год, детский День рождения, Пасху, на День святого Валентина)? Или чего бы взять такого легкого и удобного на природу? — Шпажки с мармеладом, лимоном и сыром!
- сыр — 200 г;
- мармелад — 100 г;
- примерно три четверти однго лимона;
- маленькие шпажки (зубочистки).
Приготовление:
1. Сначала порежьте сыр на кусочки 1,5х1,5 см. Кусочки можно сразу считать, тогда вы будете точно знать, сколько кусочков лимона и сколько кусочков мармелада понадобится, чтобы сразу все нарезать, а потом, удобно устроившись перед телевизором (можно даже с бокалом вина или шампанского), неспеша нанизать подготовленные ингредиенты на шпажки.
2. Лимон нужен с кожурой. Разрежьте его сначала на четвертинки вдоль, затем каждую четвертинку нарежьте на нетолстые кусочки (0,3-0,5 мм).
Если лимон большой, разрежьте его не на 4, а на 8 продольных частей.
На указанное количество мармелада и сыра большого лимона у меня ушло три четверти.
3. Остался мармелад. Его нужно нарезать примерно такими же кусочками, как и сыр.
4. Теперь приступим к нанизыванию.
Так как лимон держится на зубочистке ненадежно, мы его просто зажмем между двумя другими ингредиентами. А так как мармелад, если лимон пустит сок (а он пустит), тоже начнет съезжать вниз, то нижним ингредиентом — основой всей конструкции — сделаем сыр — так как он самый прочнодержащийся на шпажке.
Итак:
- вверху — мармелад,
- посередине — лимон,
- внизу — сыр.
Всего три ингредиента на каждую шпажку. Что называется — «на один укус».
Поедать это лакомство нужно одновременно стягивая со шпажки все ингредиенты.
Одновременное сочетание разных вкусов (кислый лимон, сладкий мармелад и бархатный сыр) вместе дает потрясающие и неожиданные вкусовые ощущения.
Шпажки (или зубочистки) уложить в салатник или воткнуть в перевернутую половину яблока.
Приятного аппетита от сайта Мама на кухне.ру!
Очень неожиданное сочетание, но выглядит красиво
Я все время жалею выбрасывать шпажки.)
Если я не ошибаюсь — это называется канапе. Замечательная закуска под крепкие спиртные напитки. Неважно, коньяк это будет или банальная водка. Лимон заглушает вкус спиртного, мармеладка вкусненькая, а сыр придает сытность. Очень продумано.
ну…как бы не совсем канапе 🙂
насчёт закуски к крепким спиртным напиткам — дело вкуса, можно попробовать 😉
у нас такие чаще делают деткам на дни рождения
Какая красивая идея.
Я до воли часто делаю это блюдо. Просто для себя, к чаю)))
Угощения для бесед очень хорошая идея, у кого зубы плохие не следует увлекаться.
Интересный вариант сладкой закуски и так красиво смотрятся шпажки. Такая закуска украсит любое застолье.
Новый год не за горами,поэтому просто здорово сделать на стол такие шпажки,лимоны,мандарины,сладости-непременные атрибуты новогоднего меню, красиво и к тому же аромат будет стоять в комнате
А мне кажется это неплохая закусочка к виски или коньяку!!!Попробую!