Еще один замечательный рецепт и прекрасное фото на конкурс прислала Юлия Шубелько. Юлия рассказала нам очень интересно историю и сам рецепт как сделать трубочки вафельные.
_________________________________________________________
У нас на работе женщина купила вафельницу и на следующий день хвалила покупку, и что трубочки ели прямо с огня ее сыновья, что сразу же пришлось делать второй замес. Тогда я вдруг вспомнила, что на чердаке у свекрови в деревне без надобности пылится старая, ну очень старая вафельница. Я ее привезла домой, хорошенько отмыла и решила попробовать. Честно, боялась, что вафельца подведет. Ан нет, не хуже новой выпекались листы вафелек. И, снимая с огня, тот час их надо заворачивать, начиняя вареной сгущенкой, можно и без, тоже вкусно получается. Напекла, детки обожают сгущенку, супруг еще тот сладкоежка, скушали за вечер, на утро лишь к чаю по штучке осталось.
Для приготовления вафель возьмем следующие ингредиенты:
- 125г сливочного масла,
- 250г сахара,
- 2 яйца,
- 250г муки,
- 250мл теплой воды.
Как готовить:
1. Растопите масло.
2. Добавьте сахар, яйца, половину стакана воды.
3. Все перемешать.
4. По желанию можете добавить ванилин.
5. Помешивая, добавьте муку и оставшуюся воду. Тесто получается примерно таким, как на блинчики.
Вафли нужно закручивать практически сразу после снятия с вафельницы, готовые начините вареной сгущёнкой.
Сгущенное молоко для начинки можно купить уже готовое вареное, а можно купить белое и сварить самому. А как выбрать «правильную» сгущенку посмотрите в видео:
Как просто оказывается
Всегда боялась браться за вафли — думала, что возни много, ан нет, оказывается. Спасибо за рецепт
Никогда бы не подумал, что ток просто можно сделать такие вкусные сладости. Не даром говорят, что все гениальное — это простота. Спасибо за такой оригинальный рецепт!
Эх, сразу детство вспоминаю. Только вот вафельница куда то уже девалась
Может как и Юленька, автор этого рецепта — поискать на чердаке у свекрови? 😉
Спасибо,что напомнили рецепт, очень люблю вафельные трубочки, особенно со сгущенкой
И я тоже люблю, только вот вафельницей пока не обзавелась
Люблю такие трубочки,иногда покупаю,ностальгирую,ведь это десерт из детства,сама не готовлю,нет вафельницы
мммм… детство вернись. Обожаю такие трубочки с малых лет. Но готовить почемуто боюсь, я не ас в кулинарии, и страх что не получится меня останавливает